Cupcakes de Chocolate | Quiero Cupcakes!
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- Опубликовано: 18 июн 2015
- ♡ Vídeo-receta paso a paso: Cupcakes de chocolate. Con todos los detalles para poder hacer el cupcake de chocolate delicioso! ♡
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►► INGREDIENTES ➜ 14-16 cupcakes ◄◄
► BIZCOCHO
● 120g mantequilla
● 120g harina tamizada
● 60g cacao en polvo (amargo / sin azúcar)
● 200g azúcar blanco
● 180ml leche
● 2 huevos L
● 2 cdtas vinagre de manzana
● 1/2 cdta levadura química o polvo de hornear
● 1/2 cdta bicarbonato
► FROSTING
● 200g mantequilla sin sal
● 200g azúcar glass
● 150g chocolate negro
► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanca
● 1/2 cdta Extracto de vainilla
► PARA DECORAR
● 150g chocolate negro derretido para tabletitas de chocolate
● 80g chocolate
● 50g mantequilla
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Música de Josh Woodward "Crazy Glue"
• Josh Woodward: "Crazy ...
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Хобби
Ojo para el frosty, primero derritan el chocolate y después batan la mantequilla con el azúcar para darle tiempo a enfriarse.
Muchas gracias por el tip
Esta receta es LA RECETA de cupcakes de chocolate! Los hago y no hay persona que los haya probado y no le haya fascinado. Es perfecta! Gracias por compartirla! Saludos desde Uruguay! :)
Los hice y quedaron realmente buenos. Muchas gracias ¡¡¡¡¡
Los hice y quedaron excelentes!!!:Muchas gracias. Deliciosos!!
Yo los estoy haciendo en este momento😉
Se estan horneando pero no sabia a que temperatura ponerlos y los estoy checando para que no se me quemen tengo 16 años y es la primera ves que los hago😊
Fui a comprar cosas de reposteria hoy saliendo de la escuela
estan super fáciles vdd, yo nunca habia hecho unos y ne salieron como a la 10 vez jeje
Vaya
Que genia!! Yo a los 16 años no sabia ni hacer un huevo frito!! 👍😂
@@karinasanchez1013yo a los 13 ya los se hacer jaja....ok nu
@@elespaciodebrisita9608 ya los hice xd y tengo esa edad jsjsjs
Los hice y quedaron super ricos
Me encanta lo detallado que explicas todo. Muchas gracias!!!😘
Los preparé y quedan super ricos, gracias por compartirnos tus recetas.
Excelente!!! yo los hice y me quedaron Espectaculares!!
Los hice y me quedaron fantasticos! La mejor receta 👏🙌🙌
Maripa Win con que marca de harina lo hiciste
Es muy necesario ponerle el vinagre?
A mi me resulta un poco complicado por las medidas y esas cosas las compro y las.divido por mitad para calcular sería más fácil por medidas de tazas 😟 Gracias Pam por la receta
Maripa Win cuantos te salieron ?
de que pais eres
Están riquísimos! El frosting me quedó muy dulce pero de seguro porque usé chocolate normal en lugar de negro... El panecito lo hice tal cual y salió 😋 todo esponjoso y cremosito.. Gracias por la receta!
los hice, me quedaron riquisimos!!. Gracias por la recetas mis amigas se a maravillaron con el sabor, GRACIAS😘😍
😃😋😘🤩😍
Están muy sabrosos
LOS HICE Y ME ENCANTARON!!! ♥♥♥
Buenísimos! Los he hecho un frosting de ganache y están increíbles! Gracias!
Gran receta! he hecho estos cupcakes y los de oreo y quedan exquisitos! a todos les encanta, gracias!
Hola, Pam!! Gracias por compartir tus recetas y tips... Dentro de unos días es el cumpleaños de mi hija y quiero hacer estos cupcakes. Mi pregunta es ¿ si uso harina preparada o leudante ya no debo añadir la levadura y el bicarbonato? Gracias por tu respuesta, saludos desde Lima, Perú.
