R COME RAGÙ: PAPPARDELLE AL RAGÙ BIANCO DI CINGHIALE - Alfabeto di Giorgione

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  • Опубликовано: 10 фев 2025

Комментарии • 222

  • @beppeseverino5111
    @beppeseverino5111 2 года назад +229

    il gallo di Giorgione non canta all'inizio di un nuovo giorno ma alla fine, di gioia, per non essere finito in padella nemmeno quel dì

    • @nomexxx980
      @nomexxx980 2 года назад +4

      G come gallo guancialato.

  • @federicopietra1401
    @federicopietra1401 2 года назад +155

    Prossima puntata dell'alfabeto: O come Oreste in salmì 🐓

    • @coat.thik1
      @coat.thik1 2 года назад +4

      AHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAH

  • @diegosantinelli2771
    @diegosantinelli2771 2 года назад +12

    Memorabile il " che ti prendesse un colpo" detto al gallo; sei il numero 1 giorgione

  • @philipwykes8713
    @philipwykes8713 2 года назад +65

    Presumo che il "chicchiricchi" di Oreste sia stata una reazione spontanea agli effluvi di ragù che gli stavano arrivando... Il mio stomaco ha fatto un rumore simile guardando questo video😂

  • @aleksandrfilosto1879
    @aleksandrfilosto1879 2 года назад +27

    Giorgione. Sei un mix di infanzia, nostalgia, genuinità, goduria e purezza 🔥❤️ un ABBRACCIO gastronomico e affettuoso, qui da Bolooogna 🙏🏻

  • @federicorende9738
    @federicorende9738 2 года назад +114

    se t'organizzi risolviamo il problema dei cinghiali per le strade di Roma in mezza giornata xD

  • @gianlucamorara5891
    @gianlucamorara5891 2 года назад +64

    La frase "una dose generosa"ormai me la sogno la notte 😂😂😂

    • @justinevilofficial
      @justinevilofficial 2 года назад +1

      Una doose generoosa di burroeh

    • @GabrieleErPoda
      @GabrieleErPoda 2 года назад

      Penso che per le coronarie sia un incubo 🤣🤣🤣🤣

    • @luciusfox9909
      @luciusfox9909 2 года назад

      " Non serve ma aiuta".

    • @Bfarma
      @Bfarma 2 года назад

      Ahhahhahahaha

  • @sebastianrossi8633
    @sebastianrossi8633 2 года назад +14

    Ho come l’impressione che anche se ci fosse stato il pomodoro l’olio l’avrebbe messo lo stesso

  • @pankle2213
    @pankle2213 2 года назад +34

    Quando Giorgione esulta con "MOOLTO YHEA" temo per l'incolumità di chi gli sta attorno

  • @roberto3752
    @roberto3752 2 года назад +31

    Qui il ns Giorgione si scatena in tutta la sua magnificenza. Il ragù è splendido, il ragù è qualcosa che unisce l'Italia da Nord a Sud con tutte le varianti (da quello emiliano a quello napoletano). Applausi.

  • @provaassemblea8063
    @provaassemblea8063 2 года назад +10

    Il maestro a caccia del "burrino" con la forchetta... "E che non si dica che non impiatta" (in fin dei conti ciò che chiamiamo piatto ha dimensioni e forme del tutto arbitrarie)... Grande Giorgione 🤣

  • @overboost84
    @overboost84 2 года назад +3

    Beh direi che come colazione mentre il gallo canta questo piatto ci sta!!!

  • @DanielOlariu-x9c
    @DanielOlariu-x9c Год назад +1

    Molto,molto,bene,😊

  • @Tea_and_Rum
    @Tea_and_Rum 2 года назад +13

    Giorgione usa i fiocchetti di burro per incartare i regali in modo laido

  • @giampieroparma166
    @giampieroparma166 2 года назад +1

    CARISSIMO GIORGIONE HAI DATO UNA GRANDE LEZIONE OLTRE DI CUCINA DI CONVIVIALITA LA MATERIA PRIMA DI SOSTANZA CON SEMPLICITA SI OTTIENE QUEL CALORE CHE LE PERSONE HANNO PERSO

  • @81matmar
    @81matmar 6 месяцев назад

    Dopo 50 anni finalmente qualcuno che riconosce la meraviglia dei fiocchi di burro sul ragù. Grande Giorgione.

