Моему мужу очень нравится , готовлю эти УШКИ на кефире уже много лет! И яблочные блины

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 янв 2025

Комментарии •

  • @kalninanatalia
    @kalninanatalia  10 месяцев назад +5

    👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina

  • @-Galina.
    @-Galina. 10 месяцев назад +28

    Если стол и руки слегка смазать растительным маслом, то не потребуется подпыл мукой и при жарке мука не будет гореть.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      но тогда будет сложно придать им форму

    • @-Galina.
      @-Galina. 10 месяцев назад +1

      @@kalninanatalia , у меня форма сохраняется, я чуть-чуть смазываю руки и разделочный силиконовый коврик. Но если масла перелить на стол или на руки , то да, форму сохранить не удается. И еще заметила, если тесто очень мягкое и липкое из-за того, что мало в нем муки, то тоже эти ушки/кребли не держат форму, хотя при выпечке очень хорошо поднимаются.

  • @3_3_3...
    @3_3_3... 10 месяцев назад +5

    Огромнейшее вам спасибо,когда была дочь маленькой очень часто такие "ушки" делала,а сейчас даже забыла какие продукты надо.Обязательно приготовлю этот хворост

  • @ТатьянаЛивенцева-д1з
    @ТатьянаЛивенцева-д1з 10 месяцев назад +13

    Спасибо большое Наталья 😊рецепты понравились, обязательно будем готовить❤

  • @ЕкатеринаОщепкова-г3т
    @ЕкатеринаОщепкова-г3т 10 месяцев назад +18

    В нашей немецкой семье это тоже были кребли. Вкуснота!

  • @Larox_kitty
    @Larox_kitty 10 месяцев назад +8

    Хворост! Я это с детства у бабушки делала😊 и посыпаем сахарной пудрой..

    • @Галина-д4и8ж
      @Галина-д4и8ж 7 месяцев назад

      Если это хворост то какое название имеет хворост настоящий которы тонкий и рассыпается во рту?

  • @RedPart1zan
    @RedPart1zan 10 месяцев назад +3

    Моя Мама так готовила!!! Это Вкуснятина!!! Низкий поклон Вам, а я пошел за кефиром!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием

  • @НатальяДолгополова-н7й
    @НатальяДолгополова-н7й 10 месяцев назад +1

    Супер 👍 спасибо большое ☺️ Вам 🌺 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Спасибо огромное за добрые слова и Вам всего хорошего 🫶🏻

  • @UserIrina57
    @UserIrina57 10 месяцев назад +4

    А у нас бабушка именно такие пекла и все мы называли хворост.. Ростовская обл.

    • @cindy-eo6xp
      @cindy-eo6xp 10 месяцев назад +1

      Хворост это тонко раскатаные палочки. Они хрустят и поэтому называются "Хворост ". Это кребли. Уже все блюда поперепутали и переименовали.

  • @РецептыотИРИНЫ-м6э
    @РецептыотИРИНЫ-м6э 10 месяцев назад +1

    Добрый день, спасибо Вам за рецепт ушек😊 побалую своих близких!

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      готовьте с удовольствием, если не сложно напишите о результате

  • @15261
    @15261 10 месяцев назад +60

    в нашей немецкой семье это называется КРЕБЛИ

    • @ОльгаАгафонова-е8г
      @ОльгаАгафонова-е8г 10 месяцев назад +5

      Да у нас в семье их тоже называли кребли, папа у меня немец.

    • @-Galina.
      @-Galina. 10 месяцев назад +5

      Верно ! И они готовятся точно так же, как в ролике, без всяких глупых утверждений, что "так готовлю только я!"😂😂😂

    • @ЖаннаБондаренко-ь6ю
      @ЖаннаБондаренко-ь6ю 10 месяцев назад +4

      А у нас мягкий хворост 😊😊

    • @МаринаГоловина-ш5ь
      @МаринаГоловина-ш5ь 10 месяцев назад +3

      А у нас Таратушки😊

  • @ЮлияАфанасьева-д2ж
    @ЮлияАфанасьева-д2ж 10 месяцев назад +9

    Мы по тоньше раскалывается и делали хворост. Посыпались сахарной пудрой

    • @olgaweibert2700
      @olgaweibert2700 10 месяцев назад +2

      Ну точно не из такого теста....

