@@kalninanatalia , у меня форма сохраняется, я чуть-чуть смазываю руки и разделочный силиконовый коврик. Но если масла перелить на стол или на руки , то да, форму сохранить не удается. И еще заметила, если тесто очень мягкое и липкое из-за того, что мало в нем муки, то тоже эти ушки/кребли не держат форму, хотя при выпечке очень хорошо поднимаются.
Огромнейшее вам спасибо,когда была дочь маленькой очень часто такие "ушки" делала,а сейчас даже забыла какие продукты надо.Обязательно приготовлю этот хворост
Наташенька, очень хорошие рецепты у Вас! Попробуйте,нежно- воздушное тесто Ваше,смазать всё ( руки и стол) растительным маслом. Я думаю,если не добавлять много сахара,то можно приготовить и пирожки( не сладкие), например с картошкой,с капустой и т.д. Извините,я не учу Вас...а только даю маленький совет. Не обижайтесь, только) С уважением Татьяна (56 лет, инвалид) с солнечной Греции.
Ты снимаешь с меня шелуху Потом чистишь и режешь колечком Потом варишь меня как уху Потом тушишь отдельно сердечко Потом жаришь на сильном огне Посыпая и солью и перцем А любовь уж в помойном ведре Тычешь вилкой , готово ли сердце? Дохожу я на малом газу Режешь зелень что б блюдо приправить И с крупинкою перца в глазу Меня в блюде на столик поставить Ушки👍
Тоже пеку часто кребли. В нашей семье это просто "лепёшки ". Продуктов ещё меньше... Кефир или другой кисломолочный продукт, сода и соль. Тесто должно быть очень! мягким. Замесить, дать полежать часа 2-3 в мешочке полиэтилен овом.В тепле(под полотенцем) Раскатать не тонко!!!Разрезать не так мелко 😂 Так-же сформировать и выпекать в растительном масле до золотистости... Каждое условие в этом рецепте важно! 😊
Тесто у меня чуть круче , потому получается раскатать очень тонко и хворост почти прозрачный . А как хрустит....но пару ложек водки не помешает в тесто добавить.приятного аппетита.
Давным- -давно мама (а со временем старшая сестра) готовила вергуны в чугуне в большом количестве, чтоб хватило на всю семью из 5 человек надолго, да и друзьям тоже. А вот хворост мама готовила на молоке, и получался он тонким и хрустящим. Я на такие подвиги не решалась и в молодости, а сейчас и подавно. Видео смотрела в память о своих родных. Спасибо.
@@olgaweibert2700 вариантов теста для хвороста полным-полно, кто с водкой, кто с водой изощряется) Но такой формы и жареный в масле это хворост. А ушки это из слоеного теста вообще и в форме ушей)
В нашей русской семье мы такие вредные для здоровья блюда не употребляем, прошу не обижаться, но я своих таким не кормлю, есть не менее вкусная и менее вредная выпечка
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
Очень жаль, но у меня нет телеграм
Если стол и руки слегка смазать растительным маслом, то не потребуется подпыл мукой и при жарке мука не будет гореть.
но тогда будет сложно придать им форму
@@kalninanatalia , у меня форма сохраняется, я чуть-чуть смазываю руки и разделочный силиконовый коврик. Но если масла перелить на стол или на руки , то да, форму сохранить не удается. И еще заметила, если тесто очень мягкое и липкое из-за того, что мало в нем муки, то тоже эти ушки/кребли не держат форму, хотя при выпечке очень хорошо поднимаются.
Огромнейшее вам спасибо,когда была дочь маленькой очень часто такие "ушки" делала,а сейчас даже забыла какие продукты надо.Обязательно приготовлю этот хворост
Спасибо большое Наталья 😊рецепты понравились, обязательно будем готовить❤
В нашей немецкой семье это тоже были кребли. Вкуснота!
я сегодня готовила, всё съели.
Хворост! Я это с детства у бабушки делала😊 и посыпаем сахарной пудрой..
Если это хворост то какое название имеет хворост настоящий которы тонкий и рассыпается во рту?
Моя Мама так готовила!!! Это Вкуснятина!!! Низкий поклон Вам, а я пошел за кефиром!
Готовьте с удовольствием
Супер 👍 спасибо большое ☺️ Вам 🌺 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия
Спасибо огромное за добрые слова и Вам всего хорошего 🫶🏻
А у нас бабушка именно такие пекла и все мы называли хворост.. Ростовская обл.