  • @AllNewLollo
    @AllNewLollo 2 года назад +12

    Mi stavo preoccupando che il piatto fosse troppo magro. Poi Giorgione si salva in corner con il suo cavallo di battaglia, il burro. E l'equilibrio viene ristabilito

  • @paunochnik
    @paunochnik 2 года назад +3

    I don't understand Italian. But language of food I know well 😁 Nice videos. Thank you.

  • @vincenzodeluca4032
    @vincenzodeluca4032 2 года назад +3

    Squisitaaa, diciamo che stavolta il maestro si è contenuto col burro. Miticoooo

  • @RafFox1919
    @RafFox1919 2 года назад +1

    Una gioia per gli occhi vedere il maestro all’opera 🤩

  • @sanjiprime5886
    @sanjiprime5886 2 года назад +8

    Vogliamo Giorgione 395/365.

  • @felicezedda3823
    @felicezedda3823 2 года назад +1

    😂🤔Sono basito….ragù bianco ma il lardo non l’ho visto..🤣😂🇮🇹👏🏻 Grande e generoso Giorgione, ALÈ.

  • @costantinovarra9160
    @costantinovarra9160 2 года назад

    Ciao Giorgio, che delizia, semplice, forse! Manca la materia mannaggia. Grazie

  • @micheledebenedictis3949
    @micheledebenedictis3949 2 года назад

    Sei unico e spassosissimo........

  • @enzo-77
    @enzo-77 11 месяцев назад

    Onestamente stavo preoccupandomi quando stavamo arrivando alla fine del video senza burro, lardo o guanciale.. 😅😂
    Grande Giorgione ❤

  • @Nightek1
    @Nightek1 2 года назад +4

    "Ci serve olio", manco fossimo motori diesel 😂

  • @rob412
    @rob412 2 года назад +5

    Io porto con me mezzo chilo di pappardelle quando vado nei boschi . Le faccio vedere al cinghiale per spaventarlo

  • @TheAnto7A
    @TheAnto7A 2 года назад +15

    Credo che giorgione sia l'unico personaggio che piace alla totalità delle persone che lo conoscono e lo seguono o semplicmente lo incrociano per la prima volta! Uomo incredibilmente piacevole e intelligente!

    • @angelorofrano1769
      @angelorofrano1769 2 года назад +5

      Pensa.... invece tocca legge commenti di hating perfino a Giorgione (ne ho visti parecchi) il genere umano è senza speranze

    • @alessiobubbles5345
      @alessiobubbles5345 2 года назад +6

      @@angelorofrano1769 chi odia Giorgione è una persona triste

    • @TheAnto7A
      @TheAnto7A 2 года назад +3

      @@angelorofrano1769 l'umanità è senza speranza...

    • @Antonio-sd5yn
      @Antonio-sd5yn 2 года назад +2

      @@angelorofrano1769 a me personalmente non dà fastidio. non sono comunque un amante delle sue preparazioni perchè usa molto burro, ingrediente che non mi piace proprio. ma parliamo di gusti personali, ciò non toglie la stupidità della gente che lo insulta senza motivo

    • @karimarfane7447
      @karimarfane7447 2 года назад +1

      @@angelorofrano1769 più che altro e che a molte persone piace far sentire la propria opinione a tutti i costi giusto per farsi notare , a differenza di altri che non hanno tempo/voglia da perdere e se una cosa non gli piace passa SEMPLICEMENTE oltre

  • @riccardocostanzo3391
    @riccardocostanzo3391 2 года назад +1

    Adoro la sua cucina, è così venale e casereccia che mi fra "squagliare le papille gustative"

  • @simtel01
    @simtel01 2 года назад +7

    Oreste qui fa sentire la propria voce...è proprio incazzato di brutto!

  • @andreaderosa5218
    @andreaderosa5218 2 года назад +8

    Oreste io starei attento fossi in te...

  • @francescobrasi1804
    @francescobrasi1804 2 года назад +6

    La vuole assaggiare anche il 🐓!!! 🤣🤣🤣🤣

  • @lorenzopitta3220
    @lorenzopitta3220 2 года назад +1

    E niente ho finito di cenare ed ho ancora fame!!!! GRANDE GIORGIONE!!!!

