【材料2つ！！】フライパン一つで、ウソみたいに簡単♪疲れた体にしみる美味しさです＜奥薗流・あんかけ豆腐＞
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- 【奥薗流・あんかけ豆腐】
体調を崩しやすい時です。
そんな時におすすめ
熱々とろとろのあんかけ豆腐
豆腐としめじがあれば
フライパン1つで作れます
思っているより簡単で
思っているより本格的
思い立ったらすぐに作れて
熱々、とろとろ、やわやわな美味しさが
体にしみます
ホントです。
本当に簡単なので
ささっと作って
体と心をいたわってね。
本日のおまけは
あれをプラス！！
最後まで見てね～～～～♪
＜材料＞（2人分）
しめじ･･････････････1パック（100g）
豆腐････････････････1丁
しょうが････････････適量
青ネギ･･････････････適量
かつお節････････････1パック（4g）
ゴマ油･･････････････適量
Ａ）水･･････････････50㎖
醤油････････････大1
みりん･･････････大1
片栗粉･･････････小1
＊しめじに振った塩、蒸し煮にするときの水の量は適当で大丈夫です。
レシピには入れていませんので、忘れずに入れて下さい。
＊甘い味の好きな人はＡに砂糖小1を入れると、
市販の麺つゆくらいの甘さになります。
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どうやってフライパン１つで温かい豆腐とアンを作るのか疑問でしたが、解決しました。先生の解説、素晴らしいです。
まさに体調を崩しています。もしキノコを３種類くらい使っていたら途端にハードルが上がって作る気力が湧きませんでしたが、シメジだけでいいというのが嬉しい。
きのこ餡はうどんにかけても良さそうですね。
素敵なレシピ有難うございました。
夏バテで、困っていましたので、とても嬉しいです🙏お豆腐と餡かけ、生姜や葱も入っていて、美味しいし、体にも良いし、作ります☺️ありがとうございます✨
早速、今朝の朝ごはんに作りました。
いつもの冷奴の代わりに、あったかい豆腐に。
ボリュームあって、ちょっと料亭の味？ってくらい美味しかったです❤
先生のお話、いつも 楽しくて ほっこりなります。
塩の働き、豆腐から出る水分の栄養学など 勉強になります😊
先生の明るい笑顔から、連鎖反応で 私も にっこりなります。
どこにでもある食材が先生の手にかかると 3️⃣ランク上がること、これまでのレシピで 実証済みです。
いつも、ありがとうございます🧡
価格•手軽さ•栄養•美味しさ全てにおいてめっっっちゃ合理的です！
それを感じさせない奥薗先生のほんわかさ癒されます
みんなの疲れを労ってくれるお料理の提案ほんとありがとです
ラジオ感覚で聞いてたんですが、先生が急に歌い出したので思わず凝視しちゃいました😂笑
娘が今朝から風邪気味なので、しょうがでぬくぬく、豆腐でつるんと喉に優しく！早速作ります❤
流石、先生。簡単で美味しい、そして、優しい。疲れて帰ってきたときでも作ろうという気持ちになります。絶対に作ります
平日の忙しい時に持ってこいの時短レシピですね。助かります😊
奥薗先生✨おはようございます。今朝は急激に気温が下がった雨の朝です朝食に生姜多めのキノコあんかけ豆腐食べて体ポカポカです♨️💞ありがとうございます🤗
I celebrate you♪✨
いつも、先生の赤いエプロン見て、元気もらってます⭐️えーキッチン鋏でしめじを調理するって、私もしまーす！今、夕食何にしようかなと考えていた所で、冷蔵庫に豆腐を思い浮かべていた所😂生姜も欠かさず冷蔵庫にあるし
今夜のメニュー、決定🎉
昨日７日に９２歳になった母にすごく食べてもらいたい
一品になりました！！ありがとうございます！
お豆腐もきのこと一緒に蒸す作り方、合理的でも味もきちんとしみしみになるから、フライパンひとつで作れるのが嬉しいです🎉肌寒くなってきたこの頃、ホカホカお豆腐で🍺乾杯です🎉
