Не понимаю мантру про очень крупный помол для фильтра. постоянно играюсь с помолом и вкус всегда разный. И очень часто у крупного помола вкус отвратительный, либо много горечи, либо кислоты, перебивается настоящие вкусы, цветочные, ягодные, шоколадные и сухофрукты.... всё забивается мусорной кислотностью или горечью а-ля кофейня на паях. Пробуйте сами, что вам лучше, никого не слушайте, кофе - это творческие напиток, способов заваривания тьма, ищите свой помол. И если вам разные "гуру" советуют условно 12 щелчков для фильтра, то попробуйте 6 или 5, и возможно вы поймёте, что всё время пили бурду по совету, а теперь вы раскрыли настоящий вкус! Не останавливайтесь в творческом процессе, прочь закостенелые правила и чьи-то советы. Это ВАШ напиток, найдите свой вкус и посылайте всех подальше)))
Перед покупкой, я колебался как раз между вариантами, рассмотренными с 18:30 минуты. В результате купил пару- мануале+хроно, обосновав для себя именно теми аргументами, которые были переведены в ролике. Что я могу добавить? Я купил также два блоуапа, для синглдозинга, однако, в конечном счете, ими почти не пользуюсь. Дело в том, что они выдувают далеко не все. Пользуясь ими, разброс в весе помола варируется +-1.5 гр, от загруженной порции. Для сравнения, если не пользоваться блоуапом, то в первый раз кофемолка "проглатывает" около 2.5 гр. Однакр, если их не вычищать, а оставить как есть, то при последующих помолах результат будет (стабильно!) в рамках +-0.2 гр. от загрузки. Теперь я использую блоуап только перед заменой сорта зерна.
Во-первых хочу поблагодарить автора за замечательный контент! Очень помог с выбором рожка, кофе и в целом погрузиться в этот мир. С другой стороны, уже не в первый раз вижу восхваляющие отзывы сетте 270. Так вот. Год владею это кофемолкой и хочу сказать, что все не так радужно. Все плюсы перечислены в нескольких видео на канале. Это и точная настройка и удобство и прямой помол и весы. Но ни слова о минусах, а они есть и достаточно существенные. Первый это проблемы с фиксацией кольца точной настройки (нижнего). Я проклял все первые несколько дней, пытаясь понять почему помол такой нестабильный и только позже случайно заметил что во время работы кольцо настройки медленно вращается, так как у него нет жесткой фиксации, кликера как на верхнем. Ладно, приспособился и теперь во время помола просто придерживаю его пальцем. Это провал. Второй это необходимость подстройки после первого помола. То ли это прогрев жерновов или есть какие-то иные причины, но после первого помола нужно перенастроить на более мелкий помол чтоб попасть в нужное время. Я не гуру и возможно это особенность любой кофемолки и возможно это нормально для профессионального использования в кофейнях, но я варю две чашки утром, себе и жене. И каждый раз мне нужно вернуть настройки со вчерашнего дня на холодные жернова, а потом снова настроить на прогретые. И нужно держать эти настройки в голове. И это без учета того, что открытый кофе немного сохнет и по мере использования пачки настройки понемногу меняются. Если я варю 3-5 чашек, то после второй настраивать уже не нужно. Третий недостаток, но это уже мелочь, это то, что чистить жернова все же нужно, как и у любой другой кофемолки. Кофе там прекрасно скапливается, несмотря на то, что помол прямой. Все эти жирные минусы перечеркивают плюсы кофемолки. Для домашнего использования она неудобна. Буду искать что-нибудь другое, попробую DF64 или еще что-то. От сетте 270 я устал.
В Eureka, да и других кофемолках степень помола зависит от того, как много зёрен насыпано в бункер. Ты сыпешь single dose или сразу полный бункер, который в процессе опустошается ? Чистит надо любые кофемолки, чудес воде не бывает.
Ремонтирую технику более 30 - лет . Но так и не решился купить домой что нибудь дорогое для приготовления кофе ... Модель Baratza Sette-270 кроме преимуществ конструктивно имеет недостаток в части узлов передачи шестерен механики , некоторые элементы сделаны из пластика который стирается за год ежедневного использования . А после 10 кг помола бобов разработчик советует установку прокладки уменьшающей зазор, что бы снова помол по размеру фракции был годен к завариванию в турке . Это гуд , но Запчастей не поставляется , даже в Европе сложно . В РФ вообще проблема с квалифицированным ремонтом и сервисом. За все берутся а сделать не могут даже простое . В целом все кофемолки обычно не живут более года при интенсивном ежедневном помоле . Кофемашина еще сложнее в работе и ее ремонт дороже . Надежные марки это Breville и Sage . Breville в россии это Bork . Но у него сборка не всегда качество как и сервис . Умиляет то , что в россии модель Baratza Sette -270 стоит почти до 50 % дороже чем в Европе . На рубли это 24 тыс . Baratza Sette - 30 AP несмотря на упрощения также не надежен . В пересчете на рубли - стоит всего 14 тыс . NIVONA-130 стоит от 80 евро , и это менее 6 тыс. руб ....магазин по русски - но не более.
У меня Eureka,та что с кнопочкой, которую нужно держать при помоле. Я,снизу,открутил пару винтиков получил доступ до проводки. Перекинул провода,минуя неудобную кнопку.И вуаля- кофемолка включается одним включателем и работает столько сколько нужно,без рук.Так что,это не является минусом.Тем более,что перед засыпкой зерна,раскрутка жерновов на рабочую скорость, есть рекомендуемой.
Скоро выходит Baratza Encore ESP, с ценой $200 - молка под эспрессо, жернова конические, настройка 20/20 шагов. Интересно, сможет ли она конкурировать с Sette 270 для простого домашнего применения
Приветствую! Ролики огонь! Очень информативно и разносторонне. На Filtro можно кнопку отключить и тогда кофемолка будет работать постоянно после включения тумблера.
