오늘또 보고 갑니다 빙초산,뉴스가,조미료 식용용은 괜찬은데 사람들이 음식점에서는 모르니깐 그런것 넣엇는데도 맛있다고 맛집이라고 많이들 가면서 조미로도 적당히 감초역할만 하면 건강헤치지 않다고 해요 솔직한 선성님 유툽 최고입니다 한끼를 먹어도 입에 맞게 맛나게 먹는게 최고인거죠
답글이 늦어 죄송합니다 구연산이나 일반 식초 안될것은 없습니다 단 회무침 했을때 맛이 시원하고 깔끔한 맛이 덜나며 새콤함을 더 나게 하다 보면 일반 식초 같은것은 양을 자꾸 첨가 하다보면 바로 먹어 치우면 관계 없는데 두고 먹게 되면 국물이 흥건해지면 양념도 씻겨 내려지고 어중간한 맛이 되는 경우가 있어 빙초산을 첨가하게 됐네요. 조금이라도 건강식으로 먹을려면 당연히 말씀 하신데로 구연산이나 양조 식초를 사용하는게 맞긴 합니다 참고 만 하시고 취향대로 하시면 좋을듯 합니다 감사 합니다:)
에구 ~ 죄송합니다 웬만하면 건강식 양념을 사용할려고 하나 특별한 경우엔 어쩔수 없이 사용하게 되었네요 메뉴 자체가 양조식초와 설탕 물엿 꿀 종류로 하기엔 음식이 깊은 맛이 나질않기에 해놓고 안먹고 버리는것보단 낫겠다 싶어 했고 메뉴 마다 어쩔수 없는 상황이 있어 그러하오니 조금만 넓으신 아량으류 이해 부탁드립니다 감사 합니다 :)
네~ 인정합니다 무식이 용감이라고 영상에 대한 지식을 갖고 조용히 자막으로 시작했으면 좋았겠다고 생각하며 많이 후회하고 반성하고 있습니다 이제라도 자막을 터득했기에 부족한 영상 하나씩 재편성해서 올리고 있습니다 넓으신 아량으로 이해 부탁좀 드리면 안될까요 ? 감사 합니다:)
저도 간제미 손질은 생선가게에서 다해줘서 집에서 적당크기로 썰기만 했고 저는 막걸리나 소금에 절이지 않고 소주를 뿌려 재워놓고 버무릴 양념 준비를 다 한후 소주에 재워진 간제미를 꼭 짜서 양념과 함께 버무립니다. 조금이라도 불편하게 해드려 죄송합니다 지금도 시장에 가보면 간제미가 나와있는데 한번 맛있게 해보세요 감사합니다;)
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]How to Make Spicy Flavored Skate Muchim(Fresh Raw Skate Muchim)](/img/1.gif)
훌륭한 세상 빠뜨리지않고 잘 보고있습니다 다양한 요리 고맙습니다
점순님, 제가 더욱더 감사드립니다. 앞으로도 좋은 정보, 많이 소개해드릴게요! ^^
오늘또 보고 갑니다 빙초산,뉴스가,조미료 식용용은 괜찬은데 사람들이 음식점에서는 모르니깐 그런것 넣엇는데도 맛있다고 맛집이라고 많이들 가면서 조미로도 적당히 감초역할만 하면 건강헤치지 않다고 해요 솔직한 선성님 유툽 최고입니다 한끼를 먹어도 입에 맞게 맛나게 먹는게 최고인거죠
귀한 말씀 주시고 이해 까지 해 주시니 큰 힘이 되네요
항상 행복하세요🙏🙏🙏
꼭 한번 따라 해 보겠습니다.
새로운 요리보는 즐거움 있어 즐겁습니다..
덕분에 오늘 저녁 간제미 무침 맛갈나게 진짜 맛나게 무쳐먹었습니다.따라하기에 성공했네요.거기에 양파와 배를 첨가하여,저녁으로 흘륭한하게 얌얌했네여.감사합니다.
크흐~ 침이 마구 고여요. ㅎㅎㅎ
병애님, 오늘도 건강하고 행복하게 보내셨죠?
항상 감사합니다
맛나게 참 잘하시네요 좋아하는데 어려워 엄두도 못내고 먹고싶어도 참고사는데 용기내 봐야겠습니다 .난 노량진 수산시장이2키로도 않되는데 사다 가
해 먹을께요 ㅡ
고맙습니다 ㅡㅎ
좋아는 하는데 난이도 높은 음식이라 생각해 감히 할생각 못했는데 선생님덕분에 도전할수있게 되었어요 감사합니다
군침 도네요~ 고추냉이 팁 짱이네요.
