🤨☕ CHAOS in der Küche! - Sie ist am Ende ihrer Kräfte 😫 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- In Worpswede, einer kleinen Gemeinde und Künstlerkolonie in Niedersachsen, betreibt Heike das „Café Central“. Ein eigenes Lokal zu führen war zwar schon immer der große Traum der 34-Jährigen, doch seit fünf Jahren ist es nur noch ein mühsamer Kampf. Die gelernte Arzthelferin ist mit ihren Kräften am Ende, aber die Gäste bleiben trotzdem aus. Statt Freude beherrscht nackte Existenzangst ihren Alltag.
Die Kochprofis Mike Süsser, Andi Schweiger und Frank Oehler wollen helfen. Eine neue, moderne Karte und eine klare Struktur sollen im „Café Central“ die Wende bringen. Zudem muss Heike deutlich selbstbewusster werden und endlich als richtige Chefin auftreten! Werden die Profiköche es schaffen, Ordnung in den Chaosladen zu bringen?
Erstausstrahlung: 14.12.2010
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"Gut, dass Sie den Fisch vor 15 Uhr bestellt haben" "Wieso?" "Na, der stinkt doch wie die Hölle , das wollen wir den Abendgästen nicht zumuten"
Immer wenn ein Gast Fisch bestellt, riecht der ganze Gastraum wie Berliner Laternenpfahl ganz unten. Das mögen unsere Gäste nicht 😂🙃
😆😆👍👍
Vielleicht ist dass nicht der Fisch,sondern die müssen sich einfach mal waschen 🤓
Ich glaube eher dass dieser Ben der ist der nach Fisch riecht!
Ben sollte mal 10 Minuten mit unserem Senior in der Küche verbringen 🤣
Danach würde er in Embryonalhaltung mit Daumen im Mund, eine Woche lang nach Mama schreien 😆😆
😅😅😅made my Day
Ich verstehe ehrlich gesagt nicht was er so schlimmes getan hat ausser zu erwähnen aus welchem Grund der Fisch nicht serviert wird und das man auch mal auf gekauft e Kuchen zurück gegriffen wird. Aber ich glaube nicht das es mit der Absicht war der Schefin einen rein zu würgen. Habe ich was verpasst?
@@elisday6651 hallo. Nein nicht verpasst, nur nicht verstanden. LG
"Ich komme dann ich zwei Stunden wieder" "Der Fisch riecht streng" "Macht mich nicht an" - Damit ist alles gesagt 😂
Dieser Ben ist nicht nur unsymphatisch sondern auch noch sehr selbstverliebt. Er kommt sich total cool vor. Der könnte die Tür schon von außen zumachen
ja man
Ich verstehe ehrlich gesagt nicht was er so schlimmes getan hat ausser zu erwähnen aus welchem Grund der Fisch nicht serviert wird und das man auch mal auf gekauft e Kuchen zurück gegriffen wird. Aber ich glaube nicht das es mit der Absicht war der Schefin einen rein zu würgen. Habe ich was verpasst?
@@elisday6651 Manche übertreiben voll 😆
3 mal vom Judo-Lehrer aufs Kreuz gelegt und schon ist man Chefe. Wahnsinn!!!
Finde den Benny ja wirklich nicht sympathisch, aber eigentlich ist es doch richtig, dass er den Kochprofis offen und ehrlich sagt was los ist, anstatt alles zu verheimlichen und den Laden als etwas zu präsentieren was er letztlich nicht ist.
es kommt aber auf die Art und Weise an... und da is er ziemlich übers ziel hinaus
Naja das Problem wird eher sein das er vor anderen Gästen nicht anders auftreten wird.
Ich bin auch kein Fan davon das mir der Service auf gut Deutsch gesagt Zucker in den A bläst.
Aber er gibt dir als Gast halt schon das Gefühl das du ihm am A vorbei gehst & er eigtl. nur seine Ruhe will, ist jetzt nicht unbedingt die beste Voraussetzung um als Dienstleister zu arbeiten. 😅
Da geb ich euch beiden recht. War wahrscheinlich auch ein bisschen naiv von mir zu glauben, dass der "normalen" Gästen gegenüber anders ist 😅
Ich verstehe ehrlich gesagt nicht was er so schlimmes getan hat ausser zu erwähnen aus welchem Grund der Fisch nicht serviert wird und das man auch mal auf gekauft e Kuchen zurück gegriffen wird. Aber ich glaube nicht das es mit der Absicht war der Schefin einen rein zu würgen. Habe ich was verpasst?
