Здравствуйте! Хочу поделиться своим способом закладывания фарша в луночки.Никаким пальцем! Пользуюсь кулинарным пакетом.Накладываю в него фарш,отрезаю уголок(носик) пакета и на каждую луночку выдавливаю фарш,ничего пальцем не проталкиваю! На каждой луночке - горочка фарша.Сверху накладываю раскатанный пласт теста и досточкой(разделочной) придавливаю,весь фарш успешно войдет в луночки,каждый в свою.Дальше все,как всегда. Увидела этот лайфхак в интернете,попробовала,понравилось,теперь делаю только так. Тоже готовила на продажу,но теперь наша жизнь перевернулась с ног на голову. Но это другая история. Буду рада,если пригодится мой совет.
Я тоже в интернете увидела с кондитерским мешком! Очень удобно и быстро, с начала не получилось, но потом приловчилась, немного кончиком мешка углубление и сразу выдавливать, отлично получается! Ну как и в любом деле сноровка и опыт приходят в процессе Всем мира любви и добра!😊
Спасибо ребята за мотивацию. Даже просто для себя на заготовки лепить пельмени, зразы, блины, вареники, это действительно не только упрощает жизнь, но и экономит бюджет, и бонусом вкусная домашняя еда. Спасибо
Спасибо. Читаю комментарии, многие вдохновились на продажу изготавливать))) а мне бы для себя хоть налепить, спасибо, вдохновили, по вашему рецепту замесила тесто, достала старую форму, буду вспоминать как это делается.
Спасибо! Очень интересно и информаивно! Делаю пельмени для себя, не на продажу (пока), хочу обратить внимание на два момента: фарш не утапливаю пальцами - и он не растекается, даже если довольно жидкий. Просто накрываю вторым пластом и сразу нежно прокатываю. Всё получается! И второе - делаю это на современной пельменнице, которую Вы забраковали. (Только не на пластиковой!) Так что и ТАК можно.
Никогда не посыпайте форму мукой. Форма просто должна быть сухой. Посыпьте пласт теста мукой с той стороны которая ложиться на форму. Другую сторону посыпать мукой не желательно. Верхний пласт также посыпать мукой только верхнюю часть, которую вы прокатывает скалкой. При такой присыпка у вас гораздо меньше тратится муки и она не рассыпана по всему столу. Попробуйте и вы поймёте, что это гораздо проще и легче.
Трудяшки вы трудяшки, уважаю, сама такая была, а сейчас артроз догнал меня, теперь только на обезболивающих живу, да воспоминаниях приятных😘Вы молодцы так держать!!! 💪🏽👌🏽
Здравствуйте Марина! Я не удержалась и подписалась, вы мне так понравились, вы симпатичная, весёлая, аккуратная, с удовольствием смотрю и на ус наматываю😂процветания вашему каналу❤
Честно скажу. Вижу одни недостатки. 1. Раскладывание фарша. Потом корректировка его, лишний удаляете, где мало добавляете. Тычете пальцами... это не удобно. Многие используют кулинарный мешок, или шприц, при дозировке фарша. Это быстрей и удобней. 2. Раскатывать такие "блины" в ручную, это руки отвалятся. Не катит. Нужна тестораскатка. А они обычно узкие. Раскатывают полосы шириной 125-135 мм. Тогда пельменница должна быть не круглой, а узкой и длинной. 3 Продавливать нужно так, что бы пельмени отрезались, а не вытаскивать их блоками, а потом отрывать. Края рваные, не эстетично смотрятся. Минимум нужно использовать спец скалку. Узкую, роликового типа. И достаточно жесткую, что бы прокатывать до отрезания пельменей ровно. Вывод. Менять пельменницы на узкие, типа "Кристалл" или "Бриллиант. Раскатывать полосы машинкой - тестораскаткой. Иметь кулинарный шприц с "курком". Большой и надежный, для выдавливания фарша. (Или силиконовый, кулинарный мешок.) Иметь кроме обычной скалки, роликовую, узкую, жесткую. Тогда и работа будет идти быстрее. И Пельмени эстетически качественные. Или если на продажу делать и много, то купить "пельмень-машину." Вот хороший вариант и относительно не дорогой. (1,500$) ruclips.net/video/qN0kz7Oh2Qc/видео.html
Равшан Махаматов. Я рад за вашу информацию. Я тоже с семей хотим начать данную работу. У нас тоже такой пилменница имеется. У меня уже желание больше стало. Спасибо вам.