ワンパン料理！！！
これまた作りたくなりました🎉❤
先生の動画は沢山見ているので「いい加減、自分慣れろよ」と思いますが、いまだに材料紹介のときの少なさに驚きます。そして食べて美味しさに驚かされます。
季節の変わり目で、この頃、食べたいものが浮かばず献立に困って、こちらを覗きました😮
とてもヘルシーで、材料、シンプル👍お料理されてる途中から、梅が合うかもと、思っていたので、アレンジコーナー観ていて、ヤッター🎉と思いました🎉👍明日、早速作ります🤩わさびもすだちも、品があって小料理屋さんみたいで素敵❤明日は雨で気温が下がるのでピッタリのお料理ですね😊さすが先生💪助かるぅ～🙏
ぜひぜひまた早速作らせていただきます。ホント弱視でもわかりやすいレシピや揃えやすい材料で毎回助かります💞。
餡掛け豆腐大好きです&揚げだし豆腐も好きです。今日の一品🙆👍
奥薗先生、こんにちは😊いつも楽しく拝見しています。
簡単美味しそうな一品、ありがとうございます😋
仕事帰りから急に体調がおかしくなってしまって、買い物にも寄れずにさっきまで横になっていました😢
ちょっとだけ何か食べられそうだけど‥買い物行けてないしなぁ‥っと思っていたところでした。
ちょうど豆腐も(冷凍していた)しめじもあります。
先生の料理で元気を取り戻せそうです♪
最後のコメントでよく言われている「おいしく食べて元気にお過ごしください😊」が身に染みます🥺
朗らかな先生のお言葉に背中を押されました😊さっそく作ってみたいと思います😋
冷蔵庫にあるしめじ、、どうしよって思ってました。いいタイミングで嬉しいレシピ来たっ🎉作ります😆わさびも好きなので♪
ナイスなレシピありがとうございます💕
わ〜い、先生天才だぁ〜
いつも、奴や、麻婆豆腐、豆腐ハンバーグしか作ってないので、その手もあるんですね〜組み合わせ最高ですね☺️
週末作ります〜☺️
お豆腐にしめじ！
どちらもしっかり有りますよ👍
しめじは常に使いますので😀🙋
あんかけで、とろっとして、しっかり 栄養がお腹に入りますね✌
来年21歳の孫が、アパート借りて、自活するみたいで
看護師になるので
奥園流をしっかり教えておきましたよ！チャンネルも😊
いつもありがとうございます😊今日は寒くなりあんかけ料理もってこいですね！そしてワンパンで簡単で出来るしコスパも良いし👍私も出来たら歌いたいですう♫美味しさが増し増しに😋
簡単なのに凝った料理に見える！先生やっぱ天才😆✨
こんにちは👸
お疲れ様です☕
シンプルイズベストな美味しい豆腐あんかけを紹介して下さりありがとうございます🤗
アレンジ おまけを出来て最高ですね🤗
アムロさんの曲はウェディングソングにピッタリですね✨
良かったら「ひまわり娘」の替え歌で「誰のために作ったの それはあなたのためよ♪ 」と歌って頂きたいです🤗
毎週火曜日が楽しみです✨
快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな秋の毎日でありますように🤗🍀🍀🍀
いつも家計に優しいレシピ❤ありがとうございます♪今日はかぼちゃがお買得だったので塩蒸しかぼちゃ作りましたー😊
キャンユーセレブレイト！
なんでやねん！(最高😂)
明日作ります！👍
先生、可愛い💕お綺麗💕 そして！レシピがいつも手軽で美味しくて感謝です！先生のおかげで料理が楽しいと思える日が増えました。片付けも楽。 わたしは、いくつもの工程や洗い物が多い「お菓子」作りが苦手なのですが、お手軽で体にも重くない「おやつ」のレシピも、今後もう少し増やして頂けたら嬉しいです。先生のなら美味しいし手軽なので覚えたいです。機会があれば、お願いします🙏 過去のオヤツは、時々作って食べてます😊美味しいです
材料の少なさ
工程の少なさ
にも関わらずの美味しさにビックリです！
あったかそう😊今夜早速作っちゃうー🎶
身近ですが、優しく、愛おしい料理ですね！これぞ家庭料理！ぜひ、やってみたいです。
まさかまさか🎉❤❤先生のCan You Celebrateを聴けるとは思ってもみませんでした❗️大感激ですッ❗️❗️お豆腐のシメジ餡かけ、必ず作ってみますー😊
