眷村脆皮蛋餅_輕鬆揉、簡單做Green onion pancake

#麵團蛋餅、#免揉麵團、#古早味蛋餅、#youtube發燒影片排行榜 、#omelettescallionpancake、#脆皮蛋餅
這個蛋餅皮介於台式早餐蛋餅與蔥油餅中間。吃得飽的蛋餅，口感酥脆還吃得到麵香，放冷也不硬，越嚼越香
------------
中筋麵粉All-purpose flour 300g
泡打粉Baking powder 12g
鹽Salt 2g
油蔥酥Scallion crisp 5g
豬油Lard 10g
蔥花 Chopped green onion 60g
80度溫水80 degree warm water 190g
所有食材混合靜置10分鐘，再分成六個麵糰靜置最少一個小時，就可以煎蛋餅了
Mix all the ingredients and let it stand for 10 minutes, then divide it into six doughs and let it stand for at least an hour, then you can make the Chinese omelette

[@陳乾珠]

愛上老師簡單美味的料理，也愛上老師眉眼彎彎的笑容。

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！謝謝你！開心🥳🥳🥳

[@theresalim5440]

​@@豫魯小學堂qqqqqààq 我不会写

[@dianashen5485]

你們真的是一對快樂恩愛夫妻！ 上帝祝福你們❤

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰🥰🥰

[@蔡麗香-g8f]

介紹的食物簡單好吃 但最想看的是賢伉儷的情感自然流露 是大家羨慕的好榜樣❤❤

[@豫魯小學堂]

謝謝麗香🥰🥰🥰

[@tienkuo518]

魯豫，我是北方人，吃了一輩子的麵食，今天跟妳學和麵做韮菜合子，才知道以前水和麪的比例不對，謝謝妳。發現妳和章新的教學節目很久了，常常跟你們二位學做菜，謝了！

[@豫魯小學堂]

謝謝你的支持喔！看開心🥳🥳🥳

[@maylin3748]

謝謝豫魯老師的分享。讚啦！這就是我小時候吃的餅啦！真的和目前賣的超薄皮蛋餅完全不一樣。那時哪有蛋可加，蛋和雞肉豬肉要年節才能吃的到！就是配小米粥吃或是豆漿和白開水。

[@豫魯小學堂]

有年紀的人才能體會🤣

[@ata5206]

謝謝豫魯姊姊的美味分享，再熬碗小米粥配著吃真是幸福的感覺！賢伉儷同入鏡品嚐美味蛋餅幸福的笑容好甜美燦爛，溫馨愉快的氛圍讓我們同感。

[@豫魯小學堂]

謝謝老哥🥳🥳🥳

[@minglinglo1077]

肯定要做的，材料垂手可得。

[@豫魯小學堂]

@@minglinglo1077 材料容易取得也非常好吃！期待你的成果分享🤗

[@許靜芬-b3z]

太棒了，介紹很詳細，不囉嗦，聲音也很好聽，超療癒，感謝分享

[@豫魯小學堂]

謝謝你喔！看到你的留言很開心🥳

[@蔡碧璘]

好棒棒啊！真用心，其實你口齒清析，都很清楚不用字幕也行啊

[@豫魯小學堂]

因為考慮有些人沒辦法用聽得必須看字幕，所以另外加上字幕🤗

[@林碧玉-v3d]

超愛你示範的每一道料理 更喜歡賢伉儷溫暖的對話與笑容 太棒子！不得不佩服！

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝你的支持，看到你的留言很開心🥳

[@chuncho8604]

豫魯小姐,非常喜欢你介紹的食物,又简單又好吃又有家鄉味。我是台湾老太婆,对閩南食物、客家菜、北方菜都感興趣。
这期裏也見您先生,看來跟您非常搭,真是令人羨慕的夫妻!