Здравствуйте. Мариночка, смотрю Вас не так давно, но с уверенностью могу сказать, для успеха в бизнесе нужен супруг как У Вас. А Вы прелесть. Вы отдыхайте. Желательно на море съездить или ещё куда нить, ну чтобы сменить обстановку. Надо слушать свой организм, а то падёте на ноги как говорила моя бабушка покойница Царствие Небесное и Вечный Покой.
Мариночка, спасибо большое за Ваш труд! Я очень рада, что Вас нашла моя мама! Смотрю взахлёб Ваши видео! А ведь мы всегда готовим пельмени и блинчики с мясом, но продавать не приходило в голову! А ведь у многих реально не хватает времени на то, чтобы готовить домашние полуфабрикаты. Вы наша вдохновительница! Будем пробовать готовить на заказ! Успехов Вам, процветания!
Здравствуйте, спасибо за ваши видео ролики , полезная информация 👍🌹🌹🌹 у меня есть советская тяжелая пельменица, но мне она не нравится, т к. лунка маленькая, начинки мало и застревает иногда .. А вот купила пластиковую круглую очень удобная , вылетают отлично не застревает и потом еще одну купила прямоугольная форма лунки побольше чем у круглой, и эта форма теста уже удобна для раскаточной машины ...и так как в прямоугольной форме большие пельмешки получаются я ее использую и для других начинок 👍
У меня форма , как сказали та, что плохая. Но это не ПРАВДА! Посыпка мукой на форму не спасает , т.к. мука на задерживается на боках формы Весь секрет в обильном припылении мукой раскатанного первого пласта теста той стороны, что соприкасается с формой. Пельмешки отлично высыпаются из формы, каждый отдельно (но бывают несколько исключений), стоит 2-3 раза стукнуть по столу формой - пельмешки высыпаются!....
Здравствуйте,а подскажите пожалуйста,а при варке такие пельмени не раскрываются?Пробовал делать такие же формовые, некоторые в процессе варки раскрылись.После чего стали лепить вручную.
Осмелюсь вам посоветовать своё ,,изобретение». Мясо раскладываю из плотного пакета с отрезанным углом, отрезаю на порции ножницами. Намного быстрее получается чем ложкой.
Очень приятно на вас смотреть. Какие вы молодцы. Сама потеряла работу в пандемию, пенсия 11 тысяч, очень люблю готовить. Проживаю в Тульской области. Очень хотела бы заняться тем, чем и вы, только я одна помощников нет к сожалению.
Тяжёлый труд, бывает и поесть не когда. Сама жарила пирожки на продажу. Но без помощи очень тяжело. Дом 100 кв подросток инвалид и дача 9 соток. Когда пошёл спеть урожай пришлось бросить пирожки, иначе чувствую Сдохну. Но выручка с них очень ощутима чем с дачи.
Добрый день. Я Тоже начала процесс приготовления пельменей на продажу. Стараюсь . Готовлю как для своей семьи. Спасибо за ваши советы. Пригодились. Но пока мало продаж. Вот только надо еще работать над рекламой.
Здравствуйте хотела бы вас узнать в чем лучше замешивать тесто на пельмени планитарный миксер или вы что-то говорили по хлебопечь? Что лучше купить ?Спасибо!!!
