🍫 Mon brownie aux cacahuètes moelleux
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- ⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3tIwWRH
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etche...
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-to...
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Bonjour quels sont les quantités des ingrédients? Merci
Bonjour Cathy Labiche, vous trouverez la liste des ingrédients dans la description comme pour chaque recettes. Voici le lien : bit.ly/3tIwWRH . Bon courage :)
@@ChefEtchebest bonjour Philippe est-ce que on pourrait mettre du chocolat blanc au lieu du chocolat noir ?
@@RG-yo8dk bah oui
@@RG-yo8dk je vais te répondre car il a pas du voir ton message mais oui tu peux remplacer ton chocolat noir par du chocolat blanc il faudra juste que tu diminues en sucre étant donné que le chocolat blanc a une teneur en sucre plus élevé que le chocolat noir donc pour faire ton brownie au cacahuètes chocolat blanc utilise la même recette en remplaçant le chocolat noir par ton chocolat blanc et diminue la quantité de sucre de 15 à 20% bonne dégustation 😉
@@mickaeldenais1924 tu as oublié, il faudrait peut-être retirer la poudre de cacao! lol
Bonjour Chef,
Je viens de faire votre recette...un seul mot : Excellent
J'habite en Amérique latine et toute ma famille a adoré.
Je vous remercie beaucoup pour le partage de vos recettes.
franchement Philippe Etchebest c'est le meilleur chef, j'ai toujours voulu commencé à cuisiner mais j'ai beaucoup de mal à réussir et je comprends jamais mes erreurs, ducoup j'abandonne vite, mais quand je vois Philippe Etchebest à la télé qui montre que tout le monde peut apprendre à cuisiner ça me redonne de la motivation ! donc je fais ce message pour remercier le chef Philippe Etchebest de tout ses bons conseils et de pouvoir montrer que la cuisine ce n'est pas compliqué si on s'applique, merci beaucoup !
Merci chef pour toutes vos recettes et pour votre accessibilité ! Toutes vos recettes sont gourmandes, c'est un vrai plaisirs de les réaliser ! Et le Brownie est juste miamissime 😁 ! À bientôt chef !
Super.... L'odeur dans la maison est magnifique.... Et le goût 😘😘
Merci pour cette recette qui déchire !
Recette suivie à lettre et toute ma famille à adorer et en redemande
Merci chef
Bonjour Mr Etchebest. Je viens de faire votre recette de brownie. Elle est excellente. J ai rajouté un bouchon d'arome de caramel. Nous ne sommes pas déçus de la dégustation.
Merci pour la recette.
Bonne journée
Un chef avec un coeur énorme :) comme vos recettes excellentes !
Merci chef ! J’ai remarqué que la vidéo sur la bûche pomme caramel n’est plus disponible, c’est dommage j’aimais bien la réaliser et surtout la manger 😋!
Mais si elle est tjs dispo
Bonsoir mille merci d’avoir pris le temps de nous faire partager vos recettes! J’essaierai de refaire celle-ci avec mes enfants, c’est génial elle est très bien expliqué. Ils vont aimer et moi aussi ! Meilleures salutations. Etchebest the best !
Mmmmh ces brownies aux cacahuètes sont vraiment délicieux ❤👍
bonjour chef ça me fait plaisir de vous voir sur RUclips alors que je vous ai vu cet été dans votre restaurant à bordeaux
Bonjour Philippe
Oui j'avais envie de manger un super Brownie riche en chocolat l'acheter non, le faire bien sure et votre recette me semblait merveilleuse, plein de chocolat pas trop de sucre et en plus du cacao. Mais oh désespoir vous n'êtes pas dans ma cuisine et ne connaissez pas mon four, après 20 minutes de cuisson il est TROP cuit.
Il ne me reste plus qu'à le refaire en diminuant le temps de cuisson, nais il faut pour cela déjà le finir.... Merci Philippe je continue de croire en vous et je persisterai, restons gourmands
WAW ! Belle découverte. Je ne savait pas que vous avier une chaine youtube. Je suit moi même cuisinier (sushi, fruit de mer) et je doit dire que ces un régal de vous voir travailler. La boulangerie, pâtisserie sont mes deux grosse faiblesse. J`adore vraiment toute les petites spécificités que vous prenez le temps d`expliquer. A mes yeux sa vos de l`or !! Merci de partager vos création avec nous ! j`ai hâte de l`essayer !!
merci Chef !!! une fois de plus vous réveillez nos papilles !!!!
