Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
ДОМАШНИЙ КОНЬЯК НА ВИНОГРАДЕ. Вкуснее Напитка вы точно не пробовали
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2021
- представляю вашему вниманию рецепт коньячной настойки на самогоне. Эта настойка по компонентам максимально приближена к коньяку, а вкус удивит даже самого ярого противника коньячных имитаций.
Состав:
Самогон: 3 литра.
Дубовая щепа: 35гр.
Виноград: 10 ягод
Сахар: 1ст. ложка
Кубики 2 раза по 15 мин залить кипятком. Горечи не будет. Вкусного вам!
Я пробовал так же, но на изюме... Лучше не придумаешь, чем ждать годы... 👍🤙И главное минимум ингредиентов, а то как намешают:перец, гвоздику и т. д.☹️
Сколько изюма на литр класть?
Спасибо! Делаю примерно также, только вместо свежего винограда использую изюм. Этот напиток и собираюсь показать своим зрителям на моем канале на следующей недели.От меня лайк!
Сколько изюма?
@@dvoynayaportsiya столовую ложку.
@@user-bv7ux4mz3e столовую ложку на литр или на три?
@@user-sb9yq9ro4p я на литр тк изюма заготовил достаточно.
Я в магазине заготавливаю. Там его хоть жопой ешь😂
Спасибо брат я новичёк в этом но интерес огромный желание попробывать почти всё тебе лайк по любому 👍👍👍🙏👍
Благодарю!
Подойдёт виноград попробую сделать настойку ,но,я буду виноград давить на сок,заливать водкой,и по готовности добавлять настой грецкого ореха(до 5,,,8 числа настаивается),настой ореха не кислит,присутствует вяжущее свойство,Покойный отец делал на самогоне,а одна женщина,живёт недалеко, говаривала,что на казенке покруче коньяк получается,а на виноградной настойке попробуем,пробовал на домашней кураге,изумительный вкус и цвет,но настаивал не выше 20 градусов,так приятнее пьется и хмелеешь чуток,этого хватает.
Добрый вечер! Красивая настойка. Спасибо большое за рецепт.
Привет!
Я ещё добавляю на кончике ножа мускат и две средних кустовых айвы. Также вместо дубового сегмента добавлял калган, по мне так лучше.
Для кубиков 2 недели очень мало. Нужно следить за меняющимся вкусом, и можно настаивать до 4х месяцев. Главное-пробовать
У меня настойки долго не терпят, специально положил болшой граммах, на две недели 😄
Я вместо сахара добавляю глюкозу 0,5%,она смягчает спирт. Щепа наша,Кубанская,делаю ее сам. Для такого дела мне знакомые подгоняют поленья старого дуба,цвет и запах классные. Спасибо за идею с виноградом . Попробую,тоже готовлю к празднику по просьбам трудящихся)). Спасибо за рецепт,удачи и здоровья
Благодарю!
Настоящие Винокуры никогда не добавляют сахар, (тем более свекловичный)..
Все напитки не делаются за 1-2 недели! Это Абсурд!
На ягодах -фруктах , так еще может быть. И то - Спорно!
С дубовыми кубиками - так там ваще дело Швах@!)))
Ето супер идиалное 🍓👍
Вы хорошо монтируете видео и выпускаете Лучшее Я Очень Благодарен Вам приходите на чашечку кофе! 😉🤝👍💯🆗
Норм обзоры.Применяю сам.Всё очень неплохо.
Хорошеечна
Щепы 10гр на 1 литр это очень много, даже 5гр уже самый верх, лучше 3гр.
Попробуйте не забрасывать виноград в сортировку, а подвесить его над поверхностью, чтобы не касался.
Мне удобнее это делать в мешочке из марли, ситечке для заваривания чая или ещё чем-то таком. Пары спирта отлично вытянут вкус и аромат.
