فوت و فن کباب چنجه از زبان بابا حسن

کباب چنجه یا کنجه با این که آسون به نظر میاد ولی کلی فوت و فن داره. من کلی تکنیک از کباب چنجه رو از بابا حسن یاد گرفتم ولی سبک چنجم فرق میکنه با بابا حسن. ولی برای بابا حسن چنجش یه چیز دیگست پیشنهاد میدم نکاتش رو رعایت کنید و یه چنجه بی نظیر رو کباب کنید.
آموزش بیات کردن رو هم تو پست بعدی خواهید دید 🤩
مواد لازم
ران گوسفند
دنبه
نمک
فلفل سیاه
#کباب #چنجه #کنجه #کباب_چنجه #کباب_گوسفندی

[@seyedamirhoseynriyazi9131]

واقعا با این سن با این روحیه میاد جلو دوربین اشپزی میکنه و خیلی باحال صحبت میکنه و خیلی مشتیه این نسل از ادم ها تکرار نشدنین تا هستن قدرشونو بدونیم انشاالله همیشه سالم و سلامت باشی

[@shirintaherpour6395]

هزاران درود بر شما که این چنین قدر دان هستید .

[@hosseinhemmati1981]

سلام خواهشن از تمام تجربيات بابا حسن در زمينه كباب ها و خورشت ها فيلم تهيه كنيد و فيلم كوتاه نذاريد قدر اين بابا حسن رو بايد دونست ، دستشونو ميبوسم. براي ايرانيان خارج از كشور اينطور تجربيات خيلي با ارزش متشكرم 🙏🧿🌻

[@hakimnezamiparsin4645]

خدا بابا حسن رو حفظ کنه.

[@majidfarahi102]

ررررتتاتذاتدداذداذدددذدذدذذذذذذدددددداذداددددددد

[@majidfarahi102]

رذرضذذلا رو ذار

[@majidfarahi102]

غه

[@davidroses7279]

کی هستون ایشون؟ آشپز بزرگیه

[@Shaya.M]

ای جانممممم .. قربون صحبت کردنش و دقیق همه چی وبا دقت توضیح میده
🥰😍😘 .. یاد پدرم افتادم .. دقیقا اینقدر نسل قدیم کاردرست بودن و دیکتاتور ... خدا براتون حفظشون کنه 🤲🤲🤲

[@keyvanjahanbazi9178]

❤😘👌👍خیلی گلی بابا حسن عزیز دست و پنجه ات درد نکنه

[@eyeofhorus3710]

is this turkish or persian letters , thanks 🌹🌹

[@ehsan.hightech]

@@eyeofhorus3710 its persian , turkish is close to German Letters ( persian and arabic are the same letters )

[@eyeofhorus3710]

@@ehsan.hightech thanks for the info my friend , have a good day

[@Aramesh6972D]

شیر مادرت حلالت که واقعیت رو میگی. اصل کباب ساده ساده است بدون هیچ گونه مواد دیگه ای ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@darveshqalandar3762]

Jazakallohu hairan kasiran asalomu alaykum az Tojikiston🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯

[@Shahrzad19798]

چقدر قشنگ و بی دردسر همه جزئیات و رموز رو هم گفتن ، دم بابا حسن گرم ❤

[@fionamarsh4655]

ماشا ٕا... چه کوههای قشنگی ، چه آب و هوای تمیزی ، چه درختچه های زیبا وبی نظیری توی ای ویدیو وجود دارد ، آخ ماشا ٕا... چه با صفا ،

[@mozhganf9092]

بابا حسن عشقه
این پدربزرگهای نازنین و هنرمند گوهر نایابند هرر چی تجربه دارن باید ازشون یاد بگیزیم

[@sepidehzamani9584]

باباحسن همه بايد بيان از شما ياد بگيرن 👏👏👏

[@vegan1958]

با درود و سپاس💐 فراوان دقیقا همین جور است که گفتید پاینده باشید. . 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻🏆

[@fionamarsh4655]

آخ، وماشا ٕا...چه منظرهٔ با صفایی از پشت پنجرهٔ بابا حسن وجود داره، ماشا ٕا...و آفرین، بابا حسن، حرفای خوبی میزنه. ماشا ٕا... وخدا بابا حسن را حفظ کند آمین یا رب العالمین . گوشتها ودنبه های خوبی را خرد ریزکرد ، آقا معراج خداوند شما را حفظ کند آمین یا رب العالمین ، ماشا ٕا... کباب های خوبی را نوش جان می‌کنی ، متشکر ،برای تهیهٔ این ویدیو زحمت کشیدید .👏🙏