Bei der Karate Szene kommen mir die Erinnerungen vom Mister Bean wieder hoch 😂. Lustig wäre gewesen wenn die Chefin beim Karate Training die Biege gemacht hätte😂
Kochprofis : lassen Putzen, bringen einen Kontaktgrill mit und buchen einen Kampfkurs...
Rosin: Hold my beer
Rosin setzt Weißwein, Cocktailtomaten und mintgrüne Wände dagegen.
*Hold my whitewine
Ramsay: You FKN Morons What the Hell are you kidding me?! NO SERVICE TONIGHT! XD
Leider gibt es auch dieses Restaurant nicht mehr. Bis Anfang 2023 konnte man da noch gut essen, allerdings waren es wohl andere Betreiber, die dann auch aufgegeben haben.
Kochprofis sonst so: Wir brauchen von euch allen euren ehrlichen Eindruck!
Kochprofis heute: Du sagst die Wahrheit du bist illoyal!
*unloyal 😂😂
illoyal, illoyaler am illoyalsten
😂😂
Es kommt drauf an wie man es macht.
"Benjamin Blümchen" hätte bei mir nach 10 sek. den letzten "Schiss" gemacht und am selben Tag die Schürze ausgezogen!
...äääh nee, ICH hätte sie ihm ausgezogen! Der wäre bei mir "gecheckt"! 🤣
Das Verhältnis Serviskräfte/Köche 4/1 finde ich etwas ausm Ruder geraten,
Steht zwar die Chefin selbst hinterm Herd, aber eine Küchenhilfe darf Sie sich schon gönnen und 3 Leute im Service reichen bei der Lokalgrösse eig aus.
Tränendrüsendrück , da bekomme ich Augenpipi. Das ist ja besser wie bei Frank Rosin 😭Nur die Schultermassage war nicht korrekt ausgeführt.
Wieso hacken alle auf Benni rum?
Nur weil er jetzt den Kochprofis so viel negatives erzählt, heißt das ja nicht, dass er das beim normalen Gast auch so macht!
Aber den Kochprofis gegenüber geht es schließlich darum, grundehrlich zu sein und das Negative anzusprechen! 🧐
Wo ist denn eigentlich der Benni beim Abschlussessen? Guckt er nach ob der Fisch riecht??
Na, den Kellner hatten die aber ganz schön auf den Kicker....das muß auch nicht sein und er war freundlich und auch wirklich nicht total unfähig...also, ein bisschen fair bleiben....
Der Benjamin ist ein Laien Darsteller. Habe den fix schonmal gesehen und gehört (:
Gesehen habe ich die Köchin auch schon einmal und nicht weil die Folge eine Wiederholung ist. Danke für die gescriptete reality Doku (;
So läuft der Hase
Ob das jetzt Laiendarsteller sind, keine Ahnung .Man kann aber sowohl über die Sendungen der Kochprofis, als auch von Rosin Interviews finden (Showname plus fake oder gescripted googeln ), was da alles hinter den Kulissen abläuft
Ein Interview fand ich sehr aufschlussreich, die Dame berichtete nach dem Besuch der Profis, dass das Konzept und wie die Sendung ablaufen sollte vorher besprochen wurde im Vorgespräch, eine Autorin habe dann aber den Kochprofi etwas Anderes vorgeschrieben ...So und so wird das jetzt gemacht, um mehr Drama zu erzeugen....Hinter der Kamera empfahlen die Profis dann widerrum das genaue Gegenteil .
Auch sollen die geretteten man mal beef machen vor der Kamera, da gibt es klare Anweisungen.
Viele Sachen, auch bei Rosin ,werden im Schnitt dann so verdreht , um die Leute maximal schlecht dastehen zu lassen...Klar,ein paar sind wirklich echte Pfeifen in der Gastro, aber es ist zu großen Teilen gescripted .
Gibt ja einige Betreiber , die haben selbst abgebrochen.. .weil sie das Konzept nicht wollten und gemerkt haben ,die wollen gar nicht helfen.
Viel Show.
Klar, wenn die mal in eine Küche kommen , die der Chef nie putzt, dass ist dann nicht gestellt ...
Loyalität will auch verdient sein - sie ist keine Einbahnstraße.
Das Cafe ist richtig süss, das würde mir auch gefallen
4:55 wollen die nun wissen was alles falsch läuft oder soll jeder gute Miene zum bösen Spiel machen?