Наверное сейчас все будут смеяться, но я купил себе ноунеймовскую кофемолку viatto, с настоящими коническими жерновами, заплатил чуть больше 3тыр. Пью теперь эспресо и недоумеваю, в чем подвох? Она не просто мелет, она мелет так, как надо!))) Пытался найти какой-то вменяемый обзор на этот аппарат va-cg5lux. Обзоров нет! Должен добавить, что я не представитель данной фирмы, я теперь её фанат))
У Эврики был анонс недорогой синглдоз молки и недавно вышла DF83. Себе брал спешалиту 55 по вашему промокоду. Когда понял что мне удобней делать на одну дозу заказал помпу с металлическим хоппером за 2 т.р с Ali. У некоторых продавцов по отзывам она гуляет, у моей все отлично. В будущем думал попробовать большие жернова конику Ниш или ручной клон Вэббера, а если не зайдет то тогда уже молку с большими SSP жерновами.
Добрый день. Хочу приобрести кофемолку для рожка до этого была ручная ( упала и повредился корпус, теперь стакан для молотого кофе почти не накрутить) и вынужден вернуться к покупке электронной кофемолки ( и жене удобнее будет). Выбираю из Sage BCG820BTR (270$); KitchenAid 5KCG8433EBM (265$); Graef CM 850 (240$); Graef CM 820 (195$); Graef CM 900 (190$); Sage SCG600BTR (175$); Graef CM 802 (170$); Graef CM 702 (105$); Gaggia MD15 (105$). Хотелось бы качественный помол а рожок. Что на ваш взгляд лучший вариант из этого в категории цена/качество, и вторая категория если не смотреть на цену ?
Спасибо за прекрасные видео, заинтересовался приготовлением кофе месяца полтора назад, купив delonghi ec685 и наткнулся на Ваш канал. Долго выбирал между Specialita и Sette 270, но решил, что тишина на данном этапе мне важнее. Пока решался, везде их раскупили и вот сегодня посмотрев Ваше видео зашел в Ваш магазин и был приятно удивлен наличием и ценами! Теперь я счастливый обладатель зеленой Specilita, еще раз огромное Вам спасибо!
@@blog.56 кофеварка была куплена самая простейшая, понять, а нужно ли оно мне. когда понял, что нужно и погрузился в приготовление глубже пришло время кофемолки. теперь как раз готовлюсь к более серьезной кофеварке. Иа автомат не интересен, когда важен именно процесс приготовления.
Добрый день Андрей.Посоветуйте какую кофемолку взять под Moccamaster Cup-one.Eureka (сложная регулировка),Baratza 30,Baratza виртуозо.Иногда будет турка.Спасибо.
Полностью закрыл потребности своей Lelit (6 кило латуни) - кофемолкой Rommelsbacher EKМ 500, аж за 11000 рублей. Раньше много всего пробовал: кофемолки Lelit сделаны на коленке, из пластика. Кофемолки Baratza через год накрываются, неремонтопригодны. EKМ 500 предлагает выбор: выход по весу - в граммах; по времени, или вручную. Мелет за секунды, тихо, равномерно. Делений - 39 (у "Baratza Sette 30" - 31 деление) Жернова конические. Разбирается для чистки одним движением одной руки... правда, делал я это последний раз с год назад. Нет нужды. Сделано в Германии (правда)! Единственное: мелю в удобный контейнер от Нивоны - из него легко равномерно. пересыпать в рожок. Да - ничего кроме эспрессо не признаю. Года 3 уже не имею проблем с помолом (3 раза тьфу!) Куда важнее покупать правильные зёрна у обжарщика. Это моё мнение.
@@tart_meidep повесил лист, на котором выписываю сорта с найденными соотношениями числа и граммовки помола. Но всё зависит от влажности воздуха, возраста зёрен, особенностей данной партии обжарки и т.д. - это надо чувствовать. Ориентир: ок. 30 сек. пролива, примерно. Бывает и 15 достаточно. "Подстройка" - силой темпинга, весом порции, в последнюю очередь - тонкостью помола; ну бывает, на единичку подправишь. От 2 до 6 в большинстве случаев - более чем достаточно. Вы на профессиональных кофемолках видели тонкую подстройку?)
К сожалению, сейчас ситуация с ценами сильно поменялась (и очевидно, не в лучшую сторону). Имхо, стоило бы выпустить новый обзор, актуальный на данное время. Также поддерживаю запрос ниже на обзор Graef CM702/902 (да и пятисотую серию пожалуй). И лично от себя, хотелось бы получить совет: существует ли годный вариант для того, кто одинаково любит турку и эспрессо (только их, фильтр и прочая альтернатива не интересны) и не особо жаждет покупать по отдельной идеальной молке для обоих видов кофе. Собственно, по этой причине Графом и интересуюсь. P.S.: вызвал недоумение пассаж про "электрические кофемолки для турки стоят от 100к". Простите, что? Это те, с которыми на соревнованиях выступают? Так там ручные чаще. И за ту же Sette 270 в этом случае даже обидно как-то.
@@PerfettoCoffee Тогда как ручные молки с коническими жерновами с этим справляются? Я сейчас не с целью оспорить, мне технические детали интересны. Усилие на валу больше?.. Вопрос-то с чего возник. Я же тоже смотрел вашу беседу с экспертом, и помню как он описывал ощущения от помола для турки. Пудра, да... но не совсем, он как раз упоминал что ощущение мелких частичек на пальцах есть. И когда смотрел уже данный ролик, то услышал то же самое описание на слух. Отсюда и моё недоумение... если описания совпадают, то в чём разница? Или это как раз тот случай, когда словесно ощущения не передаются. В любом случае, ваше мнение по графам хотелось бы услышать.
