手軽にチャチャッと作れるゴーヤーきんぴら。作り置きもできるし、中途半端に残ったゴーヤーも使いきれる優れもの。＜ゴーヤーきんぴら＞
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 【ゴーヤーのベーコンきんぴら】
ゴーヤーといえばチャンプルーですが
最近、スーパーで売っているゴーヤーがでかすぎて
一回で食べきれません。
そんなときにおすすめなのが
きんぴら！！
どんな量でもチャチャっと気楽に作れて
食べ飽きない。
味の好みも、自分で自由のアレンジできる！！
こういうシンプルなのが
やっぱり落ち着くのよね。
ゴーヤーの保存方法やら、ミニゴーヤーネタも話しているので、最後まで見てね。
＜材料＞（作りやすい分量）
ゴーヤー･･････････････････1本（200gくらい）
ベーコン･･････････････････2～3枚（50ｇくらい）
Ａ）醤油･･････････････････大1
みりん････････････････大1
かつお節･･････････････････1パック（４ｇ）
炒りごま･･････････････････適量
ゴマ油････････････････････適量
＊動画ではゴーヤー1本使いきっていますが、量は適当で大丈夫。
（そ、そ、そんなレシピある？）
＊調味料も、適当に加減してください
（そ、そんなレシピある？）
＊甘いのが好きな人は、砂糖をお好みで加えてね。
（甘いきんぴらが好きな人もいるもんね）
＊食べきれない分は、冷蔵庫で2～3日保存可能です。
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先生の料理はだしの素や白だし等を使わずシンプルな味付けで食材を生かしてるような・・
ちょっとした工夫で食べやすく
美味しく簡単で勉強になります🌟
返信が遅くなってごめんなさい🙏是非是非作ってみて下さい☺️💕💕
@@himekuri-okuzono2021 :
途中フライパンからベーコンがこぼれちゃってて、編集で無かったことにされちゃうのかなって思って見てたのですが、普通に拾って戻してて、一気に親近感わきました🤣（笑）気取らず、家にあるもので作れる先生のレシピのおかげで料理が好きになりました🤗
バレた😅👍✨
普通 ゴーヤチャンプルを作ります。ベーコンとの炒めるのは簡単作って見ます。
この前ゴーヤ、買って、
忘れてた。良かった、一緒に、作れました。有り難う御座います😃元気もらえました。😄🌺🌺🌺
私は50年頑張ったから最近は夫がイカリでお惣菜を買ってきてくれてます。それでも食欲さえ無く、10キロも痩せ、シワシワに‼️
@@user-kn9rs2ct4l ぬ
いつも、一般庶民目線の手に入れやすい季節の材料でお安く手早く誰にでも作れる料理をおしえて下さりありがとうございます😆💕✨ 奥園先生の優しいお人柄が伝わります。シェアして喜ばれています。感謝💕感謝💕
先生のお料理はどれも美味しくて感謝してますが、お話も楽しくて、何だか幸せになります！先生ありがとう‼️💯
さつ？そくつくりました
先生の動画は、楽しくて面白くてその上、美味しそう❗️と見てるだけで元気が出ます😊💕そしてレシピも簡単でシンプルなのが嬉しい❗️とにかく作ってみよう、とやる気が出てくる動画、いつも楽しみにしてます♪
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨✨
またまた季節の野菜の常備菜レシピを、ありがとうございます😊
週末に頑張って数種類を作り置きしておくと、お弁当にも役立つし、平日はメインが冷食など簡単なおかずでも、野菜の彩りで食卓が華やぎます。
毎回楽しみにしています。
料理が楽しくなってきました🙌
コメントありがとうございます💕💕料理が楽しくなってきたと言うところ、とても励みになります。感謝です☺️✨✨
先生～正直者ですね(笑)😄
『ゴーヤの苦味は消えない…いかに美味しく食べるかです』に、笑ってしまいました。
そう思います。だってどのお料理RUclipsrさんの動画を見て作っても、
苦味はなくなりませんでしたから(笑)。
自分の舌がおかしいのかな？と思ったら、
やっぱり家族も苦いの消えてないと言いますからね😅
このゴーヤきんぴらは、いかに美味しく、
食感を楽しむ…😋作ってみます✨✋
いっぱい食べて、慣れて下さいねー☺️💕💕