[@豫魯小學堂]

相信你一定是非常喜歡料理的人🥳
我先生也有自己的頻道，叫做章新漫談，如果你有興趣可以訂閱他的頻道我們每天都會在那裡上菜聊天

[@josyleong434]

我很喜歡你的蛋餅.謝謝你分享. 我很喜歡看你的美食.謝謝你👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你告訴我，開心🥳

[@amelie151]

這種燙面的做法
好吃，包香腸更好吃👍

[@豫魯小學堂]

對耶～包香腸一定很棒😁

[@michellechiu123]

謝謝豫魯姊分享，最愛這種眷村蛋餅了❤

[@豫魯小學堂]

這種蛋餅真的超好吃的，越吃越香😋

[@sunnylynnchen5754]

好懷念眷村的鄰居跟美食，謝謝妳製作這麼親切的視頻，讓我回憶起小時候的美好。

[@豫魯小學堂]

你應該也是在眷村長大的吧！小時候眷村的生活真的很棒！現在全程都被拆掉了，好可惜🥲

[@minglinglo1077]

謝謝分享，看著就想立刻做來吃吃。謝謝再次解惑泡打粉。

[@豫魯小學堂]

已經有網友試作成功囉！希望有機會你可以試試看🤗

[@ellieshih9555]

好喜歡吃蔥油餅和蛋餅，居然可以一次吃到兩種，真是太棒了！謝謝美麗的豫魯姐的分享哦！讚啦！

[@豫魯小學堂]

我也覺得這個口感介於蛋餅跟蔥油餅中間，重點是超級好吃。謝謝你的讚美喔！開心🥳

[@蘇桂蘭-d1n]

眷村自製蛋餅，比早餐店的較大張，蔥較多，較鹹，懷念的好味道👍

[@豫魯小學堂]

謝謝姊，這味道確實好，只有眷村小孩知道🥰

[@amandaczz6453]

​@@豫魯小學堂我知道，好厚又酥脆，上面還沾了點白麵粉。😋

[@豫魯小學堂]

@@amandaczz6453 謝謝你喜歡🥰

[@tin197008]

簡單又實用
謝謝老師
聽你們夫妻對話好有默契好好玩喔

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！謝謝你喔🤗

[@燕-l1l]

感恩您的分享，您那燦爛的笑容最美！

[@豫魯小學堂]

謝謝🥰

[@美珠黃-j2p]

好喜歡聽豫魯老師說話很好聽、笑聲也很好聽、好甜很喜歡你們夫妻👍👍👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡💕

[@秋月藍]

看到豫魯姐吃餅的樣子好可愛🤣🤣
好滿足的樣子🥰
我也要來試做

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！真的很好吃喔！等你吃到這樣子脆脆的餅你的表情也會跟我一樣可愛😁

[@joycehuang2615]

這種有嚼勁的蛋餅，最好吃了。😋

[@豫魯小學堂]

對啊！這種麵皮就是我小時候吃的超好吃🤗

[@麗明李-g8m]

謝謝妳
剛和女兒一起做了
材料容易取得 也簡單製作
真好吃
孫子們也愛
謝謝

[@豫魯小學堂]

哇～太厲害了！根本就是行動派👍👍👍！謝謝你告訴我試做成功🥳🥳🥳

[@豫魯小學堂]

孫子真幸福，有這麼好的阿嬤🥰

[@張菽娥-v3b]

超喜歡看妳的笑容，因為感覺做任何東西都好吃~😋😋😋

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝妳🥰

[@emeraldlin3000]

感恩，還為素友想辦法，真是太棒了
我用袋子桿好放冷凍，要吃直接下鍋煎，好方便

[@豫魯小學堂]

擀好放冷凍，太棒了！感謝您的分享！

[@sundaysunday9351]

好方法

[@huangtzuhua]

蛋餅是我早餐的最愛，方便又好吃!感謝豫魯姐分享~~~

[@豫魯小學堂]

謝謝黃教授🤗

[@黃宇娟]

❤加豆瓣醬好吃🎉🎉

[@豫魯小學堂]

謝謝小美女🥰🥰🥰

[@liying4739]

我从来没做出过这么脆的蛋饼过，回家就试试。

[@豫魯小學堂]

期待你的成果分享喔！🤗

[@liuyuchen1987]

你是对的
您页面上的文章内容丰富，引起了我的注意。

[@王珍妮-s8r]

這正是我想要的口感台式蛋餅太軟了明天一定買蔥回來做，謝謝美女。

[@豫魯小學堂]

這個好吃喔😋

[@林虤]

其实半烫面也可以结合发酵工艺，一种是在面团不是很烫的时候揉匀少量水溶解的速发酵母，另一种是可以字面意义的半烫面：一半水烧到打滚加入到面粉中混合均匀，另一半水以常温水状态溶解速发酵母粉，前一半水占面粉比例30%，冲入面粉中混匀的时候，面絮温度就已经不是很烫了，这时加入冷酵母水温度会使得面团进一步降低到适合酵母发酵的温度。