@@PerfettoCoffee Я тоже про это думал, и появилась такая мысль (пока только мысль): а что если дело как раз в форме жерновов? Ведь у ручных молок которые могут в турку, жернова как раз конические, а не плоские
Спасибо за обзор. Вопрос - зависит ли равномерность помола espresso от качества зерна? На одном из лотов от tasty coffee заметил оч небольшой мелко песочный не влияющий на вкус осадочек в чашке после приготовления. Eureka mignon manuale, корзина ims barista pro.
Спасибо за Ваши видео!) Очень полезно🔥 У меня вопрос немножко не по теме. Только что приобрела кофемолку K2, и с первого по восьмой щелчок от смыкания шоркают жернова. Не сильно, но всё же. Можно ли молоть кофе с шоркающими жерновами, или это испортит кофемолку? Просто если молоть на девятом, то уже крупноват помол для турки..
От смыкания? В смысле от полного сведения? У вас на этих щелчках ручка сама по себе может вращаться? Если нет, то это - не рабочие степени. У моей Kingrinder K4 до первого рабочего щелчка есть еще 6 щелчков
@@PerfettoCoffee нет, не уверена. Я новичок, не особо знаю как их отличить. Просто довожу до полного сведения, потом ослабляю на 1-2 щелчка до момента, когда ручка уже начинает свободно крутиться, и в процессе помола слышу сопутствующие звуки - поскрипывания, которые звучат не всегда, а в определённой части оборота ручки по кругу. Как будто в каком-то положении жернова задевают друг друга, а в другом все ок. Но на самом деле после пары дней использования как будто стало получше.
Их Mazzer делает. Об этом написано на русскоязычном сайте La Marzocco "Lux D - результат совместной работы La Marzocco и Mazzer..." и позволю себе предположить, что эта кофемолка сделана на базе кофемолки Mazzer Mini, иначе с чего она так на нее внешне похожа.
Добрый день, много пересмотрел обзоров, но нужен ваш совет какую все же взять nivona 560 или 660??? Спасибо буду ждать. Завтра надо будет ехать за ней. 🙏
Взял в вашем магазине sette 270, цена оказалась самая демократичная по мск. Эспрессо настроил с третьего раза, это просто казалось невозможным. Шайбу проставку поставил сразу. Шумная, конечно, но вкус эспрессо стал чище, больше дискрипторов после 1Zpresso jx pro. У вас на сайте нет стартовых позиций для этой кофемолки, с какой позиции стартовать помол под фильтр, иммерсию?
Я так понимаю под эспрессо? Почему выбрали ее, а не Manuale? Тоже сейчас стою перед выбором (пока пользуюсь универсальной JX-Pro для капельки и просьюмера, но хочется автоматизации хотя бы в каком-то одном способе приготовления).
Понравился тезис про пользу разных кофемолок вместо одной универсальной. У меня тоже две. Одна для эспрессо с микронастройкой. Вторая для альтернативы - timemore go. Может не самый чистый помол но реально сингл доз, тихая и места её занимает. И стоила недорого.
А я вот с Sette 270 обновился на DF64 от Романа. Обновлялся не просто так, а из за дикого шума 270. Очень громко. Так же пластик в системе вращения жерновов сильно смущает, но за почти 2 года с ней всё в порядке. DF64 в этом плане нереально тихая. Вот только при использовании продувки уделывается кофем всё вокруг...
@@PerfettoCoffee Да, я смотрел обзоры на ручные, являюсь владельцем к3 кингриндер, для мелкой турки хватает(140гр.). Но минуты три маслать приходиться,😂
@@PavelMurom Возьмите шуруповерт :) Секунд 15 под эспрессо, 18гр примерно. Для турки будет чуть больше, но это много проще и быстрее , чем вручную крутить :) Только советую взять не хилый шурик дешевый, а хотя бы что-то нормальное. Я справляюсь китайским с хорошим редуктором, 14.8в батарея, без проблем!
Здравствуйте. Спасибо за обзор. Подскажите, можно ли считать лайфхаком такой ход: покупку Mignon Crono с докупкой для нее универсальных жерновов? Получается, что примерно по цене Manuale у нас почти такая же кофемолка с двумя комплектами жерновов
@@nikitaokhotnikov6372 Кроно + универсальные жернова выходят по цене Мануале. Насколько я понимаю, молки почти одинаковые и отличаются только жерновами. Выходит, что можно за те же деньги получить доп комплект жерновов. Постоянно менять жернова неудобно, да. Но хорошо, когда они есть. Иногда бывают нужны
@@МихаилПоздняков-к1е можно, вопрос только в том, на сколько циклов замены хватит Вашего терпения и внутренностей молки. Там место посадки жерновов, шурупы из очень мягкого сплава, так понимаю разборка предусмотрена только для очистки и необходимой замены жерновов. Так что не стал бы такой вариант рекомендовать.
Я тут недавно сидел и что-то моча в голову ударила решил короче кофе помолоть в мельнице для перца. Интересный опыт. Качество помола проверяйте сами я в этом плохо разбираюсь.
Здравствуйте! Вы - мой гуру по кофемании) недавно приобрела La pavoni. Пока играюсь с помолом на ручной. Очень интересно посмотреть, как Вы оцениваете эту кофемашину! Если не затруднит, подскажите параметры настройки baratza sette 270 для рожка. Благодарю! Приедет на днях кофемелочка, а с чего начать с la pavoni - не знаю
чуваки! я купил паршивую молку делонги кг79 за 2т.р. в ДНС. Год уже работает всё ок, вкус меня устраивает. Сильно большой профит будет от молки за 35к? если апгрейдиться
За 35 будет профит с нормальным рожком от 50, но я сильно сомневаюсь, что у вас такой и чуть ли не самая дешевая кофемолка. С обычным бытовым просто возьмите ручную или самую дешевую из видео. А если вообще фильтр, то тем более никакого смысла в трате 500+$ нет, если только не прям совсем бюджет не важен доплатить за тишину и скорость.