... _egal wie man es macht, es ist falsch_
fo kommt morgen, heute nicht...
danke, das er heute nichr erscheint, das duerfte jeder gemerkt haben
Kleinere Karte für ne kleine Küche, etwas Organisation und eben den service mal wieder auf zack bringen... muss halt immer mal wieder sein sonst bekommt man nen Tunnelblick
Der Kellner gibt mir stromberg vibes, leider ist das hier nicht gespielt hahah
"...und die Suppe würde ich auch nicht empfehlen, da schwitzt immer unser fetter Aushilfskoch rein."
Hmmmm....ich wusste noch gar nicht,dass man durch Kampfsport ein besserer Gastronom wird !
Diesen dümmlich grinsenden "Bediener" würde ich fristlos entlassen ---
Der Kampfkurs hats gebracht....das Selbstbewustsein is oben...läuft🙄
09:35 Finde ich super, wie sich die 3 Kochprofis doch verstehen
Hübsche Köchin🌹
5.03 gut ..profesionell war das nicht ..... aber hätten sie gefragt : und wenn mal viel los ist und die torten reichen nicht ...da nehmt ihr doch bestimmt auch mal ne aus dem TK oder? aha so ist also besser ? (nicht das ich den jungspund in schutz nehmen will ,,, aber ab und an holpern die kochis auch durch die prärie (wenn ich das mal so sagen darf ) :)
Ich finde so Tages-Selbstbewußtseins- und Teambuildingskurse alla Chakka einfach nur peinlich.
Was sollte denn bitte dieser Judo-Quatsch??
Der Lauch ist weeeech 🤣👏👏👏🙏
Also ich sehe nicht dass der Benny der Chefin ans Bein pinkeln will.
Die Anweisung dass es keinen Fisch nach 15 Uhr geben soll kommt sicher von der Chefin selbst, und das er dem Gast gegenüber erwähnt dass bei Strosszeiten auch mal eine Tiefkühltorte mit ins Sortiment genommen wird, finde ich Grundsätzlich aufrichtig und ehrlich und hat meiner Meinung nach nicht den Hintergrund damit der Chefin zu schaden.
Aber O.K., es ist ein Zusammenschnitt, vllt fehlen auch wichtig Szenen im Beitrag.
Benni fehlt jede Sensibilität für die "Arbeit am Gast". Aufrichtig und ehrlich muss nicht immer die richtige Gästeorientierung sein.
@@hansschmidtbauer6579 Woran machen Sie fest dass ihm jede Sensibilität für Arbeit am Gast fehlt?
Mag sein dass er etwas schnippisch ist, das ist evtl aber der Situation mit den Kochprofis und dem Kamerateam geschuldet.
Ansonsten macht er einen gepflegten Eindruck und scheint sein Handwerk zu beherrschen.
Die Ehrlichkeit sehe ich mal als Grundvorraussetzung in jedem Beruf,
Ausser Wahrsager, die dürfen einem alles mögliche erzählen :)
@@pommesbro3435 Ich mache das an seinen Aussagen fest. Diese sind zu salopp und beinhalten eine Portion Überheblichkeit, die er sich so nicht leisten darf. Man kann und darf im Gastro-Service nicht immer das aussprechen, was man gerade denkt.
Ich muss gerade aber Mal anmerken;
Die zwei sind ja zum helfen da, die sehen dann, dass die Torten toll sind. Dann finde ich es hilfreich zu wissen, dass das aber nicht konstant ist, sondern bei mehr Bestellungen TK Torten rausgehauen werden. Das wäre für mich definitiv ein Grund den Laden zu verfluchen. Kommt wer und schwärmt von den geilen Kuchen, geh ich hin und bekomm den TK Ekel serviert...
@SAme SameBD - in Korbach gibt es ein Café, "Zucker & Salz", die ausschließlich selbst hergestellte Kuchen und Torten verkaufen. Sie machen nie zuviel, weil sie nichts wegwerfen wollen, aber wenn man rechtzeitig kommt, bekommt man jeden Tag andere Torten - und alle sind absolut fantastisch!
@@lindendrechsler6003 will dahin!
@@samesamebd5974 - dann geh früh hin. Die Schwimmbadtorte hatte nach Verlassen der Küche eine Lebensdauer von 30 min - und dabei hab ich lediglich ein Stück bekommen...
Ab 2:17 erstmal Conan, der Barbar 😎👍
Babar ist ein Zeichentrickelefant.