Hum délicieux je vais essayer. Bravo toujours super SUPER vos recettes.
Un grand chef qui nous concocte un Brownie simple rapide et à la portée de tous 🤩
J'ai cependant une question à propos du chocolat en poudre pourquoi en ajouter ?
Chef ou trouver le plat carré que vous utilisez dans votre vidéo ?
Je ne l'ai pas vu sur votre site ?
Celui ci me plaît bcp avec cette dimension et le fond amovible.
Merci chef
Merci beaucoup chef Philippe Eschebest pour cette recette miam miam. 😍❤👨🍳👍🙏👼👏👏🙋♀️
Merci beaucoup pour la recette je suis au Canada dans la province de Québec et j'adore cuisiner et apprendre toute sorte de recette. Je veux venir vivre en France pour apprendre vos truc culinaire😁 avec les francais je peux apprendre encore plus. Merci Philippe pour votre chaîne RUclips je viens de tomber dessus et je vais être une grande fan 😁😊
j'adore la charlotte, j'avais peur qu'elle ne soit un peu trop sucrée mais au finale. merci pour cette recette !
Bravo chef de la part d un nouvel abonné et d un futur retraité qui c est même permis d'acheter le livre avec ... histoire d occupé mes prochaines années et surtout rester le même monsieur Etchebest...UN GRAND MONSIEUR 👍
Un magnifique t shirt nirvana sous le tablier ! C'est beau ça !
Comme toujours, super Chef ! A toute fin utile, cela fait plusieurs videos où il y a des problèmes de son. Le volume n'est pas uniforme (compression, normalisation...) et sur cette video à la fin la piste de son est très faible et éloignée (sans doute la prise du reflex et pas du micro externe). Sinon au top !
Ca doit venir de chez vous, chez moi , aucun souci de son
J'ai le même problème chez moi
C'est pareil, je confirme. Le mix est malheureusement fait avec micro reflex et micro cravate. Les deux liés occasionnent un déphasage, exactement ce qu'on entend à la fin.
Bonjour Chef, encore une superbe recette en vidéo, merci, j'ai regardé tout ça en une journée même pas !
Pour finir, petite requête pour une prochaine vidéo : sauce tomate pour pâtes
Bonsoir Chef ! Merci pour cette recette, pour une fois que mon brownie ressemble à un brownie je suis ravie et il est excellent ! (mention spéciale à la ratatouille aussi, qui m'a ramené à celle de ma grand mère ❤) Votre libre est top !
Qui dit brownie dit aussi crème a l'anglaise c'est tellement bon avec...faudrait que je voie comment ça se fait aussi ça si un jour je fait cette recette.Merci pour la vidéo c'étais net simple et précis,très bon travaille 👌
Hmmm merci chefs pour le partage depuis Haiti 🇭🇹 ❤️
Merci chef je vous suit depuis la côte d'ivoire 👏👏👏
Merci pour cette belle recette que je vais essayer de la faire bravo chef merci pour le partage 👏😍👍je vous regarde a la télé toujours
Merci pour ce délicieux gâteau Chef
Super Je crois que Je vais l essayer puisque Je suis etudiante en restauration et en cuisine.
Bravo Phillipe !
Tu es décidément le plus inspiré des grands cuisiniers de France !
Frédéric
Bonjour,
Ohhh
Merci pour cette magnifique recette que je vais faire pour mes enfants☺️ miammm
250 g de chocolat noir à 52 %
140 g de beurre
120 g de cacahuètes
4 Oeufs
100 g de sucre en poudre
60 g de farine
30 g de cacao en poudre non sucré
Merci pour ce partage 🙏
En effet quand je regarde ça me parait tellement facile sauf que quand je commence à le faire alors là ce n’est pas si simple 😊
Merci pour ce partage
Je vous adore vos recettes sont toujours excellent
j’attend avec impatience la vidéo avec Tibo merci chef
Bonjour chef ! En utilisant des ramequins en alu, quel temps de cuisson ? Merci pour cette délicieuse recette.
