Saludos Santiago te doy las gracias por toda esa información valiosa que nos da, una consulta en que parte puedo comprar las bolsas verdes que van en el saco para ubicarlo por mercado libre en colombia y traerlo a venezuela
Que finca tan bonita bien organizada, Dios siga bendiciendo su labor y la de sus colaboradores,espero tener el gusto de tener mas conocimiento de sus videos.
Santiago como estas gracias por tan buenos videos, muchos éxito, te pregunto como secar el cafe natural y como medir su humedad si tiene la cáscara y no se ve el grano, saludos desde barquisimeto Venezuela
Podrás decirme que tiempo dura guardado el café en pergamino tengo café de 2 años guardado es posible tostarlo vale la pena? Gracias quedó pendiente de su atención
Santiago hola cómo estás... Admiro mucho tu trabajo, soy de Bello Antioquia y quería saber si sabes dónde puedo tomar un curso de varista? Te lo agradecería mucho 🙏
Buen video. Podrías explicar más sobre el "reposo" Nosotros guardamos el café en pergamino, o sea, con la cascarita exterior. Y se nos dijo que entre más "reposado" es mejor...
Y este proceso se hace independientemente con cada variedad? O se mezclan todas? He visto algunos cafés ya en su paquete, en los que mezclan dos o tres variedades diferentes, esto lo hace bueno o de menor calidad? 😇
No manches si son tus ventanas que bellos paisajes 😍
Muchas gracias por los, excelentes videos nos, ayudara mucho para, nuestro café artesanal de nuestra, pequeña finca saludos desde Costa Rica
Muy interesante toda la información.
Gracias.
Muy buena explicación. Gracias
Muy buena información Santiago muchas gracias
Excelente desde venezuela
Excelente lo del tamizado
Hola, saludos desde Panama, soy nuevo en este mundo del cafe, me intereza saber mas de la fermentacion, te agradezco me des mas informacion
Saludos Santiago te doy las gracias por toda esa información valiosa que nos da, una consulta en que parte puedo comprar las bolsas verdes que van en el saco para ubicarlo por mercado libre en colombia y traerlo a venezuela
El café suave lavado también se lo coloca en caneca y por cuántos días ?
Hola Santiago como estas
Santi que hacen con l pasilla gracias
Que finca tan bonita bien organizada, Dios siga bendiciendo su labor y la de sus colaboradores,espero tener el gusto de tener mas conocimiento de sus videos.
Santiago me gustaría que expliques un poco más sobre las mallas, y como se saca la merma cuando se trilla el café
excelente videos desde venezuela saludos . estamos ubicado en la parroquia guarico municipio moran lara
Que cuadro tan precioso por un momento pensé que era su ventana
Santiago como estas gracias por tan buenos videos, muchos éxito, te pregunto como secar el cafe natural y como medir su humedad si tiene la cáscara y no se ve el grano, saludos desde barquisimeto Venezuela
Gracias por tu trabajo maestro, un abrazo desde Fredonia Ant y San Juan de Pasto 🤠🤠
Gracias por esas bonitas palabras
Gracias por el contenido. Me queda la duda, del grano en verde que se saca, qué % se puede realmente utilizar como café de especialidad?
Santiago muchas gracias su canal es muy informativo! ¿Oye y que hacen con toda la pasilla que sale ?
Hola Santiago, ve cuanto es el porcentaje del café, al cafe trillado y tostado?
Muy buena información. Puedo saber qué variedad de café maneja?
Podrás decirme que tiempo dura guardado el café en pergamino tengo café de 2 años guardado es posible tostarlo vale la pena? Gracias quedó pendiente de su atención
Quiero aprender de los mejores hasta convertirme en una especialista y dedicarme a eso en adelantr.
Santiago gracias por dar esta información clave. Tengo una pregunta : cómo controlan ustedes las mermas producidas en el almacenamiento?. Saludos
PREGUNTA .DESPUES DE LA FERMENTACIÓN VA DIRECTO AL SECADO ? LA CASCARA NO SE LE QUITA .?
Donde puedo conseguir el envase
cuanto tiempo ´puedo almacenar el cafe sin tostar?
¡Excelente información! Espero que tu canal crezca y continúes ayudándonos a todos a seguir aprendiendo más sobre este bello mundo del café.
Muchísimas gracias 🙏🏻
Quisiera saber si se puede conservar café pergamino lavado en embraces de vidrio
Hola Santiago buenas noches yo quiero montar una marca de café como hago para seleccionar la clase de café y colocarle precio según la calidad
Santiago si ves mi comentario cual es la diferencia de guardarlo al vacio en bloques de 5 kilos y en grainpro. Muchas gracias
buenas tardes tengo una duda en los 3 tipos honey, lavado, natural , se adquiere la calidad especial, al secar en camas africanas ?
Un cafe bueno tipo dw exportacion a xomo sale el bulto y cuantas libraa tre
Santiago tengo café gueisha
Para proceso lavado
Cuanto tiempo de formación me recomiendas, en cereza y en mucílago ?
Quiero saber cuantas horas se deja fermentar el cafe antes de despulpar
bUENAS TARDES, pODRIAS DECIRME CUANTO TIEMPO PUEDO ALMACENAR MI CAFE EN PERGAMINO SIN TOSTAR? Gracias
Excelente información!👏🏻 .. El café honey puede almacenarse en pergamino en las bolsas Grainpro ?
@santiagoelcafetero
Como se puede medir la humedad del café ☕?
Hay medidores de humedad porteriles en el mercado fáciles de adquirir
Hola!
Quiero aprender sobre café, quiero hacerlo profesionalmente.
Quisiera saber cuando dicen que el café tiene notas achocolatadas, es por algo que le ponen? Podrías explicar, gracias!
Santiago hola cómo estás... Admiro mucho tu trabajo, soy de Bello Antioquia y quería saber si sabes dónde puedo tomar un curso de varista? Te lo agradecería mucho 🙏
Un gusto próximamente tendremos cursos virtuales respectó a esto
Una pregunta como mido la umedad
Gracias si está claro, solo que yo pensaba que la almendra es el grano en bola, ahora entiendo!😅
Quiero aprender a exportar.😢
Saludos amigo! Por cuánto tiempo fermenta el natural?
5 días normalmente, saludos
Buen video. Podrías explicar más sobre el "reposo"
Nosotros guardamos el café en pergamino, o sea, con la cascarita exterior. Y se nos dijo que entre más "reposado" es mejor...
Y este proceso se hace independientemente con cada variedad? O se mezclan todas? He visto algunos cafés ya en su paquete, en los que mezclan dos o tres variedades diferentes, esto lo hace bueno o de menor calidad? 😇
Se pueden hacer blends pero es recomendable hacerlo ya tostado para garantizar el buen desarrollo de cada variedad en el proceso de tueste
Que hacen con la pasilla?
Esa pasilla queda en manos de los comercializadores de pasilla y subproducto del café
Santiago quiero comunicarme con Ud
🇨🇴