  • @Любовь0110
    @Любовь0110 10 месяцев назад +1

    У нас они называются пышки-вертушки. Я готовлю на ряженке, у вертушек бесподобный вкус топленого молока.

  • @МаринаКулишева-л9с
    @МаринаКулишева-л9с 10 месяцев назад +7

    Вкус детства😊

  • @ЗинаМозжухина
    @ЗинаМозжухина 10 месяцев назад +4

    Спасибо большое, 😊

  • @user-ly4iksan
    @user-ly4iksan 10 месяцев назад +2

    Очень люблю вергуны с сахарной пудрой)

  • @НадеждаКольцова-з6д
    @НадеждаКольцова-з6д 10 месяцев назад +1

    Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!

  • @ОльгаСтарожилова-ч9ш
    @ОльгаСтарожилова-ч9ш 5 месяцев назад

    мы тоже в нашей семье такие готовим всегда, хворост называем и посываем их сахарной пудрой 😊

  • @jelenakolosova3189
    @jelenakolosova3189 10 месяцев назад

    Огромное Вам спасибо,за прекрасный рецепт🤩Всем здоровья,мира 🙏🏼

  • @TKD467
    @TKD467 10 месяцев назад +1

    Наташенька, очень хорошие рецепты у Вас! Попробуйте,нежно- воздушное тесто Ваше,смазать всё ( руки и стол) растительным маслом. Я думаю,если не добавлять много сахара,то можно приготовить и пирожки( не сладкие), например с картошкой,с капустой и т.д.
    Извините,я не учу Вас...а только даю маленький совет. Не обижайтесь, только)
    С уважением Татьяна (56 лет, инвалид) с солнечной Греции.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Спасибо огромное за совет ❤️ обязательно воспользуюсь

  • @olgaliebiedieva6173
    @olgaliebiedieva6173 10 месяцев назад +2

    Спасибо за вкусняшки ❤

  • @AlexeyEvpalov
    @AlexeyEvpalov 10 месяцев назад +5

    В зимний, холодный вечер, приятно есть ушки с вареньем и горячим чаем. Спасибо за рецепт.

  • @НадеждаНифантова-х3з
    @НадеждаНифантова-х3з 10 месяцев назад +1

    В моей семье это называлось мягкий хворост. Рецепт из детства, спасибо, Наталья. В рецепт добавлялось немного водки.

  • @ГалинаМикитюк-ъ3л
    @ГалинаМикитюк-ъ3л 10 месяцев назад

    Спасибо большое за рецепты👍👍👍

  • @Пользователь-м4щ4э
    @Пользователь-м4щ4э 10 месяцев назад

    Спасибо большое. У нас они назывались вергуны.

  • @tasy84
    @tasy84 10 месяцев назад

    Спасибо большое за рецепт. 😊

  • @Leila_Elmas
    @Leila_Elmas 10 месяцев назад +2

    Хворост!!!

  • @ТатьянаШапранова-ъ4о
    @ТатьянаШапранова-ъ4о 10 месяцев назад +12

    Да на кубани, это орешки, когда пеку вспоминаю бабулю, она их пекла на кислячке, это скисшее молоко

    • @ТатьянаЧемякина-х8ц
      @ТатьянаЧемякина-х8ц 10 месяцев назад +1

      Я тоже живу на Кубани. Ещё их называют - хворост.

    • @НатальяЗиновьева-ж2е
      @НатальяЗиновьева-ж2е 10 месяцев назад

      Я тоже с Кубани. Вкус детства, бабушка часто делала. Я тоже бабушка и пеку своим внучатам. Только внуки называют их пончиками почему то😊

  • @tamaraploskina5936
    @tamaraploskina5936 10 месяцев назад

    Здравствуйте Наталья, рчень вкусно ,Молодец.❤❤❤🎉

  • @ОльгаМ-и3в
    @ОльгаМ-и3в 10 месяцев назад

    Готовила сегодня мини- блинчики, вкусные, мы с мамой с удовольствием ели. Сгущёнки дома не оказалось, ели с вареньем. Спасибо за рецепт

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Здорово, рада, что все получилось, а результат понравился 🫶🏻 и спасибо огромное, что нашли минутку написать о результате

  • @ТатьянаПетракова-ю2щ
    @ТатьянаПетракова-ю2щ 10 месяцев назад

    Спасибо Наташенька!!!❤❤❤

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Вам спасибо за доверие к рецептам 🫶🏻