Марина здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал. Мне понравилось как вы всё рассказываете. Ещё вы говорите задавайте вопросы, я всё расскажу,подскажу, объясню, но не на один из комментариев вы не ответили....🤷
МАрина , здравствуйте, подписалась на ваш канал, очень мне понравилось ваше видео. Скажите, а сколько примерно грамм фарша закладывать в 1 ячейку, чтобы не получилось, что в пельмене один фарш, и немного теста. Хочу начать лепить на продажу. В семье так сложилось, что осталась без работы. Город у нас небольшой, конкуренция огромная, но я заказала пельменницу .Советскую, и как вы говорите, хочу выделиться среди конкурентов. Сейчас лепят машины.
Познавательное видео, спасибо! Но есть вопросы. Продукцию вы готовите в специальном помещении (не заметила) или прям дома на своей кухне? Есть ли разрешение от СЭС и декларации соответствия на продукцию? Вы регистрировали ТУ на разработанную вами рецептуру? В общем, вопросов много у меня возникло, уж извините Если ответите буду благодарна! Интересуюсь данным видом заработка. Вам удачи и процветания)
Честно напишу,точно так думала,сейчас мнение несколько поменялось,леплю на праздники ручной лепкой,но ,когда хочется больше налепить и себе ,детям,внукам,то освоила советскую пельменницу.Не нарадуюсь,замечательная вещь,желательно ,чтобы на пельменнице стоял знак качества СССР,очень удобно,вкус тот же ,количество увеличивается во много раз💯👍😘
@@TV-dz8ue , очень хотелось бы увидеть сам процесс, как вы замешиваете тесто на пельмени, сколько подпыляете во время раскатки тесто. А то я делаю тесто для пельменей, они получаются замечательно, но когда я их замороживаю, на них появляются трещинки маленькие, как паутинка. Затем когда я их ставлю варить, они у меня развариваются. Может подскажите, что я делаю не так? ( Также лук у меня очень горький и я его обжариваю на небольшом количестве сливочного масла, а затем блендером перебиваю, чтобы не было видно лука в фарше. Также на 500 грамм фарша, я добавляю 50 грамм холодной воды. А у Вас , когда Вы кушаете пельмешки, есть бульончик в фарше?
@@TV-dz8ue здравствуйте наверно вы не добавляйте ростительное масло поэтому тесто неэластичное а ломкое. Но 05л добавляйте от 2 до4 ст ложек масла. Я даже яйцо не всегда кладу и ни когда не развиваются имороженые.
Как правило, вода при замерзании имеет свойство увеличиваться, от воды и трескаются ваши пельмени. Лучше больше лука кладите в фарш. А лук зря вы обжариваете, мне кажется вкус настоящих пельменей теряется.
Молодцы, умнички, семейный подряд. Вопрос к вам: а вы разве в фарш свинно- говяжий для сочности, не добавляете воды и в фарш куринный? Спасибо заранее. ❤
Добрый вечер! Буду кратка. Спасибо большое за вашу работу! Взяла многое для себя. Начала работать. Взяла ваш рецепт теста и фарша. Вот три дня как леплю пельмени. Пошли заказы и не маленькие. Покупатели сказали, Пельмени БОМБА! Теперь заказали еще и вареники с картошкой и картошка с капустой. Как теперь только все успевать? А у меня еще и бройлеры! И еще один момент, морозилки не хватает. Можно к вам обращаться при необхоимости за советами? Еще раз СПАСИБО за ваше видео и советы.
Здравствуйте.первый раз у Вас на канале.пока шел данный ролик,посмотрела названия других роликов и встретила названия магазинов-фортуна и светоцентр,Тарханы.Вы из Пензы?
Ага, такие вкусняшки в моём семейке не летают, чтобы только сына накормить мне 150 штук налепить надо...но такая штучка мне очень нужна... помогите пожалуйста😂 вкусно все хотят покушать ❤😂😊
Здравствуйте! Хочу поделиться своим способом закладывания фарша в луночки.Никаким пальцем! Пользуюсь кулинарным пакетом.Накладываю в него фарш,отрезаю уголок(носик) пакета и на каждую луночку выдавливаю фарш,ничего пальцем не проталкиваю! На каждой луночке - горочка фарша.Сверху накладываю раскатанный пласт теста и досточкой(разделочной) придавливаю,весь фарш успешно войдет в луночки,каждый в свою.Дальше все,как всегда. Увидела этот лайфхак в интернете,попробовала,понравилось,теперь делаю только так. Тоже готовила на продажу,но теперь наша жизнь перевернулась с ног на голову. Но это другая история. Буду рада,если пригодится мой совет.