ㅎㅎ 감사합니다. 꼭 맛있게 해서 건강히 드셔보셔요! :)
두 분 보기좋아요
너무너무 잘 보고
있어요. 감사해요!
잘 봐주셔서 정말 깊이 감사합니다. :)
맛있겠네요 무쳐먹어봐야겠어요 고맙습니다
하시는데 꼭 도움이 되었으면 좋겠습니다^^
맛나겄유 🎉🎉
레시피중에 최고입니다💯
큰 힘이 되는 귀한 말씀 주심에 깊이 감사드립니다:)
요리를 참 잘 하시고 이렇게 올려주셔서 감사해요.
많은 참고가 돼서 잘 배우고 있습니다. 거듭 감사의 말씀 드립니다.
건강하시고 행복하세요
가장좋은건 광고가없어서 너무조아요 ㅋㅋ 상큼해보입니다 간제미
네 너무맛있겠어요 뉴슈가 ,고추냉이 , 참고하겠읍니다
감사합니다:)
사카린,빙초산,와사비~
꿀팁 감사해용👍👍👍
날마다 행복하세요 :)
빙초산, 뉴 슈가 새콤달콤한 맛을 내는데 감초역할 하는거 같습니다. 맛있어 보이네요. 아! 와사비도 참 좋겠네요.
빙초산 절대 안됩니다~
이제 저녁갸식으로 팝콘 따라하기 할겁니다.뛰겨서 귓속말 보면서 심심풀이 해야겠어요.
병애님 글 읽는 것만으로도 즐거워지네요. ^^
마가린 팝콘이 참 맛있는데, 꼭 해보셨으면 좋겠어요!
감사합니다.
입맛이 돌아오겟어요.
맛나겟당^^♡
진영님, 정말 맛있으니 꼭 시도해보세요!! ㅎㅎ
감사합니다.
제미있게 봤습니다
지금쯤 철이내요 영상감사합니다
(소주,고추냉이) 정말 대박입니다~~~!!! 요리가 깔끔해지더라구요~ 항상잘보고 따라합니당^^♡
선희님, 깊이 감사드립니다. ^^
항상 건강하고 행복하세요
엄마같아 좋습니다 ......
소주 안주 정종 안주로도 딱 인대요~맛이 느껴집니다 어머니도 한잔 하시죠👌
크으~ 짠~!ㅎㅎ
꼭 맛있게 해서 건강히 드셔보세요! :)
솔찍 담백한 요리 정이갑니다
영화님, 아름답게 봐주셔서 정말 감사합니다. ^^
네 간재미말고 레시피참고해서~~ 오징어초무침했더니 맛나네요^^
잘하셨어요 모든 음식이 기준이 딱히 있는게 아니니 이렇게 응용하시면 못할게 없습니다
감사 합니다:)
어쩜쉬원하개잘하시네요잘배웠어여😉
정화님, 잘 봐주셔서 감사합니다. ^^
앙 맛있겠당~~ 감사합니다
ㅎㅎ저도 정말 감사합니다.
시원시원하게 음식하십니다
귀한 말씀에 큰 힘이 됩니다
댁내 두루 평안하시고 행복하세요 :)
오늘 저녁 간재미무침 해봐야겠다ㅎ감솨~
감사 합니다>)
간자미와 가자미가 서로 다른건가요 저도 이번설에 해먹고 싶네요 설명절 맛난거 마니 드시고 행복하시고 복 마니 받으세요
그럼요 간제미는 홍어나 가오리 과라 회무침으로 하는것이고 가자미 는 납작하고 담백해서 조림이나 구이로 조리해서 먹는 것입니다
새해 복 많이 받으시고 댁내 두루 평안하시고 만사형통 하시길 기원드립니다 ^^
간재미란게 가재미랑 다른건가요? 요리초보인
저도 한번 만들어보고 싶네요. 침이 고여요~^
간재미의 바른말은 가오리에요. 가오리목의 생선에는 간재미도 있고 홍어도 있습니다. 가자미류는 가자미목에 속하죠.^^ 꼭 맛있게 해서 건강히 드셔보세요!
간재미 맛이 있냠요 별루 그렇게 양념많이 너어 양념맛 이지요 차라리 서대 무침이 최고입니다.
서대도 무침 허남유 지는 내륙쪽에만 살아서 건조 된 거 구워 고추장만 찍어 먹는 걸로만 알고 있었는디 벌겋게도 무쳐 먹는 값네용~
기회되면 구해서 해 봐야것네요.
가오리무침맛잇어요
감사합니다:)
항상 잘보고있습니다...물오징어 데쳐서 무침요리도 해주세요~ ^^
크으~ 벌써부터 군침이 도네요. ㅎㅎ 기회되면 꼭꼭 해드릴게요!!