Je n'ai jamais fait de brownies avec des cacahuètes, ça l'air trop bon.. Je testerai votre recette.. Merci chef !
Très très très bon travail 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 👌🏼 merci beaucoup pour votre conseil sur le brownie au 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫 🍫merci beaucoup chef 🇨🇵 🇲🇦 🇨🇵 🇲🇦 🇨🇵 🇲🇦 🇨🇵 🇲🇦 🇨🇵 🇲🇦 🇨🇵 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Je vais tester ça à l air trop bon 😋 merci chef 👨🍳
Bonjour, j ai fait votre recette à la lettre grâce à votre livre. En revanche le brownie est trop sec (il s'emiete trop) est ce normal ? Ou avez vous mis un temps de cuisson trop long ou trop fort?
Car 25 min a 200 degrés (comme indiqué dans le livre) c est trop fort. J ai cuit a 200 degrés a chaleur tournante en position niveau 2.
Avez vous une astuce pour rectifier le tir?
Bien cordialement,
SARA
J’ai eu le même problème, trop sec. Je l’ai mis à 200 degrés chaleur tournante pendant 20min. J’imagine qu’il faut peut être être réduire le temps de cuisson.
On peut mettre des noisettes aussi? Merci Chef👍
Bonjour Julia Confo, très bonne idée !! Avec des noix, des noisettes ou même les deux c'est aussi très bon :) N'hésitez pas à m'envoyer vos photos de brownie sur instagram avec le #programmementor ! Bon courage 🤘🏻
Oui il l'a dit
@@phenomenal2046 la cuisine c’est pour les femmes reste y alors
@@slow7586 je ne suis pas d accord avec toi tout le monde peux cuisiner les femmes et les hommes
Pistache coco dans un brownie c'est incroyable. Attention à ne pas prendre des pistaches salés... quoique le mélange sur un malentendu pourrait être bon
Hello, je suis ingé son et j'aimerais vous soulever un problème audio que vous avez en vidéo.
Quand Philippe parle face cam, souvent l'audio est déphasé et mon ressenti se confirme en analysant l'audio avec un analyseur de phase vous être bien en phase inversé, je ne sais pas si c'est voulus ou si c'est un soucis de captation du son ou de post production.
Bien à vous.
Ses enfants doivent tlmt bien manger j’en suis jaloux
J'adore tes vidéos et continue comme ça tu est le meilleur youbeur best
Bonsoir , personnellement je suis allergique aux œufs , aux fruits à coques et beaucoup d’autres choses donc je ne peux pas faire cette recette chez moi mais je vais la donner à ma meilleure amie car elle est très gourmande ! Merci de faire ces vidéos . Ça change des autres vidéos que je regarde et c’est pourtant tous aussi bien !
Excellente idée les cacahuètes :)
Je dois éviter le gluten, puis-je remplacer la farine (de blé je suppose) par de la farine de riz ? Dans quelles proportions ? Merci beaucoup
Quel régal ces brownies... Merci beaucoup pour ce partage. J'essaye à ma manière de reproduire vos recettes sur ma chaine ! En espérant un jour cuisiner avec vous lors d'un programme Mentor ! A bientôt Chef :)
Sympa ta chaîne ! Ça change :)
Putin vous avez aucune idee dans la vie ? Pomper des videos et les reproduire
Super idée !
Il y a un problème de son à la fin de la vidéo. Par contre, le montage et la narration sont plus dynamiques et agréables que sur les précédentes vidéos !!
Tu as tout dit 👌
Bonjour je viens de faire le brownie cacahuètes une réussite à part les cacahuètes qui on prie un petit coup de chaud merci
Je suis tellement gourmande.. Je bave devant chaque vidéo 😊👌
tu est le chef cuisinier que j'aime le plus j'aimerais vraiment manger tes plats
Merci Chef, j’adore le BROUNIZ ☺️
Coucou, merci, je vais le faire, j'adore!!!!! merci Chef!!
Merci chef simple et gourmand tous ce que j aime
Facile à réalisé et super bon. On attend d'autre recette!?!?!