Спасибо...❤
Спасибо большое, очень интересно. Удачи Вам во всем ❤️
Спасибо Вам!!! Всего самого вам хорошего!
Я тоже в интернете увидела с кондитерским мешком!
Очень удобно и быстро, с начала не получилось, но потом приловчилась, немного кончиком мешка углубление и сразу выдавливать, отлично получается!
Ну как и в любом деле сноровка и опыт приходят в процессе
Всем мира любви и добра!😊
Мешком пользуюсь, а вот доской разделочной не додумалась спасибо за совет! Буду лепить, обязательно попробую!
Спасибо ребята за мотивацию. Даже просто для себя на заготовки лепить пельмени, зразы, блины, вареники, это действительно не только упрощает жизнь, но и экономит бюджет, и бонусом вкусная домашняя еда. Спасибо
Кажется теперь я знаю чем буду заниматься!!! Спасибо вселенной, что послала мне вас. Умничка и красавица!
Спасибо. Читаю комментарии, многие вдохновились на продажу изготавливать))) а мне бы для себя хоть налепить, спасибо, вдохновили, по вашему рецепту замесила тесто, достала старую форму, буду вспоминать как это делается.
Спасибо! Очень интересно и информаивно! Делаю пельмени для себя, не на продажу (пока), хочу обратить внимание на два момента: фарш не утапливаю пальцами - и он не растекается, даже если довольно жидкий. Просто накрываю вторым пластом и сразу нежно прокатываю. Всё получается! И второе - делаю это на современной пельменнице, которую Вы забраковали. (Только не на пластиковой!) Так что и ТАК можно.
?9
Никогда не посыпайте форму мукой. Форма просто должна быть сухой. Посыпьте пласт теста мукой с той стороны которая ложиться на форму. Другую сторону посыпать мукой не желательно. Верхний пласт также посыпать мукой только верхнюю часть, которую вы прокатывает скалкой. При такой присыпка у вас гораздо меньше тратится муки и она не рассыпана по всему столу. Попробуйте и вы поймёте, что это гораздо проще и легче.
Девченки и мальчишки ,какие же вы молодцы ,занимаетесь замечательным делом .Удачи ,всех благ и творческих успехов .Супер повары !!!🍀🍀🍀🍀🍀
Спасибо большое за поддержку, ❤️ я уже столько хозяюшек просмотрела, а вы мне очень понравились . прослушала вас с большим интересом .❤❤❤
Трудяшки вы трудяшки, уважаю, сама такая была, а сейчас артроз догнал меня, теперь только на обезболивающих живу, да воспоминаниях приятных😘Вы молодцы так держать!!! 💪🏽👌🏽
Здравствуйте Марина! Я не удержалась и подписалась, вы мне так понравились, вы симпатичная, весёлая, аккуратная, с удовольствием смотрю и на ус наматываю😂процветания вашему каналу❤
Спасибо огромное за это видео! Успехов вам огромных!
Честно скажу. Вижу одни недостатки. 1. Раскладывание фарша. Потом корректировка его, лишний удаляете, где мало добавляете. Тычете пальцами... это не удобно. Многие используют кулинарный мешок, или шприц, при дозировке фарша. Это быстрей и удобней.
2. Раскатывать такие "блины" в ручную, это руки отвалятся. Не катит. Нужна тестораскатка. А они обычно узкие. Раскатывают полосы шириной 125-135 мм. Тогда пельменница должна быть не круглой, а узкой и длинной. 3 Продавливать нужно так, что бы пельмени отрезались, а не вытаскивать их блоками, а потом отрывать. Края рваные, не эстетично смотрятся. Минимум нужно использовать спец скалку. Узкую, роликового типа. И достаточно жесткую, что бы прокатывать до отрезания пельменей ровно.