  • @alessandrodugnani9560
    @alessandrodugnani9560 2 года назад

    ciao.Sei troppo simpatico ed ogni volta che cucini,mi fai venire fame e voglia di cucinare!!!!!!

  • @rosalbaamato8359
    @rosalbaamato8359 Год назад

    Ricetta Superba!

  • @Francesco_Esposito
    @Francesco_Esposito 2 года назад +1

    ogni video è una goduria!

  • @Dexpo89
    @Dexpo89 2 года назад +6

    Prossima ricetta: gallo al burro, lardo e guanciale

    • @silvanodelazzari8522
      @silvanodelazzari8522 2 года назад

      Non credo che lo farà.
      Giorgione a dispetto della mole è una persona sensibile che ama i suoi animali

  • @alejandroperezroulet-747
    @alejandroperezroulet-747 2 года назад

    Bravo caro!!

  • @valentinoguidoni597
    @valentinoguidoni597 2 года назад

    Grande giorgione "Oreste non ti pare un po' tardi per fare chirichiii 😂😂😂💪❤️

  • @phantom_gm695
    @phantom_gm695 2 года назад +1

    Un piatto incredibilmente leggero. Dov’è il lardo? E il guanciale? E nemmeno una spolverata di pecorazzo 😢

  • @tonizuga
    @tonizuga 2 года назад +1

    Giorgione, come sempre, originale.
    Posso affermare: "ricetta suadente" ???
    Oreste protestava perché c'erano pochi scarti........
    Buona continuazione

  • @eugeniomariopazielli8478
    @eugeniomariopazielli8478 2 года назад +4

    Qui che ce stava un po di lardo, non ce l ha messo

  • @giovannisenzaterra4959
    @giovannisenzaterra4959 2 года назад +3

    Leggendo il titolo ho pensato che Giorgione avesse cucinato il cinghiale bianco dell'era di Battiato!

  • @alessiozuccamusic
    @alessiozuccamusic 2 года назад +4

    Penso che una delle prossime ricette potrebbe essere Oreste in agrodolce 🤣

  • @fadesign_italy5391
    @fadesign_italy5391 2 года назад +3

    No giorgione mi hai deluso. Stai diventando un cuoco light

  • @TheEnrik96
    @TheEnrik96 2 года назад +6

    giorgione cinghialone

  • @alessiobonaldi8169
    @alessiobonaldi8169 2 года назад +1

    Al "che ti prendesse un colpo" sono esploso

  • @aris1956
    @aris1956 2 года назад +4

    5:41. Il gallo forse avrà fatto le ore piccole. Si sarà svegliato un po’ tardi.

  • @paolierichannel
    @paolierichannel 2 года назад +3

    hai toccato il punto G con questa ricetta 🤣🤣

  • @aleksandrfilosto1879
    @aleksandrfilosto1879 2 года назад +2

    5:40 Giorgione alle prese con il suo guardiano fiabesco e vintage 😁🐓🐓

  • @giacomoboganini7823
    @giacomoboganini7823 2 года назад +3

    "Non è un cinghiale morto male". E la camera inquadra una ciotola di carne macinata...

  • @maurar6485
    @maurar6485 2 года назад

    Giorgione, " a me mi" va benissimo la versione sua. Grazie

  • @peppealex88
    @peppealex88 2 года назад +3

    Grande Giorgione.

  • @aleksandrfilosto1879
    @aleksandrfilosto1879 2 года назад

    6:48 momento godurioso, grande aspettativa e infine, grande onda sonora gustativa 👌🏻

  • @VitoChefItaly
    @VitoChefItaly 2 года назад +3

    Caro Giorgione, se potessimo cucinare insieme, ovviamente, io starei a gaurdare. Potrai usarmi come tester hahahaha :-) Grazie di tutto un abbraccio

  • @cesco5024
    @cesco5024 2 года назад +3

    🐓🤣🤣🤣.. SPETTACOLARE!!

