【バレンタインに必見】チョコと血糖値の実験！カカオ量が衝撃の結果を生む！内科医が解説！
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- Опубликовано: 30 сен 2024
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※血糖値の変動には個人差があり、同じ食材でも人によって、また、食べるタイミング等によっても変化します。
※山村医師は糖尿病ではなく、耐糖能正常型です。
※通院中・治療中のかたは主治医の指示に従ってください。
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今回は、
チョコレートで血糖値がどのくらい上がるのか検証です。
普通のミルクチョコレート、カカオ72%のチョコレート、カカオ95%のチョコレートをそれぞれ50gずつ食べ比べて、血糖値の上昇幅を比較しました。
ぜひ結果を予想しながらご覧ください。
※カカオ95%の成分表示に誤りがありました。正しくは炭水化物14g、糖質6gです。訂正してお詫び申し上げます。
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健康やダイエットが気になる方に
見ていただきたいチャンネルにしていきます。
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#血糖値 #チョコレート #chocolate
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「ただし、苦いです」
🤣
貴重な検証をシェアして頂いて、ありがとうございました。
大変、参考になりました。今度、オリゴ糖のものや、ZEROなどの検証もよろしくお願いします。信じ切っていいのか、いつも不安に思っています。
ちゃんと低血糖まで起こしとるのが見れる
ありがとうございます。
11ヵ月前に見てコメントした記憶がない
ちょうど95%のチョコが家にありますがひとかけら食べただけで無理でした😅このチョコを食べるなら食べなくていいと思いました😊
チョコレート自体避ける生活を送っていましたが、チョコレート効果ならたまに食べてもいいって分かりました😊
ありがとうございます♪
カカオ９５だと血糖値がドカンと下がるのかと思っていましたが何もないんですね。
とても解りやすい説明、ありがとうございます。
実験、お疲れさまでした。
( *´艸｀)スゴイ⤴️⤴️
そんなに時間細かく実験して下さったんですね…ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
ありがとうございます。
検証ありがとうございます参考になりました😊
リブレ使うとリアルタイムに近い数値がわかるから便利ですよね。
おにぎりやペヤング食べてる動画では血糖値200近く迄上がる時もありましたが、血糖値スパイク起きてる人=糖尿病予備群という訳ではないんですよね。
正常な人なら糖質をある程度摂っても140程度までしか上がらないと聞きましたが、血糖値スパイク起こしてる人は全国に1000万人位はいそうな気がします…
炭水化物中の糖質の量に依存するということだと思いますが、なかなか面白い人体実験ですね。
コメントありがとうございます。
その通りです。面白く思っていただけて幸いです。
@@ystvofline
95%はかなり苦くてダメでした。
72%がちょうどいいので毎食前に1枚食べています。
参考になります！
70%台のチョコを好んで食べていました。「ポリフェノールが多いから体にいい」と私の中で食べていいお菓子分類になってましたが、それとは別に血糖値に気をつけようと思いました。食べる量に気をつけます…
コメントありがとうございます。
チョコ、ワインのポリフェノールは微々たるものなんですよね…。
この動画見てカカオ95%チョコ食ってみた。