Вывод. Менять пельменницы на узкие, типа "Кристалл" или "Бриллиант. Раскатывать полосы машинкой - тестораскаткой. Иметь кулинарный шприц с "курком". Большой и надежный, для выдавливания фарша. (Или силиконовый, кулинарный мешок.) Иметь кроме обычной скалки, роликовую, узкую, жесткую. Тогда и работа будет идти быстрее. И Пельмени эстетически качественные.
Или если на продажу делать и много, то купить "пельмень-машину." Вот хороший вариант и относительно не дорогой. (1,500$)
ruclips.net/video/qN0kz7Oh2Qc/видео.html
Молодцы!!!!! По-нашему!!!!! ❤❤❤
Красавица! Платочек все чистенько, супер! Лайчище!
Спасибо 🤗🥰
@@СветаСемчук-т4н лучше бы вы мимо прошли без комментариев
@@TV-dz8ue критику тоже нужно принимать
Равшан Махаматов. Я рад за вашу информацию. Я тоже с семей хотим начать данную работу. У нас тоже такой пилменница имеется. У меня уже желание больше стало. Спасибо вам.
Здравствуйте.
Мариночка, смотрю Вас не так давно, но с уверенностью могу сказать, для успеха в бизнесе нужен супруг как У Вас.
А Вы прелесть.
Вы отдыхайте. Желательно на море съездить или ещё куда нить, ну чтобы сменить обстановку. Надо слушать свой организм, а то падёте на ноги как говорила моя бабушка покойница Царствие Небесное и Вечный Покой.
И ещё должен быть хорошо подвешан язык как у этой милой и красивой хозяюшки
Мариночка, спасибо большое за Ваш труд! Я очень рада, что Вас нашла моя мама! Смотрю взахлёб Ваши видео! А ведь мы всегда готовим пельмени и блинчики с мясом, но продавать не приходило в голову! А ведь у многих реально не хватает времени на то, чтобы готовить домашние полуфабрикаты. Вы наша вдохновительница! Будем пробовать готовить на заказ! Успехов Вам, процветания!
И вам спасибо за обратную связь 🌷😊💕
Добрый день! Какой фирмы у вас раскатка теста?
Молодцы! Харизматичная и талантливая пара. Успехов вам!
Здравствуйте, спасибо за ваши видео ролики , полезная информация 👍🌹🌹🌹 у меня есть советская тяжелая пельменица, но мне она не нравится, т к. лунка маленькая, начинки мало и застревает иногда .. А вот купила пластиковую круглую очень удобная , вылетают отлично не застревает и потом еще одну купила прямоугольная форма лунки побольше чем у круглой, и эта форма теста уже удобна для раскаточной машины ...и так как в прямоугольной форме большие пельмешки получаются я ее использую и для других начинок 👍
А,я делаю ещё цветные пельмешки ,это класс.
У меня форма , как сказали та, что плохая. Но это не ПРАВДА! Посыпка мукой на форму не спасает , т.к. мука на задерживается на боках формы Весь секрет в обильном припылении мукой раскатанного первого пласта теста той стороны, что соприкасается с формой. Пельмешки отлично высыпаются из формы, каждый отдельно (но бывают несколько исключений), стоит 2-3 раза стукнуть по столу формой - пельмешки высыпаются!....
Добрый день Мариночка, случайно заглянула к вам в гости и так была рада Вам, спасибо🙏💕 огромное ❤❤❤
Никаких формочек, только руками...! Тогда это будет ручная работа и домашние пельмени! Занимаюсь на заказ 2 года...
Ребята молодцы, мотивировали. Буду пробовать для себя. 🤗🔥🔥🔥🔥🔥
Молодцы! Я хочу этим заняться.
Здравствуйте, где можно посмотреть обзор по тестораскатке?
Какая ты молодец все подробно рассказываешь,спасибо
Невозможно слушать!!! Мешает шум,
Как сделать правильно раскладку? Из 1 кг мяса скольку муки лука и стоимость пельмегей спасибо
Спасибо большое .Все понятно и доступно .