Для дома можно и ручную купить, ту же k3, хороший помол равномерный, стоимость приемлемая , если вручную крутить тяжело, берешь шурик и за секунд 15-30 все готово.
@@PerfettoCoffee кроно от био регулярно на озоне =15 (прям сейчас =16) плюс сертификат тести на 1000; если при этом ваши товарищи продают по 19-20, то они мега гуру маркетинга как минимум ) а так спасибо за обзоры, купил в итоге кроно (под фильтр) и не жалею, жаль ролик про новую мелиту прздно увидел, поэтому продолжаю мучаться мокомастером
Perfetto, ну сделай же тёмную тему RUclips для роликов, смотрю в тёмной комнате на отличном телевизоре - ну глаза от яркого белого цвета вылазят, ну ёлы-палы. К контенту претензий нет, лайк.
Не понимаю мантру про очень крупный помол для фильтра. постоянно играюсь с помолом и вкус всегда разный. И очень часто у крупного помола вкус отвратительный, либо много горечи, либо кислоты, перебивается настоящие вкусы, цветочные, ягодные, шоколадные и сухофрукты.... всё забивается мусорной кислотностью или горечью а-ля кофейня на паях. Пробуйте сами, что вам лучше, никого не слушайте, кофе - это творческие напиток, способов заваривания тьма, ищите свой помол. И если вам разные "гуру" советуют условно 12 щелчков для фильтра, то попробуйте 6 или 5, и возможно вы поймёте, что всё время пили бурду по совету, а теперь вы раскрыли настоящий вкус! Не останавливайтесь в творческом процессе, прочь закостенелые правила и чьи-то советы. Это ВАШ напиток, найдите свой вкус и посылайте всех подальше)))
о, да. Мне как-то «умельцы» из starbucks смололи не ооочень крупно. Ведь сказал же, мне для фильтра. Выкинул пачку недешевого коффя
Старбакс карл
Перед покупкой, я колебался как раз между вариантами, рассмотренными с 18:30 минуты. В результате купил пару- мануале+хроно, обосновав для себя именно теми аргументами, которые были переведены в ролике.
Что я могу добавить? Я купил также два блоуапа, для синглдозинга, однако, в конечном счете, ими почти не пользуюсь. Дело в том, что они выдувают далеко не все. Пользуясь ими, разброс в весе помола варируется +-1.5 гр, от загруженной порции. Для сравнения, если не пользоваться блоуапом, то в первый раз кофемолка "проглатывает" около 2.5 гр. Однакр, если их не вычищать, а оставить как есть, то при последующих помолах результат будет (стабильно!) в рамках +-0.2 гр. от загрузки. Теперь я использую блоуап только перед заменой сорта зерна.
Во-первых хочу поблагодарить автора за замечательный контент! Очень помог с выбором рожка, кофе и в целом погрузиться в этот мир.
С другой стороны, уже не в первый раз вижу восхваляющие отзывы сетте 270. Так вот. Год владею это кофемолкой и хочу сказать, что все не так радужно. Все плюсы перечислены в нескольких видео на канале. Это и точная настройка и удобство и прямой помол и весы. Но ни слова о минусах, а они есть и достаточно существенные.
Первый это проблемы с фиксацией кольца точной настройки (нижнего). Я проклял все первые несколько дней, пытаясь понять почему помол такой нестабильный и только позже случайно заметил что во время работы кольцо настройки медленно вращается, так как у него нет жесткой фиксации, кликера как на верхнем. Ладно, приспособился и теперь во время помола просто придерживаю его пальцем. Это провал.
Второй это необходимость подстройки после первого помола. То ли это прогрев жерновов или есть какие-то иные причины, но после первого помола нужно перенастроить на более мелкий помол чтоб попасть в нужное время. Я не гуру и возможно это особенность любой кофемолки и возможно это нормально для профессионального использования в кофейнях, но я варю две чашки утром, себе и жене. И каждый раз мне нужно вернуть настройки со вчерашнего дня на холодные жернова, а потом снова настроить на прогретые. И нужно держать эти настройки в голове. И это без учета того, что открытый кофе немного сохнет и по мере использования пачки настройки понемногу меняются. Если я варю 3-5 чашек, то после второй настраивать уже не нужно.
Третий недостаток, но это уже мелочь, это то, что чистить жернова все же нужно, как и у любой другой кофемолки. Кофе там прекрасно скапливается, несмотря на то, что помол прямой.
Все эти жирные минусы перечеркивают плюсы кофемолки. Для домашнего использования она неудобна. Буду искать что-нибудь другое, попробую DF64 или еще что-то. От сетте 270 я устал.
В Eureka, да и других кофемолках степень помола зависит от того, как много зёрен насыпано в бункер. Ты сыпешь single dose или сразу полный бункер, который в процессе опустошается ?
Чистит надо любые кофемолки, чудес воде не бывает.
Качество роликов растёт)))))))))Отдельное спасибо за улучшение дикции и размеренную речь, а не пулеметная выдача тезисов.Успехов)
ах вы, наркоманы, ...ть!
