Хм... И почему мне этого мастера раньше не выбрасывало в рекомендациях? 🙂 Обязательно пересмотрю все, так как, довольно лаконично и понятно все по конкретным темам. Да и наблюдать, как работает этот человек доставляет удовольствие 👍
Подскажите, пожалуйста, есть ли разница в хомутах для шлангов? Какие лучше использовать, червячные или ушковые? Говорят, что ушковые дают лучшую герметизацию, но смотрю у Вас использовался и тот и тот вариант!
Приветствую) Ушковый однозначно лучше обжимает, но он одноразовый, по этому такие у меня стоят на несъёмных соединениях а где постоянно приходится сдёргивать использую червячные!!
Это видео в основном про систему розлива , а вот два видео подробно о карбонизации!!! ruclips.net/video/g8rapddkpKM/видео.htmlsi=v4LZWEmNYHPQqOY_ ruclips.net/video/y7mEKvegt1o/видео.htmlsi=EuPN3ZIF5qlndpBE
Привет, подскажи как после розлива промываеш шланги, и кран, я знаю сначала промывают водой потом дезинфекция, как у тебя это дело, и как сделать чтобы пустить все это по шлангам в кран?
Привет) после розлива, кег промываю водой, затем наливаю в него НУК и подключаю обратно к системе розлива, подаю давление и потихоньку так же бутылку наполняю ,за это время внутри шлангов промывается, потом после отсоединения головки помывочная жидкость остаётся в шлангах, вплоть до следующего розлива!
@@shmakbeer очень практично, я подумал, что мне подойдёт насос либо от кофе машины высокова давления, либо ещё какой который у меня есть и подключить шланг который идёт к крану к насосу, а другой конец от насоса засунуть в воду потом можно и в спирт, он будет давать давление жидкости в кран и так промывать))
@@игорьманпохмелов а так ты сразу двух зайцев убиваешь и кег помоешь и систему, главное полностью всю промывку не сливай с кега, пусть так и стоит с дезинфекцией и под давлением до следующего использования!!! 👍
Благодарю, если не было никаких заражений и сделана хорошая дезинфекция, то 2 года влёгкую!! Своё я даже пил трёхгодовалое, на мой взгляд оно стало даже вкуснее!!)
Приветствую! Мутное пиво потому что, в засыпи присутствует пшеничный солод, оно не осветлялось ирландским мхом, ну и конечно же из-за добавления сока смородины и ревня! Всё это в купе дало такую мутность !!! Пиво получилсь очень вкусное👍
Привет Слава) два - это однозначно много!!для разных стилей пива - этот показатель разный, также зависит от эффективности пивоварни!! В среднем я промываю 1,4-1,5л.на кг. солода
Привет! Насколько я понял, в кеге брожения не производилось, но все равно, говоришь, первой идет муть. Получается, это осадок, который фитинг кега черпает со дна. На фитинг ничего не надеваешь для этого?
Привет, да ,там как ни крути всё равно осадок собирается , смысла нет ничего на фитинг одевать, с первой бутылкой весь осадок уходит, еë в унитаз и дальше идёт нормальное, прозрачное пиво!!! 👍
Привет) у меня два баллона на 5 и на 10 литтров, маленький подключëн к системе розлива, а большой для карбонизации в кеге!! russsam.ru/product/ustroystvo-bespennogo-rozliva-itap-kh-s-plastikovym-shtucerom/ www.beer-technics.ru/reduktory-uglekislotnye/na-1-vykhod/reduktor-uglekislotnyj-na-1-vykhod-gajka-3-4-detail
Добрый день, я стараюсь разливать в стекло ,но бывают моменты когда не хватает бутылок, только тогда я разливаю в Пэт и как можно скорее его стараюсь использовать, не очень-то я доверяю пластику) а так-то лить гораздо проще и быстрее!
Я по началу из пятилитровой бутылки, с широким горлом, делал заграждение! Горлышко немного вырезал чтобы на ложку налазило, но не удобно что его приходится постоянно снимать, одевать и при розливе рукой держать!)) мой вариант с защитным экраном ,для меня идеальный!!!
У меня есть знакомый, он время от времени собирает тираж для печати на крышках среди пивоваров, когда копится достаточное количество, он отдаёт в печать ,минимум 2000 штук на одного человека!!
Константин, вопрос..!? 29 мая сварил и поставил бродить пиво. Первые два дня активно побродило и затихло. Дальше был провал свободного времени, не до пива, планировал на днях закарбонизировать и вдруг сегодня забродило снова, одна булька в 15 секунд..🤔 Вот это вот чего такое, норм, или.. !? Я его все три недели не трогал и не открывал.