[@豫魯小學堂]

非常棒的分享👍👍👍

[@黃秀英-s8s]

看到妳做美食就開心

[@豫魯小學堂]

謝謝你，看到你的留言我也很開心🥳

[@熱情的棒棒]

小時候村子裡市場的蛋餅真的是這樣的，而且一樣加辣都是直接抹在蛋餅裡面捲起來直接整條這樣吃，再配上一碗有點柴燒味的豆漿！整個回憶都來了，謝謝姐姐的分享👍

[@豫魯小學堂]

有點燒焦的豆漿🤣🤣🤣！棒棒真的很會描述，一秒回到小時候🥰

[@熱情的棒棒]

@@豫魯小學堂 我今天早起4:30分就去一個眷村國宅的社區買燒餅油條肉包，他們那個豆漿就是那種有點燒焦味道的，剛剛看到姐的蛋餅再想到早上那個豆漿馬上回憶起小時候！👍

[@豫魯小學堂]

哈哈！你起的真早😆

[@vince6495]

That's the most beautiful Chinese dan-bing I've ever seen 😀👍

[@豫魯小學堂]

chewy😁😁😁

[@吳佩珊-i3x]

先按讚就對了😂！謝謝豫魯姐分享❤

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！謝謝你這麼支持，感謝🙏🥰

[@HoHoBa_Love]

以前眷村山東媽媽早餐店的蔥蛋餅，是真的吃得飽、豆漿也正宗實在很濃郁絕不會燒焦味。
現在的早餐店……
唉！一言難盡…😢
可以直接下課了！
謝謝大方分享配方😂

[@豫魯小學堂]

小時後眷村媽媽都怕小孩吃不飽，都很大氣😆

[@huichang7224]

棒棒棒棒，香，好吃，謝謝妳

[@豫魯小學堂]

這個真的很好吃😁

[@liseshop]

飲食文化是一種生活方式的記錄,眷村的飲食文化之所以可貴不是他的做法有多厲害因為眷村媽媽都不是專業廚師而是在用心過生活為了要養活一大堆小孩,如果眷村的口味可以改用現在的烹調方式去改變那就是另一種飲食文化的問題而不是真的眷村美食,眷村味是一種記憶與回憶當你吃到真正的眷村味是也許會微笑也許會流淚,也許會有種幸福的感覺我不在外面吃飯因為外面沒有我們家的味道,我是專業廚師但我始終沒有忘記小時侯的眷村味也許沒有辦法像我媽做的一樣但我會留住那份精神,眷村第一代已經沒有了真的的眷村味就要靠第二代延續因為沒有眷村第三代,我努力在尋找解開眷村味的密碼與關鍵目的是要用最簡報的方式讓不了解的人知道我要表達的眷村味是在他飲食背後的文化即生活中的一部份因為頻道的分享能傳遞的只有影音內容看的人也吃不到也就體會不到

[@豫魯小學堂]

沒錯喔！講解的很有溫度🥰！眷村菜吃的是情懷、記憶！謝謝阿榮師🙏
我最敬佩廚師了🥰

[@peterjohnson5547]

很喜歡看到你倆相親相愛的互動！還有我終於作出自已傑出的作品了！謝謝老師的分享！

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你告訴我試做成功🥳🥳🥳

[@伊爾根覺羅貝瑪曲拉]

真簡單！立馬就做，現在麵團在休息中😂！本來學其他的RUclipsr用麵糊的方法失敗兩次我就懶得再作，可能是我太笨了！能學到這個方法真開心😃謝謝您🙏

[@豫魯小學堂]

大部分的影片脆皮蛋餅都很麻煩，工序太多，我朋友教我的這個方法超級好用又快又好吃😁😁😁

[@伊爾根覺羅貝瑪曲拉]

是否因為我用低筋麵粉的關係（因為目前只有它，實在是迫不及待），整個蠻軟的，我把它們趕好ㄧ張張的放冷凍庫，這樣也可以吧？想說早上起來就可以直接煎了

[@豫魯小學堂]

@@伊爾根覺羅貝瑪曲拉 低筋麵粉的蛋白質含量比較少，會比較沒有嚼勁，不過應該還是蠻香的，下次用中筋麵粉試試看

[@豫魯小學堂]

@@伊爾根覺羅貝瑪曲拉 可以先擀好放在冷凍庫，但是我覺得最快的方法是直接現在就先煎好放在冰箱，明天再回烤一下或是回煎一下加熱就好🤗

[@伊爾根覺羅貝瑪曲拉]