Ремонтирую технику более 30 - лет . Но так и не решился купить домой что нибудь дорогое для приготовления кофе ... Модель Baratza Sette-270 кроме преимуществ конструктивно имеет недостаток в части узлов передачи шестерен механики , некоторые элементы сделаны из пластика который стирается за год ежедневного использования . А после 10 кг помола бобов разработчик советует установку прокладки уменьшающей зазор, что бы снова помол по размеру фракции был годен к завариванию в турке . Это гуд , но Запчастей не поставляется , даже в Европе сложно . В РФ вообще проблема с квалифицированным ремонтом и сервисом. За все берутся а сделать не могут даже простое . В целом все кофемолки обычно не живут более года при интенсивном ежедневном помоле . Кофемашина еще сложнее в работе и ее ремонт дороже . Надежные марки это Breville и Sage . Breville в россии это Bork . Но у него сборка не всегда качество как и сервис . Умиляет то , что в россии модель Baratza Sette -270 стоит почти до 50 % дороже чем в Европе . На рубли это 24 тыс . Baratza Sette - 30 AP несмотря на упрощения также не надежен . В пересчете на рубли - стоит всего 14 тыс . NIVONA-130 стоит от 80 евро , и это менее 6 тыс. руб ....магазин по русски - но не более.
А под турку есть какие-либо кофемолки? Посоветуйте, и ручную и электрическую. Как-то тема не раскрыта
Спасибо большое за полезный, качественный и уникальный контент!!!
У меня Eureka,та что с кнопочкой, которую нужно держать при помоле. Я,снизу,открутил пару винтиков получил доступ до проводки. Перекинул провода,минуя неудобную кнопку.И вуаля- кофемолка включается одним включателем и работает столько сколько нужно,без рук.Так что,это не является минусом.Тем более,что перед засыпкой зерна,раскрутка жерновов на рабочую скорость, есть рекомендуемой.
Скоро выходит Baratza Encore ESP, с ценой $200 - молка под эспрессо, жернова конические, настройка 20/20 шагов. Интересно, сможет ли она конкурировать с Sette 270 для простого домашнего применения
Огромное спасибо за обзор!
Приветствую! Ролики огонь! Очень информативно и разносторонне. На Filtro можно кнопку отключить и тогда кофемолка будет работать постоянно после включения тумблера.
Скажите своё мнение о кофемолке Graef cm702, если мы дома предпочитаем эспрессо.
Наверное сейчас все будут смеяться, но я купил себе ноунеймовскую кофемолку viatto, с настоящими коническими жерновами, заплатил чуть больше 3тыр. Пью теперь эспресо и недоумеваю, в чем подвох? Она не просто мелет, она мелет так, как надо!)))
Пытался найти какой-то вменяемый обзор на этот аппарат va-cg5lux. Обзоров нет! Должен добавить, что я не представитель данной фирмы, я теперь её фанат))
Viatto va-cg5lu - да это же клон Kitfort 744 !
Спасибо, интересно, а что можете сказать про мини кофемолки, типа Melita, Cusinart и т.п.
Спасибо за интересный ролик
Я пока не рассматриваю покупку электрической кофемолки, пользуюсь ручной, но посмотреть всегда полезно.
У Эврики был анонс недорогой синглдоз молки и недавно вышла DF83. Себе брал спешалиту 55 по вашему промокоду. Когда понял что мне удобней делать на одну дозу заказал помпу с металлическим хоппером за 2 т.р с Ali. У некоторых продавцов по отзывам она гуляет, у моей все отлично. В будущем думал попробовать большие жернова конику Ниш или ручной клон Вэббера, а если не зайдет то тогда уже молку с большими SSP жерновами.
При больших объемах помола на Eureka Filtro просто поджимаю кнопку сахарницей и не парюсь 😉 Хотя и кнопку заменить не слишком сложно )))
Потрясающе
Добрый день. Хочу приобрести кофемолку для рожка до этого была ручная ( упала и повредился корпус, теперь стакан для молотого кофе почти не накрутить) и вынужден вернуться к покупке электронной кофемолки ( и жене удобнее будет). Выбираю из Sage BCG820BTR (270$); KitchenAid 5KCG8433EBM (265$); Graef CM 850 (240$); Graef CM 820 (195$); Graef CM 900 (190$); Sage SCG600BTR (175$); Graef CM 802 (170$); Graef CM 702 (105$); Gaggia MD15 (105$). Хотелось бы качественный помол а рожок. Что на ваш взгляд лучший вариант из этого в категории цена/качество, и вторая категория если не смотреть на цену ?
а можете что-то сказать про Saeco pr m50?
а что по поводу Varia VS3 ? Выглядит хорошо))
Спасибо за прекрасные видео, заинтересовался приготовлением кофе месяца полтора назад, купив delonghi ec685 и наткнулся на Ваш канал. Долго выбирал между Specialita и Sette 270, но решил, что тишина на данном этапе мне важнее. Пока решался, везде их раскупили и вот сегодня посмотрев Ваше видео зашел в Ваш магазин и был приятно удивлен наличием и ценами! Теперь я счастливый обладатель зеленой Specilita, еще раз огромное Вам спасибо!
Кофеварка за 15. Кофемолка 35. Не хило. Кофемашину за 50 не купить достойную?
@@blog.56 кофеварка была куплена самая простейшая, понять, а нужно ли оно мне. когда понял, что нужно и погрузился в приготовление глубже пришло время кофемолки. теперь как раз готовлюсь к более серьезной кофеварке. Иа автомат не интересен, когда важен именно процесс приготовления.
@@mikhailgorbatov4460что выбрали из более серьёзного? Lelit Anna?
Добрый день Андрей.Посоветуйте какую кофемолку взять под Moccamaster Cup-one.Eureka (сложная регулировка),Baratza 30,Baratza виртуозо.Иногда будет турка.Спасибо.
Полностью закрыл потребности своей Lelit (6 кило латуни) - кофемолкой Rommelsbacher EKМ 500, аж за 11000 рублей. Раньше много всего пробовал: кофемолки Lelit сделаны на коленке, из пластика. Кофемолки Baratza через год накрываются, неремонтопригодны. EKМ 500 предлагает выбор: выход по весу - в граммах; по времени, или вручную. Мелет за секунды, тихо, равномерно. Делений - 39 (у "Baratza Sette 30" - 31 деление) Жернова конические. Разбирается для чистки одним движением одной руки... правда, делал я это последний раз с год назад. Нет нужды. Сделано в Германии (правда)! Единственное: мелю в удобный контейнер от Нивоны - из него легко равномерно. пересыпать в рожок. Да - ничего кроме эспрессо не признаю. Года 3 уже не имею проблем с помолом (3 раза тьфу!) Куда важнее покупать правильные зёрна у обжарщика. Это моё мнение.