素晴らしい料理法教えていただき有難うございます。 今迄は豆腐をお出汁で茹で、あんは小鍋で別に作るやり方でした(レンジはいっさい使わないので) 来客時はお鍋がいくつも並び大変な事になるので、、、
とてもとても助かる配信に感謝します。
お酒のあてに良さそうですね。
いつもありがとうございます🎉
冷たいのではなく温かい豆腐だからこそホッコリ暖まる優しい豆腐料理ですね👍
『キャーンユーサラブレイトー♪』で初めて何の歌だかわかりました💧 ;🤣”
豆腐としめじだけってシンプルで良いな〜と思いました。どうしてもゴチャゴチャと入れてしまいがちだけど^^;
いつでも作れる手軽さのメニュー有難うございます😊作ってみますね✌️❣️
いつも明るくお元気な先生に敬服しています。後期高齢者になりました私が主婦真っ最中時産経新聞のお料理版で先生にお世話になりました。
私は、おばあちゃん👵先生はそのままの若さで驚き‼️でーす。
これからもご活躍下さい。応援しています。❤🙆♀️😀
やった〜！豆腐料理。
しめじのみ…とても潔さを感じます💕
大きな行事…運動会が終わり、ちょっとシンドイが残っているので、今日早速作りたいです♪
豆腐としめじの餡掛け♫餡掛け♫餡掛け♫豆腐としめじの餡掛け〜♫からだがホッコリ😊（あたま、かた、ひざポンで歌ってね）
…安室ちゃんの歌にはかないませんが😁😁😁笑
奥薗先生、こんにちは😃
何かあんかけ料理を、と思っていたときにこのレシピを教えていただけて嬉しい限りです😊
ありがとうございます❤
しめじもお豆腐も、勿論、大好物😉💖
早速、本日、作らせていただきます👍😊
先生、いつも可愛らしく温かい笑顔、ありがとうございます😄
先生こそ多忙でらっしゃると思いますので、お身体にご自愛くださいませ🙏✨
そして、美味しくて栄養タップリでチャチャッと作れる『奥薗先生ならではのレシピ』を教えてくださいネ❤
美味しく頂きました❤
ごちそうさまでした😊
ショウガも入っていて、それであんかけ身体が温まり美味しそう😋先生のレシピは簡単で美味しいから本当に大好きです☺️♥️これも作ってみます✊😊
肌寒くなって来たからあんかけ良いですね。材料が2つでお財布👛に優しいの大好きです。
直ぐに出来るレシピとても助かります❤本日のおまけも最高です😊先生いつも素敵なレシピをありがとうございます❤
いきなり歌いだす先生に笑いました
今夜のおかずはこれにします。先生のまな板はいつも綺麗ですね。ひすいこうたろうさんの本で(また読んでないのですが😅)まな板を木に替えると運気が上がるそうなので、プラスティックから木製に替えようと思ってます。お手入れはどうされてますか？
奥薗先生、こんばんは！
今日は疲れていたので、お豆腐買ってきて作りました。本当に簡単にでき、家族もしっかり食べてくれました。良かったです！
材料２つで出来るのは有難いです。いつもありがとうございます！
いつもありがとうございますm(_ _)m😊もめんのとうふあるので早速作ります！
温かくて美味しそうですね～😊
ちょっと風邪気味の時に、生姜たっぷりめに入れて汗をかきながら食べたら良さそうなメニューですね
寒くなってきて餡かけメニュー嬉しいです♨️
冬に向けてシチューや煮物などの簡単煮込みレシピや、じゃがいもや缶詰、乾物などの買い置きだけ出来るものがあったら教えてほしいです！
今日は雨で肌寒いし、材料常備してある物ばかりなので早速、作りました👍🏻 仕事から帰ってきて、こんなに簡単に温かくてウマウマな食事ができるなんて本当に先生のレシピは最高です👏🏻 これは味変に山葵？と思っていたら、やっぱり😆 シンプルな餡に山葵がめちゃ合いますね。今度はピリ辛やカレーも作りたいと思います❣️ 先生の笑顔と心遣いにも、いつもほっこりさせていただいています✨
温かいお豆腐にしめじのあんかけ、いつも冷蔵庫にあるので作ってみますね。今晩は煮麺作りました。体もあったまるし美味しかったです。ありがとうございます🎉❤
ちょい足しするなら…っと教えてくださるのをいつも期待してます😊
