水を一滴も使わずに仕上げるヤバい鍋。味噌ラーメンスープばりに濃厚な無水鶏味噌鍋

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 192

  • @wanbissharr
    @wanbissharr Год назад +71

    1ヶ月前までは料理したこともなかったのですがリュウジさんの動画に出会い料理をするようになりました。
    感謝です。
    この鍋も明日作ろうと思います。

  • @投資家ジョージャック
    @投資家ジョージャック Год назад +33

    シメにやきそば麺使うのはマジで革命でした!コスパも良いしぶちこむだけで楽だし最高です!

  • @たつ-s8s
    @たつ-s8s 9 дней назад +1

    思った以上にうま味があって、美味しかったです。
    普段、料理しませんが、家でこんなにおいしい料理ができるなら、また作ろうと思います。

  • @user-bc1gn3zs1w
    @user-bc1gn3zs1w Год назад +57

    最近タツヤ先生がしっかり冒頭に注意書きするおかげで最後の〆まで楽しめますありがとうございます!

  • @makotoy-ze3yz
    @makotoy-ze3yz 10 месяцев назад +4

    煮込んでる匂いからして美味しい、普通にラーメンスープでもいけそうなくらい濃厚で、とにかく美味しい
    ヘビロテ確定です。

  • @nao81
    @nao81 Год назад +13

    倍量で家族4人で食べました😊
    おいしかったです❤
    めんつゆと白だしの間って言ってたので、それぞれを半分ずつ入れました!

  • @ぶーちゃんえりざべす
    @ぶーちゃんえりざべす Год назад +10

    作りました~!!
    鍋ひたひたになるくらい水分が出て、コクのある美味しいスープになりびっくりです!
    とにかく香りが良くて、濃いのにあっさりという感じ🧡
    美味しかったです👏

  • @voltevpn
    @voltevpn Год назад +1

    今夜、実際に作って食べてみました。白菜の量が多くて蓋が閉まらなかったのですが、最終的には全部収まって、美味しいにんにく味噌のお鍋を堪能できました。無水だから余計に旨味が濃い!あっという間に全部食べてしまって、シメはうどんにしました。七味をかけて、最高に美味しかったです。

  • @kanna9830
    @kanna9830 Год назад +16

    新潟はまだまだ寒いので、鍋のレパートリーが増えるのは嬉しいです。

    • @ho1371
      @ho1371 Год назад

      私も新潟県民のリュウジくん大好き視聴者です(°▽°)
      このお鍋を食べて寒い新潟乗り切りましょうね⛄️

    • @清水m-b9r
      @清水m-b9r Год назад

      私も、新潟のすぐ隣の県の者です。新潟県今年は雪が多く大変でしたね!お互い寒さを鍋で乗りきりましょうね😋

  • @snoopdogg1978
    @snoopdogg1978 Год назад +1

    私も作りました。味噌の旨味にニンニクと鷹の爪のパンチが加わってとても美味しかったです。仕事でストレスが溜まっていたのですが、このお鍋を食べたら少し元気になりました。やっぱり食事は大事ですね。ありがとうございました。

  • @CK-py7cr
    @CK-py7cr Год назад +11

    鍋のバラエティが増えて助かります!

  • @ばなな-e8e
    @ばなな-e8e 10 месяцев назад +2

    この鍋もやーばい美味い。
    私はキャベツでやったので、水分もうちょい必要かと思い大根も加えました!

  • @somiyu7664
    @somiyu7664 Год назад +1

    今日、冷え込んだので作りました。
    自分で作った事のない味に仕上がりました。
    白菜の甘みや鶏のダシもたっぷり。絶対免疫力上がるスープ✨
    家族皆で美味しくいただきました。簡単美味しいレシピ、ありがとうございました!