Merci chef. Il est super bon, par contre il ne se tient pas, il fait beaucoup de miettes. Y a-t-il une astuce pour éviter celà ?
Une bonne idée de goûter 👌😻
Merci chef pour cette recette
Merci a vous deux Philippe ET Tchebest on vous aimes
Moi j attends le moment où nous pourrons nous déplacer plus facilement et avoir la chance et le bonheur,de pouvoir aller soit dans votre brasserie ,soit dans votre restaurant pour pouvoir déguster vos mets...hum,j adorerais .Merci pour vos partages
tellement apaisant de le voir cuisiné ^^
Bonjour chef. A faire et à manger avec les p'tits enfants. Merci beaucoup pour cette belle vidéo
Merci chef pour la recette
A essayer
Ça paraît très simple. Je vais essayer
bonsoir chef je m'appelle véro et je viens de m'abonner à votre chaîne youtube et j'aime beaucoup les recettes que vous montrer sur votre chaîne youtube chef moi véro je regarde vos émissions de télévision sur la chaîne M6 vous être l'un de mes chef préfère véro de bretagne du 22 bonne soirée à vous chef 🍽️🧑🍳
merci,pour toutes vos recettes
Merci pour cette recette chef !!
Bonsoir…. Comment faire plaisir aux plus gourmands … pour un goûter entre amis en toute convivialité…. top chef ❤️❤️❤️❤️
bonjour chef, pourriez-vous faire des macarons la prochaine merci 🙏 cela m’aiderait beaucoup
BONJOUR CHEF ! possible de faire une recette de beignet au pomme ? Ma mamie m'en faisait mais impossible de retrouver le gout de ses beignets en essayant pleins de recette sur internet, merci d'avance
Mr Etchebest, vous ne savez pas cuisiner !!! Lol, jdeconne 😁
Vous êtes le meilleur à mes yeux
Merci pour cette recette qui est un vrai brownie visuellement et au niveau gustatif 🍫😍
OH ZÉBI LA MOUCHE C INCROYABLE
Vous pouvez faire une démonstration a flambage avec le huile
Bonjour Chef pourriez-vous faire un cordon bleu fait maison merci
Merci chef pour cette super recette ! On va tester :)
Merci Linca j'ai faim mtn
J'adore vos vidéos 📹 chef
Bonjour Chef ! Pouvez vous tenter une recette sans lait/protéines de lait/beurre ? J'aimerais bien pouvoir cuisiner de bonnes choses pour mon fils allergique
Bonjour monsieur Philippe,
Si j'ai un four électrique jusqu'à 240 degrés ça marchera aussi.
Merci.
Recette réussi ❤
Bonjour monsieur je vous remercie pour votre recette 👍🥰 merci
Merci chef pour cette recette.
Bonjour, puis-je remplacer les œufs par de l'aquafaba ? Merci
update: j'ai testé et c'est une tuerie !!!!
facile et délicieux, merci chef
Ça a l’air délicieux !
Bon et bien voilà.... J'ai faim 😁
Petite question un peu bête peut être mais à quoi ça sert de “tamiser” la farine, le cacao, le sucre glace? Merci Chef
Il le dit, pour éviter les grumeaux
Ah ouais c'est simple en fait... je vais très vite en réaliser, merci :D
Merci beaucoup chef!!! les videos sont au top!!
Nouvelle abonnée j'adore les brownies au cacahuètes elle paraît très délicieuse merci beaucoup 👍
Monsieur Etchebest je vous admire pour votre qualité de travail svp svp pensez à nous faire des recettes nutrition sa pourrait être bien de revisiter les recettes de bodybuildeur
J'adore merci Chef.
top chef ce soir
Oh Mon Dieu je ne savais pas que vous aviez une chaîne. Je viens de le voir sur la Vidéo de Tibo Inshape. J'ai suivi toutes les saisons de Top Chef alors hate de regarder vos vidéos.
Bonjour Chef! Est-ce possible avec des amandes ? Merci
Merci infiniment pour cette recette.cela fait longtemps que j'aimerais savoir en faire...
Bonjour Chef, très beau T-shirt !
Mes compliments.