[@iliyamaleki6876]

به‌به دم بابا حسن گرم انشالله صد سال عمر کنه

[@یکسرباز-ل5ط]

الان صدسالشه که😂

[@ahmad.salehipour]

دستشون درد نکنه، همیشه سلامت باشن، لطف کنید نحوه بیات کردن گوشت هم توضیح بدین برای کباب و استیک

[@fatemerz4736]

ممنون ازبابا حسن دوست داشتنی انشااله خداسلامتی و طول عمربده بهشون👌👌🙏🙏

[@hr.perspolisi1714]

به عشق باباحسن که خیلی باحال و مشتیه و منو یاد بابا حسن خدابیامرز خودم میندازه 😭، کانالت رو سابسکرایب کردم!❤❤❤❤

[@rap_fars9852]

🤩

[@ناهیدعمارلو]

خدارحمت کنه پدرتون.

[@hr.perspolisi1714]

@@ناهیدعمارلو ممنون از لطف شما،
اما منظور من از بابا حسن خودم ، پدربزرگ پدری ام بود که بهش میگفتیم باباحسن!
پدرم بحمدالله سایه شون بالای سر ما هست!

[@ناهیدعمارلو]

@@hr.perspolisi1714 من شرمندم ،اشتباه متوجه شدم .💞💞💞ببخشید

[@gentlemansson579]

عجب کار دمت گرمی،خدارحمت کنه پدربزرگتون رو

[@irani_food]

خیلی بابابزرگه 😁 ی بابا بزرگ کامللل ❤❤❤

[@champion4975]

بابا حسن انشالا 100 سال دیگه هم عمر کنی❤

[@rezam6183]

زنده باد عمو حسن مرد قدیمی .احسنت

[@rap_fars9852]

🙏

[@donbromand]

دست بابا حسن درد نکنه
واقعا کارش درسته

[@ParhamsKitchen]

خدارو شکر بالاخره چنجه با گوشت گوسفندی دیدیم توی یوتیوب 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 من هی میگم گوساله فایده نداره 😁 دست بابا حسن درد نکنه

[@pirouzj]

به شخصه متوجه نشدم با رون زد یا کتف ، گوشت رون سفت تره و معمولا برای غذاهایی مثل ژیگو استفاده میشه که باید مدت زمان زیادی بره تو فر ولی اینجا گفت رون گوسفند ، چه کنیم ؟!

[@shy129]

استاد اون پیچ ته سیخ واسه اینه که شما بتونی سیخ رو به چهار طرف رو منقل بتونی بزاری، شما گوشت رو بالا سیخ زدی و اون قسمت پیچ پیچ سیخ از منقل بیرون مونده و موقعی که میخوای چهار طرف کباب رو بپزی مجبوری سیخها رو بهم تکیه بدی و اذیت بشی. سعی کنید پیچهایه دسته سیخ رو لبه منقل بمونه تا هر طرف خواستی بتونی بچرخونی

[@vahidan1580]

تنت سلامت باشه بابا حسن چقدر دوس داشتنی هستی شما عزیز دل

[@Pacific2007]

Amoo Hasan Jan , ghoorbonet va damet hamishe garm.

[@βξσιιζ]

کیوی بزنی سنگ هم نرم و ترد میکنه

[@sallykhajeh2938]

ارادتمند بابا حسن هنرمند و عزیزم شما بینظیر هستید بسیار عالی و خوشمزه و حرفه ایی نوش جونتون اقای معراج مهربون ممنون از شما که لطف کردید بابا حسن عزیز رو با ما اشنا کردید که بتونیم از اموزشهای بینظیر ایشون استفاده کنیم فداتون بشم خدا حفظتون کنه و امیدوارم که همیشه زندگی بر وفق مرادتون باشه عزیزای دلم ♥️♥️♥️🧿

[@alexalexis6342]

چه مرد زیبا رو و زیبا سخنی ، پاینده باشی حسن جان

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید

[@mojtabaahmadi1741]

درود بر شما جناب مهیار عزیز
سپاس از لطف شما قطعا با نوشیدنی مورد علاقه بسیار لذت بخش خواهد بود

[@Bacterietheafghan]

طولِ عمر برایِ بابا حسنِ عزیز آرزو میکنم!