  • @silence-suzuka
    @silence-suzuka Год назад +7

    これうまつゆレシピありがたい

  • @tanosimumono
    @tanosimumono Год назад +4

    まだまだ鍋ですよー!!
    ありがとうございます😋

  • @matsuho2262
    @matsuho2262 Год назад +9

    本当に美味しそうで
    お財布にも優しい!!
    豆腐以外あるから明日買って作ります

  • @もっつん-y4q
    @もっつん-y4q Год назад +4

    白菜の時期大好きで白菜の水分ごといただきたーい😋明日からまた雪予報の雪国ではまだまだお鍋の出番アリアリ🍲✨清酒と料理酒問題!「清酒使って!」だけじゃない説明がステキです😁豚汁作った時のヒロミさんのチャンネルで「お酒飲んでる面白い人」って😋

  • @user-vy3zf8fb5i
    @user-vy3zf8fb5i Год назад

    子供が大絶賛で美味しい❗️と大喜びでした。ありがとうございます。

  • @世理-j7m
    @世理-j7m Год назад +5

    今日も雪降ったくらいの寒さで明日も冷えキツいみたいなので明晩はこのお鍋と日本酒で楽しみ決定です👏 これうまつゆ、もはや手放せない😂

  • @あや-h3t
    @あや-h3t Год назад +18

    これうまつゆ、ほんと便利ですね。白米に入れて炊くだけで虚無炊き込みごはんになるので、ただにぎるだけでおにぎりがおいしい…お弁当超はどかってます。
    そういえば味噌に合わせたことなかったので、これはやってみなければ!

  • @吉井幹人-s9p
    @吉井幹人-s9p Год назад +5

    これ元気のない弟に作ってあげたらかなり元気になってくれました!ありがとうございますりゅうじ兄貴😊

  • @のぶちゃんゴハンちゃんねる

    サイトでこのレシピを拝見してから、我が家の鍋のヘビロテです。
    文句なしの最高の鍋です。

  • @りょう-b9z7b
    @りょう-b9z7b Год назад +1

    鍋の中で1番好きなのはだんとつで白菜✨出汁が浸透しててめちゃくちゃ美味しい
    その鍋も美味しそう

  • @hachi8san848
    @hachi8san848 Год назад +4

    週末のキャンプで作らさせていただきます🎉
    暖かいご飯をありがとうございます😭

    • @hachi8san848
      @hachi8san848 Год назад +2

      先日、キャンプで鳥味噌無水鍋作ってきました!
      結論!!
      激ウマでした😂😂😂
      無水なので、水要らず、〆焼きそばで油麺のようになるので、汁が残らない🎉🎉🎉
      もうね、これソトメシ専用鍋といっても過言ではないwww
      過去、無水キムチ鍋もキャンプでやり、雑炊にしたりして汁消費してましたが…雑炊のためだけに米炊くの意外と面倒なので、〆焼きそばはマジで助かりました😂
      皆さん、ぜひやってみてください😊

  • @pacificd01
    @pacificd01 Год назад +5

    最後のシメは、にゅうめんでも美味しそう!
    これは作ってみる!!

  • @ぽちた-o2x
    @ぽちた-o2x Год назад

    本日作りました。
    最高傑作です。
    食卓に幸福を届けてくださり
    いつもありがとうございます。

  • @T和-j2k
    @T和-j2k 15 дней назад

    日中と夜の温度差があるので少し風邪気味です。リュウジさんも気をつけてくださいね。鍋シリーズよく続きますね。楽しいです。温まってきそうです。無水とり味鍋もお出汁など取らずに美味しくいただけるなんて最高ですね。〆の焼きそば麺わ鍋に合うのわ知っていました。もつ鍋を食べた時に、焼きそば麺を入れ美味しさを知りました。是非作ってみます。

  • @みみこ-r4p
    @みみこ-r4p 26 дней назад

    白菜が売り切れだったので変わりにキャベツ4分の1ともやし一袋入れて作ってみましたが美味しくできました!また作ります。

  • @ガリレイガリレオ-m5t
    @ガリレイガリレオ-m5t Год назад

    あれっ、こんな動画あったっけ!?
    シーズン前向きに、おすすめにくるなんて!!! リョウジさん、ありがとう❤

  • @user-ud1wm2su2k
    @user-ud1wm2su2k Год назад +1

    めっちゃ美味しいのと鍋に調味料、具材ブチ込むだけでてきるのでもうリピしてます!感謝ー!!