Wie manchmal ein Buchstabe alles verändert...
@@PNSHR Ach ja...😅
Den gab es ja auch noch...
Wird direkt geändert ☺️
Dieser Benny wurde auch als Kind zu oft geschüttelt 🤦🏼♂️
Nö, die Schaukel stand zu nahe an der Hausmauer 🤣
3 mal hochgeworfen und nur 2 mal wieder aufgefangen?!
Die Chefin is cool !dem Schmalhansküchenmesser gehört mal ne gepflegte Gastronomie Schelle gegeben!
Sie ist überfordert... Sie haben keine Gäste aber Überforderung. Was machen die denn, wenn die Bude voll ist? Ich hatte schon 300 Gäste am Tag als Alleinkoch und war DANN erst echt am Limit... Just saying. "Kampfposition"... voll offen für jeden Angriff ohne Möglichkeit dagegen zu wirken xD sehr geil :D
Du hast bestimmt Buletten am Bahnhof gerollt
Heike erinnert mich ein wenig an Sahra Wagenknecht. 🤔
sehr sympathisch die heike.
Die Heike sieht ein Bisschen aus wie Sahra Wagenknecht
Das Gamsbarttrio ist wieder unterwegs.
Kochjacken-Kinnbart-Kohorte
* Erster Eindruck außen und innen: Nett, einladend, macht neugierig.
* "Der Fisch riecht so" ? Der überhebliche Kellner Benni tickt nicht richtig.
* Da werden 6 (!!) Gerichte bestellt. Ist das für die Chefin zu viel ? Problem ?
* Chefin wirkt in der Küche hektisch, fast schon überfordert ?
* Portionen sind viel zu groß und sehen verdächtig nach TK-Convenience aus.
* Die servierte Torte - Klasse. Kellner Benni ist ein unflätiger, überheblicher Schnösel.
Die substanziellen und personellen Defizite sind eigentlich relativ klar erkennbar. Mit diesem Wissen könnte man ein Konzept für die Zukunft erarbeiten. Doch genau das geschieht umfänglich nicht seitens der Kochprofis. Ein Kontaktgrill als Lösung ? Lächerlich, laienhaft, konzeptlos. Wobei die neue kleine Karte ein guter Ansatz sein könnte. Leider erfährt man dazu zu wenig Details ! Positiv ist anzumerken, dass Heike engagiert Gas gibt !
Vielleicht ist es ja der Benni ,der ab 15uhr riecht und nicht der Fisch 🤣🤣😂😂
Meddl Leude
Jetzt fliegste
@@90AlexF hasd noch alle laddn an der waffl alla????
@@freya6253 RAINER RUHEEEEE!!!!
Unnödigge Browokazion
The 🐐🐐🐐Gang
Was hier alle gegen den Benny schießen... 🤦 Er ist einfach ehrlich. Er sagte auch nicht, dass der Fisch stinkt oder komisch riecht, sondern dass er stark riecht. Und das ist nun mal eine Tatsache. Manchen Gästen (mir übrigens auch) ist das wirklich manchmal zuviel Geruch, wenn am Nachbartisch Fisch serviert wird.
Und dass er den Kochprofis sagt, es gibt manchmal auch TK-Torte...naja, sie wollen doch immer Ehrlichkeit?
Ich mache den Servicejob seit über 15 Jahren und hab schon soo viel extra Trinkgeld bekommen, weil ich ehrlich war und die Gäste das toll fanden.
Damit falle ich meinem Chef nicht in den Rücken, sondern "produziere" zufriedene Gäste, die wiederkommen.
Und selbst wenn: mein Chef stellt nur den Arbeitsplatz. Ich persönlich arbeite für die Gäste.
Die Judo Szene hat meinen Cringelevel auf eine ganz neue Dimension gebracht.
Wenn das mal keine Sprühsahne war auf der Tomatensuppe...
Als gelernte Arzthelferin ist Chefin Heike sympathisch und könnte das Essen mit Medikamenten für die kranken Gäste mischen. 😂😂 💊💊 Karate als Therapie.🤭🤭 Mike ist meistens lieb zu Heike.☺️ Am schlimmsten ist Andy Schweiger, der immer ein Besserwisser ist, trotz ist er privat pleite. 🤣
Interessant, dass Sie anscheinend Einblick in die Finanzen von Herrn Schweiger haben
Der Schweiger ist tätowiert. Mehr braucht man nicht wissen.
@@maximilianpommer9165 Schweigers Firma ist insolvent! Das ist Fakt!
