Very nice teaching and I have been following your channel trying out different breads. My whole family amazed by the homely bread and we might gain weight in long run. Really very nice recipe yummy fluffy rich with earl grey taste. Thank you teacher for sharing!
I am overwhelmed to have read your msgs! Thank you so much for letting me know you have been trying my recipes. Feel free to text me if you have any questions 😊
PAIN AU LAIT EARL GREY〉 ✎ Ingrédients： Farine à pain 300g Lait 60g Eau 95g Sucre 35g Levure sèche instantanée 5g Oeuf 1 Thé Earl Grey sachets 3 Sel 4g Beurre non salé 25g ✎ Temps de fermentation suggéré： Première fermentation 60 minutes Seconde fermentation 60-70 minutes ✎ Informations de cuisson： Cuire à 170°C pendant 35 minutes ✎ Moule： 196x106x110mm 1. Ajouter le lait, l'eau, le sucre, la levure, remuer et mélanger. 2. Ajouter l'œuf 3. Ajouter la farine, les feuilles de thé Earl Grey, le sel. Mélanger délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre sèche. 4. Reposez-vous pendant 20 minutes pour laisser la farine absorber le liquide 5. Utilisez le bout des doigts pour pétrir pendant environ 5 minutes 6. Pétrir environ 15 minutes après avoir ajouté le beurre 7. Première fermentation 1 heure. 8. Diviser en 3 portions égales 9. Former des boules de pâte rondes 10. Laisser reposer la pâte pendant 20 min. 11. Sortez une pâte et roulez-la en 36 cm de long. 12. Pliez les deux côtés. 13. Rouler la pâte de haut en bas. 14. Répétez les mêmes étapes pour finir la pâte restante. 15. Mettre les 3 pâtes dans un moule à pain graissé. 16. Deuxième fermentation 60-70 min. 17. Cuire à 170°C pendant 35 minutes.
Very nice teaching and I have been following your channel trying out different breads. My whole family amazed by the homely bread and we might gain weight in long run. Really very nice recipe yummy fluffy rich with earl grey taste. Thank you teacher for sharing!
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謝謝老師分享˙今天做了好吃
好開心你喜歡！🥰
請問除咗用白砂糖，可用代糖替代？
我會用羅漢果糖代替，大概20至22克。😊
@@littlehandskitchen 謝謝你
不用客氣 希望你喜歡 😊
請問麵包模具的尺寸? 謝謝
我用的是SN2066 的450g麵包模，規格： 196x106x110mm。
請問茶粉3包有幾克呢？
大概5-6g
@@littlehandskitchen 感謝回覆👍🏻
En français !!!
PAIN AU LAIT EARL GREY〉
✎ Ingrédients：
Farine à pain 300g
Lait 60g
Eau 95g
Sucre 35g
Levure sèche instantanée 5g
Oeuf 1
Thé Earl Grey sachets 3
Sel 4g
Beurre non salé 25g
✎ Temps de fermentation suggéré：
Première fermentation 60 minutes
Seconde fermentation 60-70 minutes
✎ Informations de cuisson：
Cuire à 170°C pendant 35 minutes
✎ Moule：
196x106x110mm
1. Ajouter le lait, l'eau, le sucre, la levure, remuer et mélanger.
2. Ajouter l'œuf
3. Ajouter la farine, les feuilles de thé Earl Grey, le sel. Mélanger délicatement les ingrédients jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre sèche.
4. Reposez-vous pendant 20 minutes pour laisser la farine absorber le liquide
5. Utilisez le bout des doigts pour pétrir pendant environ 5 minutes
6. Pétrir environ 15 minutes après avoir ajouté le beurre
7. Première fermentation 1 heure.
8. Diviser en 3 portions égales
9. Former des boules de pâte rondes
10. Laisser reposer la pâte pendant 20 min.
11. Sortez une pâte et roulez-la en 36 cm de long.
12. Pliez les deux côtés.
13. Rouler la pâte de haut en bas.
14. Répétez les mêmes étapes pour finir la pâte restante.
15. Mettre les 3 pâtes dans un moule à pain graissé.
16. Deuxième fermentation 60-70 min.
17. Cuire à 170°C pendant 35 minutes.