  • @KK-iz9do
    @KK-iz9do 10 месяцев назад

    しばらくリュウジさんの料理にハマって、コツを覚えたので我流でやっていたのですが、久々にレシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しかったです

  • @ゆにこ-n3t
    @ゆにこ-n3t Год назад +1

    雪☃降ってて寒いから鍋!本当ありがとうございます。

  • @bosesemimaru3166
    @bosesemimaru3166 Год назад +2

    めちゃくちゃ美味しかったです!
    野菜から出る優しい甘味と、みそ+にんにくはスープは最強です。
    この冬もう少し早く知りたかった。。

  • @pinful35
    @pinful35 Год назад +3

    うまそう🤤
    晩ごはん食べたばっかり😰
    明日はこれ作るぞ〜😛

  • @おの-j6p
    @おの-j6p Год назад +1

    白菜が無かったからキャベツにしましたが、本当に美味しかったです😭😭
    感動の涙😭

  • @matrri
    @matrri Месяц назад

    美味すぎました、、日本酒が進んでしまう、、、、

  • @sapphireblack09333
    @sapphireblack09333 Год назад

    今作ってます!もうすでにいい匂いです。出来上がりがたまらんです

  • @tkmyrose4881
    @tkmyrose4881 Год назад

    この鍋にハマって、4日連続で食べてます。4日目の今日は豆板醤を追加してみましたがこれも美味しかったです!

  • @村木和文
    @村木和文 Год назад

    まだまだ寒いからお鍋最高だよ 今月いっぱいはむしろ鍋料理しかないわ
    昨日はもつ鍋食ったし、旨すぎて2人前ペロリですわ

  • @NaoNao-gn1yc
    @NaoNao-gn1yc Год назад +2

    スッキリに出てたの見て、今日はリュウジさんレシピでご飯作ります❤
    アボカド入ったピラフ、好評でしたね🎉

  • @おかやま-w7n
    @おかやま-w7n Год назад +50

    最初の リュウジのお兄さん料理でーす! がジワジワきてるw

    • @h2design244
      @h2design244 Год назад

      気づかなかった笑笑これはジワる笑

  • @ほそそそそそそん
    @ほそそそそそそん Год назад

    これの美味しさはマジでヤバい✨✨✨バター入れても美味しいと思う

  • @樋口康子-y6j
    @樋口康子-y6j Год назад +1

    今夜作りました 旨かった‼️リュウジさんの料理は失敗ないね😃うまつゆ買いました

  • @yumi3030
    @yumi3030 Год назад +3

    リュウジ先生、こんばんは♪
    今日も絶対に美味しい‼️🙋
    先生の使っている土鍋のサイズを教えて頂きたいです!

  • @相田美穂子-q6d
    @相田美穂子-q6d Год назад

    今日の夕ご飯は、これで決まり😊
    私は、日本酒ハイボールで😋😋

  • @立岩正雪
    @立岩正雪 17 дней назад

    自分の無水鍋は第一弾で白菜と鶏を煮込んでスープを作り、そのスープで食べる用の白菜と鳥を入れます。時間はかかるけどめちゃうまいよ。

  • @miiioann8929
    @miiioann8929 Год назад

    昨日作りました
    美味すぎました❤

  • @shinyakai
    @shinyakai Год назад +7

    分かった、分かった
    もう鍋の季節終わるけどその調度良い大きさの土鍋買うよ
    これうまつゆはとっくに買ったわ!!

  • @吉村タミヤ
    @吉村タミヤ Год назад +9

    シメの時に焼きそば麺はマジで良き。どこの家庭にもあって絶対に最高にうまいのわかるし、鍋がめちゃくちゃおいしい😋が伝わってきて最高です✨
    これやりたい‼️

  • @sn-qh2pz
    @sn-qh2pz Год назад

    過去に作りました。おいしかったです✨

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    美味しい、これを見るとお腹が空く😊

  • @777units
    @777units Год назад +5

    最近また寒いからまだまだ鍋いける

  • @ZANNI-N
    @ZANNI-N Год назад

    白だし買おうと思ったら、ちょうどこれ!ウマつゆ安売りしてた

  • @もっつん-y4q
    @もっつん-y4q Год назад

    そぎ切り!右から切るの?と…
    やってみたらメチャクチャ切りやすい😮左から切るそぎ切り卒業しました😆👏

  • @akikograbein3293
    @akikograbein3293 Год назад

    味噌ラーメンがそう簡単に食べられない海外に住んでおります。
    どぉーーーしても味噌ラーメンが食べたくて、味が恋しくて、半信半疑で作りました。
    ・・・・・
    本当に味噌ラーメンでした・・・泣きそう。リュウジさんありがとう~!

