Привет, дорогие друзья! Если Вам понравился рецепт засолки икры - не жалейте лайков и пальцев вверх ♥👍! Сохраняйте это видео, чтобы не потерять)))) Спасибо всем большое за активность, за такие теплые комментарии🤗
Вы заслужили мой гастрономический лайк!❤ Хоть я бы щуку и её икру есть бы побоялся по своим личным загонам, но выглядит очень аппетитно. Автор приятный хризматичный человек и прекрасно снимает.
Ложка стоит 100%! Лично проверила☺☺☺ Я так и не добежала до Вас, зато икра добралась до меня 😁😁😁! Спасибо большущее за угощение!!! Очень вкусная икорка получилась, икринка к икринке! Лопала с удовольствием 😘😘😘😋😋😋👍👍👍
👍Отличный рецепт и технология. Перебивать на тёрке супер способ! Соли крупного помола добавлял из расчёта 2ст.л. с небольшой горкой на литр воды. После первой обработки (10мин) горячей солёной водой и перебивки промыл холодной водой, процедил и снова горячей солёной водой (10мин). Процедил и подвесил в марле на часок чтобы стекла. Затем в тару и в холодильник часов на 12.
@@ranchousancho Скажите пожалуйста почему икра не густеет как у вас в видео, я всё сделал ровно так же как и вы, только она осталась у меня в маленькой пиалочке, прошло уже 12 часов в холодильнике, а она жидкая, не такая как у вас, у вас ложку можно вставить в икру и стоять будет, а моя подучилась жидкая. через ситечко всю воду слил перед засолкой, и она не густеет. ПОЧЕМУ???
Хотела удивить маму и доказать ей, что я умею что-то, помимо того, что я сижу только в телефоне. Спасибо, Санчо, я следовала вашему рецепту. Минут 5 назад попробовала икру, возможно, немного пересолила, но на вкус это особо не повлияло. Минус в том, что у меня руки не из того места. Я закрывала банку, случайно дернула рукой, что банка выскользнула, полетела об холодник => упала и разбилась Ну, а так, было вкусно :3
Я всё сделал как у вас, но почему то после 12 часов в холодильнике она у меня не густеет, просто очень вязкая как сгущёнка. почему у вас ложка стоит а у меня вязкая??? единственное отличие, она у меня стоит в пиалочке накрытая плёнкой а не в банке. почему икра получилась вязкой???
Добрый день,не так гладко всё как вы показываете,отделить икру задача не из самых лёгких,второе, промыть не очень-то и легко как это показано на видео.
Паразиты, паразиты. Ловите рыбу в нормальных, чистых местах. У меня отец жил в верхнем течении Москвы реки, вода чистая. Рыбу солил всеголишь сутки и вялил - казалось бы, будут паразиты!!!!!! Но нет, всю жизнь он так солил и ничем не болел. И я сколько раз так солил, потом проверялся - ни-че-го, чистый.
Почему холодной водой промыват плохо? Сам я пару раз солил разными способами. И когда я промывал холодной водой а потом солил в рассоле - был самый вкусный.
Я согласен что есть паразиты , но соль для этого и есть за 24 часа соль убьёт практически всех паразитов что там были. Если сделать прям мало солёную то тогда нужно выдержать больше времени.
Привет, дорогие друзья! Если Вам понравился рецепт засолки икры - не жалейте лайков и пальцев вверх ♥👍! Сохраняйте это видео, чтобы не потерять)))) Спасибо всем большое за активность, за такие теплые комментарии🤗
S
Привет опестрахоз такой вид засолки называется
Спасибо за рецепт засолки икры получилось очень хорошо!
Класс и подписка. Всегда мучался с икрой. Не получалось. Теперь получилось. Красавчик! Спасибо!
Вы заслужили мой гастрономический лайк!❤ Хоть я бы щуку и её икру есть бы побоялся по своим личным загонам, но выглядит очень аппетитно. Автор приятный хризматичный человек и прекрасно снимает.
Моё мнение: Сань ты можешь любое блюдо показать так, что слюной захлебнешься. Ну а по тебе видно- любишь вкусно покушать!)) А икорка- огонь!
Спасибо дружище)
Ложка стоит 100%! Лично проверила☺☺☺
Я так и не добежала до Вас, зато икра добралась до меня 😁😁😁!