  • @segnaleticameridionale
    @segnaleticameridionale 2 года назад +2

    io amo quest'uomo

  • @Tribba-xg2fb
    @Tribba-xg2fb 11 месяцев назад

    Buonissima 👍😋

  • @andreavinci610
    @andreavinci610 2 года назад

    Maestro l'è caduto un piccolo pezzo di pasta nella cottura, di fuori, da lei non me lo aspettavo hhahahahha

  • @antonioschiavo8589
    @antonioschiavo8589 2 года назад

    molto molto bene

  • @_optimuus_973
    @_optimuus_973 2 года назад

    Bocconcino con il “burrino” non poteva mancare ❤️

  • @marcotoscano5964
    @marcotoscano5964 2 года назад +1

    Un non nulla di burro alla fine è un tocco di classe😂

  • @riccardostresa
    @riccardostresa 2 года назад +1

    Il gallo Oreste poco dopo è finito in pentola

  • @Fedlaw8888
    @Fedlaw8888 2 года назад +1

    MAESTRO!!

  • @Indifferenziati
    @Indifferenziati 2 года назад +1

    ✨oreste✨

  • @nicolachita261
    @nicolachita261 2 года назад +2

    Laido e Corrotto ❤️

  • @polinganerouniversal
    @polinganerouniversal 7 месяцев назад

    I gallo mangia a cena questo e si sveglia a mezzogiorno

  • @valentinoamicosante5057
    @valentinoamicosante5057 2 года назад +1

    Vorrei vedere Giorgione mentre prepara i ravioli alla carbonara😍😍

  • @user-ii7pr1tp4s
    @user-ii7pr1tp4s 2 года назад +1

    "che ti prendesse un colpo" 🤣😂

    • @provaassemblea8063
      @provaassemblea8063 2 года назад +1

      Si che Giorgione non aspetta altro per metterlo in tegame 🤣🤣🤣

  • @dennibarhoumi8488
    @dennibarhoumi8488 4 месяца назад

    Giorgione patrimonio unesco❤

  • @enricopietrobelli3318
    @enricopietrobelli3318 2 года назад

    Rosmarino e maggiorana Giorgioneeee. Sei un grande

  • @alfonsoamodio9837
    @alfonsoamodio9837 Год назад

    Giorgione numero 1

  • @BillyBrodo
    @BillyBrodo 2 года назад +2

    Mi aspettavo il lardo giorgio

  • @aleale6277
    @aleale6277 2 года назад +5

    A trovarlo un cacciatore oggigiorno...

    • @dimmacommunication
      @dimmacommunication 2 года назад +1

      Anzi guai a parlare in pubblico di caccia

    • @mattiaghisalberti7911
      @mattiaghisalberti7911 2 года назад

      Non ho capito perché Giorgione tiene a specificare che il cinghiale è di filiera e “non inseguito”…..

    • @dimmacommunication
      @dimmacommunication 2 года назад +2

      @@mattiaghisalberti7911 Ha vissuto sicuramente meglio un cinghiale cacciato che di filiera , quantomeno in maniera piú naturale.

    • @mattiaghisalberti7911
      @mattiaghisalberti7911 2 года назад

      @@dimmacommunication poco ma sicuro

    • @provaassemblea8063
      @provaassemblea8063 2 года назад

      @@mattiaghisalberti7911 perché semplicemente ha un sapore differente se devi fare un ragù di cinghiale cacciato e inseguito comunque lo devi fare cuocere lentamente e moooolto a lungo cosa che non avviene in questa ricetta.

  • @moumous87
    @moumous87 2 года назад

    L’uvetta no! L’UVETTA NOOO!!!

  • @unbabboincucina
    @unbabboincucina 2 года назад +2

    Ho appena mangiato, ma 2 forchettatine abbondanti gliele darei

  • @fabrizioalonzi4122
    @fabrizioalonzi4122 2 года назад +1

    Pollice in su per Oreste, che molto probabilmente e' diventato l'ingrediente principale della puntata successiva.

  • @rob412
    @rob412 2 года назад +1

    Se incontrate un cinghiale a Roma e volete spaventarlo fategli vedere questo video !!!

