Сэндвичи с лососем на гриле (рецепт на угольном гриле)
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Очень простой рецепт - сэндвичи с лососем. А также самый простой и быстрый способ приготовить копченого лосося на гриле методом low-and-slow, всего за 1-1,5 часа. Вкуснейшие сэндвичи для полноценного обеда, а в малом варианте станут аппетитной стартовой закуской. Для этого рецепта подойдет любая красная рыба. Рецепт можно приготовить на любом угольном гриле или коптильне, а также на газовом и пеллетном.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
Подписывайтесь на наши другие каналы:
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
Телеграм: t.me/grillbbqclub
Вконтакте: grillbb...
Rutube: rutube.ru/chan...
В сюжете упоминаются:
• Копчение методом «Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гри...
• Копчение методом «Змейка»: • Рваная свинина на грил...
• Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770: • Чак ролл à la брискет ...
• Копчение на угольной коптильне: • Копченые голени индейк...
• Копчение на пеллетном гриле: • Брискет (brisket), гов...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle 57 см grillmag.ru/pr...
• Корзина Slow 'N Sear grillmag.ru/pr...
• Поддон для корзины Slow 'N Sear grillmag.ru/pr...
• Шейкер для специй grillmag.ru/pr...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Таймкоды:
01:37 - Для каких грилей подходит рецепт
02:01 - Ингредиенты для сэндвичей с лососем
02:41 - Аксессуары для рецепта
03:16 - Приготовление пряной смеси
03:37 - Подготовка ингредиентов для сэндвичей с лососем
04:48 - Приготовление ароматного твороженного сыра
06:16 - Розжиг и подготовка гриля
06:44 - Советы по приготовлению на других типах грилей
10:14 - Приготовление сэндвичей с лососем
12:10 - Снимаем готовые сэндвичи с лососем
16:15 - Подготовка подачи блюда
17:55 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #сэндвич #рецепт #лосось
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
я думал вы хоть цены держите, а так вы просто обычный барыжка
у нас в Севастополе вебэр остался со старыми ценами
День бобрый. готовлю на original kettle. задолался его вывозить на природу в коробке. какие есть удобные чехлы для транспортировки? на сайте не нашел, если есть- просьба ткнуть пальцем)
Творческий дуэт Сергея и Режиссёра держит и не отпускает своим творчеством уже много лет! 🥰 Вдохновляете оторвать зад от дивана и смахнуль пыль с крышки со своего 5710. От души! Привет из Севастополя 😍❤️
Спасибо! :)
Сергей, у Вас все просто, а в итоге ШЕДЕВР!!!! Прекрасный рецепт!!! Удачи и крепкого здоровья!
Очень рад новому рецепту))
Соскучился уже по вам😃👍👋✊
Включать в рецепт сахар - это расточительство.🤣
Самый вкусный сухой посол это сахар и соль 2 к 1, и никаких пряностей
@@user-sb7og7de4m Это да, но чтобы взять две части сахара, надо сначала подраться в магазине.🤣
Ура!! ДОЛГОЖДАННЫЙ РОЛИК!!! Спасибо большое. Вкусно и просто ))
Как всегда, прекрасно! Обязательно попробую!
Подписался на дзене. Смотрю там. Спасибо, что продолжаете. Не пропадайте! Смотрю Вас всю зиму и, летом, на даче, повторяю все Ваши рецепты. Похоже придётся покупать пелетник..
Спасибо большое что не смотря ни на что вы дальше в эфире.
Крепкого здоровья!
огонь
Большое спасибо Сергей👏
Спасибо за рецепт! 🤝
Отлично, привычный контент, сейчас сяду ужинать и посмотрю, уже привычка за несколько лет.
Конечно везде подписался
Спасибо! Теперь я знаю, чем займусь в следующие выходные)
Супер рецепт, спасибо.
можно рыбу обложить 1 частью соли и 4 частями сахара, оставить на ночь. Днем. все влага выйдет, рыба будет твердой, с красным оттенком, насыщенной. Дальше хорошо обсушить и уже поставить коптиться. Под конец приготовления нагнать температуру, смешать унаги и мед, и смазать рыбу для глазури. Делаю так уже года 3🥰
Отличный рецепт! Ждёмс оригинальный рецепт со свежим тунцом😉👍🏻
Вот у вас там снега! В Англии на следующей неделе +19 обещают 😅. Спасибо за рецепт. С возвращением 👍🤝
🔥🔥🔥🔥очень круто Сергей... Прям закуска топчик!
Спасибо за контент! Не пропадайте с ютуба 😉
Попробую сделать на свой юбилей.
Наконец то новое видео!
Не, зарекаюсь смотреть эти видео перед ужином)) Сделал сегодня стейки с грибным соусом, весь день предвкушал, а потом посмотрел этот ролик и запланированный рецепт уже не в радость стал(. В следующий раз приготовлю.
Сергей, вы сказали, что можно и дикую красную рыбу использовать - кету и т.д. А не пересохнет она за это время? Она же все-таки менее жирная...
Сергей, спасибо за рецепт. И особенно что без пессимизма. Будем смотреть твои видео и учиться на других платформах. Кстати, давно думал про шейкер для специй. У него есть крышка? Везде видел что только сито, что для меня не есть гуд, т.к. готовлю в-основном на выезде из дома.
Там крышка поворачивается, можно закрыть. И обычно три размера дырок.
@@Svart1982 я имел в виду шейкер, который есть в продаже в грильмаге. Там сетка одна и она не крутится
Вебер, лосось это шут с ним. Где сахар достать?)
👍👍
Как с Сахаром быть? Сейчас это роскошь ,даже чем красная Рыба)
А подскажите пожалуйста, новичку, в качестве первого гриля, модель - green glade K222 Вебер конечно круто, но... Пока касается....
А не лучше ли будет если умудриться коптить при 60 градусов? Денатурация белка в лососе происходит уже при 45-50 градусов (готовлю в Су виде 15-20 минут при 50 градусов). При копчении 1,5 часа при 120 градусов сочность будет хуже, не? Минут 40-50 при 60-70 градусах в коптильне не лучше ли будет?
Скажите кто знает. Разве отверстие для копчения не должно находиться под корзиной???
Нет
Спасибо за рецепт. Жаль что похоже youtube уйдёт. Здоровья
Сергей спасибо за ваш контент, влюбили меня в гриллинг.
Скоро собираюсь приехать к вам за Slow ‘N Sear Travel Kettle.
Ваше мнение о нем.
Спасибо! На мой взгляд это лучшая модель среди компактных угольных грилей.
Вот бля, теперь от такого рецепта захотелось поесть)
блин, сергей, вот прям здесь напиши, где вы есть в телеге и дзене.
я сегодня займу первое место на чемпионате мира по ВЫЕДАНИЮ ХОЛОДИЛЬНИКА !!!
Нерка, форель кета, разве не лосось? У вас скорее семга на столе.
Большое спасибо за новый ролик! Очень приятно увидеть что-то позитивное и отвлеченное от ситуации на Украине! А также спасибо за новый подход к приготовлению лосося на гриле, очень ждал! Конечно же, по-возможности, поддерживаем покупкой аксессуаров в вашем отличном магазине!
Спасибо!
А какие проблемы найти две чайные ложки сахара? О чём вы? Не понимаю !
Капец как похудел и постарел... От всей души желаю забороть все-таки эту историю, которая заставила так вот измениться. От всей души желаю победы!