哦哦好喔！謝謝您

[@賴幸慧]

台灣有許多麫食店。早期均是眷村媽媽們刻苦耐勞為養家糊口打拼傳承下來的各種美味料理。真的是對台灣這塊土地貢獻良多。
現在的人才有口福呢？

[@豫魯小學堂]

是的👍

[@王如如-c6q]

哇 我喜歡吃蔥多多的感覺自己做就是棒

[@豫魯小學堂]

自己做的真的最好吃了😁

[@ded0913]

非常喜歡妳的教學影片……！

[@豫魯小學堂]

謝謝🤗

[@tbo92]

美女做美食來嘍!!! 👏👏👏👍👍👍
從小類似這類的餅我都是會刷點沾點甜麵醬來吃，也不錯耶～

[@豫魯小學堂]

我本來也是要刷甜麵醬，可是剛好家裡沒有🤣🤣🤣

[@ShuChun]

姐非常喜欢你的视频

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@a_moon]

謝謝豫魯姊的美味分享😋😋

[@豫魯小學堂]

謝謝阿滿🥰

[@徐明玉-f9c]

這餅配蘿蔔乾和小黃瓜或單吃就很好吃了

[@豫魯小學堂]

對對！其實我覺得單吃比蛋餅還要好吃，味道更單純更香🤗

[@Coco-qr8fk]

豫魯小姐，好棒

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝囉🥰

[@王麗華-d7z]

賢伉儷都對美食很有研究喔

[@豫魯小學堂]

他是食品加工出生的
我是愛料理
謝謝妳喜歡😘

[@daizhuan1320]

试试做。谢谢。我也喜欢你。

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰🥰🥰

[@philipchen2470]

棒

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡🥰

[@lucywang5223]

真幸福！吃了那麼多的澱粉都不胖！

[@豫魯小學堂]

我一天只吃一餐😄

[@涂惠卿-l6f]

感謝教學分享。

[@豫魯小學堂]

謝謝妳🥰

[@monicahuang674]

神仙眷侶 ，讚 ！

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝😁

[@劉美雲-w1f]

一定好粗~😋👍

[@豫魯小學堂]

真的超好吃的😁

[@呂誠貞-j5l]

都流口水了啦！

[@豫魯小學堂]

很簡單喔！一定要試試看🤗

[@楊心宜-y3p]

豫魯姐姐手藝桿皮很厲害

[@豫魯小學堂]

常做就變厲害了，熟能生巧😁

[@sujinlu6520]

😋😋👍👍❤❤我一定要試做謝謝分享.

[@豫魯小學堂]

這個真的簡單又好吃

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@豫魯小學堂]

謝謝你的鼓勵！很開心🥳

[@sundaysunday9351]

謝謝姐分享

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！希望你也可以試試看🤗

[@胡多利]

脆皮我喜歡

[@豫魯小學堂]

我也是😁😁😁

[@LIU0324]

用燙麵，有嚼勁

[@豫魯小學堂]

對的！好吃😋

[@byKaien]

現在大張蔥油餅好難買，謝謝分享食譜！

[@豫魯小學堂]

而且自己做真的很方便，這也是所有我做過的蔥油餅裡面最簡單的一種，而且超好吃😁

[@fayeyun]

這顏看了餓了，現在早餐店很難看到這種的

[@豫魯小學堂]

早餐店沒有時間這樣做，這種要到中式早餐可能可以找到🤗

[@楊心宜-y3p]

我有照妳的方法做蔥油餅很好吃

[@豫魯小學堂]

謝謝你！很多朋友都說好吃😁😁😁

[@follovwme]

走山迷路露營停電地震震災救急必備乾糧。感謝智慧奉獻眷村美食，非學不可求生本領喔！！👍🌶

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！你好幽默喔😄😄😄😄😄

[@applelin1023]

很好吃耶 😁

[@豫魯小學堂]

謝謝喔🥰

[@玉米玉米-b8t]

噢！越看越餓

[@豫魯小學堂]

哈哈！快去做，好簡單喔！😁

[@cwa525]

這種麵皮蛋餅真的很好吃，我覺得比粉漿蛋餅好吃，吃的到麵粉香氣及較有Q度，就算是放涼了還是很好吃。

[@豫魯小學堂]

沒錯喔！好吃😋

[@豫魯小學堂]