Здравствуйте,а подскажите пожалуйста,а при варке такие пельмени не раскрываются?Пробовал делать такие же формовые, некоторые в процессе варки раскрылись.После чего стали лепить вручную.
Можно несколькл ложек крахмала в тесто.. В столовой при больших партиях всегда добавляли манку или крахмал.. Тогда пельмени не открывались..
Осмелюсь вам посоветовать своё ,,изобретение». Мясо раскладываю из плотного пакета с отрезанным углом, отрезаю на порции ножницами. Намного быстрее получается чем ложкой.
Спасибо, я так делаю куриный фарш,а с более плотными мясными не прижился такой способ
@@TV-dz8ue
Делаю для себя, фарш свиной и курицы, немного добавляю картофель чтоб сытнее было...
Сколько стоят куриные пельмени у вас, спасибо
Спасибо за добрые и нужные советы.
Здравствуйте! Спасибо за обзор. А лицензия на такой вид бизнеса нужна?!?
Всё хорошо, но когда зазвонил звонок я подумал пришла милиция чтобы надавать вам тумаков за шум в эфире ну очень мешает
Спасибо за рецепт теста и фарша. Сегодня делала пельмешки. Всем очень понравилось. Нам было очень вкусно
О боже такие дорогие пельмени я я бы никогда не купила бы...спасибо большое удачи вам.
Покупайте в магазине!
Привет! Очень приятно наблюдать за вами. Что вы могли посоветовать мне, после вашего видео захотелось делать пельмени на продажу🙂👍
Добрый день ! Спасибо за видео . Очень интересное . Подскажите пожалуйста какая у вас тестораскаточная машинка и удобно ли с ней?
Налепили 8кг пельменей,седят голодные😂.Вы классные!
Очень приятно на вас смотреть. Какие вы молодцы. Сама потеряла работу в пандемию, пенсия 11 тысяч, очень люблю готовить. Проживаю в Тульской области. Очень хотела бы заняться тем, чем и вы, только я одна помощников нет к сожалению.
Спасибо вам большое))) да, без помощников тяжело
@@ОльгаХаханова-ы8ъ я даже не понимаю о чем вы
@@ОльгаХаханова-ы8ъ сколько вы за день делаете?Я тоже хочу.Скорее всего одна лепить буду.
@@ЮрийТ-ц4ш За 1 час делаю 148 шт
Тяжёлый труд, бывает и поесть не когда. Сама жарила пирожки на продажу. Но без помощи очень тяжело. Дом 100 кв подросток инвалид и дача 9 соток. Когда пошёл спеть урожай пришлось бросить пирожки, иначе чувствую Сдохну. Но выручка с них очень ощутима чем с дачи.
Добрый день. Я Тоже начала процесс приготовления пельменей на продажу. Стараюсь . Готовлю как для своей семьи. Спасибо за ваши советы. Пригодились. Но пока мало продаж. Вот только надо еще работать над рекламой.
Лариса,с чего вы начали? очень хочется начать лепить на продажу.но страшно начать
Почем 1 кг?
Спасибо огромное!!!🤍🤍🙏🙏🎄
Здравствуйте хотела бы вас узнать в чем лучше замешивать тесто на пельмени планитарный миксер или вы что-то говорили по хлебопечь? Что лучше купить ?Спасибо!!!
Планетарный миксер.
Марина здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал. Мне понравилось как вы всё рассказываете. Ещё вы говорите задавайте вопросы, я всё расскажу,подскажу, объясню, но не на один из комментариев вы не ответили....🤷
Знаете, вы так помогаете просто слов нет ❤️❤️🙏
Класс.благдарю.удачи здоровья и роста вам
Спасибо 🌷
Супер, молодцы👌👌👌
МАрина , здравствуйте, подписалась на ваш канал, очень мне понравилось ваше видео. Скажите, а сколько примерно грамм фарша закладывать в 1 ячейку, чтобы не получилось, что в пельмене один фарш, и немного теста. Хочу начать лепить на продажу. В семье так сложилось, что осталась без работы. Город у нас небольшой, конкуренция огромная, но я заказала пельменницу .Советскую, и как вы говорите, хочу выделиться среди конкурентов. Сейчас лепят машины.