甘すぎず気に入った。
これは良いかも
コメントありがとうございます。
ちょっと食べるのには良いですよね(^^)
すごく伝わりやすいです！登録させていただきました☆😁
95％(笑)
食べる順番逆だったら美味しくは食べれたかもですね😆
コメントありがとうございます。
甘いのから行ってしまいました…^^;
血糖値も去ることながら、95%のチョコレート効果は苦すぎる。(笑)
大手メーカーがこのような製品を出すのはかなりのチャレンジだと思う。
チョコレート🍫おいしいし好きで食べています。72パアセントか八十二パーセントを気にしながら毎日朝昼晩食べてます。血糖値が余り上がらないのが分かり、安心して食べられます。有り難う御座います。
コメントありがとうございます。
ご参考になり幸いです。
ミルクチョコは、上昇も大きく速いけど減少も速いのがよく分かります。特に2時間後には食べる前よりも下がってるのは意外です。反動が大きいと言うことでしょうか。最近は明治にあやかって、他社も色んな低糖質チョコ(例えばブラックサンダー等)売り出してる様です。私は、甘いよりも苦いのが好きで最近は95%のを買って食べます。
先生は糖尿なのですか？
違うなら正常の人の数値の上下であって
糖尿の人には当てはまりませんよね？
この検証ではカカオの量が影響するのかどうかはわかりませんね。
チョコレートのカカオ割合というのはそのまま砂糖の割合をも表しています。
糖の摂取量が違うのだから血糖値の上昇に差があるのはあたりまえ。
同量の砂糖を食し、プラスカカオの量で検証してほしいです
高カカオ含有のチョコレートはとても苦く、おやつとしては不向きと思います。
私も血糖値が高めなので72％のチョコレートを食べていますが、思っていたより血糖値が上がっている事に驚いています。
食べすぎには注意しないといけませんね。
大変参考になりました。
コメントありがとうございます。
美味しいものは少しだけ、ですね。
ずぅっと気になっていた事なので興味深い動画ありがとうございます！それにしても、あんなに苦い95%を大量に食べて偉いですね！
50gも1回でたべるのすごいなぁ
これはかなり興味ありました！(カカオ含有量の違いによる食後血糖上昇の差）しかし、美味しいチョコも一気に食べるのは大変そうですね・・。(^_^)
コメントありがとうございます。
大変でした…。
とても興味深かったです。
私は普段、86%のものを食べているので、ぜひ86%の実験もやって欲しいです。
初コメです。
たまたまこの動画にたどりつきました。
私は15年位前からカカオ86%が大好きで食べ続けています。
72%はちょっと私には甘くて 95%は苦味しか感じないので86%が好みです。
一時期は86%と 95%を一つずつ一緒に口に入れて食べてました。
確か毎日25g食べると善玉コレステロールが増えると言う結果が出たとTVで見たような…
私は毎年 健康診断で善玉コレステロールがかなり高くて 悪玉コレステロールと合計すると基準値を超えてしまって要検査になり 病院に行ったら善玉コレステロールが多いので心配ないから再検査の必要はありませんと言われました。
なのでそのTVを見た時はなるほど〜と納得しました。
健康番組では生まれつき善玉コレステロールが多い人がいるみたいだし 今はコレステロール比で判断するみたいです。
あとは 少し前にチャンかわいさんが実験で食前にビーターチョコを食べてから食事をすると太るか太らないかやってました。
結果は微妙でしたが太らないという結果になりました。
3食かなり高カロリーなメニューで運動するわけでもなく部屋で過ごしていただけのようでしたから それで太らなかったのにはビックリでした。
私も86%のチョコを毎日おやつで食べながらダイエットして10Kg減ったので それを見た時もなるほど〜と思いました。
という訳でビターチョコって美味しくて凄いと今回の動画も含めて改めて実感しました。
長くてすみません💦
カカオ８６％はちょうどよいかも？
７２ ９５の間なので