  • @ГалинаТрегубенко-т4д
    @ГалинаТрегубенко-т4д 10 месяцев назад +10

    На Кубани Орешки называют

    • @АллаЯкунина-ш9д
      @АллаЯкунина-ш9д 10 месяцев назад

      Орешки или ушки у нас в Ростовской области ❤❤❤

  • @igorrsokolov7948
    @igorrsokolov7948 10 месяцев назад +11

    Ты снимаешь с меня шелуху
    Потом чистишь и режешь колечком
    Потом варишь меня как уху
    Потом тушишь отдельно сердечко
    Потом жаришь на сильном огне
    Посыпая и солью и перцем
    А любовь уж в помойном ведре
    Тычешь вилкой , готово ли сердце?
    Дохожу я на малом газу
    Режешь зелень что б блюдо приправить
    И с крупинкою перца в глазу
    Меня в блюде на столик поставить
    Ушки👍

  • @innagorshkova5428
    @innagorshkova5428 10 месяцев назад

    Спасибо за рецепт вкусняшек! Надо кефирчика купить! 😊

  • @Надежда-д9к4е
    @Надежда-д9к4е 10 месяцев назад +1

    Такие часто делаю!

  • @ГалинаСлюсарева-м1г
    @ГалинаСлюсарева-м1г 10 месяцев назад +6

    Ну, не только вы!! По такому рецепту ещё моя 2:18 бабушка готовила, а мне уже 51 год!!

  • @ymobilis9586
    @ymobilis9586 10 месяцев назад +1

    Баурсаки приготовь!) Привет Наташа.

  • @olgaweibert2700
    @olgaweibert2700 10 месяцев назад +1

    Тоже пеку часто кребли. В нашей семье это просто "лепёшки ". Продуктов ещё меньше... Кефир или другой кисломолочный продукт, сода и соль. Тесто должно быть очень! мягким. Замесить, дать полежать часа 2-3 в мешочке полиэтилен овом.В тепле(под полотенцем) Раскатать не тонко!!!Разрезать не так мелко 😂 Так-же сформировать и выпекать в растительном масле до золотистости...
    Каждое условие в этом рецепте важно! 😊

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      Спасибо, что поделилась своим вариантом, нужно попробовать

  • @ИринаЛитвинок-и4г
    @ИринаЛитвинок-и4г 10 месяцев назад +1

    Тесто у меня чуть круче , потому получается раскатать очень тонко и хворост почти прозрачный . А как хрустит....но пару ложек водки не помешает в тесто добавить.приятного аппетита.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Спасибо, что поделились своим вариантом

  • @ТамараАпостолова-ж1и
    @ТамараАпостолова-ж1и 10 месяцев назад

    Давным- -давно мама (а со временем старшая сестра) готовила вергуны в чугуне в большом количестве, чтоб хватило на всю семью из 5 человек надолго, да и друзьям тоже. А вот хворост мама готовила на молоке, и получался он тонким и хрустящим. Я на такие подвиги не решалась и в молодости, а сейчас и подавно. Видео смотрела в память о своих родных. Спасибо.

  • @НатальяМезина-ъ9б
    @НатальяМезина-ъ9б 10 месяцев назад

    Спасибо !

  • @vaselisa1551
    @vaselisa1551 10 месяцев назад

    Спасибо 👍

  • @ЕленаОвчинникова-т4у
    @ЕленаОвчинникова-т4у 10 месяцев назад +1

    А у нас называют орешки

  • @ЕленаАфанасьева-ш3р
    @ЕленаАфанасьева-ш3р 10 месяцев назад

    Благодарю...❤❤❤❤

  • @Nellista-p7n
    @Nellista-p7n 10 месяцев назад

    Моя свекровь называла их варгуны. Жила в Полтавской обл.