  • @HI-mk4im
    @HI-mk4im Год назад

    これ待ってたやつ、明日作るぞ

  • @カーコ-n2i
    @カーコ-n2i Год назад +1

    鍋のシメにチャンポン麺買ったつもりが、焼そば麺でしたー😱
    タイミングよくこの動画見たので、この鍋作ります‼️

  • @たろう-e8c
    @たろう-e8c Год назад +1

    こんばんわ😆🎵🥁
    美味そう🤤
    今月中にやります!👍🎉

  • @waucattt
    @waucattt Месяц назад

    つゆとみりんがなく
    液体味噌と料理酒で作ったので
    甘みを足すのに砂糖入れてもいいけどコチュジャン入れました😊

  • @立岩正雪
    @立岩正雪 17 дней назад

    鍋後汁少なめのつけ麺風のラーメンは美味しいですね。

  • @だんじり-w4x
    @だんじり-w4x Год назад

    白菜が余ってたので、同じく余ってたエノキやネギもぶち込んで試させていただきました。いやー、おいしかったです。・・・これ、ピーナッツペースト入れてもいけるんじゃないですかね・・・?

  • @nonchalantee
    @nonchalantee Год назад

    作りました!めちゃめちゃ美味しかった。すりおろしニンニクが効きますね!スープが減ってしまいラーメンにたどり着きませんでした。次は是非やりたいです!

  • @Aoi_rico
    @Aoi_rico Год назад +1

    うまそ!!!材料だいたいある。これうまつゆ?にゃーい。でも食べたーい。ほんだしならある...作ってみよ。

  • @みお-o3y
    @みお-o3y 2 месяца назад

    食べる前に焼きそば入れていただきました。汁が少なかったので、無水じゃなくなるけど水と調味料入れた方がいいと思います。美味しかった〜♡

  • @好きすきだーい好き-o1e
    @好きすきだーい好き-o1e 9 месяцев назад

    これから作って食べまーす!

  • @小林杏妃
    @小林杏妃 Год назад

    ごま油とエノキを入れて作ってみました。
    めっちゃうまい旦那も喜んでいます
    いつも有り難うございますありがとう

    • @ピトゥ
      @ピトゥ Год назад

      ごま油どのくらい入れましたか?😊

  • @mealili430
    @mealili430 Год назад

    もうちょっとで完成する!!
    楽しみです🤤

  • @はらぴょん
    @はらぴょん Год назад

    鍋料理は具材変えたりアレンジもしやすいので助かってます😊
    次に来るのは何だろ?モツ鍋とかあるかな?

  • @えま-p1t
    @えま-p1t Год назад +3

    味噌と酒、美味しそうだ〜。
    これ豚バラでも大丈夫ですか?

  • @Shin-nosuke.H
    @Shin-nosuke.H Год назад +1

    週末に作ろうかな?😅

  • @エタノール-t6s
    @エタノール-t6s Год назад

    キャベツの場合は酒増やす!!!!
    そう言うのめっちゃ聞きたい!アレンジはおこがましいけど有り物で作るので助かる

  • @健治伊藤-l8f
    @健治伊藤-l8f Год назад +2

    美味しそう🐱

  • @matsut1597
    @matsut1597 Год назад

    札幌は明日最高でマイナス6℃。まだまだ鍋待ってます。

  • @kassu6533
    @kassu6533 Год назад +6

    もつ鍋風餃子鍋、無水ビール鍋、サッポロ一番味噌ラーメン鍋、塩味湯豆腐がめっちゃ美味しくて鬼リピしてたけど、これもハマりそう。
    早速作ってみます!