ベーコンなかったので、豚肉で作ってみました。
水入れて蒸し焼きにするのがポイントですね。
美味しく出来ました。
ありがとうございます。
作って下さってありがとうございます☺️💕💕
ゴーヤ料理、今まで作ってきた中で一番美味しくできました。
奥薗先生、ありがとう😊
冷蔵庫にベーコンが無かったので、豚肉を細切りにしました。
調味料の割合も覚えやすいし、洗い物は蒸し時間に…
我が家の定番料理がまた一つ増えました。
感謝です！
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメント感謝感謝です。とても励みになりました。これからよろしくです☺️✨✨
ゴーヤを熱く語る奥薗先生、最高です❣️ゴーヤはチャンプルー以外使い道を知らなかったので、さっそく作ってみます😊
これなら、子供達も食べてくれるかも…とても参考になりました。
是非是非お試しあれ☺️💕
是非お試しあれ☺️💕💕
@@himekuri-okuzono2021 わみょ
前置きが長い 少しイライラ😥
これはすごく美味しかったです！一本では足りません！次は倍量で作ります！
コメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏作って下さってうれしいです。これからもよろしくです☺️✨✨
@@himekuri-okuzono2021
ささささしせすかしかしそけさけさかかさ
させさそしさささそさ
昨日作ってみました。
一人暮らしなので、ゴーヤはチャンプルとかだと中々一本使い切るのが大変で…。
きんぴらだと、あっという間に一本ペロリでした。
昨夜余った物は今日のお弁当のおかずに。
夏の定番メニューになりそうです。
ありがとうございます。
うれしいコメント&作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。感謝感謝☺️✨✨
一週間ほど前に買ったゴーヤが冷蔵庫に一本ありますが美味しい料理法が思いつかず邪魔者（笑）扱いにしていましたが早速ベーコンを買い夕飯に作ります。🤗
ピーマンとじゃこ の煮物も本当に美味しく簡単に作れるので我が家の定番になりました。🤗
先生のお陰でレシピも増え毎日の食事作りが楽しいです。
ありがとうございます。🤗🥰
うれしいコメント&いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕とても嬉しいです。感謝感謝☺️返信が遅くなってごめんなさい🙏
スパムと豆腐でチャンプルーにするしか脳がなかったので新しいレシピが出来てとても嬉しいです。ありがとうございます😋
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
ゴーヤの戦略ウケました（笑）
最高！
✌️☺️💕
先生の、ゴーヤの苦味にはある日突然慣れるというお話、ものすごーく納得です。私もそうだったような気がします😆慣れると茹でただけのお浸しやサラダも美味しいです。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さい☺️✨✨
我が家はゴーヤ農家。純白色も青磁色もあるよ。白は苦みが弱めだから、サラダも美味しいですよ(*^^*) 厚みがある品種の方が苦くないのよ。
沖縄に行った時、ぷっくりしたゴーヤーの方が苦くないと教えてもらいました。でも、スーパーだと、ぷっくりしたのが先になくなり、夕方には細長いやつしか残っていません😭💦💦
今まで自分で作った料理の中で一番美味しかったし作りやすかったです、簡単なお料理ですが先生のレシピの幅が有ったおかげで
簡単に美味しくできました、他のもやってみようと思います。
作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしく、励みになります。感謝感謝😆✨
ゴーヤとベーコンを炒めたら どうかな?と思ってたので ビックリしました ぜひ 作りたいです☺️本日も美味しい幸せありがとうございます😋🍀
是非是非お試しあれ☺️✨✨
いつもありがとうございます😊早速作ってみました✨とても美味しく出来ました💕ゴーヤのわたの部分に栄養があって味も染み込みやすいということが知れて感謝です✨✨ゴーヤの苦味、私は好きなのですが苦味を楽しむ😊この言葉好きです
