파리에서 유행중이라는 엉망진창 크루키 만들기 making Crookie

안녕하세요!! 봄해입니다!!
오늘은 크루키를 만들어봤어요!!
크루키는 크루아상 + 쿠키인데
너무 맛 없없 조합이잖아요!!
그런데... 버터가 너무 많이 들어가더라구요!!
게다가 크루아상 만드는 장면부분이
제 맘에 쏙들지 않았기에..
엉망진창이라는 단어를 붙히게 되었답니다 😅
크루아상 만드는 영상은 제 채널 다른 영상도 있어요
그때랑 같은 레시피를 사용했습니다!
강력분 250g
설탕 30g
소금 5g
계란 13g
물 125g
탈지분유 5g
드라이 이스트 5g
버터 15g
버터 80g
설탕 30g
흑설탕 30g
박력분 80g
아몬드가루 20g
소금 1g
베이킹파우더 2g
베이킹 소다 1g
계란 반개
초콜릿 70g
bread flour 250g
sugar 30g
salt 5g
egg 13g
water 125g
powdered milk 5g
dry yeast 5g
butter 15g
butter 80g
sugar 30g
brown sugar 30g
cake flour 80g
almond powder 20g
salt 1g
baking powder 2g
baking soda 1g
egg 1/2
chocolate 70g
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