Добрый день, бывают конечно, случаи, когда пиво очень долго бродит, ну то, что остановилась, а потом снова спустя 3 недели началось это, конечно, странно. Возможно, это просто какое-то остаточное явление)) прослойка углекислого газа всегда находится над пивом может что-то его побудило.выходить наружу, может, как вариант повышения температуры! Ну и, конечно, никто не исключал бактериальное заражение !! В общем надо попробовать его на вкус, если оно без каких-либо потусторонних запахов привкусов и измерить плотность, если оно уже всё полностью выбродило смело развивать. Всё будет норм!! 👌
@@shmakbeer Спасибо! А долго оно после вскрытия крышки ферментера может ещё постоять до карбонизации, если я в понедельник открою, попробую и замерию плотность и всё норм..? У меня просто кега должна прийти только к четвергу..
@@ProstoWood тогда до четверга лучше и не трогать, потому что если что-то не так всё равно ничто уже не поделаешь) а если не открывать больше шансов, что оно до четверга хорошо простоит! А карбонизацию каким способом будете делать?
@@ProstoWood тогда лучше сейчас убрать бродилку с пивом, на юв холодильник, оно как раз охладиться перед карбонизацией и дрожжи выпадут в осадок и пиво будет более прозрачным!!!
Мне тоже так поначалу казалось, что это всё сложно, хлопотно) На самом деле стоит один раз заморочиться, вложится и в итоге это стоит того!!! Принудительная карбонизация ускоряет процесс приготовления пива, минимум осадка, и нет окисления при розливе, ну и плюс можно точно добиться необходимой степени карбонизации!!! В общем как ни крути одни плюсы) 👍
Ты прям серьёзно так всё протягиваешь ключами. Не надо фитинги на заборной головке ключами тянуть! там мягкие силиконовые прокладки- можно просто рукой до упора и всё! Хомуты на шлангах-отвёрткой вполне достаточно! Давление 2-3 атмосферы вполне выдержит! У меня прям кровь из глаз-когда ты это всё ключами до упора затягиваешь!)))))
Я как то раз не очень протянул, в результате у меня баллон за неделю, пока пиво карбонилось, весь иссяк, хотя был полный)) с тех пор я перестраховываюсь, тяну ,как говорится, что есть силы))) Хотя конечно герметичность можно проверить пеной, но не охота заморачиваться!
А почему его могло давануть?) там же в фитинге на забороной головке к которому подключён газовый шланг установлен обратный клапан, который как раз это предотвращает!!
Хм... И почему мне этого мастера раньше не выбрасывало в рекомендациях? 🙂 Обязательно пересмотрю все, так как, довольно лаконично и понятно все по конкретным темам. Да и наблюдать, как работает этот человек доставляет удовольствие 👍
Спасибо, рад, что мои видео интересны и полезны!! 👍
@@shmakbeer нужно больше информации конечно, но в комментариях обо всем не спросишь 🙂
@@ruslansu4747 пиши на вотсап или телеграмм 89506402102
спасибо
Круто, надо врубаться... Ооо
В принципе это всё легко, один раз разольёшь а дальше по накатанной)) 👍
Подскажите, пожалуйста, есть ли разница в хомутах для шлангов? Какие лучше использовать, червячные или ушковые? Говорят, что ушковые дают лучшую герметизацию, но смотрю у Вас использовался и тот и тот вариант!
Приветствую) Ушковый однозначно лучше обжимает, но он одноразовый, по этому такие у меня стоят на несъёмных соединениях а где постоянно приходится сдёргивать использую червячные!!
У вас взрывалась стеклянная бутылка?
Спасибо, всё грамотно!
Но где же карбонизация..?🤔
Это видео в основном про систему розлива , а вот два видео подробно о карбонизации!!!
ruclips.net/video/g8rapddkpKM/видео.htmlsi=v4LZWEmNYHPQqOY_
ruclips.net/video/y7mEKvegt1o/видео.htmlsi=EuPN3ZIF5qlndpBE
Здравствуйте, есть ли привкус от углекислоты при принудительной карбонизации?
Приветствую!нет никакого привкуса ,по крайней мере от той углекислоты которой я пользуюсь, если только может быть какая-нибудь некачественная )))
@@shmakbeer Спасибо большое.
Привет, ты как разбавляешь надуксусную кислоту? В какой пропорции? Для дизенфекции кег и бутылок. У меня( НУК 15)
Привет я как правило разбавляю 1-2 мл нук15 на литр воды!
@@shmakbeer посмотрел цены на нук 15 , вы реально её по 5000 р берете? Перекись 6 % не подойдёт для этих целей?
@@Дмитрий-г1я4ф beersfan.ru/shchelochnoe-sredstvo-500-ml-1/ не знаю где такую дорогую нашёл всего 350 руб стоит)
Подскажите , вы пиво, как карбоните? Какое давление, сколько катаете? (для хорошей газации) А при розливе в стекло, какое давление ставите?