Yo los hice, y yo nunca había hecho postres. Quedaron geniales, muy recomendables:) haganlos amigos
si? vale
Hols amiga de usa harina preparada o harina normal?
Una pregunta donde dice leche usaste leche caliente o fría para cortarla con vinagre
@@heidigomez2082 leche normal... A temperatura ambiente
@@erikaelizabethrodriguezhua2983 normal
Lo he preparado y en verdad les aseguro q si salen y muy deliciosos. Muchas gracias!!!
Muchas gracias por compartir su receta, quedaron muy ricos🥺❤️
¡maravillosos y geniales!
me encantan todos tus vídeos gracias por tu valioso tiempo, un abrazo desde Venezuela mañana es mi cumple y estoy haciéndolos que ricos ....gracias
México le va a ganar a Venezuela este lunes en partido de fútbol
soy fans tuyo ya echo casi todas tus resetas y me quedan perfectas gracias gente como tu es que debe haber en youtube
Muy buena receta!!En casa siempre los hacemos y quedan deliciosos y muy esponjosos!
Awwwwwwwwww me morí jajajajajjajaa que ricooooo, tengo que hacerlos definitivamente, wooow, te quedaron geniales Pame, yumi yumi jajajajajajajaja, besos ;)
Karla Wilson Román Gracias por tu comentario ^_^ Espero que los pruebes y que te encanten tanto como a mí!!! Besitos dulces :)
@@QuieroCupcakes hola, me ayudarías con las medidas exacta para un queque de media libra chocolate, por favor y muchas gracias me has ayudado mucho.😇
@@QuieroCupcakes debemos usar leche entera, leche fresca o leche evaporada?
te adoro❤😍
Me encanta tu presentación !! y la descripción de cantidades 😍
hoy me pase viendo todas tus recetas, me parecen muy buenas. voy a ponerlas en practica. gracias por tus ideas
Holaa!!! Gracias por la receta! :D Consulta, si sobra buttercream como la puedo conservar y cuanto dura? Esos cupcakes deben conservarse en heladera hasta su consumo?
Hola
a mi no me gusta el chocolate me encanta,facina y alegra la vida 🍫🍫🍫🍫
😱🍫🍩🍪🍰🎂😊😊😄
Wow me encantan tus recetas, anteriormente hice tu receta de cupcakes de fresa y a mi familia le encanto ❤
Recién llego al canal y se ve todo muy rico y me convence 😄 probaré las recetas. Gracias.
Hola. Felicidades por el canal, me encanta !!! Tengo una pequeña duda, si hago estos cupcakes y los quiero guardar para el día siguiente, ¿ los guardo en la nevera en un recipiente para cupcakes tapado o como los guardo para el día siguiente ? Un saludo desde Barcelona y muchas gracias por enseñarnos tanto !!!
Llego tarde, pero se conservan mejor a temperatura ambiente tapados.
Hola!
Que pinta mas buena que tienen estos cupcakes!😍 Pero una preguntita, en lugar de vinagre blanco podemos utilizar zumo de limon?
Besoss😘😘
Anna Aixendri Royo Sii porque en otros vídeos usa zumo de limón
Anna Aixendri Royo ella ha dicho en otro video que se vale también
se añade vinagre es especial para del chocolate
Enserio que eres genial, hice esta receta de ultimo minuto para la cena navideña y sabían deliciosos, llevo haciendo varios de los postres de tú canal y todos muy ricos felicidades
Hoy los hice y quedaron deliciosos! Mil gracias por la receta
Te das cuanta que no estás hecho para cocinar cuando se te quema el chocolate en baño maria :'v
Jajajjaajaj F
A todos nos pasa 🤣
Jajajajajajajaja yo llevo tiempo en la Reposteria y aveces por descuido pasa 🤣
me sale sabroso y esquisto mmmmmmm...
exquisito
ya los hice y quedan deliciosos, deliciosisisisisimos!!!!, lo unico es que no he podido hacer la crema porque no tengo batidora, pero esos bizcochos fueron la sensacion en mi familia!!!! Muchas gracias por conpartir tus recetas!!!! Estoy feliz!!!