コメント&作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしいです。これからもよろしくです☺️✨✨
今視聴して、今作りました！
チャンプルに飽いて持て余していたゴーヤが冷蔵庫に一本😅
時間も調味料もレシピ通りで
バッチリでした！ お酒のアテにも美味しいですね❣
早速作って下さってありがとうございます💕💕うれしいです。感謝感謝☺️✨✨
「ゴーヤ」と言う動画が多い中で，ちゃんと「ゴーヤー」となっていて好感を持ちました。では，作ってみますね。ありがとうございます。
本当はゴーヤーっていうんですね🤔
初めて知りました。
ありがとうございます👍✨
楽しいｨ~
ゴウヤも最高だけど~
奥園先生が！めっちゃ！可愛くて！
最高でしたぁ~✨
お話聞いて
ゴウヤちゃんのことも好きになりましたぁ~
苦いのには訳があったんやぁ~😆
ありがとうございました😊🎶
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても嬉しいです。こちらこそ感謝感謝☺️✨✨
うれしいコメント感謝感謝☺️💕💕
ゴーヤきんぴら作ってみました💕
ゴーヤの苦味があまり得意では無かったのですが、苦味もあまり気にならず
かつお節と胡麻の旨味が加わってとっても美味しく、ご飯が進みました！
ありがとうございます😊
又作りたいと思います😄
ゴーヤエピソード最高です～～🤣🤣🎊🎊
お料理だけじゃなく先生みたいな人になりたい～～😍💖💕💞
ありがとうございます☺️💕💕
先生～💕
ちょうどゴーヤー安かったので今、作りましたぁ🍳🔪🎽
美味しすぎます～～。苦いけど美味しい‼️
しかも今まで面倒だった下処理もないのが嬉しい。
もちろん、ベーコンの油はねやゴーヤーの厚さ問題を解決してくれたことにも感謝してまーす。
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです☺️✨✨
うれしいコメント、こちらこそ感謝感謝☺️💕💕
あまりにも美味しかったので、今日ゴーヤーの値段がどのスーパーでも高過ぎたのですけど😢、今また作ってしまいました。(梅オクラは散々作って食べたので我慢～)
不納得分は先生が書いてた昆布サイトのお気に入りレシピ、早煮昆布と豚バラ煮でしのぎましたぁ～🍳🔪🎽
…何か一昔前は気軽に使えてた食材が高級食材に格上げになり、ついつい調味料に走りがちでしたが、先生のおかげで身体によく家計に優しい料理が作れてることに本当に感謝しています💕
ゴマゴマ、ブシ節、美味しいもののトッピングでベーコンの旨味も加わって、絶対美味しいものになってはるわ〜✨✨👍
ゴーヤは苦くて、食感、歯応えの違いを楽しむもの❣️に納得しました。😅
今から作ります。😁
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
超簡単で、超食べやすかったです。簡単で美味しく、洗い物が少ないのが奥薗流ですね。
これなら何度でも作りたくなります。素晴らしい！
前まで苦味抜きに時間と手間をかけていてのはなんだったんだろうと思います。素敵なレシピをありがとうございます。
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
子供が食べてくれないのでなかなかゴーヤを買う機会が無いんですが無性に食べたくなる時があるのでこのレシピはすっごい嬉しいです❣️
お母さんがゴーヤと鰹節でおひたしを作ってくれてたんですけどきんぴらはお初です😊💓
コメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さい☺️✨✨
是非是非お試しあれ☺️💕💕
スゴイ!今日でっかいゴーヤを半分使って明日残りのゴーヤをどうしようと思った矢先のアップ。
先生ありがとう〜🥰ゴーヤもきっと先生にありがとう〜🤩と言ってます。
せんせー！作りましたよ！
めっちゃ美味しかったです。チャンプルの時と違った食感でちょっとプルプル？美味しかった〜ゴーヤも喜んでたはず😋😋😋
わーい、作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてうれしいです。感謝感謝☺️✨✨
先生のお話しためになるうえにほんま楽しい😀ありがとうございます～
苦味を取ることに違和感があった私は、慣れろに感動です！！最高！！
😆👍✨✨