Лично мне "висельник" так понравился больше, чем настойка. Скорее похожий на вино, а не на виноградный сок. Но ещё лучше становится после отдыха
А 35 гр. не много ли? В некоторых источниках советуют 5гр. на 1 л.
Тут на упаковке написано на 3 литра. Коньяк офигенный получился, сейчас отдохнул он у меня недельку, я его дегустировал вчера. Вкус огонь, вся горечь ушла после отдыха. Так что стопроцентно рекомендую!
@@poedim_da_vipyem , я тут насмотревшись видосов тоже решил попробовать, заказал чипсы типа кавказский дуб и написано мол 50гр. на 10 л. Вот и думаю как бы не прогадать
Не бро не прогадаешь. Производители проводят испытания.
Честно говоря если настаивать до недели то 35 грамм может быть и нормально. Но если в долгоиграющую то многовато. Вообще предлагают от 3 с 7 гр. на литр - это норма. Может кому-то нравится запах дуба - тогда вперёд. Вообще я настаиваю брусочки дуба в литровой банке на спирте 96% потом добавляю в разный дистиллят или наливаю в шприц и даю в навеской к дистилляту. Кому нравится дуб тот добавляет.
Спасибо за взвешенный ответ. У меня после недельного отдыха напиток получился просто песня🎶
Может виноград разрезать пополам
Выглядит вкусно нужно будет зделать коньяк .😋
Получается вкусно, просто нужно дать ему отдохнуть после фильтрации хотя бы пару суток)
Потому что дубовую щепу надо обдавать кипятком.😊
Бруски лучше подготовить по методу французского винокура Витали
Точно, вкуснее ни кто не пробовал, только тебе и верим.
Брат, закусывай. Спасибо за рецепт! 🍷
Попробуйте на яготах черемухи вкус Амарэтто
Хорошо спасибо! Обязательно попробую!
Ой Людмила, а не будет ли с такого Амаретто запора?! Ведь в аптеке ягоды черёмухи именно для закрепления продают.
коньячные или винные спиртовые ножки появились?
Подскажите обязательно нужно вымачивать щепу дуба и сколько нуж вымачивать.
привет,читай на упаковке,обычно производители уточняют этот момент. Ну а так да,обзательно сутки надо вымачивать.
Щепу надо обязательно залить кпятком на 15 мин..увидишь сколько грязи из нее выйдет..вместо сахара кладу мед, душистый перец пару горошин и ванилин на кончике ножа..никакой магазинный коньяк и рядом
Привет, это уже готовая к употреблению щепа, она продавалась в дозировке на 3 литра 👍
Стоит дистилят на американском дубе, средней прожарки, с 2018 года. Аромат плинтуса уходит, но так медленно, шо капец. Дуб изначально настаивал на вине. Что не так?
Попробуй аэрацию. Плинтус должен уйти быстро
А кавказский не российский?
Если самогон хороший, то нечего и мудрить, а на спирте и водке,это полная шляпа. Купить в магазине коньяк можно,если очень хотца. 👍👍👍
Вот и покупайте
@@user-ty9zn7tr2m ,вот и купили!
😁😁😁👍👍👍
От хорошего коньяка не морщатся
Я же объяснил, надо отправить на отдых, чтобы ушла горечь.
Коньяк в бочках годами хранится, а вы тут захотели за две недели идеальный коньяк получить.
@@poedim_da_vipyem хороший напиток получится через три месяца, две недели это ни о чем. И сахар бы не надо, надо глюкозу.
Я поражаюсь, Какие тут всё знатоки. Вы попробуйте сами, а потом говорите. Я уверен на 90 процентов, что Ты сам никогда не пробовал на 3 месяца ставить. Подержи три месяца на щеке такого обжига, потом я на тебя посмотрю.
@@poedim_da_vipyem я на полгода и даже на 8 месяцев оставлял . и как мне показалось чем дольше тем мягче становилось по отношению к начальному напитку , я пробовал по не многу каждую неделю.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
С алкобардом сделай видео интересно будет
Добрый. А сколько винограда на этот объем дистилята?
