Vanille Quark Creme - schnell & einfach - BASIC REZEPT
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Hallo Ihr Lieben ❤️
Ich bin Lara, 28 Jahre jung & Hobbybäckerin aus Aachen.
Heute gibt es endlich ein neues BASIC Rezept von mir - MEINE Vanille Mascarpone Quark Creme - perfekt für den Sommer!
Ihr könnt Sie für Tortenfüllungen, für Tiramisu, für Desserts uvm. verwenden
Wenn ihr mehr von mir sehen möchtet, folgt mir doch gerne bei Instagram & TiKTok.
Hier kommt ihr zu meinem Instagram-Profil:
/ laras_torte. .
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Geschäftliche Anfragen - auch Kooperationsanfragen - unter:
larastortenzauber@gmail.com
Hinterlasst doch gerne einen Daumen nach oben, wenn euch das Video gefallen hat & lasst einen Kommentar da, so zeigt ihr mir, dass ich auf dem richtigen Weg bin ❤️
Zutaten:
500g Mascarpone (oder 250g für weichere Creme)
250g Quark
200ml Sahne
1 Vanilleschote
45g Puderzucker
6TL SanApart
Habt ihr noch Fragen? - schreibt sie gerne in die Kommentare!
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Die Vanilleschoten sind von Azafran (mit dem Code LARA10 spart ihr dort 10% & bezahlt pro Schote nur knapp 1,80€)
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Rohrzucker:
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Rosa Kristallsalz:
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Drehbare Tortenplatte:
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SanApart:
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Spritzbeutel:
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Spritzbeutel-Ständer:
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Ein ganz besonderer Dank gilt natürlich Thorsten von Küchenplanung Clemens in Hennef. Danke, dass wir in deiner Küche drehen durften und viele der anderen Küchen benutzten und dreckig machen konnten 😃 . Schaut doch mal bei ihm vorbei:
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Sieht so gut aus 😍 Bei uns gibt es San Apart auch im Rewe. 🌼
👍 klingt echt klasse 👍 muss ich unbedingt probieren 🥰 Dankeschön Liebes 🩷
Unbedingt liebe Ina 😍🫶
Mmmm perfekt für die warmen Tage 😍😋
Vielen Dank liebe Silke, gerade für diese heißen Tage ein absoluter Traum!☀Ich wünsche Dir einen schönen😍 Sonntag!
Danke für das Rezept meine Liebe 😍Das wird auf jeden Fall ausprobiert ❣️
Das werde ich ganz bald testen. Danke für das Rezept 😊
Unbedingt liebe Vanessa! Vielen Dank für deine liebe Nachricht🫶😍
WOW! Das sieht mega lecker aus! 😍 Ich liebe deine Rezepte! was kommt als nächstes? 😍
Vielen Dank für die lieben Worte Lydia!😍Das ist eine gute Frage... dazu gibt es nächste Woche mehr😝Hab einen schönen Sonntag!☀
Vielen Dank! Nein ich nehme Vollfett also keinen mageren Quark (ist vom Geschmack her einfach am besten)😍ich wünsche dir einen schönen Abend!🫶
Yummy und Dankeschön
Vielen Dank Dir!😍
Das hört sich sooooo megaaa lecker an 😍😍😍😍
Hallo Lara. Kann man eine Torte mit dieser Creme auch einfrieren. Danke für deine Antwort.
Ich freue mich auf Cupcakes 👍🥰🩷
Vielen Dank liebe Ina 😍♥️🧁🧁ich wünsche dir einen schönen Wochenstart🫶
Hallo liebe Lara ich bin neu auf deiner Seite gestoßen ich finde es sehr schön wie du das erklärst mein Problem ist nur ich lebe in der Türkei und hier gibt es kein Mascarpone und Quark und wenn schon ist es extrem teuer
Was kann ich denn als Ersatz dagegen nehmen oder hast du ein anderes Rezept was mir helfen könnte ich danke dir vielmals🎉
Wow, super ❤ die Creme werde ich nächste Woche probieren. Nimmst du Magerquark?
Vielen Dank! Nein ich nehme Vollfett also keinen mageren Quark (ist vom Geschmack her einfach am besten)😍ich wünsche dir einen schönen Wochenstart!🫶
Hallo,kann man diese creme auch etwas einfärben?🎉
Lecker 😊 kommt in die nächste Hochzeitstorte. Reicht die Menge für eine 20cm-Torte im Durchmesser?
Hallo liebe Lara, hab die schöne Creme zu lange geschlagen, daher zu flüssig geworden. Was kann ich tun, um diese etwas anzudicken? Danke im voraus;)
Hallo Anna, aus der Ferne ist sowas immer schwer zu beurteilen... normalerweise gerinnt die Creme wenn man sie zu lange schlägt? Was passieren kann ist, dass die Creme zu flüssig wird wenn die Zutaten (Sahne/Mascarpone) zu warm geworden sind... dann wird die Creme leider auch nicht mehr fest🥲 also ganz wichtig: immer alle Zutaten sehr gut kühlen und erst ein paar Sekunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen🥰
Liebe Lara, danke für deine tollen Videos, ich werde im April für meinen Schwager seine Hochzeitstorte backen - backe sehr viel habe aber noch nie eine Hochzeitstorte gebacken, und hatte dich schon vorher entdeckt, deshalb werde ich mich hier an deinen Rezepten orientieren. Ich würde gerne den unteren Stock aus zwei 26cm Backformen backen mit dieser Füllung, also einer Quarkcreme mit Früchten und darauf dann einen Stock mit 24cm Tortenring als Schokovariante. Nun meine Frage wie würdest du mir empfehlen, diese Creme als Füllung für den unteren Stock mit frischen oder geht auch mit gefrorenen Früchten? Soll ich Buiskuit oder deine Vanilleböden nehmen und für den oberen Stock würde ich die Torte gerne mit deiner Schokocreme füllen. Mit welcher (Butter)-Creme mache ich am besten die Stabilitätsringe und den Mantel (halt außenrum)? Wenn die Hochzeit am Samstag ist soll ich am besten die Böden am Donnerstag machen und die gesamte Torte am Freitag fertig machen? Danke dir vielmals im Voraus!!! Lg aus Südtirol!
Wo finde ich das Rezept?
Hey! Mal so eine Frage an die Community. Ich finde das Sanapart hat so einen komischen Beigeschmack oder bin ich die einzige die das findet?? 😅 Was ist aber besser an ihr als normales Sahnesteif?
Hallo Jenny, vielen Dank für deine liebe Nachricht🙃 ich verwende SanApart immer in Verbindung mit frischer Vanille (also Mark einer Vanilleschote) & finde, dass man da überhaupt nichts von den SanApart schmeckt😍SanApart ist einfach stärker was die Stabilität angeht & ich bekomme meine Cremes dir über einen längeren Zeitraum fest🫶