  • @НатальяЧерепанова-к8н
    @НатальяЧерепанова-к8н 3 месяца назад

    На Кубани называется хворост ❤❤❤❤. Няма

  • @Larox_kitty
    @Larox_kitty 10 месяцев назад +1

    Сделаю любимому на праздник:3

  • @МаринаШмакова-и1я
    @МаринаШмакова-и1я 10 месяцев назад

    Я так оладьи делаю,только муки меньше.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      вот только вкусы разные, а всего то лишь разница в количестве муке 😘

  • @РаяСергеева-и9ь
    @РаяСергеева-и9ь 10 месяцев назад +2

    Орешки👍👍👍😊

  • @СветланаГусейнова-я1ы
    @СветланаГусейнова-я1ы 10 месяцев назад

    Классно👍👍👍

  • @ЗояСнисаренко-е3в
    @ЗояСнисаренко-е3в 10 месяцев назад +1

    Вкусно ❤

  • @НадеждаХропова
    @НадеждаХропова 10 месяцев назад +1

    Это орешки -классика! Очень аппетитно и вкусно! Можно ещепосыпать готовые орешки-сахарной пудрой! ❤️

  • @ВовлалСососп
    @ВовлалСососп 10 месяцев назад +1

    Это борцыки калмыцкие 😊

  • @настюшкастар-ю9щ
    @настюшкастар-ю9щ 10 месяцев назад +2

    Было уже, только в другой посуде

  • @ЕваНовик-о5у
    @ЕваНовик-о5у 10 месяцев назад

    😂 хворост!❤

  • @TinaM34
    @TinaM34 10 месяцев назад

    Вкусно!😊

  • @ОльгаЕгорова-э7п
    @ОльгаЕгорова-э7п 10 месяцев назад +3

    Вергуны или кребли.

  • @anapasluostiene8617
    @anapasluostiene8617 10 месяцев назад

    Spasibo ❤❤❤❤❤❤😂

  • @sudheimerrigina45
    @sudheimerrigina45 10 месяцев назад +2

    Кребли,😊

  • @МаринаМазник-р4м
    @МаринаМазник-р4м 10 месяцев назад +3

    Хворост. И тесто делают по разным рецептами

  • @ОксанаЖуравлева-х3и
    @ОксанаЖуравлева-х3и 10 месяцев назад

    Хворост- у нас называют

  • @zarinazhumagalieva3595
    @zarinazhumagalieva3595 10 месяцев назад +1

    Научилась от мамы, мы называем их просто содовые бауырсаки))

  • @Елена-ш5к3й
    @Елена-ш5к3й 10 месяцев назад

    У нас это называют орешками)

  • @ЕленаКузнецова-г8э
    @ЕленаКузнецова-г8э 10 месяцев назад +1

    В нащшей семье называем орешки .

  • @ОксанаГолуб-ф3с
    @ОксанаГолуб-ф3с 10 месяцев назад

    Мы ещё сахарной пудрой посыпаем. Смакота

  • @eldosmart218
    @eldosmart218 10 месяцев назад

    Дякую за рецепт це вкуснотіще приготовлю зв вашим рецептом у нас на Закарпатті назиаається череги 😋😋❤❤🌺🌹💐🌷🌛🌛👍👍🙏🙏🙏🙏

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Готовьте с удовольствием

  • @nataliastranz6400
    @nataliastranz6400 10 месяцев назад +2

    ☀️🌝☀️👍👍👍

  • @elenajetich2178
    @elenajetich2178 10 месяцев назад +2

    Это наши немецкие кребли.

  • @annablagih888
    @annablagih888 10 месяцев назад +1

    😍❤️❤️❤️👍

  • @svetlanapak128
    @svetlanapak128 10 месяцев назад

    Яблочные панкейки

  • @БриллиантГасанова
    @БриллиантГасанова 10 месяцев назад

    Вы жарите на рафинированом подсолнечном масле?

  • @SPbRUS_
    @SPbRUS_ 10 месяцев назад

    Моя мама из Крыма. Там это называется КОСЯЧКИ 😊

  • @ОксанаГолуб-ф3с
    @ОксанаГолуб-ф3с 10 месяцев назад

    Не вергУны😊,а вергунЫ❤
    Обожаю❤

  • @БриллиантГасанова
    @БриллиантГасанова 10 месяцев назад

    А Вы жарите на рафинированном подсолнечном масле?

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Да масло доя жарки использую рафинированное, тм слабода

  • @olganikitina7918
    @olganikitina7918 10 месяцев назад

    👍👍👍

  • @СветланаКонева-я9я
    @СветланаКонева-я9я 10 месяцев назад

    Баурсак 😂

  • @ЛилияШойсоронова
    @ЛилияШойсоронова 10 месяцев назад

    Боовы у нас)))

  • @liudmilakasperovic1631
    @liudmilakasperovic1631 10 месяцев назад

    👍👍👍👍

  • @aabogensdronning
    @aabogensdronning 10 месяцев назад

    А можно ли заменить кефир на йогурт? Или будет не то?..