Хворост это тонко раскатаные палочки. Они хрустят и поэтому называются "Хворост ". Это кребли. Уже все блюда поперепутали и переименовали.
Добрый день, спасибо Вам за рецепт ушек😊 побалую своих близких!
готовьте с удовольствием, если не сложно напишите о результате
в нашей немецкой семье это называется КРЕБЛИ
Да у нас в семье их тоже называли кребли, папа у меня немец.
Верно ! И они готовятся точно так же, как в ролике, без всяких глупых утверждений, что "так готовлю только я!"😂😂😂
А у нас мягкий хворост 😊😊
А у нас Таратушки😊
Мы по тоньше раскалывается и делали хворост. Посыпались сахарной пудрой
Ну точно не из такого теста....
У нас они называются пышки-вертушки. Я готовлю на ряженке, у вертушек бесподобный вкус топленого молока.
🫶🏻
Вкус детства😊
Спасибо большое, 😊
Очень люблю вергуны с сахарной пудрой)
Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
мы тоже в нашей семье такие готовим всегда, хворост называем и посываем их сахарной пудрой 😊
Огромное Вам спасибо,за прекрасный рецепт🤩Всем здоровья,мира 🙏🏼
🫶🏻
Наташенька, очень хорошие рецепты у Вас! Попробуйте,нежно- воздушное тесто Ваше,смазать всё ( руки и стол) растительным маслом. Я думаю,если не добавлять много сахара,то можно приготовить и пирожки( не сладкие), например с картошкой,с капустой и т.д.
Извините,я не учу Вас...а только даю маленький совет. Не обижайтесь, только)
С уважением Татьяна (56 лет, инвалид) с солнечной Греции.
Спасибо огромное за совет ❤️ обязательно воспользуюсь
Спасибо за вкусняшки ❤
В зимний, холодный вечер, приятно есть ушки с вареньем и горячим чаем. Спасибо за рецепт.
Это не ушки , а вергуны !
В моей семье это называлось мягкий хворост. Рецепт из детства, спасибо, Наталья. В рецепт добавлялось немного водки.
Спасибо большое за рецепты👍👍👍
Спасибо большое. У нас они назывались вергуны.
Спасибо большое за рецепт. 😊
Хворост!!!
Да на кубани, это орешки, когда пеку вспоминаю бабулю, она их пекла на кислячке, это скисшее молоко
Я тоже живу на Кубани. Ещё их называют - хворост.
Я тоже с Кубани. Вкус детства, бабушка часто делала. Я тоже бабушка и пеку своим внучатам. Только внуки называют их пончиками почему то😊
Здравствуйте Наталья, рчень вкусно ,Молодец.❤❤❤🎉
🫶🏻
Готовила сегодня мини- блинчики, вкусные, мы с мамой с удовольствием ели. Сгущёнки дома не оказалось, ели с вареньем. Спасибо за рецепт
Здорово, рада, что все получилось, а результат понравился 🫶🏻 и спасибо огромное, что нашли минутку написать о результате
Спасибо Наташенька!!!❤❤❤
Вам спасибо за доверие к рецептам 🫶🏻
На Кубани Орешки называют
Орешки или ушки у нас в Ростовской области ❤❤❤
Ты снимаешь с меня шелуху
Потом чистишь и режешь колечком
Потом варишь меня как уху
Потом тушишь отдельно сердечко
Потом жаришь на сильном огне
Посыпая и солью и перцем
А любовь уж в помойном ведре
Тычешь вилкой , готово ли сердце?
Дохожу я на малом газу
Режешь зелень что б блюдо приправить
И с крупинкою перца в глазу
Меня в блюде на столик поставить
Ушки👍
😘
😂😂😂👍
@@ШишкинаНелли 🖐️
@@kalninanatalia 😘
Супер! Сохраню себе.🥂
Спасибо за рецепт вкусняшек! Надо кефирчика купить! 😊
Такие часто делаю!
Ну, не только вы!! По такому рецепту ещё моя 2:18 бабушка готовила, а мне уже 51 год!!
Баурсаки приготовь!) Привет Наташа.
Тоже пеку часто кребли. В нашей семье это просто "лепёшки ". Продуктов ещё меньше... Кефир или другой кисломолочный продукт, сода и соль. Тесто должно быть очень! мягким. Замесить, дать полежать часа 2-3 в мешочке полиэтилен овом.В тепле(под полотенцем) Раскатать не тонко!!!Разрезать не так мелко 😂 Так-же сформировать и выпекать в растительном масле до золотистости...