私はチョコレート効果95%毎日一個食べてます＾＾本当に美味しくて大好きです😊 後アルフォートのビターも大好きなので毎日一個か２個食べてしまいます
先生の検証は直接役立ちます、なによりも検証が大事です。
ありがとうございます。
やっぱし95%は食べると顔をしかめますな
あんな苦いものをバクバクとは食べられませんぞ
95%を食べてる時の顔に笑ってしまいました。
コメントありがとうございます。
バレました…。
ありがとうございました。
86％の検証結果も知りたいです。
コメントありがとうございます。
チョコレート第二弾のリクエスト、複数頂いております。
糖尿病の方や予備軍の方の動画はたくさんありますが、健康な方の動画は少ないので、とてもありがたいです。改めて健康な方は１４０を決して超えないのだなぁと書物に書いてあることが本当だと認識しました。
普通に食事した時と、高カカオチョコを食べて食事した時は、やっぱり血糖値の上がり方とか値は変わりますか？！
完璧な 健康人間ですね！羨ましい😌 膵臓の働きが完璧で、インシュリン分泌が正常ならば、
何を食べても平気でしょう。 HbA1c 7.5~8.0 位の人が実験をやってみて欲しいと思いました。
チョコを食べるのに、一日一度にまとめて食べる（大きめの血糖値の山が一つ）のと、一度にひとくちチョコ二つくらいを数回に分けて食べる（小さい血糖値の山が幾つか）のではどちらの方が良いでしょうか？
この違いは、カカオの量というより、砂糖の量ではないのでしょうか？
95％の製品には、砂糖自体ほとんど入っておらず、ほとんどが脂質なので、当然血糖値も上がりませんよね？
しかし、チョコレートって、甘いものも苦いものも沢山食べるのは辛いですよね。
体を張った興味深い人体実験、ありがとうございます。
実験お疲れ様でした。私は95％が大好きです、、。ますます好きになりました。
コメントありがとうございます。
お好きな方のコメント見てると、少しなら95%も食べれる気がしてきました。
普通のは砂糖の塊。95％でないとチョコではない！くらいになりますよ。先生の身体を張った実験、楽しく拝見しています。
果物でも試して欲しいですm(._.)m
コメントありがとうございます。
果物も今後検証予定です(^^)
９５％が良いのはわかってるんだけど
食べるの辛いんだよねぇ…
健康な人の推移ですね！
糖尿病患者からは羨ましく食後血糖値は鯛焼き1枚で300超えてしまいます。
とても参考になりました。
身体を張った検証をありがとうございました（＾∇＾）
初めて拝見 登録しました🙇♀️
食前に72%のチョコを食べると血糖値が上がりにくく太らないとTVでみて ずっと 血糖値が上がらないんだろうかと心配でした
とても勉強になりました🙏🤗
母は透析で亡くなったのですごく気にして気をつけています
テレビで高カカオチョコレートを食べてから食事すると太りにくい⁉️みたいなのがあったのですが16時間断食をしようと思っていて食事する前に高カカオチョコレート1枚←個包装のを食べてからの方が血糖値あがりにくいんですかね？
チョコレート効果すげえ…
違う違う…
ただ単に、糖の含有量の差によるものでしか無い
とても興味深かったです！
知りたいと思ってた情報で、感謝です。
コメントありがとうございます。
良かったです！
@@ystv は
血糖値が気になる私には大変興味深い実験です。ありがとうございました✨
カカオ含有量によってこんなにちがうのですね！ 肝に銘じます。
なるべくオヤツにはカカオ多めを摂りたいですね。だけど95%はかなり苦そうですね😓 ポリフェノール考えても、これからは考えて食べていかなきゃならないと思いました。ありがとうございました✨
とても参考になりました。親切すぎてとても感謝です。
毎日カカオマス100%食べてます。クーベルチュールタイプ3粒を口の中でゆっくり溶かしながら食べるとなかなか良いですよ。仕事行く前、帰ってきた時の日課になってます。
コメントありがとうございます。
ちょっと食べれる自信がないです。
