Les Fromages de Savoie AOP-IGP - Les étapes de fabrication
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- La fabrication d'un fromage est une science compliquée!
Les 7 Fromages de Savoie AOP-IGP sont tous élaborés à partir de lait cru. Les étapes de fabrication sont sensiblement les mêmes mais leurs durées et températures sont adaptées à chaque fromage afin d'obtenir le goût et la texture souhaités.