Из этих 39 степеней сколько реально подходит под эспрессо ? Вариант интересный, но смущает отсутствие микроподстройки.
@@tart_meidep повесил лист, на котором выписываю сорта с найденными соотношениями числа и граммовки помола. Но всё зависит от влажности воздуха, возраста зёрен, особенностей данной партии обжарки и т.д. - это надо чувствовать. Ориентир: ок. 30 сек. пролива, примерно. Бывает и 15 достаточно. "Подстройка" - силой темпинга, весом порции, в последнюю очередь - тонкостью помола; ну бывает, на единичку подправишь. От 2 до 6 в большинстве случаев - более чем достаточно. Вы на профессиональных кофемолках видели тонкую подстройку?)
К сожалению, сейчас ситуация с ценами сильно поменялась (и очевидно, не в лучшую сторону). Имхо, стоило бы выпустить новый обзор, актуальный на данное время.
Также поддерживаю запрос ниже на обзор Graef CM702/902 (да и пятисотую серию пожалуй). И лично от себя, хотелось бы получить совет: существует ли годный вариант для того, кто одинаково любит турку и эспрессо (только их, фильтр и прочая альтернатива не интересны) и не особо жаждет покупать по отдельной идеальной молке для обоих видов кофе. Собственно, по этой причине Графом и интересуюсь.
P.S.: вызвал недоумение пассаж про "электрические кофемолки для турки стоят от 100к". Простите, что? Это те, с которыми на соревнованиях выступают? Так там ручные чаще. И за ту же Sette 270 в этом случае даже обидно как-то.
Причем тут соревнования. Помол под турку проблема для электричек и решается она только на супер больши диаметрах и мощных движках
@@PerfettoCoffee Тогда как ручные молки с коническими жерновами с этим справляются? Я сейчас не с целью оспорить, мне технические детали интересны. Усилие на валу больше?..
Вопрос-то с чего возник. Я же тоже смотрел вашу беседу с экспертом, и помню как он описывал ощущения от помола для турки. Пудра, да... но не совсем, он как раз упоминал что ощущение мелких частичек на пальцах есть. И когда смотрел уже данный ролик, то услышал то же самое описание на слух. Отсюда и моё недоумение... если описания совпадают, то в чём разница? Или это как раз тот случай, когда словесно ощущения не передаются.
В любом случае, ваше мнение по графам хотелось бы услышать.
Хз, но я пока не встречал ни одну электричку, которая может. Объяснить не могу
@@PerfettoCoffee Я тоже про это думал, и появилась такая мысль (пока только мысль): а что если дело как раз в форме жерновов? Ведь у ручных молок которые могут в турку, жернова как раз конические, а не плоские
Сделай пожалуйста обзор на Saeco SE50
Супер, спасибо!!!!
Рассматриваю к приобретению Bersecco Pestare E5
Стоит ли брать?
Добрый день! А что вы можете сказать про кофемолку ECM C-MANUALE 54 ну и 64
Спасибо за обзор. Вопрос - зависит ли равномерность помола espresso от качества зерна? На одном из лотов от tasty coffee заметил оч небольшой мелко песочный не влияющий на вкус осадочек в чашке после приготовления. Eureka mignon manuale, корзина ims barista pro.
не от качества, а от особенностей
Здравствуйте. Что за кофемолка Faema family??
АНДРЕЙ! Что скажете по Graef cm702 у нас новая в магазе 110$ стоит!
Помол этих кофемолок - будет соответствовать качеству помола для отличного экспресо ???
СПАСИБО👍💖🌹
Господа, подскажите пожалуйста, кто пользовался кофемолками mazzer. Стоят ли они своих денег?
Простите за тупой вопрос: где будет чище помол, у chrono или x lite?
посоветуйте в пределах 10к плюс минус на б/у рынке. тачка Оскар 2
На mignon filtro какой-то уж слишком неравномерный помол. Куча больших и мелких фракций. Только под турку и готовить... Или у меня брак? =)
Какую кофемолку для турка купить
Спасибо за Ваши видео!) Очень полезно🔥
У меня вопрос немножко не по теме. Только что приобрела кофемолку K2, и с первого по восьмой щелчок от смыкания шоркают жернова. Не сильно, но всё же. Можно ли молоть кофе с шоркающими жерновами, или это испортит кофемолку? Просто если молоть на девятом, то уже крупноват помол для турки..
вы уверены, что это именно жернова, а не подшипник
От смыкания? В смысле от полного сведения? У вас на этих щелчках ручка сама по себе может вращаться? Если нет, то это - не рабочие степени. У моей Kingrinder K4 до первого рабочего щелчка есть еще 6 щелчков
@@PerfettoCoffee нет, не уверена. Я новичок, не особо знаю как их отличить. Просто довожу до полного сведения, потом ослабляю на 1-2 щелчка до момента, когда ручка уже начинает свободно крутиться, и в процессе помола слышу сопутствующие звуки - поскрипывания, которые звучат не всегда, а в определённой части оборота ручки по кругу. Как будто в каком-то положении жернова задевают друг друга, а в другом все ок.
Но на самом деле после пары дней использования как будто стало получше.
Не могу найти у вас обзор на La Marzocco Lux D. Что скажете об этой кофемолке?
Их Mazzer делает. Об этом написано на русскоязычном сайте La Marzocco "Lux D - результат совместной работы La Marzocco и Mazzer..." и позволю себе предположить, что эта кофемолка сделана на базе кофемолки Mazzer Mini, иначе с чего она так на нее внешне похожа.