  • @marieocean8
    @marieocean8 Год назад

    美味しすぎてびっくりしました‼︎バズレシピありがとうございます♡お酒は山形の十水を使いました。美味しすぎてビックリしました。😂

  • @まっきぃ-q9q
    @まっきぃ-q9q Год назад +2

    リュウジさんのお鍋シリーズ全てうまいです!今回も旨味たっぷりそうでめちゃくちゃ楽しみです!今夜もちゃんこ鍋仕込ませていただきましてリュウジさんのレシピは作っている最中から匂いがうまいんですよね〜マジに!匂いでうまいので主人が喜んでくれるぞぉ〜って嬉しくなります🙏主人の胃袋を掴めてるのもリュウジさん、スタッフの皆様のおかげでございます❤また楽しみにしていま〜す☆

  • @鬼関車トーマス
    @鬼関車トーマス Год назад +3

    博多の味噌味のもつ鍋宜しくお願いします😃✌️

  • @あんぱん人参
    @あんぱん人参 20 дней назад

    この鍋うますぎる

  • @ももにゃん-m2c
    @ももにゃん-m2c Год назад

    動画見て作りてぇーて思った!
    けど、白菜だけなかったからほぼ同量のもやしで代用させてもらった
    おいしかったよ!
    リュウジ兄ありがとー!

  • @楠本雅之
    @楠本雅之 Год назад

    この無水鍋をビタクラフトの無水鍋で作ってみます。

  • @yakkok.4132
    @yakkok.4132 Год назад

    いつも楽しみに拝見させていただいています❣️今夜、早速作りました👍息子が美味しいと言って食べてくれました😊

  • @まこと-h1t
    @まこと-h1t Год назад

    すごく楽しく拝見しました!これからも料理ご教授宜しくお願いします😊ありがとう御座います!

  • @阿佐田哲也-p6l
    @阿佐田哲也-p6l Год назад

    こんなのやるしかないじゃん!!!!
    めちゃめちゃうまそう…

  • @lemonairsupply7344
    @lemonairsupply7344 Год назад +3

    おいしそう

  • @shin-onome
    @shin-onome Год назад +2

    宗教上の理由でこれうまつゆ使えないので代用教えてくれるのありがたい

  • @pata7100
    @pata7100 Год назад

    ここ数日間で至高の豚汁、鶏汁、けんちん汁作って酒グビグビ飲みましたが、昨日作ったこのレシピが全てを超越するほど美味かったです!

  • @page9509
    @page9509 Год назад

    酒呑み 理由が相変わらず 上手🍺

  • @kouygame
    @kouygame Год назад +5

    りゅうじさん。もつ鍋よろしくお願いします。

  • @新米お父さん
    @新米お父さん Год назад +1

    サムネが既に美味しそうです!

  • @うさぎさん-t3e
    @うさぎさん-t3e Год назад

    めっちゃ美味しそう✨😭
    絶対作ります!!!

  • @岩田優希-t9y
    @岩田優希-t9y Год назад +7

    味噌の少なくして豆板醬とか入れてもおいしそう

    • @小鳥遊悠-p8b
      @小鳥遊悠-p8b Год назад

      豆板醤使うなら鷹の爪を減らした方がいい。辛いのが好きな人だとしても、辛いというのは味覚ではなく痛覚だから度が過ぎたら味が落ちる。自分の舌の感覚も鈍って余計味がわからなくなる。

  • @manabuxt
    @manabuxt Год назад +1

    これは美味かった❤おでんの大根に勝るとも劣らない2強!…あ、ぶり大根もあった💦

  • @ye4980
    @ye4980 Год назад +1

    一瞬無水鍋って水入れた?そぅ思ったんですがお味噌&これうまだけでそんなに水分出るとは…作ってみたいと思います.ホットチョコ!朝作りましたが程よい甘さで美味しかったですショートの「超痩せちくわ煮」いいお味で味の素&お塩しか入れてないのにあれだけのいいお出し味美味しかったですね😊

  • @原英次郎
    @原英次郎 Год назад +2

    まだまだ鍋は仕舞えませんね!

  • @momohima9102
    @momohima9102 Год назад

    味噌の消費困ってたから助かった!!

  • @RS-vm2oy
    @RS-vm2oy Год назад

    ツイートしてくれたやつですね!以前作りました!最高でした!!!

  • @siliopsoas5167
    @siliopsoas5167 10 месяцев назад

    リョウリ癒しだよ

  • @akky3900
    @akky3900 Год назад

    テイスティング大事www
    アタクシも、是非味見しながら作ろうと思います。

  • @anzuluna0922
    @anzuluna0922 Год назад

    前回の塩肉豆腐、めっちゃ美味かったので今回も真似させていただきまする。

  • @ryokutya22ify
    @ryokutya22ify Год назад

    アジの南蛮漬けとかやって欲しい