Los acabo de hacer, ya los probé
Y me quedaron deliciosos , muy buena receta
por favor una preguntica.. puedo reemplazar la mantener quilla por aceite y q cantidad
Hola. Me encantó muchísimo el tutorial. Me salió delicioso. Pero deseo hacerte una pregunta. Para qué es el vinagre? Saludos desde Perú!!
Dice el video que el vinagre hay que mezclar lo con la leche :^
Hola Georgia , una consulta que harina usaste preparada o sin preparar?
@@kbb4627 preparada. Sin preparar más se usa para galletas, alfajores, brownies
@@georgiasilva5106 Gracias!! 🤗
hola. los hice hoy y quedaron super esponjosos y deliciosos gracias por tus recetas
los hice, y de verdad creo que han sido mis mejores cupcakes de chocolate, gracias deliciosa receta !!!!!!!
Pame!!! Ahi estaba copiando la receta y me di cuenta que aca dice 80grs de chocolate pero creo q es azucar impalpable o glass perdon asi le dicen uds. Abrazo ahora los voy a preparar!!!
► PARA DECORAR
● 150g chocolate negro derretido para tabletitas de chocolate
● 80g chocolate (azucar glass)
● 50g mantequilla
No se tiene que pre-calentar o algo así el horno? :)
Saludos
Leslie Morales Sanchez si 15 o 10 min antes
Lidia Aranda Gracias:)
A que temperatura se precalenta a 160 o cuanto??
Me encantan tus recetas porque si se qkedan, no hay pasos que hayan faltado, y mi cupcake si pasó la prueba de calidad ♥️
Muy buena receta los preparé y esta delicioso
una pregunta con respecto al FROSTING, sale rico? dígame los que lo hayan probado por fis
Los estoy haciendo en estos momentos, con aceite de coco porque no tenía mantequilla y parece que sí va a quedar!!! Les cuento al rato el sabor
Qué tal
Quedo con aceite de coco?
Los hice ayer y quedaron súper, el bizcocho queda realmente bueno.
Eres la mejor repostera del mundo te amamos gracias por tus ricas y hermosas recetas 😘🎊💟🌷🍨🍦🍭🍰saludos desde Mexico.....
Hola a todos, hace poquito que empece a seguir este canal y ya realice varias recetas y todas me han salido muy bien, x ello ya soy fan tuyo jejejeje, pero tengo un problemita a la hora de batir el azucar con la mantequilla e incorporar los huevos, yo nose si solo me pasa a mi...bueno mi problema es q cuando incorporo los huevos a la mezcla de mantequilla y azucar esta se corta y no queda ligada como en el video, porque sucede esto??? muchas gracias😊 un saludo😘😘😘😘
Marcela Dieguez Te entiendo...
los igredientes deben estar a temperatura ambiente. Quizá la mantequilla aun esta fria
Fijate la temperatura de todo, huevos, leche manteca. me paso varias veces hasta q mi profe me dijo porque era jejejejej
Marcela Dieguez si ami me pasa lo mismo...creo q es por q la mantequilla esta muy fria..tal vez hay q dejarla mas tiempo a temperatura ambiente
Cristina Catillo tu ya lo has probado??? te dio resultado dejarla mas tiempo fuera de la nevera???
Lo voy a intentar haber si me resulta..
Se ven deliciosos! Pero tengo unas dudas: Para que sirve el bicatbonato?? Y el chocolate del frosting es amargo o con azucar??.
Hola Laura Tabares el chocolate del frosting es en tableta con un 70% de cacao. Es algo amargo, pero se puede comer porque tiene algo de azúcares. El bicarbonato lo uso siempre que hago buttermilk, porque lleva el vinagre (o jugo de limón) y el bicarbonato neutraliza el sabor ácido. Y utilizo buttermilk para que quede más jugoso el bizcocho. Espero haberte resuelto las dudas ^_^ Besitos!!!