Здравствуйте Андрей. Подскажите пожалуйста, где купить жернова для крупного помола на Eureka?
Здравствуйте. Можно у меня: coffeefine.ru/product/filtro-pro-50/
Отхватил недавно по базовой цене KitchenAid и вообще кайф за 8400р. и немного под настроил помол для уменьшения.
Понравился обзор sette 270 👍
Интересно было бы увидеть обзор кофемолки ITOP40. Конические жернова с покрытием, блоуап, ценник доступный.
Добрый день, много пересмотрел обзоров, но нужен ваш совет какую все же взять nivona 560 или 660??? Спасибо буду ждать. Завтра надо будет ехать за ней.
🙏
660 где то есть по цене 560?
Смотреть буду, разбежка от 20 до 80 евро.
Поэтому и уточняю нужен совет)
660 тогда
Спасибо большое 😊
Добры день! Сделайте пожалуйста обзор на кофеварку «severin cafe caprice 2.0»
Взял в вашем магазине sette 270, цена оказалась самая демократичная по мск. Эспрессо настроил с третьего раза, это просто казалось невозможным. Шайбу проставку поставил сразу. Шумная, конечно, но вкус эспрессо стал чище, больше дискрипторов после 1Zpresso jx pro. У вас на сайте нет стартовых позиций для этой кофемолки, с какой позиции стартовать помол под фильтр, иммерсию?
наверно 270ю не имеет смысла брать для Delonghi Dedica да? Еще исполтзую фильтр иногда
@@Ivan-wp1ne1 Если рожок с улучайзером - не имеет стысла, есть варианты заметно дешевле и ничем не хуже. У Андрея есть в роликах...
Какую ручную кофемолку можно рассмотреть под эспрессо? (Нет места на кухне под кофемолку + считаю каждый рубль)
Я сам вот не могу определиться. Но думаю kingrinder k4 взять
У меня Silenzio, очень ее люблю
Я так понимаю под эспрессо? Почему выбрали ее, а не Manuale? Тоже сейчас стою перед выбором (пока пользуюсь универсальной JX-Pro для капельки и просьюмера, но хочется автоматизации хотя бы в каком-то одном способе приготовления).
А как же народная Kitfort КТ-744, сейчас 4500р?
было бы неплохо увидеть обзорина обе сингл доз от ауреки (сингл доз + зеро) и их же турбо
Вопрос не в тему: Можно ли считать просьюмером рожок, продававшийся под маркой Bork C802?
да
Снасибо.
Полезый обзор
ОООчень путанно... В результате прослушивания не решил, что купить
В обзоре Sette вы вроде говорили что под турку тоже может...
Спасибо за видео!
Были времена когда туркой не увлекался)
@@PerfettoCoffee спасибо за ответ! Правильно ли я понял что хоть она и мелет в пыль, для хорошей турки такой помол не подойдет?
Если рассматривать кофемолку только для эспрессо куда все таки смотреть в плане жерновов? На sette 270 с коническими или DF64 с плоскими?
На таких диаметрах вы особо пользы не получите от варианта исполнения жерново
Если есть возможность достать 64, то конечно ее, будет также возможность жернова классные подобрать от ssp.
@@PerfettoCoffee
Спасибо. Отдельная благодарность за полезнейший контент.
@@wvrnstng
Спасибо. Для меня сейчас подбор жерновов от конкретных производителей-это уже следующий уровень фанатизма🙂
Понравился тезис про пользу разных кофемолок вместо одной универсальной. У меня тоже две. Одна для эспрессо с микронастройкой. Вторая для альтернативы - timemore go. Может не самый чистый помол но реально сингл доз, тихая и места её занимает. И стоила недорого.
Январь 2023 и уже Eureka Mignon Crono 20-25 тысяч
И курс с 55 до 76 вырос
[Оффтоп] А Вы случайно не пробовали кофе Poetti? Хуже ли стало по сравнению со старым Paulig?
Не пробовал
Обещали ссылку на обзор ручных в описании.. Че то не нашёл (((
ruclips.net/video/J4bxuQkaB2Q/видео.html исправили)
спасибо, что заметили)
@@PerfettoCoffee спасибо 👍.
А я вот с Sette 270 обновился на DF64 от Романа. Обновлялся не просто так, а из за дикого шума 270. Очень громко. Так же пластик в системе вращения жерновов сильно смущает, но за почти 2 года с ней всё в порядке. DF64 в этом плане нереально тихая. Вот только при использовании продувки уделывается кофем всё вокруг...
270 довольно чистая
тоже самое, только я вообще отказался от покупки Sette из-за жуткого рева
Setta нереально дорого сейчас стоит, 45к против 25к за селенсио(
Андрей, спасибо большое! Как всегда интересно, информативно. А для турки с адекватным ценником нет ничего?)))
Ручные есть
@@PerfettoCoffee Да, я смотрел обзоры на ручные, являюсь владельцем к3 кингриндер, для мелкой турки хватает(140гр.). Но минуты три маслать приходиться,😂
@@PavelMurom Возьмите шуруповерт :) Секунд 15 под эспрессо, 18гр примерно. Для турки будет чуть больше, но это много проще и быстрее , чем вручную крутить :) Только советую взять не хилый шурик дешевый, а хотя бы что-то нормальное. Я справляюсь китайским с хорошим редуктором, 14.8в батарея, без проблем!
@@nnm86 дрелью херачил!!!😂 Хочется цивилизации! 😂😂😂
@@PavelMurom у дрели крутящего момента не хватит на низких оборотах, на высоких не стоит, можно сломать все :) Только шурик на минимальных оборотах
Здравствуйте. Спасибо за обзор.