Ну, и как увидеть рецепт, если вы его рекламой закрыли?
Какая красивая и приятная женщина
Марин подскажите пожалуйста какую часть тело лучше использовать для фарша на пельмени и котлет( свинина и говядина)
Я покупаю говядину- бедро, свинину-шею
Спасибо)
Часть ТЕЛО? ЧТО вы пишите? Очнитесь...😂
Познавательное видео, спасибо! Но есть вопросы. Продукцию вы готовите в специальном помещении (не заметила) или прям дома на своей кухне? Есть ли разрешение от СЭС и декларации соответствия на продукцию? Вы регистрировали ТУ на разработанную вами рецептуру? В общем, вопросов много у меня возникло, уж извините
Если ответите буду благодарна! Интересуюсь данным видом заработка.
Вам удачи и процветания)
Здравствуйте, чем вы тесто раскатываете?
Молодцы❤
Подскажите пожалуйста,а как Вы упаковываете?
Марина,скажите пожалуйста ночинка из куриной грудки для пельменей и мантов одинаковая?И сколько грамм лука в килограмм грудки? спасибо
Самые вкусные пельмени слепить руками, красивые, сочные вкусные. Форму купила в 90-е, так и выбросила ни кому не понравились. Но это дело вкуса.
Честно напишу,точно так думала,сейчас мнение несколько поменялось,леплю на праздники ручной лепкой,но ,когда хочется больше налепить и себе ,детям,внукам,то освоила советскую пельменницу.Не нарадуюсь,замечательная вещь,желательно ,чтобы на пельменнице стоял знак качества СССР,очень удобно,вкус тот же ,количество увеличивается во много раз💯👍😘
Вы не сможете сделать тесто из цельнозерновой муки. Тесто будет темное, а увас на видео белое. Наверное ВЫСШИЙ сорт.
Дякую вам велике .
Спасибо вам 🌼🌼🌼🌹🌹🌼🙏
Доброго времени суток. Скажите пожалуйста, а Вы в фарш воду не добавляете?
Доброго! Нет, лук очень сочный у меня
@@TV-dz8ue , очень хотелось бы увидеть сам процесс, как вы замешиваете тесто на пельмени, сколько подпыляете во время раскатки тесто. А то я делаю тесто для пельменей, они получаются замечательно, но когда я их замороживаю, на них появляются трещинки маленькие, как паутинка. Затем когда я их ставлю варить, они у меня развариваются. Может подскажите, что я делаю не так? ( Также лук у меня очень горький и я его обжариваю на небольшом количестве сливочного масла, а затем блендером перебиваю, чтобы не было видно лука в фарше. Также на 500 грамм фарша, я добавляю 50 грамм холодной воды. А у Вас , когда Вы кушаете пельмешки, есть бульончик в фарше?
@@TV-dz8ue здравствуйте наверно вы не добавляйте ростительное масло поэтому тесто неэластичное а ломкое. Но 05л добавляйте от 2 до4 ст ложек масла. Я даже яйцо не всегда кладу и ни когда не развиваются имороженые.
Как правило, вода при замерзании имеет свойство увеличиваться, от воды и трескаются ваши пельмени. Лучше больше лука кладите в фарш. А лук зря вы обжариваете, мне кажется вкус настоящих пельменей теряется.
Добрый вечер. Скажите где взять рецепт для теста? Скажите по какой цене продаете вареники?
тесто ruclips.net/video/p8CI7d2X7yU/видео.html
прайс в инстаграм instagram.com/kiseleva_pelmeni/
Спасибо,зажигалочки❤❤❤❤
А можно без шума?
Какие молодцы!