途中までそのレシピで作り、(事前にゴーヤは塩揉みしました)やはり子どもに食べてもらうため、溶き卵追加しちゃいました。美味しかったです。カリカリベーコンだし
毎年、ゴーヤを作るのですが あまりレパートリーがなく 消費するのにこまっていましたが 先生の動画を見つけて 作ってみたらとても美味しくて家族に好評です。 ありがとうございました🎵
奥薗せんせいの前向きなレシピが大好きです❤️
ゴーヤ.旬ですね。
大人になってわかるゴーヤの美味しさですねえ。
醤油とみりんも同じ分量でわかりやすくて美味しいですねー❣️
ありがとうございます😊
明日はゴーヤきんぴらだあ。
そして仕上げはやっぱりかつおぶしとごまですね❣️
コメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さいね☺️✨✨
毎年ゴーヤー主人が育ています、二人暮らしの我が家では油断するとすぐ黄色くなって廃棄状態です、きんぴらは簡単で酒のつまみ、副菜にぴったりで定番となりそうです。黄色くなったゴーヤのワタを食べてみる発想はなかったですね～先生のお話は毎回ためになりうんちくとして活用させていただいてます。
コメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏ゴーヤーがたくさんできて羨ましいです。きんぴら、是非お試しあれ☺️✨✨
こんにちは😍おけいはんです。ゴーヤチャンプルしか作った事がなく、ゴーヤの佃煮作りました。とても、とても、美味しいです。🥰
また、作ります。奥薗流作り易く美味しい！🥰
おけいはん。コメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏作って下さってうれしいです。これからもよろしくです☺️✨✨
今夜はこの苦瓜のきんぴらを作ります！確かに先生が仰るように、苦瓜がすでにスライスしてあれば料理しやすいし、しないといけないと思います。なんだか嬉しくなってしまいました。
ゴーヤ大好きです！
けど固さが苦手でした｡
ナルホド 蒸し焼き！！なんですね✨
Let's try！
ゴーヤの種､熟すると赤くて甘くなるなんて初めて知りました｡
食べてみたい😋
火曜&金曜楽しいしタメになるー～🥰
いつもコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨
昔食べた時に苦くて💧見向きもしませんでしたが…最近、並んでるゴーヤを見て、形が可愛くて美味しそうに見え…だけど慣れないのでどう食べたらいいのか？とスルーしてました。そんなタイミングでこのレシピ！早速買ってきて作りましたが本当に美味しい！苦味すら美味しい！また作ります💕😆ありがとうございます😊
コメント&作って下さってありがとうございます💕💕うれしいです。感謝感謝。これからもよろしくです☺️✨✨
奥園先生の料理はこまつた時は絶対出てくるので作ります
奥園先生の料理は簡単で
分かりやすく教えてもらえるので何回も作りたいくらい料理がたくさんあって参考にしています
本も人気があるのかなかなか手に入りません
本が手にはいつたら作りたい料理がたくさんあります
いつも色々な美味しいレシピありがとうございます🥰
本日、ゴーヤをお裾分けでいただき
まさに‼︎のタイミングでした。
また夕飯に奥園メニュー登場です😆👍
作るのが面倒な毎日がとても楽しくなってます✨これからもよろしくお願いしま〜す🙇♀️
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さい☺️✨✨
ぶしぶし、ごまごま、ごやごや🎶美味しそう❤️１分蒸し焼き勉強になりました。明日の副菜にします。ありがとうございます✨😄
うれしいコメント感謝感謝☺️💕💕
適当ォ〜大歓迎🤣🤣🤣✨
愛すべきところ🤣🤣🤣✨
✌️🤣✨
何の料理にするか迷ってるゴーヤあるので作ってみます。
材料も調味料も2品ずつでシンプルが、嬉しいです。
コメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏是非是非作ってみて下さい☺️✨✨
@@himekuri-okuzono2021 こんばんは。返信ありがとうございます。
昨日作りました。
ベーコンから脂が、出て、甘辛く美味しかったです。おかか入るとまた違いますね。
私以外家族はゴーヤ好きではないので、半分残ってるゴーヤどうしたらええねん！まさにその状態で野菜室にあります。笑