Добрый день) я катаю при давлении 1,8 - атмосферы, в зависимости от стиля , в районе получаса! Пиво при этом температурой 1°
При каком давлении катал, при таком и разливаю, если делать меньше оно будет пениться!
Привет, подскажи как после розлива промываеш шланги, и кран, я знаю сначала промывают водой потом дезинфекция, как у тебя это дело, и как сделать чтобы пустить все это по шлангам в кран?
Привет) после розлива, кег промываю водой, затем наливаю в него НУК и подключаю обратно к системе розлива, подаю давление и потихоньку так же бутылку наполняю ,за это время внутри шлангов промывается, потом после отсоединения головки помывочная жидкость остаётся в шлангах, вплоть до следующего розлива!
@@shmakbeer очень практично, я подумал, что мне подойдёт насос либо от кофе машины высокова давления, либо ещё какой который у меня есть и подключить шланг который идёт к крану к насосу, а другой конец от насоса засунуть в воду потом можно и в спирт, он будет давать давление жидкости в кран и так промывать))
@@игорьманпохмелов а так ты сразу двух зайцев убиваешь и кег помоешь и систему, главное полностью всю промывку не сливай с кега, пусть так и стоит с дезинфекцией и под давлением до следующего использования!!! 👍
У вас пиво бродило в закрытом кеге или под гидро затвором?
Пиво я всегда в бочке сбраживаю, под гидрозатвором!
Чтобы в сбраживать в кеге под давлением нужен шпунт аппарат!
Отличный видос, подробный!
Подскажи, сколько такое пиво может храниться???
Благодарю, если не было никаких заражений и сделана хорошая дезинфекция, то 2 года влёгкую!! Своё я даже пил трёхгодовалое, на мой взгляд оно стало даже вкуснее!!)
За неделю ты выпьешь его. Что переживаешь зря?
Пиво очень мутное из за ревеня?
Приветствую! Мутное пиво потому что, в засыпи присутствует пшеничный солод, оно не осветлялось ирландским мхом, ну и конечно же из-за добавления сока смородины и ревня! Всё это в купе дало такую мутность !!!
Пиво получилсь очень вкусное👍
Привет, связывался с дрожжами s 189?
Привет, я из этой линейки использовал только дрожжи W34-70 и S23 про те ничего сказать не могу надо пробовать))
Костя скажи пожалуйста промывочная вода 2 литра на кило солода ?
Привет Слава) два - это однозначно много!!для разных стилей пива - этот показатель разный, также зависит от эффективности пивоварни!! В среднем я промываю 1,4-1,5л.на кг. солода
Привет! Насколько я понял, в кеге брожения не производилось, но все равно, говоришь, первой идет муть. Получается, это осадок, который фитинг кега черпает со дна. На фитинг ничего не надеваешь для этого?
Привет, да ,там как ни крути всё равно осадок собирается , смысла нет ничего на фитинг одевать, с первой бутылкой весь осадок уходит, еë в унитаз и дальше идёт нормальное, прозрачное пиво!!! 👍
сколько пиво стоит на принудительной карбонизации после насыщения УГ?
Привет) 5-7дней!!
Подскажи,на сколько литров баллон у тебя,и какой редуктор и кран для розлива,если есть можно ссылки,заранее спасибо.
Привет) у меня два баллона на 5 и на 10 литтров, маленький подключëн к системе розлива, а большой для карбонизации в кеге!! russsam.ru/product/ustroystvo-bespennogo-rozliva-itap-kh-s-plastikovym-shtucerom/
www.beer-technics.ru/reduktory-uglekislotnye/na-1-vykhod/reduktor-uglekislotnyj-na-1-vykhod-gajka-3-4-detail
Через какое время разливает из кега?
класс я у меня опять полон рот слюней)))
Андрюха, к сожалению того пива уже нет, но скоро будет свежее))
Подскажите где логотип на пробку наносили.
Приветствую, точно не знаю где, где то в Европе, знакомый собирал тираж, минимум 1000шт с человека, когда набиралось достаточное количество заказывал
@@shmakbeer
Понятно. Сейчас наверно не заказать.
Спасибо. Будем искать.
@@яяя-у9л да, сейчас пока нет возможности!
@@яяя-у9л Где-то мне в инстаграмме попадалась инфа про пробки на заказ!!
@@яяя-у9л вот здесь можно заказать vk.com/wall-180233167_4035
Да классное производство у тебя! А в полторашки ты не разливаешь?
Добрый день, я стараюсь разливать в стекло ,но бывают моменты когда не хватает бутылок, только тогда я разливаю в Пэт и как можно скорее его стараюсь использовать, не очень-то я доверяю пластику) а так-то лить гораздо проще и быстрее!
