POLPETTONE ALLA GENOVESE: la ricetta della tradizione
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Il polpettone alla genovese è una delle ricette più amate della tradizione. Preparato con ingredienti semplici e genuini sarà in grado di conquistarvi al primo morso. Inoltre, a differenza del polpettone che si prepara nel resto d’Italia, quello genovese non prevede l’utilizzo della carne ed è quindi ideale anche per chi segue un’alimentazione vegetariana.
INGREDIENTI
600 gr di fagiolini
1 kg di patate
80 gr di Parmigiano grattugiato
½ cipolla
50 gr di pangrattato
3 uova
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Maggiorana q.b.
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Brava Alessia, semplice, chiara nella descrizione e soprattutto sintetica.
bel video ! tutto bene eccetto la musichetta che e' terribile!😒e che per fortuna si sente poco.....se no per il resto 👍👍👍
Vivo a Genova e lo faccio spesso....io aggiungo anche una fetta spessa di prosciutto cotto tagliato a dadini...😋😋😋😋💜
Mai bon!! Brava garsunetta de zèna..
Che bella cucina,io amo il bianco 👍👏
Brava, bel video sintetico preciso, proprio come piace a me. Complimenti
Buona presenza en tutto!
Il capelli in ordine....
O visto oltre con il capelli in faccia...
E sgradevole.
Complimenti
belin!
Grazie ❤
Bellissimo e buono io lo faccio la sera 😋👌🏻🥰❤️
Bravissima....ora facci il coniglio alla ligure!
grande alessia 😍💪🏻 bravissima!!! 👏🏻👏🏻❤️
Grazie mille francesco!
Si può mettere la carne trita?
NO tassativo perchè è alla genovese
Brava
Mitica mandorlina!!!!!!!! Braaaava
Grazie Paola!!
Bellissima ricetta e anche il video é fatto benissimo . Anche io ho un canale RUclips se ti va di inscriverti per sostenerci io ovviamente mi sono già iscritta al tuo❤️
Anche io sono di Zena❤️ ti aspetto da me😉
Giusto, c'è tutto il canonico! La maggiorana è essenziale. Sì ma dopo aver messo il pangrattato si usano i rebbi per decorare...
E l'olio???????
Questa ragazza è bellissima ma sopratutto brava
Grnde ma perché ho solo 2 video?
Non ci vuole anche un pizzico di noce moscata?
Volendo
Perché dici che la cucina genovese è povera? Io direi il contrario. Ti faccio alcuni esempi: cappone magro,pesto,cima,cioppin,e molto altro. Ti sembra povera?
Ma che fine ha fatto 2 ricetta? Cancello?
a 2.58 c'è un buco
Con i fagiolini non mi attira...
Meno male,io non amo la carne 😋