シーチキンで和えたりして食べるのですがなかなか無くならないんですよね。ベーコン、美味しそうです。作ってみます。
ワタは、私は捨てずに、天ぷらにして食べるのが好きです。😊
ゴーヤ切って保存、なるほどです。ネギ切っとくみたいに、切っとくとすぐ使う気分になりますもんね。先生、やっぱり天才だあー！
うれしいコメントありがとうございます💕💕どうしたらええねんのゴーヤー、是非是非きんぴらにしてみて下さい☺️✨✨
大変参考になりました❗今、ベーコンがないので買って来て作ってみようと思います、有り難うございました😋
是非お試しあれ☺️💕💕
ゴーヤ 冷凍できますよ。刻んで袋に平にしていれといたら、色々の料理に使えます。今は、その凍ったゴーヤと、バナナのスライスの凍ったのを、スムージーにして、朝ごはん。苦いなぁーと思う人は、ちょこっと蜂蜜を！
コメントありがとうございます💕💕スムージー美味しそうですね。教えて頂きありがとうございます☺️✨✨
言い忘れですが、スムージーの時は、牛乳が合うようです。ジェラードの時は、生クリームにしています。一度、凍らすと、ゴーヤは、早く炒める事が出来、差し水は要らないと思います。ゴーヤの赤い種は、畑にばら撒いておけば、ちゃんと春には芽が🌱出て、またゴーヤが、いっぱいとれます。無限収穫です。ガン抑制の野菜として、ナンバーワンだそうです。次がブロッコリー🥦だそうで、これも冷凍します。きゅうり🥒も、刻んで、薄塩して、冷凍します。自然解凍して、ぎゅーとしぼりポテトサラダにいれたりします。家庭菜園のあらゆる野菜を冷凍してみます。その他、青梅、赤紫蘇、青紫蘇これは、ジュース用 たけのこは、茹でたものを適当に切って回りに、薄砂糖まぶす。料理って賽の河原みたいだけど、一瞬の笑顔が観れるから、楽しいですよね。私の料理は、手間かけない、金かけない、洗い物少ないを、モットーにしています。先生の動画は、あまりむつかしくないのでいつも楽しみに見ています。ありがとうございます。
@@user-zp3hf9mb1o さん
こんにちは😊勉強になります😊
私も ゴーヤ切っといて 冷凍にして 炒め物に使ってます☺️
ちょうど今朝 ゴーヤの赤くなった種 捨てちゃいました🙂
蒔けるのですね💞 でも家 マンションで植木も無かった😆
でも 今度蒔いてみたいです💞たくさんの情報 ありがとうございました～🤗
ありがとうございます
美味しそうだね私も早速作って見ますよ
今日もまた先生がかわいい！最後の甘いゴーヤのお話が面白かったです。お話が上手なので、料理以外の雑談ももっと聞いてみたいです😍
キウィ寒天繰り返し作ってまーす！
うれしいコメントありがとうございます💕💕キウイ寒天作って下さってうれしいです。きんぴらも是非お試しあれ☺️✨✨
苦味に慣れる🤣本当にそうですね～❗私は厚く切って甘酢に漬けて食べるのが好きです✨ゴーヤの量も調味料も適当で…そんな先生が大好きです🥰気持ちが楽になります🎵娘は小学生なので食べませんが、旬の今絶対作ってみます❗
うれしいコメントありがとうございます💕💕小学生の娘さん、食べられるようになったらすごいなぁ☺️✨✨
ゴ-ヤ作りました。キンピラって凄く簡単で、味付けも簡単で、直ぐ食べられて元気になります。美味しかった。有り難うございます。
返信が遅くなってごめんなさい🙏作って下さってありがとうございます。とても嬉しいです。感謝感謝☺️✨✨
ゴーヤを使って料理をした事がありますが苦くて嫌になりそこから作りる事が無くなりましたが先生の動画を見て改めて作って見たいと思います。
コメントありがとうございます💕💕是非チャレンジしてみて下さい☺️✨✨
いつも役立つレシピ紹介ありがとうございます😊
先生の愛用しているフライパンや包丁などがどこの製品なのかいつも気になってます。
もし気が向いたらで良いので愛用している調理器具の紹介をしていただけると嬉しいです。
コメントありがとうございます💕いつか、紹介させて頂きますね。気長にお待ちくださいませ☺️✨✨
逆にワタの部分が一番苦くないんですよね
先日、ゴーヤのピカタを作りました。主人はゴーヤが好きではないのですが、何の文句も言わず、食べきりました🥰
今度はゴーヤのきんぴらを作ってみます。主人の反応が楽しみ😀
癌予防のゴーヤ大好きです。日々どうしたら子供が食べるか、考えてました。これを作って、お弁当に入れてみようと思います。