辛いのが苦手な祖母とピリッとしたほうが好きな子供達では好みが違い、そんな時、ラー油やわさびが合うと教えてもらえるとなるほど、子供達は合う〜と言ってくれます😊
見ているだけで優しい気持ちになりそうなレシピありがとうございます。作ります！
暑過ぎた夏から気温差が激しい初秋の今にぴったりですね。さっそく明日の夕飯に作ります！
先日、独り暮らしの母のキッチンに立ち、おかずを作ってきました。奥薗先生のレシピが身についていたので本当に助かりました。料理好きだった母ですが、独りなのもあってか、気力が湧かないようで、ついつい週一宅配の冷凍半加工食材が増えがちになっていて、ちょっとショックでした。いろいろとおかずを作る私に「手際がいいわね」と初めて料理のことで褒めてくれて嬉しかったです。奥薗先生のRUclipsに出逢えたおかげです。本当にありがとうございます。
いつも作りやすくて、美味しい料理をわかりやすく教えて下さりありがとうございます♪
毎日助かってます❤
母が体調崩してますので、早速作ってみます😊
感謝❤
肌寒くなりあんかけ豆腐最高ですね😋
本当シンプルあっという間にできますね😊
今日夕飯のメインに作りました
美味しい！カンタン！
教えていただきありがとうございます
上沼恵美子さんがRUclipsチャンネルで奥薗先生のRUclips見てるって言ってました🍽️
早速作ってみました❤
ちょうど食べたい厚揚げがあったので豆腐の代わりに厚揚げで、
メインに持っていきたかったのでカニかま投入してしまいました😂
いけました😋🍴💕
美味しそう😋🍴💕
この頃、涼しくなって肌寒い日もありますから
温かいものが恋しくなりますね♨☀
お豆腐は、お財布にも優しくて嬉しいです😃🎶
簡単に作れる餡かけなのも嬉しいです😃🎶
ありがとうございます🍀
早速、作りま～す❗
先生、お歌もお上手ですね✨️🎶✨️
奥薗先生💞
たった今、厚揚げとキャベツの味噌炒めと戻さない切り干し大根煮を作ったトコです❣️
美味しく出来ました🤗🎶
お豆腐と🍄しめじ、冷蔵庫に入ってるので明日作りま～す💖
毎日、献立に悩むのですごく、すご～く有り難く参考にさせてもらってます🍲🍳今年初のズッキーニも美味しかったです🥒
ありがとうございます✨
ごちそうさまです🤗
豆腐もきのこも大好き〜！！これからの季節にぴったりのレシピですね！ちょい足し、アレンジ、本日のおまけも嬉しい&助かります！作ってみます〜❤
ほっこり豆腐レシピ、良いですね～
フライパンひとつで簡単に出来て、やる気がなくても出来る😂
助かります！！
生姜を買い忘れたので、チューブのものをちょい足ししました。
それでもとても美味しかったです！今度はちゃんと生姜入りで作ります😊
奥薗さ〰️ん！
こんばんは〰️💖
美味しそう！
最近、肌寒くなってきて、こういうおかずがいいですね😉
しめじオンリーという潔さ！
食材が少なくてめちゃめちゃ助かりま〰️す！
色々アレンジ出来るのもいいですね😉
毎回、のけ反って美味し〰️い！って奥薗さんがめちゃめちゃ可愛いです！
やったー！あったか豆腐レシピ助かります🙏🏻✨ 定番ですが今回からは奥園流で作りますね😊 配信感謝致します🙏🏻✨
この餡絶対厚揚げハンバーグに合う！
先生のRUclipsを見てからますます料理を作るのが楽しくなって来ました。ありがとうございます。
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
おいしそー、チャレンジします。これからの季節にピッタリですね。
このところ肌寒くなってきたので、あったかいお豆腐は嬉しいです😊
いつも拝見していますファンです
今日の夜は長芋バーグです😀
所でレシピ動画を見てると やたら食べてはいけない食べ物動画が出てきます
白い食べ物全部
米パンパスタ そうめん
白砂糖 厚揚げ 麻婆豆腐
揚げだし豆腐 いなり寿司
これらを食べるとガン糖尿病
認知症になるそうです😑
家では普通に食べてます
砂糖は三温糖にしてますが
もう こう言う動画は見てないですが 先生はどう思われますか?