自分は人工甘味料のアセスルファムKが苦手です。
なぜ苦手かと言うと、不味いうえに半日くらい舌に残る甘ったるさがダメです。
他の糖質が体に悪くて良いのでアセスルファムKだけは使って欲しくないです。
人工甘味料（私はアセスルファムKだけが苦手）が苦手な人も多いと思うのですが、やっぱり砂糖より人工甘味料の方がコストが安いから使ってるんでしょうかね？
コメントありがとうございます。
仰るとおり、人工甘味料はコストが安いですね。
有り難う御座いました!参考にさせていただいてます😲食べ物のときは、保存動画にさせていただきます💯
すごい細かい実験お疲れ様です！！
高カカオのチョコを食前に食べるとカカオポリフェノールが糖の吸収を緩やかにすると聞いたことがあるのですが、どうなのでしょうか
おいしくもない９５％のチョコレートを食べるくらいなら、きゅうりでもかじってた方がいいのでは？
チョコ大好きだけど、甘すぎるのが難点だった
明治がビターの種類を出してくれて超嬉しかった
72％から始めたけど、今は86％が大好き！これが一番うまーい！
森永の88％もめちゃうまーい！！
コメントありがとうございます。
探求大事ですね。
95だと甘味感じ無いので86と一緒に食べると丁度良いです。
血糖値って指先から血を取って測るものだとばかり思っていましたが脇に挟むだけでもはかれる機械ってあるのですね
初めて知りました
脇に挟むのではなく、二の腕のところに、センサーを貼り付けて、測るんですよ！
@@ちゃん円 たとてたたてどむ
うーん、結局甘みを感じないとそのもの自体を食べたくならないので、
甘みを感じるものを食べたい欲求を抑えるしかないんですね。絶望しかないなー
大変に興味深い動画でした。私も年齢を重ね血糖値が平均的に上がってきていることに不安を感じています。良く言われることが玄米の方が白米よりも血糖値上昇が少ないとか精製砂糖よりもメープルシロップの様な自然の甘味料の方が血糖値上昇には良いと言われていますがぜひそれらに関する検証もお願いします。
コメントありがとうございます。
糖質比較も企画中です。
面白い(ᵔᴥᵔ)
こーゆー実験大好きです🧪
先生この度も身体をはった
検証有難うございます。
チョコレート🍫は大好き
ですので95％を頂いており
ます🍫ココアも無糖の
ものをおやつタイムに
頂いております。カカオ
ポリフェノールがカラダ
に良いそうです。
身近な食べ物で凄く参考になりました。
カカオの含有量の問題ではなく糖分含有量の問題に見えました。三種類のチョコレートの間で糖分含有量が全然違いますよね。また、最後の方に仰った無糖コーヒーが血糖値を上げると言うのに大変驚きました。
コメントありがとうございます。
50g食べるのはキツいですよね。ミルクチョコは甘そうで想像胸焼けしました😅ご自身が食べての実証実験ですね.....おつかれさまです。ありがとうございます、でもご自愛くださいませ。
でも...現実的には、実際食べる時は1枚ずつくらいですからねぇ、さすがに。
1枚ずつで比較した検証結果が知りたいところではありますね🙂
それにしても検証お疲れ様でございました。
いつも為になるお話し、真剣に拝見しています。折角、苦いチョコレートで実験して下さったのですが、血糖値を上げないカカオの効能を知りたかったです。苦いけどこんないいことがあるよ、等。これからも糖尿病の方々の知りたいこと発信願います。
出来ましたら尿酸値も取り上げて下さい。
よろしくお願いします。
リブレでの検証､とても参考になりました！！72%のチョコなら良いかな…と思っていましたが気をつけます😅
カカオにアレルギーがありカカオ量の多いものを食べると内臓が痛くなります。
そのため準チョコレートしか食べることができず毎回血糖値が上がり眠くなり気付くと倒れているので難しいところです
95％はおいしくないですよね(笑)私は無糖のココアをお湯に溶かして飲んでいます。甘くはないですが、飲みやすいです。
コメントありがとうございます。
美味しくなかったです…。無糖のココア、私も好きです。