@@Willi-xv9ks
Zeit für ein Crossover!
Kochprofis + Raus aus den Schulden 😂😂😂
@@PNSHR Das wäre doch mal ein Format 🤣😂
Heutzutage sagen dir Kellnerinen ich bin keine putze ....😅
Das mit dem Judo hab ich jetzt nicht verstanden
Wichtig Gibt es es das Lokal noch ?
Der Kellner ist unprofessionell und tk Fisch riecht nicht
5:57 : Illoyal!!! Unloyal gibt es nicht.
Süßer ist Österreicher. Die können kein deutsch. Merkt's euch doch endlich mal.
@@andreasellermann34 Den nehmen wir gerne, sympathischer als alle anderen Fernsehköche ist er allemal.
@@andreasellermann34 Süsser ist Deutscher, der in Österreich lebt.
Besorgt euch mal ein Leben. Wenn man sich emotional aufgeilen muss an sowas muss es ziemlich am Boden liegen.
@@andreasellermann34
Gott sei Dank, du wirst nie deren Schmäh durchblicken..
Sympathische Köchin aber viel zu lieb.
Den Servicekräfte fehlt ein wenig Reife.
Da ist Mike S aber schon erstaunt,daß es auch andere Menschen gibt,die ebenfalls selbstverliebt,hochnäsig & arrogant sind
Ein guter Mitarbeiter muss schön devot sein, deswegen mögen die Kochprofis auch die Heike^^
Ansonsten finde ich würde der Ben gut in ein Brauhaus oder so passen, da erwarte ich fast so nen schnippischen Kellner :D
2022 wurden noch gute Rezessionen abgegeben - jetzt heißt es "Dauerhaft Geschlossen"
waren andere betreiber, so wie ich es sehe war unter der chefin wohl vor 7 jahren schluss, sie hat also noch eine zeit durchgehalten.
von 2005-2017 ein restaurant betreiben, da muss man nicht unbedingt pleite gegangen sein.
Die wohnt leider bei uns in der Nachbarschaft. Schreckliche Frau. Beleidigt grundlos andere Menschen und legt sich mit jedem an.
Benjamin ist ein absoluter Ehrenmann!!
Ja ? Ist diese Aussage Ironie pur oder einfach nur substanzlos.
Weiß jemand was aus Heike geworden ist?
Einfach das Geld sparen und nicht essen gehen, dann gibts auch keinen Grund zur Klage.
Wie lächerlich kann es werden ?
Holt einen Judolehrer für eine überforderte Wirtin ! 😂😂😂
6:16 oh bei Rosin wäre das nun der Startschuss für ein 4er Gruppenkuschelsandwich mit Nackenmassage und Weisswein
04:55 "Hundianer" - na, da hat der Süsser in Österreich doch schon ein paar Worte aufgeschnappt ^^
Er kommt von dort.
@@andreasellermann34 Nö. Geborener Deutscher und ist erst später (2000) nach Salzburg gezogen.
Und wie man sieht, hat es der integrationsunwillige Zuwanderer noch immer nicht für nötig erachtet, bis auf ein paar Worte die Landessprache zu erlernen 😁
Was sollen solche Coachings wie das Karatetraining eigentlich immer? Wie läuft es da in Zukunft ab? "Cheffin ab jetzt will ich 5€ pro Stunde mehr und in der Woche weniger Arbeitszeit". Die Cheffin: HEEEEEEIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
...ein Paninigrill.
Aber ne Süße ist sie. ^^
seit wann arbeitet sahra wagenknecht als köchin?
Würde sie auf jedenfall erden
Schon mal an ADHS gedacht??
Heike ist megacute, aber mental keine chefin...
Wenn mann sich nicht durchsetzen kann geh zum judu kurs😂😂😂😂
wo wurde das gedreht?
weil kein corona-abstand
Es ist ne Folge von 2010
@@danielertel6915
Die Frage war "wo?" nicht "wann?"
es ist trotzdem jemand auf meinen trollversuch angesprungen.
:D
Xichtige Topkek Xichter
Rtl2😂
Besserwisserich
Spinner
Der Salat "macht ihn nicht an"...., was auch immer, der Typ ist so unsympatisch!
Benny ist nicht wirklich ein sympathischer Typ aber ich find ihn trotzdem ziemlich HOT!
Ihr seid sooo schlecht. .ihr Koch sipnner
kochprofis wieder maximal peinlich
Schon mal an ADHS gedacht??