Каждое условие в этом рецепте важно! 😊
Спасибо, что поделилась своим вариантом, нужно попробовать
Тесто у меня чуть круче , потому получается раскатать очень тонко и хворост почти прозрачный . А как хрустит....но пару ложек водки не помешает в тесто добавить.приятного аппетита.
Спасибо, что поделились своим вариантом
Давным- -давно мама (а со временем старшая сестра) готовила вергуны в чугуне в большом количестве, чтоб хватило на всю семью из 5 человек надолго, да и друзьям тоже. А вот хворост мама готовила на молоке, и получался он тонким и хрустящим. Я на такие подвиги не решалась и в молодости, а сейчас и подавно. Видео смотрела в память о своих родных. Спасибо.
Спасибо !
Спасибо 👍
А у нас называют орешки
Благодарю...❤❤❤❤
Моя свекровь называла их варгуны. Жила в Полтавской обл.
🫶🏻
На Кубани называется хворост ❤❤❤❤. Няма
Сделаю любимому на праздник:3
Я так оладьи делаю,только муки меньше.
вот только вкусы разные, а всего то лишь разница в количестве муке 😘
Орешки👍👍👍😊
Классно👍👍👍
Вкусно ❤
Это орешки -классика! Очень аппетитно и вкусно! Можно ещепосыпать готовые орешки-сахарной пудрой! ❤️
Это борцыки калмыцкие 😊
Было уже, только в другой посуде
😂 хворост!❤
Вкусно!😊
Вергуны или кребли.
Spasibo ❤❤❤❤❤❤😂
Кребли,😊
Хворост. И тесто делают по разным рецептами
Хворост- у нас называют
Научилась от мамы, мы называем их просто содовые бауырсаки))
У нас это называют орешками)
В нащшей семье называем орешки .
Мы ещё сахарной пудрой посыпаем. Смакота
Дякую за рецепт це вкуснотіще приготовлю зв вашим рецептом у нас на Закарпатті назиаається череги 😋😋❤❤🌺🌹💐🌷🌛🌛👍👍🙏🙏🙏🙏
Готовьте с удовольствием
☀️🌝☀️👍👍👍
Это наши немецкие кребли.
😍❤️❤️❤️👍
Яблочные панкейки
Вы жарите на рафинированом подсолнечном масле?
да
Моя мама из Крыма. Там это называется КОСЯЧКИ 😊
Не вергУны😊,а вергунЫ❤
Обожаю❤
А Вы жарите на рафинированном подсолнечном масле?
Да масло доя жарки использую рафинированное, тм слабода
👍👍👍
Баурсак 😂
Боовы у нас)))
👍👍👍👍
А можно ли заменить кефир на йогурт? Или будет не то?..
Можно, я люблю готовить еще на кислом молоке
Чайник заварочный тоже Тайлер?😂
🤔
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А у нас на Дону называют просто " пончики",
Неправда, моя мама тоже такие делает. Не только вы!😁
А у нас они называются ДОРДОЧКИ😂
😀
🥰🥰🥰🥰🥰
У нас называют их чуреки, а кабарде лакумы😊
В нашей калмыцкой семье называют борцыки
В Украине называют вергуны
Бабушка "пындыки" называет😊
На Озоне некоторые позиции дешевле.
Можно и там посмотреть 🫶🏻
не надо молоко добавлять к яблокам, так вкуснее гораздо
❤❤❤🎉🎉🎉!!!
В Украине ,это вергуны.
В Малороссии и на Кубани это называется вергуны.
У вас всегда названия ненашенские) В России это хворост
Хворост сворачивают так-же, но тесто совсем другое
@@olgaweibert2700 вариантов теста для хвороста полным-полно, кто с водкой, кто с водой изощряется) Но такой формы и жареный в масле это хворост. А ушки это из слоеного теста вообще и в форме ушей)
хворост в моем понимание тонкий и хрустящий
Это кребли
вергуны......
😆😆😆
В нашей русской семье мы такие вредные для здоровья блюда не употребляем, прошу не обижаться, но я своих таким не кормлю, есть не менее вкусная и менее вредная выпечка
Очень важное дополнение в русской! Надо было капслоком написать!😂😂😂😂
😂@@nataly6532
А в нашей русской семье таким рецептом пользуются давным-давно и всем очень нравится. И ничего здесь вредного не вижу
Делала пару раз, тепеть тошнит от этого вкуса
Вам скорее всего нельзя жирное 🥲