豆腐のたんぱく質と野菜の食物繊維のバランスのいい食材で簡単でシンプルな料理で餡かけをかけると尚更いいおかずになってご飯🍚とビール🍺が合いそう❗
この前のキャベツと厚揚げの炒め物作ったけど美味しかったです
豆腐の水切り不要で、無駄なく作れますね！生姜たっぷり、しめじだけでやってみます！
是非是非お試しあれ😆✨
お豆腐のキノコ餡かけ❣️
ほっこりするレシピですよね！
喉ごしも良いし…
それと、お豆腐とシメジは常備してますし、
👛にも優しいですね💕
副菜と言うか主菜にもなりそうです！
あと、秋の味覚サンマの塩焼きに たっぷりの大根下ろしでもあれば、栄養バッチリの、お夕飯になりそうです💕
お豆腐もシメジもあるので、明日にでも作りま〜す❣️
奥園先生
いつも、簡単で美味しいレシピありがとうございます😊💓
初めてコメントをします。鰹ブシを買い忘れてしまいました。明日、絶対に作りますね。
きのこあんかけ豆腐作ってほっこり😊だじょすだちそえると料亭だじょ🍼👶
素晴らしい先生❤有難うございます🙇簡単でシンプルですね😉私にピッタリの料理ですね😉有難うございます🙇感謝していますわたし👵ちゃんですょ❤️🌸🍒💐🥰
先生厚揚げとキャベツの簡単レシピ作りました✨とても美味しくできましたょ😊有難うございます🙇先生大好き💕いつも感謝していますょ💐有難うございます🙇
わ〜😂ほぼほぼおんなじ味付けでエノキ＆シイタケで作ってました〜✨う〜れ〜し〜🎉🎉🎉涼しくなってきたので早速作ろ〜っと
豆腐もきのこも大好きです！
そしてこちらも家計に優しい〜💕
ありがとうございます！
是非是非お試しあれ😆✨✨
先生も昔アムラーでしたか❓
先生の豆腐料理大好きなので、今回のあんかけ豆腐も作ります😍
今回もお財布に優しいレシピ有難う御座います😊先生の歌声サイコー😊😊😊
それ〜🎉
よかったですよね✨👍
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
😆💕💕💕💕
今日、しめじないけど、椎茸で作ろ❤
先生、こんばんは。
あたたまりそうで美味しそうです…🍄✨
厚揚げとキャベツの味噌炒め、初回はちょっと炒め方に失敗しましたが、２回目はシャキッと美味しくできましたよ(自画自賛)💮
今夜は、ぎょうざを作って、こちらも焼き目はパリッ、皮はもちもち、具はジューシー…美味しく焼けました💮
今夜は花丸が２つ💮💮 優しく花丸です…
🎼先生最近、お歌がより楽しそう😹☺️
きのこが今回しめじだけの理由、シンプルさと潔さなんだ😆
奥薗式ミニマリズム❣️（というか基本的に奥薗式はミニマリズムなお料理なのかも？！）
お財布にも優しいおかず、助かります😊
Can you celebrate 🎶
安室ちゃんもビックリ😂
これからの季節いいですね！
火曜は2倍楽しいー💕
いつもありがとうございます😆✨✨
いやいや、豆腐料理って、鍋又は、醤油かけて、食べる。特に夏は、冷や奴しか、思い浮かばない。確かに、今疲労気味⤵️奥薗先生も、体調に、気をつけて下さいね。奥薗先生の笑顔が、素敵で、癒し系ですよ😂今キノコも、安い。私の好み知っているの？と思う位ヤッホー🙌助かります。嬉しいですよ（感謝）🎉
豆腐が大きくて湯豆腐のイメージがしました。これは蒸し豆腐なんですね。温かくて美味しそうです。
厚揚げとキャベツの味噌炒めは、厚揚げがカリカリ？コリコリ？食感で美味しかったです。主菜になりました。
豆腐としめじがそんな仲だったとわっっ❤😂
先生、しめじあんは冷凍できますか？
あんかけ豆腐、めちゃめちゃ美味しそうです。❤❤❤
是非是非お試しあれ😆✨
上沼恵美子さんも奥薗先生のかつお節を使う所を参考にされていましたね😄✨
とうとう、先生の歌声が！w
豆腐あります！
これどうしようかねの状態でした！
お味噌汁に入れるには量があるし、麻婆豆腐にするには足りないという
このあんかけなら丁度いい一品になりますね！
今日しめじ無理やり使わなければ良かった(>_
めんつゆでもいいですか
せ、先生…ちょ、大丈夫ですか？JA◯RAC対象になりませんか…
あ、今回も美味しそうで、作るの楽しみです！
出来上がりにかぶせるナレーションがミュージカルになってきた。