[@merajmousavi8573]

مرسی محمود جان 🌹🙏

[@homanikravesh7994]

دستشون درد نکنه ...خیلی عالی بود عمر با عزت داشته باشن

[@merajmousavi8573]

❤❤🌹🌹

[@alikhajevand4405]

عشقی بخدا باباحسن دستت طلا

[@miladmilani2612]

بابا حسن خدا حفظت کنه من نمیشناسمت همینطوری گذری اومدم یوتیوب تا مسابقه کشتی حسن یزدانی ودیوید تیلور رو ببینم که با شما آشنا شدم ففط میخوام بگم خدا حفظت کنه گوشتا بچسبه به بدنت.. ما شاءالله به شما... امبدوارم همیشه سلامت باشید.

[@merajmousavi8573]

مرسی میلاد عزیز و مهربان

[@sinusstar2270]

خدا رو شکر هنوزم این جواهرای قدیمی هستن که اسرار زندگی قدیمی رو برامون بگن .. خدایا ما رو از آپارتمانها نجات بده و کنار حوض و زیر درخت وسط حیاط برگردون

[@mohammadsulaimanrasooly2575]

ماشاءالله موفق و صحتمند باشید

[@merajmousavi8573]

مرسی سلامت باشید 🙏😊🌹

[@appetizingfood78]

خدا پدرتون رو حفظ کنه ایشالا❤❤❤

[@وحیدحسنی-ص1ق]

تشکر عالی 👌فردا درست میکنم

[@coolfattester8181]

انقدر باحال بابا حسن دلم میخواد بیام ترکیه ببینمش

[@llullllull4167]

واقعا بابا حسن عشقه♥️♥️♥️

[@artin20]

ولی عجیبه خوب مزه پیاز و آبلیمو گوشت رو خوشمزه می‌کنه خود گوشت بدون پیاز که خوشمزه نیست از قدیم همیشه گوشت تو پیاز و آبلیمو خوابونده میشد بیشتر واسه مزه گرفتن از پودر انجیر واسه بیات شدن و نرم شدن استفاده میکردن.

[@alinosrati449]

برابیات شدن یعنی باید گوشت رو تو فریزر یا توی یخچال 3 روز نگهداشت؟ تو یخچال خراب نمیشه؟

[@majiddavodi9791]

ممنون معراج جان. وتشکر از بابا حسن جواهر کمیاب. سپاس فراوان سلامت و شادباشید.عالی بود🌹💖🌹👏👏👏👏

[@barbodgreece1828]

ارادتمند عمو حسن گل.. 🌹🌹🌹👏👏

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما 🌹🙏

[@amir-dl5jl]

سلام دوست عزیز!! 😍❤️
از غذا های تکراری خسته شدی؟😤😰
نمیدونی شام/نهار چی باید درست کنی؟😑❤️
دوست داری بروز ترین و جذاب ترین دستور ها رو ببینی تو کانال من کلی آموزش های جدید و ناب گذاشته میشه که دیگه فکر اینکه چی درست کنم نداشته باشی!!❤️❤️
لینک کانال این پایین هستش اگه دوس داشتی سابسکرایب کن😍👇❤️
ruclips.net/channel/UCyQWYBGxyi_HNZU8Y93eVKg
ممنون میشم مهمون همیشگی پیج من باشید دوستای خوبی برای هم میشیم🤍💙💙♥

[@peace2191]

ای قربونت بابا حسن مواظب خودت باش خیلی عزیزی⚘💐

[@s.sedighi]

👌 عالی. چنجه بدون پیاز و مرینیت ندیده بودم جدید بود که تو فیلم ظاهرا خوبم دراومد

[@alimosafer5607]

ای والله

[@merajmousavi8573]

❤❤

[@royamoazezzi3228]

بسیار عالی ممنون از بابا حسن🙏🏻🙏🏻❤️❤️

[@masih_313-z8i]

به به بابا حسن هنرمند

[@aryashabani]

ای جانم همدان یه دمه همه همشهریان گرم

[@sebghatullahrabanizada9993]

عالی بود چقدر روش خوبی یادم داد

[@rezarahbar]

عالی بود گفت همه اش شرووره :D

[@amir-dl5jl]