Подскажите, можно ли считать лайфхаком такой ход: покупку Mignon Crono с докупкой для нее универсальных жерновов? Получается, что примерно по цене Manuale у нас почти такая же кофемолка с двумя комплектами жерновов
Менять туда-сюда неудобно, а поставить универсальные и юзать под эспрессо по цене мануале чтобы что?
@@nikitaokhotnikov6372 Кроно + универсальные жернова выходят по цене Мануале. Насколько я понимаю, молки почти одинаковые и отличаются только жерновами. Выходит, что можно за те же деньги получить доп комплект жерновов.
Постоянно менять жернова неудобно, да. Но хорошо, когда они есть. Иногда бывают нужны
@@МихаилПоздняков-к1е можно, вопрос только в том, на сколько циклов замены хватит Вашего терпения и внутренностей молки. Там место посадки жерновов, шурупы из очень мягкого сплава, так понимаю разборка предусмотрена только для очистки и необходимой замены жерновов. Так что не стал бы такой вариант рекомендовать.
Я тут недавно сидел и что-то моча в голову ударила решил короче кофе помолоть в мельнице для перца. Интересный опыт. Качество помола проверяйте сами я в этом плохо разбираюсь.
Подорожала Eureka Mignon Crono (
фильтро также доступна
Всем привет, расскажите кто нить про simonelli mdh, подойдёт ли она под хороший эспрессо, на gaggia classic?
А сделай обзор на китайские кофемолки, пожалуйста. Там ведь тоже интересный ассортимент.
Что выбрать:
1. Latticia OT за 46 тыс.
2. Passione OT за 34 тыс.
А где это такие цены?)
@@PerfettoCoffee ну, сейчас скажу а кто-то побежит и купит. ))) на стоке
что происходит с ценами, зашел на сайт, зарегистрировался, цена 19 790р.
Цены сильно выролси из-за курса и я пока не ставил ррц, поставил ниже, поэтому тут одна цена для всех
Здравствуйте! Вы - мой гуру по кофемании) недавно приобрела La pavoni. Пока играюсь с помолом на ручной. Очень интересно посмотреть, как Вы оцениваете эту кофемашину!
Если не затруднит, подскажите параметры настройки baratza sette 270 для рожка. Благодарю! Приедет на днях кофемелочка, а с чего начать с la pavoni - не знаю
невозможно сказать - у экземпляров бывают разные настройки
Д добрый что можете сказать про этот брэнд и этот автомат Бренд: SMEG
Китайское фуфло. Про китайцев есть отдельное видео
Сам бренд то итальянский, но кофемашины онитзакупажт в самом убогом китайском заводе
чуваки! я купил паршивую молку делонги кг79 за 2т.р. в ДНС. Год уже работает всё ок, вкус меня устраивает. Сильно большой профит будет от молки за 35к? если апгрейдиться
Я полгода назад купила её же в ДНС за 3500, помол равномерный, всё устраивает, я довольна.
За 35 будет профит с нормальным рожком от 50, но я сильно сомневаюсь, что у вас такой и чуть ли не самая дешевая кофемолка. С обычным бытовым просто возьмите ручную или самую дешевую из видео. А если вообще фильтр, то тем более никакого смысла в трате 500+$ нет, если только не прям совсем бюджет не важен доплатить за тишину и скорость.
Если использовать кофе из супермаркета, то не стоит апгрейдиться.
Для дома можно и ручную купить, ту же k3, хороший помол равномерный, стоимость приемлемая , если вручную крутить тяжело, берешь шурик и за секунд 15-30 все готово.
@@nnm86 для эспрессо не очень годится, вот в чем проблема.
Ну так-то у вас на сайте кроно=20, фильтро=17 🤷 ну и ничего нового уважаемый автор нам не сообщает (
Ну да, ведь ролик вышел вчера? Или может курс не менялся??? Давайте еще ролики пррошлого года по ценам обсуждать
@@PerfettoCoffee да, курс +10% где-то...
@@PerfettoCoffee кроно от био регулярно на озоне =15 (прям сейчас =16) плюс сертификат тести на 1000;
если при этом ваши товарищи продают по 19-20, то они мега гуру маркетинга как минимум )
а так спасибо за обзоры, купил в итоге кроно (под фильтр) и не жалею, жаль ролик про новую мелиту прздно увидел, поэтому продолжаю мучаться мокомастером
Блин, а что же тогда за кофемолки за 1000😂
CAFEMASU MODEI: CCG-1202 СУПЕР кофемолка на алике жернонового типа
Perfetto, ну сделай же тёмную тему RUclips для роликов, смотрю в тёмной комнате на отличном телевизоре - ну глаза от яркого белого цвета вылазят, ну ёлы-палы. К контенту претензий нет, лайк.
А я недавно купил домой kitfort 784,очен доволен.👍
под фильтр то что надо, качество без заморочек и переплат за этикетку) ещё бы пластик качественный делали, а то воняет месяца 3 по началу...
@@gnevbogov969 🤔 у меня без запаха, пластиком не пахло при распаковке.
Baratza Sette 270 на Озоне была за 22 т.р.
Прошу, прежде чем тут писать подобное, вы вначале внимательно посмотрите объявления
Смотрю ролик в 2024 году и вижу цены на Brew Pro в России - 75 000р! - ужас и бред. Нет спасибо.
Melitta Molino ван лав
А кофемолку Niche Zero действительно никак не купить? Или есть варианты с её доставкой в рашку?
В Россию, а не в рашку. парашка в голове у тебя вместо мозгов.
Proshli mimo Mignon XL...
его пока в РФ не привозили и я не тестировал
@@PerfettoCoffee ok, ponatno🤝
Какую ручную кофемолку можно рассмотреть под эспрессо? (Нет места на кухне под кофемолку + считаю каждый рубль)
1zpresso jx-pro