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老師是一位十分專業的技術,不愧是有料的廚師👩🍳!謝謝!
Hohoho Ho3 週前 (已編輯)油皮====================中筋麵粉 200g水 112(56%)酵母 4g鹽 2g細砂糖 6g豬油(冷藏) 40g油酥=================中筋麵粉 130g豬油(冷藏到有硬度,不可以稀稀的) 65g內餡==================豬絞油 40g鹽 4g蝦米 30g胡椒粉 4g葱末 300g香油 3g外皮塗料===============糖 10g水 30g
如果做素食的豬油可改用植物植油嗎
港式飲茶的點心有蟹殼黃?
不要用熟芝麻,用生芝麻烤出來更加香
是上海傳統點心
穿西裝做點心
你說出我的心聲。😂穿西裝做點心有點⋯
這個台灣燒餅, 老師指導的很好
皮厚,沒有油酥,失敗
不是上海的,不过上海是移民城市,现在又有名气,就叫做上海食品了。本来是江苏的
這樣做太慢,營業都用大包酥
也沒說是幾個的量
你都不會做算術的除法嗎?
有哦~影片裡面有說大概是每顆30克,有8-12顆,可以自己調整大小哦
酥油做法
Chihching Lee 你有認真的在學嗎?
非常啰嗦。
Fang Qian 你不懂就不要看,你就少癈話吧!
根本就是愛獻, 穿成這樣做烹飪節目 真白目
不得體感覺怪怪的,感覺像髮型師,食物瞬間變很怪
不要亂說癈話,認真的看待教學影片!
@@gingerchen681 哈哈😆好凶,好像老師,好我有認真看啦~
主持人懷孕嗎?🤔
老師是一位十分專業的技術,不愧是有料的廚師👩🍳!謝謝!
Hohoho Ho
3 週前 (已編輯)
油皮====================
中筋麵粉 200g
水 112(56%)
酵母 4g
鹽 2g
細砂糖 6g
豬油(冷藏) 40g
油酥=================
中筋麵粉 130g
豬油(冷藏到有硬度,不可以稀稀的) 65g
內餡==================
豬絞油 40g
鹽 4g
蝦米 30g
胡椒粉 4g
葱末 300g
香油 3g
外皮塗料===============
糖 10g
水 30g
如果做素食的豬油可改用植物植油嗎
港式飲茶的點心有蟹殼黃?
不要用熟芝麻,用生芝麻烤出來更加香
是上海傳統點心
穿西裝做點心
你說出我的心聲。😂穿西裝做點心有點⋯
這個台灣燒餅, 老師指導的很好
皮厚,沒有油酥,失敗
不是上海的,不过上海是移民城市,现在又有名气,就叫做上海食品了。本来是江苏的
這樣做太慢,營業都用大包酥
也沒說是幾個的量
你都不會做算術的除法嗎?
有哦~影片裡面有說大概是每顆30克,有8-12顆,可以自己調整大小哦
酥油做法
Chihching Lee 你有認真的在學嗎?
非常啰嗦。
Fang Qian 你不懂就不要看,你就少癈話吧!
根本就是愛獻, 穿成這樣做烹飪節目 真白目
不得體感覺怪怪的,感覺像髮型師,食物瞬間變很怪
不要亂說癈話,認真的看待教學影片!
@@gingerchen681 哈哈😆好凶,好像老師,好我有認真看啦~
主持人懷孕嗎?🤔