Quiero Cupcakes! Gracias!
Quiero Cupcakes! hola Pam una pregunta?,puedo reemplazar el cacao por COCOA ?es q aca en Perú no venden mucho
Cocoa y cacao es lo mismo, solo que en tu país le llaman así y generalmente viene sin azúcar ya que es su estado puro pulverizado, ya con azúcar sería Chocolate en polvo que es menos pura y regularmente se utiliza para bebidas achocolatadas. Espero te sirva la información.
Denis Moreno gracias...ahora si puedo hacer esa receta jeje
me salieron perfectos muchas gracias son deliciosos
me quedaron muy ricos gracias por la receta 😍😍😍
es necesario el bicarbonato y el vinagre ?
Holaa, he intentado hacerlos pero no se porque me quedan al final con un sabor intenso a harina? :(
Le has hechado mucha harina
Puedes hace los de selva negra
Una delicia. Quedaron perfectos. Gracias por la receta 😊
los hice hoy y quedaron perfectos , súper esponjocitos , gracias por la receta a mi hijo le encantan !!
hola !! que pasa sino le echo vinagre ?
Puedes echarle un chorrito de limón , la cosa es cortar la leche.
Además, necesitas un agente ácido para activar el bicarbonato
una pregunta el azucar cual blanco o glas
Javier Antonio Muchaypiña Navarro blanco
es la azucar flor
Pues para la primera es el normal, creo que sería el blanco o la verdad no te entiendo :/
Javier Antonio Muchaypiña Navarro Para el bizcocho es azúcar blanco y para la buttercream es azúcar glass.
Hola tus recetas son excelentes, me gusta la repostería Y empezaré a preparar las tuyas.
GRACIAS TUS VIDEOS SON SUPER SENCILLOS Y FACILES DE COMPRENDER
puedo sustituir el vinagre blanco x el de manzana?
Por jugo de limón, ya que es para hacer el buter no sé que, pero no va a saber a nada🙌🏻
Buter Milk* :D
Allí dice de manzana
Disculpen, Para que sirve la butter Milk???
@@21octN Pam ha mencionado en otros videos que es para que salga más tierno el bizcocho :)
Primer comentario mandame saludos en tu proximo video un beso 😘
eres como el 2568
Me encanta ver cómo se inflan todos los bizcochos qué ases
😘😘😘😘💗💗💗💗💗Besitos
Esta receta es milagrosa, son los mejores cupcakes que he hecho!
Podrías hacer una sección, sin batidoras eléctricas??🙄
para cuantos cupcakes alcanza esta receta?????
gracias
ya esta bn.... en q t puedo ayudar??
???
+Mexdai Gamer no nadie se quiere suscribir a tu canal no no es cierto amigo sorry yo me suscribo al tuyo mentira 😊😊😊
De todo para 12
holaaa Pame los estoy haciendo en este momento y se ven deliciosos gracias por compartir tu receta.🥰😍
!Excelentes!! Gracias por compartir la receta.
El cacao es amargo ??
Es cacao amargo o el común?
+Solana Maidana s amargo
Anna ! amargo
A la buttercream se le puede agregar cacao en ves de chocolate?
Anna ! El cacao es amargo pero Pam en sus recetas lo hace con cacao dulce.Suerte😊.
Hola ,tengo un problema espero recibir respuestas, todas las recetas que he hecho de este canal me han salido muy bien, pero estos cupcakes los he hecho varias veces y siempre se tiran cuando los estoy horneando y no queda nada dentro del capacillo, por que pasa esto? me ayudarían mucho🙏
Hola. A mí me pasa igual, yo lo agregué más harina y quedaron mejor, pues la mezcla quedo muy líquida, pero después que le agregué como media taza de harina, la mezcla quedó más pesada y ya no se derramó nada.