  • @sarano939
    @sarano939 2 года назад

    ovviamente il mio bocconcino col burrino ❣️🤣😍

  • @roneleusebiu1125
    @roneleusebiu1125 2 года назад +1

    ❤️❤️❤️🙏🙏🙏🤝🤝

  • @cinziasissot6577
    @cinziasissot6577 2 года назад

    Da sapore

  • @MaFraEleIsaEleBetty
    @MaFraEleIsaEleBetty Год назад

    1000per 1000 ma l' uvetta no dai! Per me eh un commento soggetivissimo

  • @pepecarmona6721
    @pepecarmona6721 Год назад

    Ole tus cojones 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @marcogalante4175
    @marcogalante4175 2 года назад +1

    Mai fai veni,' sempre fame aGIORGIONE 🤣👍

  • @gaetanomastrorilli
    @gaetanomastrorilli 2 года назад

    Yeah!

  • @riccardorovere9093
    @riccardorovere9093 2 года назад

    Che sia ragù di cinghiale o cervo la marinatura va effettuata lo stesso?come nello spezzatino?

  • @annapili5312
    @annapili5312 4 месяца назад

    Ti trovo. Molto. Bene amo tantoi lvino sia Bianco che. Rosso amo cucinare di meno. Grassi.o tengo Molto alla Salute percui Sono sempre Felice guardare tuo VIP ciao. Presto
    ...🤗🤗🤗🤗🙂🙂🙂🙂❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😜❤️😜😜💐💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️💞💞💞🤗🤗🤗🤗🤗

  • @dorianacavalletto6310
    @dorianacavalletto6310 2 года назад +2

    QUANDO LA CUCINA DIVENTA POESIA...

    • @gigieinaudi24
      @gigieinaudi24 2 года назад

      Cucini così tu? Vabbè magari non ne hai idea

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 2 года назад

    S. Giorgione tt la mia stima ❤️, ma il 🐗 propio no.... ❤️ 🙏 👍 👌

  • @Abigaildidonato9748
    @Abigaildidonato9748 2 года назад +1

    Oreste verrà cucinato prima o poi, ma ancora non lo sa

  • @muzzatheoriginal
    @muzzatheoriginal 2 года назад

    Bungiorno Chef, personalmente le consigliereri di lasciare un paio d'ore il macinato in un buon vino rosso e poi utilizzare il medesimo vino per sfumare il soffritto.

  • @guidodimaggio72
    @guidodimaggio72 2 года назад

    Con tutto il mix di sapori che hai messo per confondere il cinghiale...mancava solo la bottarga.

  • @jordan6317
    @jordan6317 2 года назад +1

    Pajata quando?

  • @pierrevassiviere9691
    @pierrevassiviere9691 10 месяцев назад

    Bonjour,
    Ce serait bien si nous pouvions avoir la traduction en français car vos vidéos sont intéressantes.
    Merci

  • @TheMatteoAntonini
    @TheMatteoAntonini 2 года назад +1

    Qualcuno sa che padella sta usando?

  • @marcoratti2605
    @marcoratti2605 2 года назад +1

    Ci ero rimasto male che nel soffritto nop c'è ne guanciale ne lardo!!!!! Ma ti sei ripreso col BURROOOO!!!!!!

  • @paolocasagranda2990
    @paolocasagranda2990 2 года назад

    Giorgione il parmigiano noooo

  • @riccardocostanzo3391
    @riccardocostanzo3391 2 года назад

    Perché non ha messo sedano, signor Giorgio? Adoro le sue ricette e le sue spiegazioni riguardo ai sapori e alla chimica degli alimenti. Per cui mi chiedo, in questo caso, siccome ogni soffritto o stufato necessita del sacro trio, come mai non Ha messo anche il sedano?

    • @provaassemblea8063
      @provaassemblea8063 2 года назад

      Er sellero (come direbbe lui) non si presta per le preparazioni "in bianco" e neppure per le cotture brevi.
      Cipolla e carota fanno già la loro parte.

  • @vittoriocalcagno6828
    @vittoriocalcagno6828 2 года назад +1

    Ho notato un particolare: solo cipolla e carota, senza sedano. Una dimenticanza o volutamente la ricetta e' questa?

  • @vernicelorenzo5684
    @vernicelorenzo5684 2 года назад

    questo video rievoca il vecchio video del ragù bianco di cinghiale con cui ho conosciuto il giorgione