Herz für Bioschweine: Lohnt sich die Umstellung eines konventionellen Betriebs? | Unser Land
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Matthias Brandmeir führt mit seiner Frau einen vorbildlichen konventionellen Schweinemastbetrieb mit 4.000 Tieren und liebäugelt mit einer Umstellung auf ökologische Haltung. Doch Bioschweine bräuchten mehr Platz, anderes Futter und Einstreu. Ob sich ein Umbau rechnet, ist fraglich, denn der Markt für Bio-Schweinefleisch hierzulande ist begrenzt.
Autorin: Sandra Lohse
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Die Leute würden schon mehr Bio kaufen, wenn es mehr angeboten werden würde. Aber wenn ich, wie heute im Edeka, nur Haltungsstufe 2 angeboten bekomme, obwohl ich explizit nach Bio gesucht habe, verfälscht das die Nachfragewerte.
Da verstehe ich als Verbraucher die höheren Preise für diese Art der Haltung. Uns wird immer gesagt, bezahlt 2€ mehr pro kg und alle Tiere würden glücklich aufwachsen. Wenn der Bestand aber halbiert werden muss komme ich da auf andere Zahlen. Wenn sich das sicher auch nicht 1 zu 1 umrechnen lässt. Ich finde die Entwicklung klasse, gibt es bei uns in der Gegend auch schon. Allerdings gebe ich zu, zusätzlich auch noch klassisch einzukaufen.
Warum machst du das?
@@wks6034 Weil beim Biobauern das Fleisch 3x soviel kostet und ich auch den qualitativen Unterschied nicht wahrnehme. Im Gegenteil, das Angebot ist so gering, das man nehmen muss was man bekommt.
Finde ich ganz toll auch die Bedürfnisse der Tiere mitzuberücksichtigen und ihnen Platz Auslauf und Beschäftigung anzubieten.
Lieber zahle ich das Dreifache für. eine anständige Karbonade und ess die dafür ohne schlechtes Gewissen.
Wenn man alle Parameter untersucht bin ich zu 100% sicher das Biofleisch schmackhafter ,weniger wässerig oder hormonlastig , vitamin-& mineralstoffreicher ,kurz.....einfach besser und gesünder ist
Also im Einkaufsmarkt gibt es leider kein Bio Schweinefleisch !
Wie zur Hölle soll man den auch Bio-Fleischkaufen, wenns das nirgends gibt? Ich würd ja gern nur Biofleisch kaufen, aber wenn mans nirgends bekommt bleibt man halt beim lokalen Metzger. Besser halb als gar nicht.
Mittlerweile gibt es bei uns eine Große auswahl
@@Victorinox944 Da bin ich echt neidisch. Immerhin hat bei uns vor ein paar Wochen die erste Biometzgerei im Landkreis aufgemacht. Jetzt muss man "nur" noch 20 km fahren um an Biofleisch zu kommen.
@@thecashier930 klingt echt unglaublich, welche abgelegene Ecke ist das denn?
Bioprodukte sind seit 30 Jahren weit verbreitet...
@@OmmerSyssel Berchtesgadener Land. Bio gibts im Supermarkt ohne Ende. Quer durch alle Lebensmittelkategorien...... außer halt Fleisch.
Den tieren geht es schon besser und das ist gut aber je weniger Fleisch gegessen wird desto besser
"vorbildlich konventionell" ?? Irreführendes Framing...
Ich esse kein Fleisch.
Das gewöhnliche Schweinefleisch ist auch nicht gesund... Arachidonsäure > entzündungsfördernd > LDL-Anstieg