はじめまして。チョコレートが好きなんですが検査結果ぎ気になるようになり、ずっと我慢してました。カカオ86%が好きなので、それなら少し食べて良いかなと思えるようになりました！ありがとうございます。
ありがとうございます。
大変勉強になりました、95%はかなり厳しそうでした、量に気をつけて72％に
します。次の動画楽しみにしてます♪
コメントありがとうございます。
72%を少しずつ、がちょうど良いかもです。
サラヤ㈱のラカントでの実験動画が見たいです！！！
コメントありがとうございます。
甘味料系の実験は準備中です。
知っておきながら（わざわざ糖質量を表示しておきながら）、血糖値の上昇は、糖質の量に依存します。とストレートにとコメントしないこの人は何が伝えたいのかわからない。
チョコレートはブラックチョコレートだと、砂糖も増やすメーカーが多いように思えます。極希に、砂糖ゼロ(合成甘味料を含め)商品もあるので、そちらを購入したいですね。他は！炭水化物の含有量で選びたいと思います。
ご使用になられてる血糖値測定器は一般人でも購入できますでしょうか
カカオ95%のチョコをよくあの枚数食べられましたね。
食べる事自体が苦行みたいなチョコなのに。
3枚位で天竺が見えて、あの枚数行くと悟りを開く直前ですよ。
あと5枚行ったら後光が差し始めるはずです。
前に1キロくらい纏めて買ったら食べられなくて、放置してたのですが、
ラカントＳで甘みを増やして焼くチョコケーキレシピを見つけてから活用出来ました。
コメントありがとうございます。
天竺みえました…笑
72%で糖質9g、95%で糖質2.5gとすれば、カカオの量というより糖質量が原因なのでは？
コメントありがとうございます。
鋭い考察。仰るとおりです。
自ら、身体を張っての実験ありがとうございます。チョコレート好きから、一言述べさせて頂けるなら、「チョコレートに求めているのは健康効果ではなく、食べた時に感じる幸福感である」ということです。
カカオが多ければ糖類も少なくなると思うので、単純に糖類の添加が少ないからの結果なのか、ポリフェノールの影響なのかはわかりませんね。
ありがとうございます。外国人なので変な日本語かもしれないですがご理解いただけたら嬉しいです。最近気になるのが食べ方の順番が血糖値に与える影響です、"植物繊維(野菜) → 植物性蛋白質 →動物性蛋白質 → 炭水化物" の順番で食べると血糖値がそんなに上がらないっていうことを聞いたことがありますが、本当かどうか気になります。先生のご意見をお聞かせてください。
コメントありがとうございます。
仰る通りです。もっと簡単に非炭水化物→炭水化物の順でオススメしてます。
@@ystv ご返答,,ありがとうございます。
日本語完璧です！
@@mimosab7749 ご褒美の言葉をいただき、うれしい限りです。
これってそもそも、入ってる糖質の量の違いじゃないんですか?
体、張ってますね笑
無理なさらずに
コメントありがとうございます。
楽しく検証してます。身体に気をつけます。
72%でも、血糖値30も上昇させるとは驚きました。80%以上の物にしようと思います。
実験おもしろかったです！
明日からのおやつはカカオ高めのチョコを選ぶようにします！
先生👨🏫凄いですね😱先生自ら血糖値の上昇をテストするなんて!びっくり‼️です 血糖値の上昇の上がり方が全然違うのでチョコレート🍫の種類によって違うのは糖尿病疾患の病人に教えてあげたいです！私もチョコレート🍫は大好き❤💕😘なので、あの血糖値の上昇をみたらちょっと🤏考えてしまうかもしれない やはりブラックチョコレート🍫は糖分が少ないので血糖値の上昇がそれ程上がらず下がるのもそれ程差がないので、糖尿病患者にはいいかも⁉️と言っても実際糖尿病になったらチョコレート🍫も食べてはいけないんでしょうね⁉️わからないけど…先生自ら実験台になって頂きありがとうございました😊😭
１度に50グラムも食べれば、当然上がるでしょう。
私は、１日に５枚に分けて食べてます。75%のチョコ