항상 감사합니다.
맛나겠당 새콤달콤 요리잘하는 님 부럽다ㅇ
68세된남성입니다 요리에 취미가 생겨 즐겨보고있읍니다
저에겐 큰 영광이네요
적지만 도움이 되도록 노력하겠습니다
항상 건강하시고 행복하세요 :)
좋아요
찾아주시고 귀한 말씀까지 주시니 큰 힘과 의욕이 절로 나네요
차가운 공기에 감기 조심허시고 항상 좋은날만 되세요
감사 합니다:)
반갑습니다 잘봤습니다
껍질을 벗긴거죠 손질법도 알려주시면 좋았을텐데..
껍질은 사실때 가게에서 다 벗겨 줍니다
만약 못 벗겨준다면 다른 가게에서 사시면 됩니다:)
잘봤습니다 단골이예요
감사 합니다:)
원래 간재미는 막걸리에 다 담가 놨다 하는게 더 맛있습니다
막걸리에 담그면 통통해져서 좋긴 한데 싱싱한맛고 달큰한 맛을 느끼고 싶어 바로 해 봤네요
감사 합니다:)
가묘ㅏ함키다
감사합니다:)
삭히는 법 알려주세요 내장도 삭힐 수 있나요?
소주생각나개하네요
꼭 만들어서 소주랑 개운하게 드셔보세요. ㅎㅎㅎ
정말 맛있습니다. ^^
간재미 회무침이 아니오니 간재미회 당절임이네오니요 슈가 사탕 매실까지 잘보고가오니요 지금 만드는중오니요
어머님!! 간재미무침 너무맛있어보여요 근데 간재미는시장어디서사야하나요? 생선가게인가요 건어물가게인가요? 그리고 2명이서실컷먹으려면 몇그램달라고해야하나요?
근처 생선가게 가시면 생물로 있습니다 주인더러 2인정도 먹을려고 하니 적절한 크기로 추천해달라고 하면 권해 줄겁니다
아님 직접 보시고 골라도 됩니다~
@@훌륭한세상 답변감사합니다~😀
너무 서투어 보이십니다 많이 노력하셔서 꼭 승리하시길 바랍니다 😂
귀한 응원 말씀 깊이 감사드립니다
복 많이 받으세요^^
가자미회 무칠때 소주나 막걸리에 당그는 이유를 알고싶습니다^^
답글이 늦어 죄송합니다
잡내를 제거하고 육질을 고들 하기위해 하는 과정입니다^^
간재미 껍질을 어떻게 벗기나요,
생선 가게에서 해 달라고 하면 벗겨 줍니다
설탕을 조금 많이 넣으시는것 같은데
작게 넣어도 괜찮을까요?
그럼요 기준이 그렇다는 것이지 모든 양념은 구독자님들 입맛에 맞춰서 간을 하는게 최고이지요
날마다 행복하세요 :)
😮
슈가는 뉴슈가 말씀하시는건가요??
네 맞습니다 감사 합니다:)
빙초산?
구연산은 안되나요?
답글이 늦어 죄송합니다
구연산이나 일반 식초 안될것은 없습니다
단 회무침 했을때 맛이 시원하고 깔끔한 맛이 덜나며 새콤함을 더 나게 하다 보면 일반 식초 같은것은 양을 자꾸 첨가 하다보면 바로 먹어 치우면 관계 없는데 두고 먹게 되면 국물이 흥건해지면 양념도 씻겨 내려지고 어중간한 맛이 되는 경우가 있어 빙초산을 첨가하게 됐네요.
조금이라도 건강식으로 먹을려면 당연히 말씀 하신데로 구연산이나 양조 식초를 사용하는게 맞긴 합니다
참고 만 하시고 취향대로 하시면 좋을듯 합니다
감사 합니다:)
생선이. 간재미가 따로 있나요
네~~ 생김은 홍어. 가오리. 처럼 비슷하지만 간제미는 작으면서 윗부분이 둥글면서 코 부분이 발갛게 생겨습니다
감사합니다:)
안그래도 시어머님이 올 설에하신다고 홍어를사오셨는데요 상관없을까요?
그럼요 부속적인 재료와 양념은 똑같은방법으로 하시면 됩니다 단
홍어를 막걸리에 담근다 식초물에 담궈서 하는게 좋다하는 다양한 방법이 있다고들해서 실행보니 저 개인적으론 양초 식초에 설탕을 희석해서 10 여분 담귔다 바구니에 받쳐놨다 버무린게 꼬들 하고 좋았기에 소감을 올려봤습니다
그나 저나 살림꾼인 어머니가 계셔서 더 나은 노하우가 있을테니 잘하시지 않을까요?