奥薗さんが、テレビで作っていました、サバ缶、豆腐、ケチャップ、カレー粉を使ったお料理、今でも我が家の定番でみんな大好きです。いつもありがとうございます💕
うれしいコメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏私のレシピ、気に入ってもらえて、すごーく励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです☺️✨✨
奥薗の先生の料理は、簡単美味しです。🥰安上がりですね😃
ゴーヤを沢山もらったので、明日、作ってみます。色々と勉強になりました。有り難うございます。
コメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
梅の実も木で熟すと甘くて美味しいそうですね。
それを待たずにあれやこれやでどうにか食べてしまう人間て、本当に食いしん坊ですね。
ホントに☺️💕💕
ゴーヤーでのきんぴら😲ありましたか～😆作ってみまーす🎵ちなみに❗ゴーヤーの佃煮も美味しいですよ😉👍
佃煮も美味しそうですね〜🤤💕
先生、こんにちわ。「中途半端に残ったゴーヤーも使いきれる優れもの」バッチリです！
1本丸々、チャンプルーにするか否か迷いながら、丁度ゴーヤーを買ったとこでした。
以心伝心が嬉しいです😊
コメントありがとうございます💕💕以心伝心❣️是非是非お試しあれ☺️✨✨
今日もありがとうごさいます☺️ゴーヤ、大好きです！でもチャンプルーばかりでした💦早速、作りります✨
是非作ってみて下さいませ☺️✨✨
真っ赤に、めちゃ甘い！
初めて知った ゴーヤの真実に、びっくりです！！
思わず、レシピを忘れて、奥薗先生のお話に、聴き入ってしまいました。
見た目は、南国の果物なのに、何が好きであんなに苦くなるのか不思議でした。
まるで、食えるものなら、食ってみろ という、しかめっ面です。
美味しさの五味の中で、最後に分かる（といわれる）苦味を、お小さい時に体得された娘さまは、ただ者ではありません。
私、ゴーヤ、まだ まだ ＆ mada です・苦！
なので、これは、挑戦しないわけにはいけません。
炒め具合も、 これくらい♪ という、明快動画が、嬉しくて。
ごま ぶし べーこん と、二重 三重 の旨味の協奏曲。
保存も、再利用の際の人間心理まで配慮された、実践練磨の方法に、
なるほど でした。
今年、畑で作る候補に、思いつきでゴーヤを挙げた時、家族に却下されたけど、
来年 と想いました・内緒！
ありがとうございます
いつも楽しいコメントありがとうございます💕💕ゴーヤー、来年は是非、植えて下さい。めちゃできると思うので、めちゃ食べて、苦味に慣れて下さいませ☺️✨✨
ゴーヤーきんぴら作りました。美味しカツタ😃保存方法も役にたちました。ありがとう🥰
歳と共にその苦みが美味しくなって、今では軽く茹でるだけでポン酢で食べます。
クセになる苦み〜！
苦くて美味しい！😆✨✨
作ってみました！
ゴーヤは苦味がどうしても慣れずに苦手でしたが、このキンピラは美味しく頂けました。
鰹節とベーコンと一緒に食べることで苦味と旨みが混ざって美味しかったです。
個人的にもう少し柔らかくてもいいかな🤔と思ったので、次は蒸す時間を少し長めにして作ってみようと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。
うれしいコメント&作って下さってありがとうございます💕💕とても励みになりました。是非また作って下さいね。これからも、よろしくです☺️✨✨
美味しそうですね。
早速作ってみます。
今朝コールスローの後作りました。
味見したら思いの外苦くて、こりゃ食べられないかも…😢と思ったんですが、夕飯に食べたら味が染みて、苦味と相まって美味しいこと！苦いからこその味付け(ぶしぶしもごまごまも含め)が計算されているのですね！ベーコン→ゴーヤー→ベーコン→ゴーヤーで無限に食べられます🎶
沖縄人は生でも食べますよー。
スライサーで薄切りにして水でさらし、シークヮーサー(酢でも可)としょうゆで和え、たっぷりのかつおぶしで食べると美味しいです。苦味生かすなら生！
やっぱ、沖縄の人は違うわ〜☺️💕
沖縄人では無いけどわたしも生すき
今日は塩昆布であえです。
このあいだはオリーブオイルとお酢 ゴーヤって油とよく合うよね。あ、ゴーヤーでしたね。
@@user-ud9ti9ru6b