Lo hice super muy esponjoso primera vez que me quedan delicioso muchas gracias
me gusta como explica es rapido y no se tarda tanto aparte que los cupcakes se ven deliciosos!!!!
PUEDO REEMPLAZAR EL CACAO POR COCOA??? GRACIASSSSSSSS
cacao y cocoa son lo mismo
El Cacao es la semilla, la Cocoa es la semilla molida, pero en diferentes paises le dicen Cacao a la cocoa.
pues, es verdad no lo he pensado jeje
si es lo mismo
si pero el cacao es mas intenso
has donas , SALUDOS DESDE EL SALVADOR :)
Iris Gonzalez si donaaaassss
Hola me gusta su canal 😘
tus cupcakes son los mejores q vi en la vida q ganas d traspasar la pantalla y comermelos, felicitaciones geniaa 👏👏👏
Que buena receta, la mejor que he probado de cupcake de chocolate, de ahora en adelante probare todas sus recetas... un abrazo desde Venezuela!!!!
like si solo lo ves pero no los hases
haces
Si, los voy hacer la selva negra gusto mucho!
yo los estoy haciendo
Ffefgr
Yo justo los estoy haciendo haber como quedan
Qué triste ser pobre
Hola buenas tarde gracias por la rica receta mi hija y yo los hicimos y quedaron fantásticos!!!
Es mi receta favorita la hago muy seguido y es muy fácil 😍
si supieran por que estoy aquí :')
Por qué? Xd
@@nayadethcarvajal2274 bueno estaba hablando con una hermosa chica y se me ocurrio la grandiosa idea de jugar gato e hicimos una apuesta, y si termine perdiendo xd así que ella decidió que le tenía que hacer un cupcake, digamos que si le gusto como lo hice uwu
A mi no me corto la leche, eso importa?
Si, el caso es que tiene que cortarse, tal vez le pusiste muy poco vinagre.
Además de usar vinagre puedes usar jugo de limón y una cantidad favorable :D
yo creo que no importa xq los ingredientes se incorporan
Ana María para que se le tiene que agregar vinagre
puede ser opcional ?? o cual es el punto del vinagre
ayuda a la textura o algo???
Tal vez lo agregaste a la leche fría.
Estoy mirando videos de recetas y creo que esta receta me parece una buena opción para intentar prepararla. Buen video
Me encantó!! Mañana los hago para un evento! Saludos desde Argentina!!
que rico! me hizo feliz ver el video! Gracias por compartirlo!
Gracias a ti por verme ;)
Lo hicé y quedarón riquisimosss! ❤🍫
Los hice y me quedaron buenísimos gracias por la receta pam me encanto😍😍😍
Hola apenas voy empezando y me atrevi a hacerlos,y si ,quedan buenisimos,pero me quedaron arenosos😐algun consejo para que no se sientan asi!!se los agradeceria mucho!!
Lo hice me salio recontra rico y suavecito gracias por Compartir tus resetas
Claudia patricia Ulloa pajuelo amiga una pregunta lo q pasa es q ami no se me suben los cupcakes asi como en el video q hago
tarde de lluvia muy lindo para ponerse ha hacer :) cupcakes de chocolate :) muy linda la receta. felicidades :)
Buen video, se ve delicioso 😋
Delicioso, muchas gracias 😘🙋🏼♀️
que delicia, los voy a hacer. Me encantan tus videos son muy lindos y bien explicados, saludos desde Costa Rica!
Se ven deliciosos felicidades que talento👍👏👏👏👏👏👏
Melhor bolo de chocolate da vida!!!! Não fiz como cupcakes, fiz em uma única forma, sem cobertura...... sério, nem precisa, bolo fofinho, úmido 🤤
Xd
muy buena la receta me encanto gracias
se ve muy rico ya se me antojo y q hermosa receta
¡Excelente receta! Ya la probe y recomendadísima, quedaron deliciosos❤
No quedan muy dulces?
Con vinagre probaste? Yo los quiero hacer, pero por el vinagre me da miedo ponerlo!!