Muchas gracias por toda la información. Sacaré mi café del tarro de cristal para meterlo en unas latas preciosas que no he usado nunca. Y me plantearé comprar un molinillo (aunque no sé dónde lo voy a meter ya entre tanto aparato)
Yo no soy partidario de guardarlo en la nevera, por lo menos en ciudades costeras... Cada vez que sacas el café de la nevera y abres el paquete la humedad del aire se condensa sobre los granos fríos. Luego cierras de nuevo el paquete con los granos húmedos y ya tienes el festival de la oxidación 🎉🎉 Si no tienes un sitio adecuado en la cocina considero mejor opción un mueble de comedor, un armario ropero... antes que la nevera. Buen video Félix!
Muchas gracias! Muy clara explicación. En mi caso particular tengo un problema de dificil solucion: en mi hogar, somos mi esposa y yo, tomamos no más de uno o dos cafés diarios, lo que resulta imposible consumir un paquete de café en poco tiempo. Por ahora compramos café molido, estoy pensando en comprar un molinillo para comprarlo en granos y evitar un poco más su degradación. Saludos desde Argentina.
Hola, consulta, que tal es un envase de cerámica, mi novia fue a USA y me trajo un frasco de cerámica para guardar mi café en grano, muy buen material nos entrada siempre, saludos dese Los Ángeles, Chile.
Hola Felix. Tengo una duda, cuando en el empaque de algunas marcas de cafe dice que contiene otros sabores como miel, vainilla, canela, chocolate y citricos, ¿en que momento del tueste se agregan?
Interesante video, pero tengo una duda ¿ el choque térmico, con el cafe guardado en la nevera, no afecta al sabor y enmascara aromas?... No tengo ni idea, es solo una duda. Muchas gracias, seguramente me pasaré por vuestra tienda. Saludos
A ver, mi forma de ver el café hablando de su conservación, es la misma que si habláramos del aceite de oliva, puesto que en el café lo que hacemos es arrastrar sus aceites hasta la taza. ¿Un aceite o café cambia el sabor por las diferencias de temperaturas?, a mi entender no. Eso si, un café o aceite se degrada con el oxígeno, luz, etc. De ahí que la mejor forma de conservar el café es en el propio grano. Una vez que lo atomizamos moliéndolo, es cuando va perdiendo cualidades. Saludos!!
Los enpaques más recomendados son las bolsas con válvula para que no se realice la oxidación y en el frígo ni se pone el café que este totalmente cerrado porque el café tiene la particularidad de absorber olores
Muchas gracias por toda la información. Sacaré mi café del tarro de cristal para meterlo en unas latas preciosas que no he usado nunca. Y me plantearé comprar un molinillo (aunque no sé dónde lo voy a meter ya entre tanto aparato)
Muy interesante la información,yo el cafe en grano lo tengo en la nevera en un bote negro emético,un saludo.
Que interesante video. Muchas gracias. Justo hoy obtuve 1 kilo de café y pedí que lo molieran en tienda. Ahora sé que perderá más rápido su aroma ☕️
Yo no soy partidario de guardarlo en la nevera, por lo menos en ciudades costeras...
Cada vez que sacas el café de la nevera y abres el paquete la humedad del aire se condensa sobre los granos fríos. Luego cierras de nuevo el paquete con los granos húmedos y ya tienes el festival de la oxidación 🎉🎉
Si no tienes un sitio adecuado en la cocina considero mejor opción un mueble de comedor, un armario ropero... antes que la nevera.
Buen video Félix!
¡Muchas gracias por tu comentario! 🙂
Félix ¿podrías aconsejarme una variedad de café arábiga dulce o menos amargo? Te doy mi enhorabuena por tu canal y por tus productos.
😮muy buena información gracias
Excelente video Muchas gracias
Gracias, por la explicación, es lo que quería saber
Muchas gracias! Muy clara explicación. En mi caso particular tengo un problema de dificil solucion: en mi hogar, somos mi esposa y yo, tomamos no más de uno o dos cafés diarios, lo que resulta imposible consumir un paquete de café en poco tiempo. Por ahora compramos café molido, estoy pensando en comprar un molinillo para comprarlo en granos y evitar un poco más su degradación. Saludos desde Argentina.
👌👌buena explicación
...muy buenos puntos de vista 👍
Gracias! 😊
Gracias❤
Muchad gracias!❤ Seguiré tus consejos! Saludos desde Chile
Muchas gracias a ti por vernos ☺
Mil Gracias ☕🍪☀️☀️🌿🌿🦋🦋🌱🌱🍃🍃
😍🤩
Muy bueno, gracias!
Hola, consulta, que tal es un envase de cerámica, mi novia fue a USA y me trajo un frasco de cerámica para guardar mi café en grano, muy buen material nos entrada siempre, saludos dese Los Ángeles, Chile.
Gracias desde colombia
¡Gracias a ti por vernos! 🙂
Buenos dies quantes veces al dia puedo tomar té marxa se Pueda tomar por la tarda noche
Buenos consejos
¡Muchas gracias! ☺
Hola Felix. Tengo una duda, cuando en el empaque de algunas marcas de cafe dice que contiene otros sabores como miel, vainilla, canela, chocolate y citricos, ¿en que momento del tueste se agregan?
Hola que recipiente para guardar al vacio para guardar el cafe en grano para que me dure más tiempo porque es para mi solo y me dura mucho tiempo???
Y cuánto tiempo se puede dejar en grano
Que es gurardar en VACIO?
Y ya depués de extraer cuanto tiempo puede guardarse sin que se degrade mucho?
Interesante video, pero tengo una duda ¿ el choque térmico, con el cafe guardado en la nevera, no afecta al sabor y enmascara aromas?... No tengo ni idea, es solo una duda. Muchas gracias, seguramente me pasaré por vuestra tienda. Saludos
A ver, mi forma de ver el café hablando de su conservación, es la misma que si habláramos del aceite de oliva, puesto que en el café lo que hacemos es arrastrar sus aceites hasta la taza.
¿Un aceite o café cambia el sabor por las diferencias de temperaturas?, a mi entender no.
Eso si, un café o aceite se degrada con el oxígeno, luz, etc. De ahí que la mejor forma de conservar el café es en el propio grano. Una vez que lo atomizamos moliéndolo, es cuando va perdiendo cualidades.
Saludos!!
No hay nada como el olor a café cuando abres un paquete nuevo.
Totalmente de acuerdo, ¡es una delicia! 🙂
El olor a café y el de panificación de facturas en panaderías cuando se están elaborando, son sublimes.
Los enpaques más recomendados son las bolsas con válvula para que no se realice la oxidación y en el frígo ni se pone el café que este totalmente cerrado porque el café tiene la particularidad de absorber olores
Pregunta: ¿Por qué no envasais el café en bolsas con válvula desgasificadora? Los expertos del café las recomiendan
Yo lo dejo en vuestro paquete y los voy poniendo poco a poco en mi cafeteraautomatica
Para que duré muchisimos años
En una lata los conservaban
El café congelado, cuando se descongela se suele humedecer con el aire a temperatura ambiente.