ピーマン＆塩昆布はよくやるけどゴーヤーとはやったことなかった！今度作ってみます、ありがとうございます♪
ゴーヤーと油は相性良いですね、いつも野菜炒め作るときは少なめの油ですが、ゴーヤーチャンプルーのときは多めにします。油が苦味和らげてくれて食べやすくなりますね。
とても美味しくいただきました。ベーコン入ってるので肉巻きみたいに食べごたえがあり、甘じょっぱい味つけでご飯がもりもりすすみました。ゴーヤチャンプルより好きかも…パっとできるし、我が家の定番になりそうです。先生いつもありがとうございます。
今40代です。
小さい頃は、ゴーヤなんて苦いしなんか美味しくないと思ってました。
歳とると．夏になると恋しくなって…つい買ってしまいます。
何度か塩揉みして冷凍した事もあるんですが水っぽい感じで。。
薄切りの冷蔵庫でいけるんですね！
半分きんぴら。。半分チャンプルでもいけますね！
最近はチャンプルの素みたいなのが売ってるんですよ〜。
ちょうどあるのでさっそく！
2日分のおかずができました😁
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
いつも楽しく、美味しく、お世話になっています😄
いつもながら、美味しく出来ました。
ありがとうございます😊
ブシブシ、ゴマゴマ、ゴヤゴヤ ほっこりします。😊
緑のカーテンのミニゴーヤが沢山なっているのでこれから夕食に作ってみます。ベーコンは冷凍庫なのでウインナーソーセージで代用。ぶしぶしゴマゴマ大好きです。
ゴーヤは毎年植えて食べきれないくらいできます。なので、佃煮にしたり、少しの片栗粉で揚げてゴーヤチップにしています。
きんぴらも美味しそうですね😊
是非是非お試しあれ☺️✨✨
冷蔵庫にゴーヤとベーコンがあったので早速 作りました😊 先生の言う通り蒸す事でゴーヤの苦味が薄れ食べやすかったです。弁当のおかずにも最適でした❣️
作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてよかったです。感謝感謝☺️✨✨
早速作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。こちらこそ感謝感謝☺️✨✨
奥薗先生の料理は簡単で美味しいので良く参考にして作っています。何より洗い物が少ないのが嬉しいです。
夏は野菜が美味しいですね!
家庭菜園規模が、食べ切れない程の野菜を作るようになりました
沢山収穫した野菜を見ながら、有り難いと感謝しながら頂いています
今は、小玉スイカ 南瓜 トマト ゴーヤ などが採れすぎて🤔 どうしようかなー?
ゴーヤも先程、漬け物にしました😀
明日はきんぴらを作ります 焼きそばに入れると美味しいです!
ゴーヤ わりと、好きなんですが、チャンプルばかり だったので、きんぴり 作ります‼️お弁当のおかずにも なります🎵
ゴーヤのわたに、ビタミンCあり、これからは、残すようにします❗️
返信が遅くなってごめんなさい🙏コメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さいね☺️✨✨
先生ヘ❣私はゴーヤは1本を半分にして、先生と同じように薄く切って半分を冷凍保存しています🤗🤗🤗私はシーチキンと混ぜてサラダにします☺️☺️☺️超簡単ですよ😁✌️
ゴーヤはチャンプルやサラダ🥗が我が家の夏メニューですが、きんぴらも美味しそうですね‼️
醤油、みりんの味付けに胡麻と鰹節の和風テイスト。なのに洋風のベーコンを入れているのが斬新です👍
チャンプルと言えば、奥薗さんのレシピ、“お麩のチャンプル”も四季を問わず作ってます😀
毎回家族全員ご飯が進みます😂✌️
そして、今日は冷しゃぶサラダを作りました。豚ロースの茹で汁でスープも！
この後いただきます💕
楽しみ〜〜♫♪
うれしいコメント&いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしいです。お麩のチャンプルーも美味しいですね。私も大好き☺️✨✨
有り難う❤ございます
今日は作ってみますね
美味しそうで 簡単で？
ですね🎵
簡単レシピは勿論嬉しいのですが、語りが無茶苦茶面白くて、、、。デスクトップの画面観ながら演芸館気分を味わっております。ありがとうございます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕楽しんでもらえて、めちゃうれしく、調子にのりそうです✌️😆✨✨
