Homemade bagels
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- Recette:
•Ingrédients :
Eau 198g
Levure sèche instantanée 4g
Farine de blé à haute teneur en gluten 360g
Sel 6g
Sucre 20g
Huile végétale 18g
Optionnel : Ajoutez des graines de sésame, graines de pavot en guise de garniture.
Pour l'eau de pochage :
Eau : 800g
Miel: 10g
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材料
水 198g
インスタントドライイースト 4g
強力粉 360g
塩 6g
砂糖 20g
植物油 18g
お好みで*: ゴマやケシの実をトッピングに追加してください。
ゆで用の水 :
水 800g
ハチミツ 10g
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• Ingredients:
Water 198g
Instant dry yeast 4g
Bread flour (high-gluten)360g
Salt 6g
Sugar 20g
Vegetable oil 18g
Optional: Add sesame seeds or poppy seeds as a topping.
For the poaching water:
Water 800g
Honey 10g
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J'aime beaucoup la vidéo!!