你的名字超酷😁

[@rose01tw]

讚！😁✌️👍👍👍👍👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡🥰

[@sychai9133]

Hi，你好。我多年没去台湾，不知你们的传统市场还有卖饭糰吗？我深深怀念这种美食，不知你可否教导如何做饭糰？谢谢了。

[@豫魯小學堂]

有賣啊！
飯糰的影片會在「章新漫談」發片，請支持喔！🤗

[@koannhanchau7893]

謝謝老師。请问老师.旁边的錄影先生是您另一半嗎？他也好可親耶！谢谢老师的烹调教材.老师功德无量.无私分享.❤👍🌹

[@豫魯小學堂]

是我先生妹錯，這是他的頻道，也請支持喔！🥰🤗
youtube.com/@bewinoo

[@呂淑瑩]

有機會是否可以介紹媽媽菜園自種的各式生菜

[@豫魯小學堂]

好喔👌

[@changtyoungyoung5282]

請問豫魯姊，是否可先桿成一張一張，然後放冷藏？(因為想要做一堆，是給兒子準備，他須要帶到他的公寓去，慢慢吃)我兒子太喜歡台灣的小吃了！謝謝妳❤

[@豫魯小學堂]

你好，有其他網友說可以這樣做，但是我自己沒有試過，我想你可以先少量試看看，如果可以再大量製作🤗

[@駱依群]

我做蛋餅皮也是桿好 用烘焙紙或保鮮膜一層一層隔開，外面再用夾鏈袋套好，放冷凍，要吃時直接冷凍取出不用退冰直接先小火慢煎！與您分享

[@豫魯小學堂]

@@駱依群 謝謝你的分享，太棒了🥰

[@peteryoung8354]

簡單清楚

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！也感謝您的留言🤗

[@josephinwang9975]

請問有沒有可能做出，加蛋煎，冷了還是酥脆的蛋餅皮

[@豫魯小學堂]

這個就是🤗

[@許翠能]

請問可以教做嫩餅皮嗎？我們這裡清明節都要吃嫩餅，買的超貴的，謝謝妳

[@豫魯小學堂]

可以參考這個
簡單又好做
ruclips.net/video/ErWbI4_Ju-g/видео.htmlsi=Yhrw4IafQ_XlYMAm

[@洪麗珠-o3u]

謝謝老師的分享，請問揉好的麵團可以放冷凍包存慢慢吃嗎？

[@豫魯小學堂]

可以像蛋餅一樣擀成薄片放在冰凍庫裡面要吃的時候再拿出來煎

[@洪麗珠-o3u]

了解，謝謝老師😊

[@素玲賴-f7r]

面團用不完，桿成面皮可放冷凍，要用時直接上鍋煎嗎？感謝回覆

[@豫魯小學堂]

可以喔！

[@張恒瑜]

馬上試做，成品很香很酥，謝謝豫魯姊分享~

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你告訴我試作成功！開心🥳🥳🥳

[@Dvid168]

老師日安
請問老師有敎學
粉漿蛋餅嗎？
謝謝您🙏🙏🙏

[@豫魯小學堂]

還沒！正有此打算😁

[@Dvid168]

@@豫魯小學堂 真心等待～
謝謝老師👍

[@豫魯小學堂]

好喔！盡快🤗

[@藍蒙恩-z1m]

我上的班是體力活佔一半、早餐是饅頭夾蔥蛋或2份蛋餅配上豆漿和米漿各一半還能應付半天的體力支出屬於中量級的食量，ㄧㄝ我的身材和你老公大概差不多保持在72公斤以下。

[@豫魯小學堂]

標準啊！我老公是快90公斤🤣

[@鍾淑琴-o3v]

👍

[@豫魯小學堂]

🥰🥰🥰

[@liuyuchen1987]

你是对的
您页面上的文章内容丰富，引起了我的注意。

[@吳亞芸-x7h]

請問豫魯姐這蛋餅可以先桿開放冷凍嗎

[@豫魯小學堂]

可以喔！你可以看另外一位網友有留言這個方法真的很棒👍

[@潘淑梅-v4h]

加了泡打粉的麵糰，做出來的成品口感比較乾，泡打粉加在餅乾類比較適合吧？

[@豫魯小學堂]

你可以少量試作看看喔！這樣的麵糰吃起來比較鬆軟一點🤗

[@tienkuo518]

泡打粉一小包約多少teaspoon?
泡打粉是baking powder?