いまからつくります。めだまやき、きょうつくりごはんに、のせたべました。おいしかったです。いつもありがとうございます。🎉😂
目玉焼き、作って下さってありがとうございます😆✨
先生のおかげで、今までは使いきれない野菜を、一度で使い切れる様になりました。
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
ゴーヤはいつも 塩もみして水にさらしていました。
ビタミン流れちゃうな と思いながら、、、
で，今日は先生を信じて ただ 切って料理してみたのですが
加熱していくうちに 苦くなくなり 仕上がりは いつもと 同じでした。
びっくりです、
先生ありがとうございます。
早速作って下さってありがとうございます💕💕美味しくできてよかったです。とてもうれしいです。感謝感謝☺️✨
先生から お返事なんて こちらこそ 感謝 感謝です。
作りたいレシピが 満載で ワクワクします ありがとうございます😊
ゴーヤの苦味が気にならず、ごはんがすすむ常備菜になりました❗️お弁当にもぴったりですね。ゴーヤの保存方法もためになります。
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨✨
ゴーヤのわたとりは、もはや親指でガガガッとってしまいます😆✨
ありがとうございます。いまから、ベーコンを、ウインナーに変えて作ります。🧡💛🧡
ゴーヤは季節になるといただけるのでよく食べますがチャンプル以外知らなかったので、早速きんぴら作ってみます😆
是非是非お試しあれ☺️✨✨
ゴーヤを頂くので助かります。ゴーヤの苦味に慣れろ 格言ですね🤣
✌️😆💕
あの「出来ました〜😆」が凄く可愛いので、私も今度やってみます😂
是非、やってみて🤣🤣
おはよう御座います。昔から先生👩🏫料理本を買って参考にさせていただきました。ゴーヤのキンピラを動画で見せていただき参考になりました。保存の仕方も教えてくださリよかったです。早速作ります。簡単に作れ嬉しい😃です。
うれしいコメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい🙏とても励みになりますか、感謝感謝です☺️✨✨
今年の夏、まだゴーヤー食べてなかった。食べきれないと思うと買う気持ちも萎んでしまうんです😒
チャンプルーしてきんぴらしたら食べきれそうですね😄ベーコンだと子供も喜びそう。
そうそう、切って保存しておけば、すぐに作れて良いですよー。是非お試しあれ☺️💕💕
昨日ゴーヤ買ったので夕食でゴーヤベーコンキンピラ作って見ます🤷超美味しそうだから楽しみだなあ💓
おお！
ちょうど冷蔵庫にゴーヤが2本あります。
お酒のアテにも良さそうですね！
是非是非お試しあれ☺️💕💕
先生のコメントが可愛らしくて好き!
自分で育てると味も格別ですね～🦦
それはもう🤤✨
ゴーヤ～～💕
チャンプルーばっかり作ってしまうので、きんぴらぜひやってみます💪
苦味大好き😍
是非是非お試しあれ☺️✨✨
いつも、新レシピ、お疲れ様です。残念な事に、私は、ゴーヤが苦手で💦食べず嫌いでは無くて苦手です😅相変わらず、先生のレシピが大活躍してくれてます。糸コンと生姜の常備菜、ひじきのそぼろ煮、もやし常備菜、勿論、鯖缶カレーも先週の買いだめ以降、お世話になっております。冷凍庫には、ムネ肉の保存が２回分w新メニュー、オクラと梅干しの混ぜご飯と、餃子作りました‼️どちらも美味しく簡単でしたが、餃子の皮が大判を買ってしまってて、先生の様に簡単に、１つのヒダを作るのが、手間取ってしまいました💦でも、こんがり美味しく焼けて成功‼️
コメントありがとうございます💕💕いろいろ作って下さってありがとうございます。すごーくうれしく、すご〜く励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです☺️✨✨
ゴーヤー、苦手でした。
にがいけど美味しい❣️今日で3度目作りました。
あんなに苦手だったのに、ありがとうございました。
そう言えば以前友人が、黄色くなったゴーヤーと牛乳と蜂蜜で
ジュースを作ってくれたことがありました。
ミックスジュースの味で美味しかったです。
そうなんです😆ゴｰヤはある日突然あの苦味が美味しい✨って思う日が来るんです😋苦味は消すん じゃなくて逆に味わった方がいいです🎵
✌️☺️💕