毎日コツコツ。
チョコレート効果は他のチョコレートの中でも成分に、植物油脂やショートニング、マーガリンなど身体に良くない成分が入ってないので私はチョコレート食べるなら
チョコレート効果を絶対食べます‼️
よく食べる72%の血糖値上昇がわかって良かったです。
皆さんが言うように95%は自分のイメージしてるチョコじゃないですね、よく食べられました(-_-;)
コメントありがとうございます。
ご参考になって幸いです。
72%一欠片食べて後はナッツですが、95%のチョコも良さそう。見直しました。❤
先生🌷
凄いっ👏凄いっ👏
色々な検証動画観ましが
この 結果には
本当に驚きました。
血糖値 気にしてまして
かなり食生活 工夫しております。
ハテサテ‥‥‥
ZERO 🍫 だと
どう成るのかしらっ？？？
お菓子頂かないので
🍫は良いと 動画で観ましてから、カカオ高い物が良いとは解ってましたが、
どうなのかなぁ〜と。
現在 震災の危機から
備蓄してます。
甘味は心を落ち着かせる。と。
どの様な物が良いのか？
今度、是非
教えて下さいませんか？
知りたい事は、
災害時の食べ物
🍙 🍞 等が多く成りますが
カップ麺も炭水化物
被常食＝🍚 カレー 等多く
なかなかコレ、にたどり着けません😅
素晴らしく実用的な動画ですね。
コメントありがとうございます。
糖尿を患ってるのであれだけチョコレートを食べても140そこそこの数値は羨ましい限りです。
コメントありがとうございます。
正常型の範囲で落ち着いております。
｢血糖値を上げるのは､カロリーよりも糖質｣という事なんですね。本当不思議。カロリーが有るという事はブドウ糖に分解されるという事ですよね？
95%のチョコはほとんど上がらない。しかし、甘くない。そもそも甘くないものをチョコレートと言って食べる必要があるか疑問(笑)
コメントありがとうございます。
苦いチョコ、好きな人は好きですよね(^^)
こんにちは、リクエストに応えていただきありがとうございました！
チョコレートが大好きな糖尿病予備軍ですので、いつもビクビクして食べていたので、目安ができました^_^
機会があれば
次はZEROチョコやラベラなどの糖質を制限しているチョコレートを特集してもらえると幸いです。ご活躍お祈りしております。
甘いものが大好きなので本当に助かりました。
いつもコメントありがとうございます。
チョコレート第二弾🍫検討します。
小腹が空いたらブドウ糖で作ったラムネが良いですよ。
甘い物ははまると、薬物中毒と同じで怖いですね。
お菓子は毒なり！
糖尿病になって分かりました！
糖尿は甘いものが食べれないから辛いんですね～苦いチョコ食べたくないし、このチョコ確か値段も高い気がします
コメントありがとうございます。
甘いものに限らず、ダイエットでも食事制限は辛いですね。
カカオ95％のチョコレート凄い、先生も凄い！😮
かなり勉強になりました！
有難うございます！
ロカボチョコと、ハイカカオチョコどちらがより糖尿けのある人には良いのか、日々考えていましたがハイカカオチョコがよりハイ(笑)な方が血糖値で見ると良いのですね😃
とても勉強になりました！
母に教えてあげて、一緒に食べる際は考慮してあげたいと思います。
ありがとうございました🙏✨
毎日コーヒーと、95％食べてます。食後食べると。
血糖値は下がります。
コメントありがとうございます。
自分に合った食べ方が見つかると嬉しいですよね。
大変興味深かったです
ありがとうございました
ところでチョコレートを1枚でなく１かけらや２かけらの場合でも同じように上昇しますか？
毎日、食べ物に気をつけるのが正直しんどいです
ミルクチョコ、血糖値上昇も危険ですが、低血糖を起こして甘いもの欲求連鎖が始まるトリガーになることがわかりました。その日の体調、それぞれの健康環境にも数値が違うところはありますが、血糖値の推移は正確性がありますね。食物摂取後どこで、運動を始めるのが良いのかの参考にもなりました。
軽くスクワットやウォーキングもいいみたいです。