Спасибо большущее за угощение!!! Очень вкусная икорка получилась, икринка к икринке! Лопала с удовольствием 😘😘😘😋😋😋👍👍👍
😋😋😋
Я очень рад, что тебе понравилось!!! Спасибо за отзыв😜
👍Отличный рецепт и технология. Перебивать на тёрке супер способ! Соли крупного помола добавлял из расчёта 2ст.л. с небольшой горкой на литр воды. После первой обработки (10мин) горячей солёной водой и перебивки промыл холодной водой, процедил и снова горячей солёной водой (10мин). Процедил и подвесил в марле на часок чтобы стекла. Затем в тару и в холодильник часов на 12.
Эй, ю!
Рецепт - ПУШКА!
Икра - ПУШКА!
Канал - ПУШКА!
👍👍👍
спасибо большое😊
Александр, попробовала по Вашему рецепту посолить икру получилось идеально, огромное спасибо!
Самый лучший способ всегда так готовлю никаких тузлуков 40 лет готовлю без него и еще не помер😂
Люблю все рыбное. Спасибо ! Вам много- много лайков
Спасибо большое за рецепт! Делаем не первый раз. Очень вкусно❤
Супер! Я тоже так делаю, немного масла подсолнечного добавляю и на утро она уже прозрачнаю и кушать можно
Моя семья обожает щучью икру, и муж довольно часто солит, так что ваш рецепт ну прям кстати. Лови лайк
спасибо большое😊
Спасибо огромное за рецепт! Передам маме, щуку на 8 кг папа принёс домой))
Умница,сынок, спасибо.Лайк и подписка!Посолила,получилось очень вкусно!
👍🤝
Друг,ты молодец,как говарят первааходкам ,🙂на пользу,👋
Приятно смотреть,благодарю за рецепт и рекомендации по хранению. Иду готовить
Очень хорошая икра у Вас получилась.
спасибо большое😊
Самые лучшие рецепты на канале, красава👍
Спасибо дружище!
Умница, так аппетитно об, ясняешь. Спасибо.
Спасибо! Милый , красивый и приятный мальчик!!!
Ты гендер?
@Рвуочкооккупантам это ты полный дегенерат!!!
Дуже сподобалась ікра від Fierseafood, тут досить великий вибір і головне якісна ікра
Молодец! Я так же делаю, научили рыбаки из Астрахани. Вы молодец! Так всё у Вас ловко!😊
Спасибо 🤝👍
@@ranchousancho Скажите пожалуйста почему икра не густеет как у вас в видео, я всё сделал ровно так же как и вы, только она осталась у меня в маленькой пиалочке, прошло уже 12 часов в холодильнике, а она жидкая, не такая как у вас, у вас ложку можно вставить в икру и стоять будет, а моя подучилась жидкая. через ситечко всю воду слил перед засолкой, и она не густеет. ПОЧЕМУ???
Как все преподнёс, супер
Спасибо очень вкусно.Готовил на новый год.
Благодарю, отлично вышло!
Делаю так же, очень вкусно получается, но при этом добавляю чуточку растительного масла. 👍
вкуснотааааааааа
Пошёл пробовать 😊как раз 8 кг щук подогнали. Икры гр 200 вышло.
👍🤝
Прикольно. Наверное вкусно. Лайк.
спасибо большое😊
А еще вкусно добавить яйцо варенное порезать на кубики и перышки зеленого лука ооочень вкусно получается 😋😋😋
Красавчик санчо я только иногда добовляю лучок мелко рубленый
@@РоманВласенко-г9з спасибо ) я попробую )
Круто получилось у тебя!!!)
И я добавляю масло 👍
А если больше соли добавить и на пару суток в холодильник, все микробы уничтожаться?
❤❤❤Просто супер❤❤❤
Хотела удивить маму и доказать ей, что я умею что-то, помимо того, что я сижу только в телефоне.
Спасибо, Санчо, я следовала вашему рецепту. Минут 5 назад попробовала икру, возможно, немного пересолила, но на вкус это особо не повлияло.
Минус в том, что у меня руки не из того места.
Я закрывала банку, случайно дернула рукой, что банка выскользнула, полетела об холодник => упала и разбилась
Ну, а так, было вкусно
:3
😂😂😂😂
Какая жалость😢! В следующий раз все будет намного лучше! Да и руки видимо из того места,из которого нужно растут! Удачи
Спасибо за хорошее видео
Просто здорово
Очень вкусно!
Вопрос - Сколько можно хранить такую баночку в морозилке?
У нас долго не хранится, а так месяца 3
Молодец 🤝
Супер👍
спасибо огромное, дружище!