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Можно, я люблю готовить еще на кислом молоке

  • @olgasemenyuk2917
    @olgasemenyuk2917 10 месяцев назад +2

    Чайник заварочный тоже Тайлер?😂

  • @Lapko.Kirill
    @Lapko.Kirill 10 месяцев назад

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Галина-д4и8ж
    @Галина-д4и8ж 7 месяцев назад

    А у нас на Дону называют просто " пончики",

  • @elena-e5p8z
    @elena-e5p8z 10 месяцев назад +5

    Неправда, моя мама тоже такие делает. Не только вы!😁

  • @ЖаннаЛазурченко
    @ЖаннаЛазурченко 10 месяцев назад

    А у нас они называются ДОРДОЧКИ😂

  • @Вероника-о1р7ь
    @Вероника-о1р7ь 10 месяцев назад

    🥰🥰🥰🥰🥰

  • @Дмитрийкоржов-с6м
    @Дмитрийкоржов-с6м 10 месяцев назад

    У нас называют их чуреки, а кабарде лакумы😊

  • @НатальяНикитина-т4ы
    @НатальяНикитина-т4ы 10 месяцев назад +2

    В нашей калмыцкой семье называют борцыки

  • @ВалентинаКудина-п5й
    @ВалентинаКудина-п5й 10 месяцев назад +1

    В Украине называют вергуны

  • @hoper2226
    @hoper2226 10 месяцев назад

    Бабушка "пындыки" называет😊

  • @мулечка
    @мулечка 10 месяцев назад

    На Озоне некоторые позиции дешевле.

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      Можно и там посмотреть 🫶🏻

  • @МаринаСкрипник-о6е
    @МаринаСкрипник-о6е 10 месяцев назад

    не надо молоко добавлять к яблокам, так вкуснее гораздо

  • @СВЕТЛАНАСОЛНЫШКО-и8м
    @СВЕТЛАНАСОЛНЫШКО-и8м 10 месяцев назад

    ❤❤❤🎉🎉🎉!!!

  • @ТехническийАккаунт-ы1к
    @ТехническийАккаунт-ы1к 10 месяцев назад +4

    В Украине ,это вергуны.

  • @AsaselAas
    @AsaselAas Месяц назад

    В Малороссии и на Кубани это называется вергуны.

  • @okatava13
    @okatava13 10 месяцев назад +3

    У вас всегда названия ненашенские) В России это хворост

    • @olgaweibert2700
      @olgaweibert2700 10 месяцев назад +2

      Хворост сворачивают так-же, но тесто совсем другое

    • @okatava13
      @okatava13 10 месяцев назад +3

      @@olgaweibert2700 вариантов теста для хвороста полным-полно, кто с водкой, кто с водой изощряется) Но такой формы и жареный в масле это хворост. А ушки это из слоеного теста вообще и в форме ушей)

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад +1

      хворост в моем понимание тонкий и хрустящий

  • @randu1983
    @randu1983 10 месяцев назад

    Это кребли

  • @ИгорьС-ж7ч
    @ИгорьС-ж7ч 10 месяцев назад +1

    вергуны......

  • @ЛиляКретович
    @ЛиляКретович 10 месяцев назад

    😆😆😆

  • @ОльгаЗотагина-п4я
    @ОльгаЗотагина-п4я 10 месяцев назад +1

    В нашей русской семье мы такие вредные для здоровья блюда не употребляем, прошу не обижаться, но я своих таким не кормлю, есть не менее вкусная и менее вредная выпечка

    • @nataly6532
      @nataly6532 10 месяцев назад +1

      Очень важное дополнение в русской! Надо было капслоком написать!😂😂😂😂

    • @ЕленаКашина-ж5з
      @ЕленаКашина-ж5з 10 месяцев назад

      😂​@@nataly6532

    • @ЕленаКашина-ж5з
      @ЕленаКашина-ж5з 10 месяцев назад +6

      А в нашей русской семье таким рецептом пользуются давным-давно и всем очень нравится. И ничего здесь вредного не вижу

  • @krugevoe
    @krugevoe 10 месяцев назад

    Делала пару раз, тепеть тошнит от этого вкуса

    • @kalninanatalia
      @kalninanatalia  10 месяцев назад

      Вам скорее всего нельзя жирное 🥲