سلام دوست عزیز!! 😍❤️
از غذا های تکراری خسته شدی؟😤😰
نمیدونی شام/نهار چی باید درست کنی؟😑❤️
دوست داری بروز ترین و جذاب ترین دستور ها رو ببینی تو کانال من کلی آموزش های جدید و ناب گذاشته میشه که دیگه فکر اینکه چی درست کنم نداشته باشی!!❤️❤️
لینک کانال این پایین هستش اگه دوس داشتی سابسکرایب کن😍👇❤️
ruclips.net/channel/UCyQWYBGxyi_HNZU8Y93eVKg
ممنون میشم مهمون همیشگی پیج من باشید دوستای خوبی برای هم میشیم🤍💙💙♥

[@nasirmerufi3802]

زندە باشی بابا حسن!

[@amintaghizadeh6699]

ای جان . دمتون گرم عمو حسن. عالی 👌👌👌👏👏👏👏👏👏

[@Mamancooking]

به به بابا حسین چه کردی👌😍😍😍😍👌

[@thehouseisbright...2266]

baba hassan olagh na baba hossein....chetore begi baba yazid ????

[@budgielover1215]

درود 🎉

[@ratilachiashvili2240]

دست بابا حسن درد نکنه 👌😋

[@rezaesfandiari7917]

به عشق بابا حسن كانال سابسكرايب كردم
خيلي نازنين و مشتي هستش خدا حفظش كنه
ان شاءالله 🌹🌹🌹

[@masoudomid3172]

درودبرباباحسن خداقوت تندرست وشادباشید

[@cooking_food]

بسیار عالی شد بابا حسن عزیز🎉🎉🎉❤❤❤❤

[@مهمراه]

چطوری گوشت تازه رو بیات میکنید میشه خواهش کنم بفرمائید. ممنونم از شما 😋😋💚💚🙏🙏❤❤👌👌😍😍👏👏🌺🌺🌺

[@mahnaz5441]

وای 😋😋کاش این بابابزرگ من بود😘😘

[@daad717]

بابا حسن دستت درد نکنه ،👌👌👌👏👏👏

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@amirhossein72.10]

منم یه پدربزرگ داشتم بهش میگفتم بابا حسن .خیلی خیلی مهربون و مشتی بود .۱۰ساله فوت کرده دل تنگشم خیلی دوسش داشتم از بابام برام بهتربود 😭😭😭😭

[@merajmousavi8573]

یادشون گرامی 🌹🌹

[@amirhossein72.10]

@@merajmousavi8573 قربانت معراج عزیز خدا رفتگان شمارو بیامرزه 🤲🤲🤲❤❤

[@ParyaKian]

دستت درد نکنه باباجون سلامت باشی🤗🤗

[@faribashiri7320]

ممنون باباحسن🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌

[@monakh613]

جووونم به بابا حسن باحال و خوش تیپ و گلمون.💖

[@rap_fars9852]

🤩♥

[@mehranfreeman6192]

به به ،چی شددددددد 😍😍😍
چه جای قشنگیه ، چه چشم اندازی داره خونتون ،به به
آب های ترکیه با اون پمپ های آبی 😍😍😍 یادش بخیر
در ضمن ،سیخها رو از ایران آوردین؟ تا جایی که یادم میاد سیخهای مثل تو فیلم تو ترکیه گیر نمیومد .

[@hor.r7437]

خدایی حرفه ای هست

[@gamepower7292]

به شخص خوشم میاد از حرف زدن بابا حسن 💚

[@mohammadmoradi3983]

بابا حسن زنده باشی

[@arashayar4432]

بابا حسن دستت درد نکنه ، عالی بود❤❤

[@hamedpeymankhah1]

هر چی دیدم کیف کردم و اموختم، دمش گرم بابا حسن

[@alicehaghani1676]

سایه تون مستدام بابا حسن . شما ثروت خونه هستید 🙏خدا حفظتون کنه

[@parsaeshghi3419]

درود بر بابا حسن دوستداشتنی🌹🌹🌹😊

[@mahdibibi3797]

سلامت باشی بابا حسن
از تجربیاتشون توی‌ غذاهای کمتر شناخته شده ایرانی هم ویدیو‌ بگذارید، ارزشمند خواهد بود
ممنون

[@merajmousavi8573]

چشم مهدی جان 🙏🌹

[@rezatorabi6899]

سلام ،ممنون از زحمات شما
با اين حساب اصلا پياز مصرف نشد؟ و فقط رون گوسفندي استفاده كرديد؟

[@dawoud893]

به به ، عجب کبابی شده

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@hiatulahsafi5054]

بابا حسن سلام. کباب خیلی عالی بود تشکر از شما.

