Сергей, сегодня попробовал этот рецепт! Что ж Вы творите?) Я завалил три бургера и не могу выйти из-за стола! Тяжело найти время для 12 часов классики рванины, этот рецепт просто подарок, спасибо Вам большое! 👍
@@dmitry_yakovlev а я на той неделе взял в Оби для пробы брикеты "800 degriss" самого большого размера L( они есть трёх размеров M, S, L). Крупные, очень плотные подушечки, дают хороший, равномерный жар, но в упаковке очень много битого брикета, что очень неприятно. Главжар мне больше понравился. Да и жар он дольше держит.
Добрый вечер, мы тоже фанаты рваной свинины 🤝 по поводу скорости приготовления - прямо пропорциональна размеру, а также зависит от формы куска. Но, если время есть - торопиться не надо!
Два дня назад сделал, мариновал 2 часа (соль, перец, паприка копченая и кониаенд)11,5 часов больше 130 градусов небыло, посмотрел через камеру)) корочка получилась жеская, но она офигенная,внутри не просолилась, но это и зашибись. Иначе снаружи эта корочка острая и соленая. Съели с пивом приеусывпя) копченость огонь!!!!)
Добрый день. Отличный рецепт, Сергей я правильно понимаю, что я могу приготовить его по методу "Два кирпича" наливая в алюминиевый лоток воду? и также держать ее 6 часов, кирпичи не дадут дополнительное тепло? и тогда нужно использовать только половину стартера брикетов?
Здравствуйте, очень люблю печень в жировой плёнке или с курдюком,но это на мангале а с грилем такой рецепт можно провернуть? Может это с сеткой для рыбы Вебер получится?
Всем привет, спасибо Сергею за рецепт. Подскажите получится ли сделать такой рецепт с отсекателем на 5770? Сколько нужно топлива чтобы держать такую температуру? И заслонки наверное на всю мощь? Обычно потому что с отсекателем 110-120 гр, лоунслоу)
Подскажите, хочу обновку приобрести и думаю что лучше, выбор между Weber Master-Touch GBS E-5750 и Napoleon PRO22K-LEG. Они вроде бы очень похожи, но есть и отличия... заранее спасибо
У меня есть прямоугольный гриль в метро продают такие , проблема что в нем конструктивно при завершим крышки , есть щели , и заслонками сложно убавить жар …, Как еще можно уменьшить жар ?)
Сергей, я на втором этапе мясо укдадыаю в лоток и накрываю фольгой его. Весь сок остаётся в лотке и в нем же я рву свинину. Из чего посоветуете готовить из лопатки или окорока? Шея не совсем бюджетно выходит, когда хочется приготовить кусок побольше.
У меня только go anywhere. Но часто большие походы с друзьями. Такие бургеры были бы просто бомба!!! Подскажите возможно в таком маленьком приготовить большой кусок? Если отсекатель жара купить???
Я тут методом 2 кирпичей делал трискет. После того как приготовил угли глав жар у меня а течении 20 часов ещё работали под крышкой )) хотя все было закрыто.
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Корзина для sns, поддон и другие аксессуары - привезите для Грилей XL-24 дюйма, спасибо
Сергей, сегодня попробовал этот рецепт! Что ж Вы творите?) Я завалил три бургера и не могу выйти из-за стола! Тяжело найти время для 12 часов классики рванины, этот рецепт просто подарок, спасибо Вам большое! 👍
Сергей, Спасибо за рецепт и бескомпромиссно качественную подачу! Прямо сейчас делаю Рваную свинину по классике на 120 гр. и смотрю ваш рецепт!
Брикеты Главжар-это тема. Регулярно ими пользуюсь.
👍
Ага, тоже взял на пробу, норм👍
@@dmitry_yakovlev а я на той неделе взял в Оби для пробы брикеты "800 degriss" самого большого размера L( они есть трёх размеров M, S, L). Крупные, очень плотные подушечки, дают хороший, равномерный жар, но в упаковке очень много битого брикета, что очень неприятно. Главжар мне больше понравился. Да и жар он дольше держит.
Большое спасибо за рецепт,на одном дыхании!
Спасибо!
Любимое блюдо bbq-кухни
Даа!
Добрый вечер, мы тоже фанаты рваной свинины 🤝 по поводу скорости приготовления - прямо пропорциональна размеру, а также зависит от формы куска. Но, если время есть - торопиться не надо!
:)
Два дня назад сделал, мариновал 2 часа (соль, перец, паприка копченая и кониаенд)11,5 часов больше 130 градусов небыло, посмотрел через камеру)) корочка получилась жеская, но она офигенная,внутри не просолилась, но это и зашибись. Иначе снаружи эта корочка острая и соленая. Съели с пивом приеусывпя) копченость огонь!!!!)
👍
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
👍
Спасибо за видео и труды!
Отличный вариант. Сергей, огромное спасибо!!!
Спасибо!