В смысле?? А Вы видео-то смотрели?
@@user-rs4mi5lb2f 10 ягодок))
@@user-rs4mi5lb2fжоппэ смотрят, как обычно
У нас есть возможность только пить)
Брагу сделал?)
Выпил)
как фильтруете, подскажите
От Двух до четырёх слоёв марли.
Марля 🙄Это геморойно. 😃 Как нибудь сниму видео. Но этот напиток проще фильтрануть через вату в лейке. И чистая будет. И кислородом насытится.. Время мало занимает.
@@poedim_da_vipyem 2 слоя это ни о чем.
Чудак,бросай целые ягоды
Вместо сахара можно мёд ?
Сахар - кака.. лучше фруктозу, декстрозу, глюкозу, мёд!)
Мёд подходит не для всех настоек. Он изменяет её вкус. Мёд надо использовать в настойках путём эксперимента. Есть рецепты, в которых уже изначально он используется, в них он хорошо гармонирует с остальными ингредиентами. А в остальных же ситуациях есть риск испортить вкус настойки.
Мед даст мутноватость.
Мед в коньяк не добавляют
Горечь дают виноградные косточки.
Горечь от дуба, какие косточки, дегустатор?
@@user-ts9ck2hl2w Я не являюсь профессиональны дегустатором алкоголя. Просто у меня чуть больше 120 кустов винограда, и, поверьте, не всё съедается в виде ягод.
Кстати, если дуб не из дров или из ножки табуретки и он правильно подготовлен, выдержка на нём даёт не горечь, а приятную терпкость и сложный аромат.
И не стоит общаться с людьми в таком пренебрежительном тоне. Иногда это становится причиной неприятностей.
@@user-uy8ui3cp9n не гони пургу, приятная терпкость, 120 кустов, не сьедается, думай что пишешь, винокур.
@@user-ts9ck2hl2w Вижу, энергии много, а занять себя вам нечем. Даже не знаю, чем помочь. Поучитесь, что ли, вести себя прилично.
35 гр кавказских кубиков на 2.5 литра это конкретный плинтус! Не пей это.
От дуба голова болит
Ну хз... У меня бурбон на брусках дуба по 2-3 месяца стоит и после употребления голова не болит... Правда пропорцию дуба я делаю 4г./литр.... Ну тут каждый сам решает, сколько дуба добавлять... По своим вкусовым так сказать...
А вот от настоек, где применялся сахар...головка бобо....
С
Очень плохо,что на первом плане дуб, плинтусовка
Вот такой коньяк я попробовал магазинный,фуфло кислое,кислее не придумаешь.Автор,обдай кипятком кубики дуба на 10 ,,15 минут кипятком,кислить не будет.
Рецепты очень примитивные, вкус - так себе, немногим лучше чем деревенский самогон. Как-то клюнул на рецепт "виски" в мешочке карамелизоаанного солода так называемый висельник. Итог- пришлось перегнать, лажа полная.
Друзья этож плинтусовка
Да почему так то? Что за бред?
Тут производитель указал данное количество кубиков на 3 литра дестилята. И после недели отдыха настойка по вкусу вышла улётная 👍
Не путайте бочку дубовую и кубики разные процессы .а это дубовый концентрат который дерет горло.
Ничего не дерет, на вкус получилось супер 👍
Диванный эксперт
Это максимум коньячный напиток
Конечно 💯👍
Нет б.ля , ты в магазине покупаешь натуральный коньяк 100500 лет в бочке стоял для тебя, там вообще спирт и ароматизатор - эсенсия, и всё
Наивные...
@@evgeniprivalov4801 да хули тут наивность, кто заставляет покупать в магазине, делай дома, сам. Но делать так уже делать коньяк!
"Коньячок"? Гав...чок для москавитів. Хлібайте!😂😅
фигня полнавя