[@hdhf5503]

لطفا آموزش کباب کوبیده هم بزار ممنون. ❤

[@galaxylegacy8868]

آقا واقعا ای ولا،دستخوش عالی بود، ببخشيد شما کدوم کشور زندگی میکنین

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم. ترکیه هستم

[@galaxylegacy8868]

@@merajmousavi8573 لطف کردید هم میهن نيکو خرد،تنتان سالم،دلتان خوش باد

[@s.h7837]

وای خدا عزیزم پدر جان هر چی شما بگید 🌺😊👌

[@merajmousavi8573]

🙏🌹😊

[@farhads5390]

عالی بود دستش درد نکنه

[@shadmehr6839]

با احترام خدمت سرور گرامي حسن آقا ، ولي گوشت رو توي روغن و پياز شب بخوابوني براي فردا ظهر كباب كني خيلي خوشمزه تر و طعمش عالي ميشه ، ديگه نياز به دنبه هم نداري ، خواستي دنبه رو همراه گوشت ميتوني توي پياز و روغن بخوابوني ( روغن مايع)
اگه عجله هم داشتي سه چهار ساعت هم جواب ميده ولي ساعت خوابوندن شب تا فردا ظهر بهترين كيفيت كباب بدست مياد ، نمك رو هم درست قبل از گذاشتن روي آتيش بايد به گوشت بزني

[@palangnar3588]

looks amazing, i learned a new trick for shishkabob.

[@kkkkmaryam]

دم بابا حسن گرم

[@omid1825]

کیوی میزنن دلیل داره ..پروتئین گوشت با آنزیم پروتاز کیوی مخلوط میشه در واقع شاخه های پروتینی میشکنه و نرم میشه ...

[@merajmousavi8573]

بله امید جان .آموزشش رو دادم برای کیوی .ولی بابا حسن چون روش خودش رو داره دیگه اونه رو در نظر نداره

[@roshanakrahmati5645]

ولی کیوی طعم و بوی گوشت رو خراب میکنه

[@alibahamin7797]

چجوری گوشت و بیات کردی توی فریزر؟ یا توی یخچال؟ و چند روز؟ خوب روشن گری نکردی. گوشت رونه یا سردست؟

[@merajmousavi8573]

ویدئو بیات کردن گوشت رو داخل کانال ببینید

[@arefafshar1547]

عالییی

[@logically2020]

کباب کردن دنبه با گوشت اشتباهه، دنبه رو باید جدا کباب کرد

[@minatadayon4235]

بابا حسن همه چی بلده ماشالا واسه خودش یه کانال راه بندازین👌🏻👌🏻😅

[@minatadayon4235]

@@amir-dl5jl من خودم شف هستم کانالم کلی غذاهای متنوع اموزش میدم

[@hdhf5503]

عالی بود ممنون

[@rap_fars9852]

🐼

[@AfshinAifat]

آاااااایییییییی بابا حسن❤ اول صبح حالمو بد کردی بخدا همچین ضعفی کردم گرسنم شدش در حد لالیگا😅😅😅سر صبح زدم بیرون دنبال کبابی میگردم😂😂😂

[@sarinan-jw8vi]

عالی بود 🫰👏

[@ykhoddamkhorasani]

دمت گرم، فرمولش بیسته❤

[@m.r.h2212]

نوش جان.

[@zahra_j77]

عالی بود فقط یه جاشو درست متوجه نشدم
برای بیات کردن گوشت باید سه روز تو یخچال بذاریم؟

[@hamlinclaudia1536]

دمتون گرم حال کردیم ممنون💙💚❤

[@rap_fars9852]

😍

[@hamidreza9994]

به به

[@GhostRider-fj2wq]

سلام خیلی عالی، این گوشت گوسفنده یا گوساله و چطور باید بیات کرد؟

[@Farid-kr7wc]

آفرین درسته

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@mohammad-tv9wo]

ماشالله ❤❤❤🧿🧿🧿🧿