Супер! Наконец то классика!
👍
Спасибо за интересное видео ! Вы Большой Мастер ! Но я бы не стал есть это с булочкой !
Отличный рецепт! И как всегда замечательная и вкусная подача материала))
Спасибо!
Очень вкусно
Сергей, нижняя заслонка всегда остаётся полностью открытой? Спасибо
Нам,владельцам термокамер,намного проще!рванная свинина -это огонь!
Класс👍👍👍
👍
Обратил внимание, что вы для подкопчения больше предпочитаете использовать чурочки, а не щепу или опилки, интересно с чем это связано? Спасибо
Добрый день. Отличный рецепт, Сергей я правильно понимаю, что я могу приготовить его по методу "Два кирпича" наливая в алюминиевый лоток воду? и также держать ее 6 часов, кирпичи не дадут дополнительное тепло? и тогда нужно использовать только половину стартера брикетов?
Да, все верно. Брикетов я бы использовал 1/3 стартера. Если температура будет падать, добавляйте каждый час по 4-5 неразгоревшихся брикетов.
Здравствуйте, очень люблю печень в жировой плёнке или с курдюком,но это на мангале а с грилем такой рецепт можно провернуть? Может это с сеткой для рыбы Вебер получится?
Подскажи пожалуйста, а свинина в холодильнике лежала неприкрытая и ноуфрост ли Ваш холодильник. Интересуюсь не подсохнет ли она за ночь.
Ноуфрост. Вентилятор выключен. Самая нижняя полка. Не подсыхает.
Всем привет, спасибо Сергею за рецепт. Подскажите получится ли сделать такой рецепт с отсекателем на 5770? Сколько нужно топлива чтобы держать такую температуру? И заслонки наверное на всю мощь? Обычно потому что с отсекателем 110-120 гр, лоунслоу)
По пряной смеси не совсем понял. Где искать рецепт? Чтобы самрму замутить её. Я, так понимаю, соль тоже в ней?
Подскажите, хочу обновку приобрести и думаю что лучше, выбор между Weber Master-Touch GBS E-5750 и Napoleon PRO22K-LEG. Они вроде бы очень похожи, но есть и отличия... заранее спасибо
Если выбираете между этими, то возьмите Weber
@@Grillbbqclub а если еще аналоги от Oklahoma Joe's рассмотреть?
Добрый вечер! А подскажите, можно ли взять кусок 1 кг?
Да, можно.
У меня есть прямоугольный гриль в метро продают такие , проблема что в нем конструктивно при завершим крышки , есть щели , и заслонками сложно убавить жар …, Как еще можно уменьшить жар ?)
Лучше напишите в наш чат в Телеграме t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi. И с фото.
Сергей, я на втором этапе мясо укдадыаю в лоток и накрываю фольгой его. Весь сок остаётся в лотке и в нем же я рву свинину. Из чего посоветуете готовить из лопатки или окорока? Шея не совсем бюджетно выходит, когда хочется приготовить кусок побольше.
Тоже хороший вариант. Лучше конечно лопатка.
А с отсекателем жара можно такое готовить? Или только 2 кирпича или корзина?
Да, можно. 3/4 стартера разгоревшихся брикетов и вперед.
Скажите из лопатки тоже хорошо получится?
Да, вполне
а когда остывает она уже не рвется ?
У меня только go anywhere. Но часто большие походы с друзьями. Такие бургеры были бы просто бомба!!! Подскажите возможно в таком маленьком приготовить большой кусок? Если отсекатель жара купить???
Можно приготовить, только кусок будет максимум на 1 кг
Отличный рецепт! А на смокере не подскажете есть нюансы?
Смотря какой смокер вы имеете ввиду.
А что такое "классический флоу слоу" или как-то так? С виду на капусту похоже
Здравствуйте! Почему не готовите на керамическом гриле?
Уже отвечал на этот вопрос на стриме. А рецепты на керамике еще будем снимать.
Я наверное не заметил, но можно рецепт коул слоу?
grill-bbq.ru/recipe/klassicheskiy-salat-koul-slou/
👍👍👍Сергей, поддон то когда в продаже будет?
В августе ждем.
Если нет такой смеси, какие приправы предпочтительны?
Ролик посмотрите, там есть отсылка к самодельной смеси...
В описании к видео есть ссылка на другое видео с рваной свининой. Там используется самодельная смесь.
что это за вечный уголь?)
Главжар
Я тут методом 2 кирпичей делал трискет. После того как приготовил угли глав жар у меня а течении 20 часов ещё работали под крышкой )) хотя все было закрыто.
Что то стало слишком (ОЧЕНЬ) много корзины. А как же уголки просто разложить и так далее
Ну так я же говорю в видео, что можно приготовить и без корзины. 2 кирпича, например.
Ядерный рецепт!
🔥
любишь ты иностранные слова, в роликах, скажи проще, по русски, или по якутски
:)