Red lentils dahl (you can cook it even if you're Italian...)
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- A very tasty vegetarian dish originating from India. A good, super tasty and healthy red lentil soup, but also a very simple dish to cook. And so, you will discover that here, in Italy, we don't eat just spaghetti and pizza.
This recipe is a complete meal, perfect even for those on a diet. As you know, the combination of legumes and cereals is the one most recommended by dieticians. If you try this dish,
Ingredients for 2 people
◾ 1 onion
◾ at least 2 cloves of garlic
◾ ½ teaspoon coriander seeds
◾ ½ teaspoon of cumin seeds
◾ 2 tablespoons ginger powder
◾ 2 teaspoons of curry
◾ ½ teaspoon turmeric
◾ 400 ml of unsweetened coconut milk
◾ 200 grams of tomato pulp
◾ 250 grams of decorticated red lentils
◾ a bunch of fresh coriander
◾ oil
◾ salt
For the Basmati rice (essential accompaniment)
◾ 400ml of water
◾ 200 grams of Basmati rice
◾ a pinch of salt
#vegetarian #dahl #recipe
Wow. Adoro il dahl di lenticchie. Bella ricetta👌😋
Grazie!
Lo amo questo piatto!!!
Per me è stata una sorpresa, la prima volta che l'ho cucinato...
Ciao Gianni, adoro la cucina internazionale e questo piatto mi ispira molto, da provare, devo trovare il latte di cocco. Like 👍👍🥰🥰
Io devo ancora trovarla una cucina che NON mi piace... però ci sono quelle che non mi riescono. Questo piatto invece riesce al primo tentativo, per cui l'ho adorato subito. Il latte di cocco si trova più facilmente di quanto pensassi: alla Coop ne hanno due o tre tipi diversi.
@@giannilpx stamattina l'ho trovato al Carrefour, in questi giorni provo e ti faccio sapere 🥰🥰
@@violinaincucina5664 👍👍👍
Grande Gianni! Dalla Toscana all'India 😁 un vero pioniere
ah ah ah... ma sono tutte belle le cucine del mondo!
@@giannilpx Quello è sicuro 😁
Ciao Gianni! Bel piatto complimenti...unica cosa è il latte di cocco. che non mi piace .secondo te con l'acqua viene buona uguale?provo ti faccio sapere
Non ho provato con l'acqua, ma penso che il latte di cocco possa essere importante non solo per il sapore, ma anche per la consistenza finale.