SALSA MADRE PARA COCINA MARINERA PERUANA

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  • Опубликовано: 7 сен 2024
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    valioso tiempo, para ver esta video. GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS.

Комментарии • 33

  • @empleadofelizoficial
    @empleadofelizoficial Месяц назад +2

    Espectacular la receta y la forma como nos enseña con mucha paciencia y claridad...

  • @lauratapiaarana6011
    @lauratapiaarana6011 10 месяцев назад +7

    Muy interesante Chef, la salsa madre, 😋😋😋

  • @juansalvadorpoma7525
    @juansalvadorpoma7525 3 месяца назад +2

    Todo lo que realiza es una maravilla

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @chuwismaldito
    @chuwismaldito 10 месяцев назад +4

    Todo un Master, gracias por todo su gran aporte.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @user-qe1rp2oq5d
    @user-qe1rp2oq5d 10 месяцев назад +4

    Que rica salsa madre para cocina marina😋😋😋

  • @joseruizdelavega4558
    @joseruizdelavega4558 28 дней назад +2

    que rica salsa madre chef , es usted un maestro y todo bien explicado y delicioso , puede hacer 2 videos si no fuera tanta molestia , uno sobre pescado frito para negocio de cebichería y otro sobre la famosa parihuela.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  28 дней назад

      Hola, muchas gracias por comentar, voy hacer un curso completo de barra cevichera y lo explicamos en este video que te pongo, donde haremos los fritos y tambien los pescados en salsa, por eso necesitamos de tu apoyo, Bendiciones.
      ruclips.net/video/5xp1bzcVOEA/видео.html

  • @giulianarebecaramireznegro656
    @giulianarebecaramireznegro656 10 месяцев назад +5

    Muchas gracias me gustó mucho su receta y la pondré en práctica

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia9941 10 месяцев назад +3

    Que ricas salsas madre para cocina marinera 😋😋😋

  • @Joanhz-d4k
    @Joanhz-d4k 5 месяцев назад +2

    Muchas gracias por esta maravilla

  • @jesustenorio9755
    @jesustenorio9755 10 месяцев назад +3

    Excelente clase. Gracias por compartir. SuperLike.

  • @carloscahuanasmith4114
    @carloscahuanasmith4114 10 месяцев назад +2

    Máster cook pimenton so asado seria bueno utilizar para salsa madre

  • @chinotapia8481
    @chinotapia8481 7 месяцев назад +2

    Mantequia

  • @carloscahuanasmith4114
    @carloscahuanasmith4114 9 месяцев назад +2

    Buenas tardes para parihuela solo se hase con salsa madre de fondo de crustaceo y la salsa madre con chilcsno de pescado no me podria dar respuesta a esa pregunta gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад +1

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, sobre la parihuela con este fondo es mas que suficiente, a eso le añades un poco de chilcano y si vas a usar pescado marinas tu pescado con toque de sal, y chicha de jora, y usas el marisque que deseas, te ponemos el enlace del Chilcano. ruclips.net/video/tW2v2zBrn5I/видео.html

  • @southexsac223
    @southexsac223 10 месяцев назад +2

    Hola maestro, cuanto tiempo me puede durar.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      hola en la refrigeradora 3 días en el congelador 3 meses, siempre tapado y con etiqueta. EXITOS.

  • @deyanire27tropical
    @deyanire27tropical 10 месяцев назад +2

    si no tenemos por que podemos sustituir el aji panca.

  • @ronefran
    @ronefran 10 месяцев назад +2

    Gracias por la receta pero veo que el agua en el que coció a los choros no la utiliza, se podría potenciar con ello el fondo, o tampoco es aconsejable como menciona del chilcano.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Hola, gracias por comentar. sobre el agua del choro, estoy en provincia y el choro no estaba vivo, lo mejor fue tirarlo, si estaría seguro que el choro o mejillón estuviera super fresco lo usaría, Exitos y Bendiciones.