@@훌륭한세상 저희시어머님도 첫도전이세요~^^ 감사합니다~^^★
헐 빙초산 ㅠㅠ.
가족이 먹을건데 많은 사람들이 보는영상에는 몸에 안좋은건 안보여주는게 좋을것 같네요
귀한 말씀 주심에 큰 힘이 되네요
근데 요런 홍어 간재미 무침에는 일반 식초를 사용 하게되면 맛이 깔끔 하지 않아 약간 쓰게 되네요
물론 식성에 따라 일반 양조 식초를 사용해도 되긴 합니다
새해 복 많이 받으세요:)
저거 결반대로 썰어야 하는데 써는게 잘못 썰어진거 가져오셧네요
담부턴 꼭 참고하겠습니다 좋은 정보 감사드립니다:)
빙초산 슈가
이럴거면집에서왜해먹나요
집밥의의미가뭔지어
에구 ~ 죄송합니다 웬만하면 건강식 양념을 사용할려고 하나 특별한 경우엔 어쩔수 없이 사용하게 되었네요
메뉴 자체가 양조식초와 설탕 물엿 꿀 종류로 하기엔 음식이 깊은 맛이 나질않기에 해놓고 안먹고 버리는것보단 낫겠다 싶어 했고 메뉴 마다 어쩔수 없는 상황이 있어 그러하오니 조금만 넓으신 아량으류 이해 부탁드립니다 감사 합니다 :)
간재미 손질하는 모습을 보여주셔야지요~~~
무침양념이야 개인취향에 맞게 하면되는거고...
아쉽네요
에구 죄송합니다
꼭 영상에 올리겠습니다 감사 합니다:)
마싯겠다 ㅜ 근대 간재미랑 홍어는극혐이라 ㅜ
아~ 그러시구나 식성이 다 다르니 이해 됩니다
감사 합니다:)
너무 지루하게 깁니다.
네~ 인정합니다
무식이 용감이라고 영상에 대한 지식을 갖고 조용히 자막으로 시작했으면 좋았겠다고 생각하며 많이 후회하고 반성하고 있습니다
이제라도 자막을 터득했기에 부족한 영상 하나씩 재편성해서 올리고 있습니다
넓으신 아량으로 이해 부탁좀 드리면 안될까요 ?
감사 합니다:)
가재미를 말하는건가요?
간제미는 홍어의 사촌입니다. ^^
희망 가재미라는 생선은 없습니다. 가자미에요. 간재미는 홍어,가오리 처럼생긴 작은 생선이에요.
,,
잘 봤는데요,,,,처음 간재미 손질하는 법과 테레비를 보니까 간재미를 막걸리나 소금에 절이는 장면이 없는데, 그게 없어서 좀 아쉽네요...간재미는 잘 없는 생선이라 손질법을 대부분 잘 모르거든요
저도 간제미 손질은 생선가게에서 다해줘서 집에서 적당크기로 썰기만 했고 저는 막걸리나 소금에 절이지 않고 소주를 뿌려 재워놓고 버무릴 양념 준비를 다 한후 소주에 재워진 간제미를 꼭 짜서 양념과 함께 버무립니다. 조금이라도 불편하게 해드려 죄송합니다
지금도 시장에 가보면 간제미가 나와있는데 한번 맛있게 해보세요 감사합니다;)
설명하는게좀답답함진행을좀매끄럽게했으면
개노잼
누구
음식이 정말 맛나요~!
안녕하셔요 저는이번주에 신랑친구들이 전라도친구들인데요 홍어무침도 이양념으로해도돼요?
좀 많이 시끄럽네요
간단명료한 설명 부탁드려요
슈가라 하지말고 그냥 설탕이라 우리말 쓰세요
우리말 사랑합시다
슈가는 뉴슈가 말씀하시는듯욤
아줌마 왜케 더듬어.교포야 뭐야
간재미 먹으러 왔어요!😁😁👍냠냠 ,시콤 달콤 양념 배워봅시당💖😘
ㅋ ㅋ ㅋ ~`
막걸리 한사발하고 올리옵니다 :)
@@훌륭한세상 누나도 막걸리 드시나바여??겨울에 뜨뜻하게 혀서 사카린 (설탕) 휘익저어서 먹으면 달근하니 먹다보면 얼굴이 불그스레 하니 이뽀!ㅋㅋㅋㅋㅋ 겨울에 따님하고 오손도손 잡쏴바요,,,딸결혼하면 언제볼까하고 생각도 하신면서,, 영상찍는 카메라님 목소리로 아양좀 떨어봐용❤💖💋엄니한테...오늘은 엄니손한번 잡아주이소!!🖐👏👏👍👍😍😜