Супер
А так класс
Отлично
спасибо большое😊
Я всё сделал как у вас, но почему то после 12 часов в холодильнике она у меня не густеет, просто очень вязкая как сгущёнка. почему у вас ложка стоит а у меня вязкая??? единственное отличие, она у меня стоит в пиалочке накрытая плёнкой а не в банке. почему икра получилась вязкой???
А можно олиаковое масло добавить?
Я не пробовал но думаю можно
👍👍👍👍👍
спасибо большое😊
А как же термическая обработка? Надо же ошпарить. Гельминтозов не боитесь?
Либо термическая обработка или заморозка. В Итоге соль + заморозка и паразитов можно не бояться
Так и где у тебя заморозка?
🔥🔥🔥
❤❤❤❤❤
Скажи пожалуйста нужно ли готовит икру?
вопрос не понятен
Нужно ли готовит икру
обязательно
А я сырым икру ел
На мед похоже 😊
Сухая засолка подразумевает - без воды!..
А сахарку можно добавить?
Для чего?
@@ranchousancho Для вкусности. Не надо в икру?
Я никогда так не делал)
@@ranchousancho Я по аналогии с засолкой рыбки... Надо пробовать, наверное, и так и так засолить икорку. Попробую.
А лук а масло
Деликатес
Добрый день,не так гладко всё как вы показываете,отделить икру задача не из самых лёгких,второе, промыть не очень-то и легко как это показано на видео.
там наверное было две шуки🙂
👌на днях ел
Где служишь???
я к сожалению не служил, а очень хотел... Куртка досталась от брата
Пересол
А как же паразиты?
Соль убьёт их
Паразиты, паразиты. Ловите рыбу в нормальных, чистых местах. У меня отец жил в верхнем течении Москвы реки, вода чистая.
Рыбу солил всеголишь сутки и вялил - казалось бы, будут паразиты!!!!!! Но нет, всю жизнь он так солил и ничем не болел.
И я сколько раз так солил, потом проверялся - ни-че-го, чистый.
В рыбе может и есть паразиты, но они большинство в людях не живут.
5:50 ну как можно резать ножом по тарелке?) Вы пример подаете плохой) а так икра хорошая.
Ну наверно соглашусь, а я просто могу наточить ножик)
Сколько такая икра может храниться?
В морозильнике 2-3 месяца смело больше лично не пробовал
Нет так не солят вы её сожгли солью. Надо погружать в холодную воду с солью и сахаром на 25 минут и на сито
Ну и потом на сдачу анализов, на наличия паразитов в организме.
такую икру делаем давно и родственники тоже Все живы и я больше скажу Анализы сдавали))))
@@ranchousancho вот с этого места по подробнее пожалуйста.ну,,,если не затруднит.
Все живы и здоровы
А если больше соли и двое суток в холодильник?
Есть нужно не спокойно, за такое короткое время все паразиты будут жить
У меня ничего не стоит...
Учите физиологию:
Что, где, когда стоит!
Начал отделять так же как на видео - все полопалось. Только продукт зря перевел 👎
Я так всегда от до е до яд и у меня норм и другие люди тоже так делают
За такой посол надо руки отрывать!!! Промывать холодной воды это варварство, а так же нужно сахар добавить
Почему холодной водой промыват плохо? Сам я пару раз солил разными способами. И когда я промывал холодной водой а потом солил в рассоле - был самый вкусный.
Много болтаеш
Почему то все стало липким при промывании, свернулось, выбросили. Лучше бы пожарили
Видимо что то сделали не так) Мо этому рецепту очень многие готовят и я сам так делаю давно
😂мы всегда икру пропускаем через ручную мясорубку,икра не давится а пленка остаётсЯ на ноже
Крутой Лайфках
Попробовал не получилось
Фишка в том что не правильно,правильно тебе задали вопрос,а как паразиты,а они есть в наших водоёмах
Я согласен что есть паразиты , но соль для этого и есть за 24 часа соль убьёт практически всех паразитов что там были. Если сделать прям мало солёную то тогда нужно выдержать больше времени.
@@ranchousanchoописторхи за сутки не гибнут!
Автор, ты что вообще людям советуешь? За сутки ты не убъешь паразитов. Минимум в крепкой соле икре неделю нужно!
Ноздрев сказал бы что "врешь ведь" . Для рыбака ты слишком непоседливый
Супер
👍👍👍👍👍👍👍👍