Скиньте пожалуйста ссылку на видео , рецепт капусты для вареников. Не могу найти. Спасибо.
Зайдите и посмотрите Любовь Сазонову. Она повар -профессионал. Всему учит!
Люди Аууу!... Вам русским языком сказали, рецепт теста в конце видео!!!
Вы - же не досмотрели! Рецепт есть на экране!!!
А воду для теста лучше холодную или кипяток ? Спасибо!
Холодную
Добрый день подскажите где вы взяли раскаточную машину для теста
Здравствуйте, не могу рекомендовать, есть с ней проблемы
Скажите пожалуйста, как вы осуществляете доставку, есть ли у вас доставка, берете ли деньги за доставку?
Купила в Ашане плассмасовую пельменницу (марка каждый день цена около 100 руб) очень довольна
Молодцы, умнички, семейный подряд. Вопрос к вам: а вы разве в фарш свинно- говяжий для сочности, не добавляете воды и в фарш куринный? Спасибо заранее. ❤
Мариночка сделайте губки поярче,Вы очень яркая и эффектная этот бледный цвет не Ваш.спасибо за обучалочку
Здравствуйте. А где вы берете Макфу цельнозерновую? Не могу найти
Добрый день!Сегодня веервые вас увидела, подскажите где посмотреть рецепт теста и фарша
Классно👍👍👍
Марина сколько лука на 1 кг грудки?
Я кладу 70% мяса на 30% лука
Это, сколько штук, вы так долго разглаживаете?
Молодцы, работают на себя , а не на дядю
Добрый вечер! Буду кратка. Спасибо большое за вашу работу! Взяла многое для себя. Начала работать. Взяла ваш рецепт теста и фарша. Вот три дня как леплю пельмени. Пошли заказы и не маленькие. Покупатели сказали, Пельмени БОМБА! Теперь заказали еще и вареники с картошкой и картошка с капустой. Как теперь только все успевать? А у меня еще и бройлеры! И еще один момент, морозилки не хватает. Можно к вам обращаться при необхоимости за советами? Еще раз СПАСИБО за ваше видео и советы.
Добрый вечер! Конечно обращайтесь)
Я купила морозилку "Ларь".
Почем 1 кг?
Здравствуйте!А что вы делаете с тестом которое остаётся в конце дня?
Здравствуйте! Я стараюсь делать впритык, но если остаётся, замораживаю
Спасибо!)Удачи вам!
Сказали, что под видео будет рецепт теста для пельменей и начинки. А где они?
ruclips.net/video/EHmRrZBDoTY/видео.html
@@TV-dz8ue спасибо!
А мед книжки,санпединстанции не нужны?
А где посмотреть рецепт.Что значит рецепт внутри?
В самом конце видео
Вы такая вкусняшка как ваши пельмени 🎖️
Здравствуйте, напишите пожалуйста соотношение фарша и теста?
Здравствуйте.первый раз у Вас на канале.пока шел данный ролик,посмотрела названия других роликов и встретила названия магазинов-фортуна и светоцентр,Тарханы.Вы из Пензы?
Да
И я.с области
Добрый вечер. А в телеграмм и в ВК вы есть? Можно ссылки
Ага, такие вкусняшки в моём семейке не летают, чтобы только сына накормить мне 150 штук налепить надо...но такая штучка мне очень нужна... помогите пожалуйста😂 вкусно все хотят покушать ❤😂😊
Здравствуйте,я выращиваю курей-бройлеров,уток мулардов,вообщем есть своё мясо
Скажите а можно в фарш пельменный добавлять утиное мясо?
Главное покупателей ставить в известность) у некоторых людей аллергия на утку
Сколько же она наговорила на эти пельмени. Кому то очень повезло. Ешьте с удовольствием. Бугага.
Марина добрый вечер 🥰🌹 ты какой фирмы курей покупаешь?
добрый вечер, всегда по-разному
У вас есть на продукции сертификат качество,этикетки ,патент эти расходы себестоимости считаете.
нафига всё это для самозанятых, будет производство будут и сертификаты
❤❤❤