[@豫魯小學堂]

1.大約是4t
2.是的
🤗

[@tienkuo518]

@@豫魯小學堂 謝謝妳馬上回覆我的問題

[@豫魯小學堂]

不客氣🤗

[@yeiping1]

如果改用發粉是否效果相近？

[@豫魯小學堂]

酵母粉嗎？

[@李瑞榮-t9k]

請問美麗老師，要如何煎好荷包蛋

[@豫魯小學堂]

這個你可以參考
3分鐘開始
在我先生的頻道🤗
ruclips.net/video/P-smHnO8Dtg/видео.htmlsi=kLPfpTK_Z9FBWhuK

[@林蘭治]

我沒放打泡粉也很好吃喔

[@豫魯小學堂]

太棒了！謝謝你的經驗分享👍👍👍

[@tinalien5674]

您好，請問可以用低筋或高筋麵粉嗎？謝謝

[@豫魯小學堂]

可以，方便就好🤗

[@tinalien5674]

@@豫魯小學堂 感謝您

[@shainahsu1209]

擀好的餅皮可多做放冷凍嗎？

[@豫魯小學堂]

可以喔！跟蛋餅皮的概念一樣🤗

[@洪淑霞-g9d]

請問麵糰可以冷凍嗎？

[@豫魯小學堂]

可以🤗

[@葉秀蘭-l5l]

可以請豫魯姐教牛蒡甜不辣嗎？謝謝賢伉儷！

[@豫魯小學堂]

這個我沒做過，實在沒辦法跟你分享，抱歉喔！😅

[@陳明秀-v9o]

這個跟忠貞市場全聯旁的早餐店蔥餅作法一樣嗎？

[@豫魯小學堂]

我沒吃過你說的那一家😅！我的這個做法是異域故事館旁邊的那一家蛋餅店🤗

[@chinlinli2135]

請問油蔥酥是？做肉燥那種油蔥酥嗎？謝謝。

[@豫魯小學堂]

是的🤗

[@羅雪菁]

👍👍👍💯💯💯

[@豫魯小學堂]

謝謝你🤗

[@cubie02004]

不加發酵粉 泡打粉之類的 可以做嗎?

[@豫魯小學堂]

可以！但是口感會不太一樣🤗
這是家常餅的作法，你可以參考看看//
ruclips.net/video/qxkT3FGitxY/видео.html

[@user-kg5ki7ef2s]

請問油蔥酥是買現成的還是自製的？

[@豫魯小學堂]

我用現成的，其實有自製的更好喔！🤗

[@user-kg5ki7ef2s]

謝謝！

[@豫魯小學堂]

我看了一下我買的是牛頭牌的紅蔥頭，味道還不錯😁

[@user-kg5ki7ef2s]

@@豫魯小學堂 謝謝您這麼熱情回覆！我後來有努力想解惑觀賞其他集看到製作過程有加醬油（所以遠觀黑黑的）

[@豫魯小學堂]

我以前就做過一個蔥油酥的影片，最後會加一些醬油！這個連結你可以參考看看//ruclips.net/video/ZsQF5M6JxUs/видео.html

[@ruby200626]

請問什麼方式可以延長保存期限？謝謝

[@豫魯小學堂]

可以像蛋餅皮一樣用保鮮膜隔開，放在冰凍庫裡

[@王珍妮-s8r]

請問豫美女蔥可以改放韭菜嗎現在韭菜好吃

[@豫魯小學堂]

可以呀！要改成香菜、芹菜、九層塔都可以😁

[@王珍妮-s8r]

@@豫魯小學堂 這個蛋餅已經是我每日早餐必吃現在又可換口味真棒，謝謝你❤️

[@豫魯小學堂]

哈哈！太棒了🥰

[@王麗華-d7z]

可以請問府上在哪裏？想搬到妳家隔壁

[@豫魯小學堂]

哈哈！我住中壢龍崗
歡迎喔🥰

[@ritachang1468]

玉如老師請問一下、為什麼我做蘿蔔餅、煎好後、並不脆、

[@豫魯小學堂]

蘿蔔絲餅嗎？要脆的話油一定要夠多，火也要大一點煎起來才會脆🤗

[@ritachang1468]

好的、謝謝您的回話、我明天再做一次、我住在泰國、每天都在看您的節目、充實生活

[@豫魯小學堂]

@@ritachang1468 哇～住泰國！你是華僑？