手軽にチャチャッと作れるゴーヤーきんぴら。作り置きもできるし、中途半端に残ったゴーヤーも使いきれる優れもの。＜ゴーヤーきんぴら＞
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- Опубликовано: 16 авг 2021
- 【ゴーヤーのベーコンきんぴら】
ゴーヤーといえばチャンプルーですが
最近、スーパーで売っているゴーヤーがでかすぎて
一回で食べきれません。
そんなときにおすすめなのが
きんぴら！！
どんな量でもチャチャっと気楽に作れて
食べ飽きない。
味の好みも、自分で自由のアレンジできる！！
こういうシンプルなのが
やっぱり落ち着くのよね。
ゴーヤーの保存方法やら、ミニゴーヤーネタも話しているので、最後まで見てね。
＜材料＞（作りやすい分量）
ゴーヤー･･････････････････1本（200gくらい）
ベーコン･･････････････････2～3枚（50ｇくらい）
Ａ）醤油･･････････････････大1
みりん････････････････大1
かつお節･･････････････････1パック（４ｇ）
炒りごま･･････････････････適量
ゴマ油････････････････････適量
＊動画ではゴーヤー1本使いきっていますが、量は適当で大丈夫。
（そ、そ、そんなレシピある？）
＊調味料も、適当に加減してください
（そ、そんなレシピある？）
＊甘いのが好きな人は、砂糖をお好みで加えてね。
（甘いきんぴらが好きな人もいるもんね）
＊食べきれない分は、冷蔵庫で2～3日保存可能です。
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ゴーヤ 冷凍できますよ。刻んで袋に平にしていれといたら、色々の料理に使えます。今は、その凍ったゴーヤと、バナナのスライスの凍ったのを、スムージーにして、朝ごはん。苦いなぁーと思う人は、ちょこっと蜂蜜を！
途中フライパンからベーコンがこぼれちゃってて、編集で無かったことにされちゃうのかなって思って見てたのですが、普通に拾って戻してて、一気に親近感わきました🤣（笑）気取らず、家にあるもので作れる先生のレシピのおかげで料理が好きになりました🤗
この方法も良いねーゴウヤ、ニガウリ、レイシともいうが食べ方がねーガンにとても良いというねー三日間食べつづける事ね。
ごめんね。間違って親指 下向き2回も押しちゃいました🙏
苦み成分のモモルデシンが食欲促進につながるから夏バテに良いのに、その成分を取り除く事しか伝えないのは、昔ながらの何故夏に食べると良いのかを忘れさえるただの「エンタメ」としての動画になってて、料理研究家に対してネガティブな印象を受けました。
前置きがながいです…直ぐ調理に入ってもらいたかったです。
ゴーヤーのわた苦く無いです。種はナッツみたい❤まるまる一本はちみつ豆乳ミキサー最高!とくに熟れて種まで赤い物一番!わた天ぷら おいし!
食に携わる方として、添加物の塊のようなベーコンを何の問題意識もなく使われるのは如何なものでしょうか❢美味しいのはわかりますが、そういう物を使わない安全で美味しいレシピの開発を期待したいです❣
お得意の鰹節が加わりました。
沢山手にはいった時に、サッと茹でて冷凍してます。
先生のお話しためになるうえにほんま楽しい😀ありがとうございます～
先生のお料理はどれも美味しくて感謝してますが、お話も楽しくて、何だか幸せになります！先生ありがとう‼️💯
先生の料理はだしの素や白だし等を使わずシンプルな味付けで食材を生かしてるような・・
いつも、一般庶民目線の手に入れやすい季節の材料でお安く手早く誰にでも作れる料理をおしえて下さりありがとうございます😆💕✨ 奥園先生の優しいお人柄が伝わります。シェアして喜ばれています。感謝💕感謝💕
先生の動画は、楽しくて面白くてその上、美味しそう❗️と見てるだけで元気が出ます😊💕そしてレシピも簡単でシンプルなのが嬉しい❗️とにかく作ってみよう、とやる気が出てくる動画、いつも楽しみにしてます♪
またまた季節の野菜の常備菜レシピを、ありがとうございます😊
今から早速やってみます。ありがとうございました。
ゴーヤを熱く語る奥薗先生、最高です❣️ゴーヤはチャンプルー以外使い道を知らなかったので、さっそく作ってみます😊
ゴーヤーきんぴら作りました。美味しカツタ😃保存方法も役にたちました。ありがとう🥰
美味しくて、簡単で、何度もリピートして作ってます💕ありがとうございます😊