Вот думаю чем загородить бутылку а если с прозрачной кеги вырезать заграждение? Может у кого есть другое решение?
Я по началу из пятилитровой бутылки, с широким горлом, делал заграждение! Горлышко немного вырезал чтобы на ложку налазило, но не удобно что его приходится постоянно снимать, одевать и при розливе рукой держать!)) мой вариант с защитным экраном ,для меня идеальный!!!
@@shmakbeer Ну я бы замок сделал просто на магните
@@ГлавныйВасечкин кстати хороший вариант! Я не додумался)) 😃
Оргстекло
Достаточно подробные видео о карбоне, розливе. Возьму на заметку, спасибо. Крышки с логотипом где заказывал?
У меня есть знакомый, он время от времени собирает тираж для печати на крышках среди пивоваров, когда копится достаточное количество, он отдаёт в печать ,минимум 2000 штук на одного человека!!
Если что могу дать контакт!
@@shmakbeer
Ясно. Возможно, обращусь.
Константин, вопрос..!?
29 мая сварил и поставил бродить пиво. Первые два дня активно побродило и затихло. Дальше был провал свободного времени, не до пива, планировал на днях закарбонизировать и вдруг сегодня забродило снова, одна булька в 15 секунд..🤔
Вот это вот чего такое, норм, или.. !?
Я его все три недели не трогал и не открывал.
Добрый день, бывают конечно, случаи, когда пиво очень долго бродит, ну то, что остановилась, а потом снова спустя 3 недели началось это, конечно, странно. Возможно, это просто какое-то остаточное явление)) прослойка углекислого газа всегда находится над пивом может что-то его побудило.выходить наружу, может, как вариант повышения температуры! Ну и, конечно, никто не исключал бактериальное заражение !! В общем надо попробовать его на вкус, если оно без каких-либо потусторонних запахов привкусов и измерить плотность, если оно уже всё полностью выбродило смело развивать. Всё будет норм!! 👌
@@shmakbeer Спасибо! А долго оно после вскрытия крышки ферментера может ещё постоять до карбонизации, если я в понедельник открою, попробую и замерию плотность и всё норм..? У меня просто кега должна прийти только к четвергу..
@@ProstoWood тогда до четверга лучше и не трогать, потому что если что-то не так всё равно ничто уже не поделаешь) а если не открывать больше шансов, что оно до четверга хорошо простоит! А карбонизацию каким способом будете делать?
@@shmakbeer карбонить в кегу с СО2 хочу..
@@ProstoWood тогда лучше сейчас убрать бродилку с пивом, на юв холодильник, оно как раз охладиться перед карбонизацией и дрожжи выпадут в осадок и пиво будет более прозрачным!!!
хотел узнать из какого города
Я из Екатеринбурга
Хотел заняться.. оказывается надо целый коллайдер собирать.. грусно😢
Мне тоже так поначалу казалось, что это всё сложно, хлопотно)
На самом деле стоит один раз заморочиться, вложится и в итоге это стоит того!!! Принудительная карбонизация ускоряет процесс приготовления пива, минимум осадка, и нет окисления при розливе, ну и плюс можно точно добиться необходимой степени карбонизации!!! В общем как ни крути одни плюсы) 👍
Глаза боятся,а руки из ягодиц растут))).
Всё получится нормально).
Целая наука итить
Есть такое)
я тоже,какой район,хотел созвонится пообщаться
Я живу на сортировке, вот мой номер 8 950 640 21 02 , звони пообщаемся👍
Наклейки с бутылок легко отходят если их замочить на 2-3 часа.
Я знаю)) не всегда есть время и желание! 😃
@@shmakbeer, в любом случае спасибо за труд! Успехов.
@@ilshat_guitar Спасибо и вам успехов в нашем интересном и вкусном хобби!! 👍🍺
Ты прям серьёзно так всё протягиваешь ключами. Не надо фитинги на заборной головке ключами тянуть! там мягкие силиконовые прокладки- можно просто рукой до упора и всё! Хомуты на шлангах-отвёрткой вполне достаточно! Давление 2-3 атмосферы вполне выдержит! У меня прям кровь из глаз-когда ты это всё ключами до упора затягиваешь!)))))
Я как то раз не очень протянул, в результате у меня баллон за неделю, пока пиво карбонилось, весь иссяк, хотя был полный)) с тех пор я перестраховываюсь, тяну ,как говорится, что есть силы))) Хотя конечно герметичность можно проверить пеной, но не охота заморачиваться!
Повезло что пиво в баллон не давануло после подключения.
А почему его могло давануть?) там же в фитинге на забороной головке к которому подключён газовый шланг установлен обратный клапан, который как раз это предотвращает!!
В баллон вряд ли. А в редуктор может еще, если на заборной головке нет газового клапана. Но это возможно только если его специально убрали