Друзья, если вам понравилось видео , не поленитесь, нажмите пальчик вверх, а еще лучше на кнопку подписаться) ! Будем очень благодарны Вам! Приятного аппетита!
молодец.экономично и вкусно.приятно слушать и смотреть.голос спокойный и располагающий.счастливая жена твоя дружище.моего мужа ни за что не заставишь...
Смотрю и плачу: лимон крутые пацаны не применяют, приправы забивают вкус форели, соль и сахар - пропорция наоборот, водку - пить, а не лить в рыбу. Делаем попроще: шкуру - срезать, филе режем на ломтики, толщиной 5 см, солим соль и сахар(2:1), выдерживаем 2 часа и готово!!!
Самая вкусная рыбка , когда посолена классическим способом ...и мне кажется , я где-то слышала , что при засолке рыбы , кислоту не добавляют , потому как кислота "варит " рыбу и эффект не тот... А в целом , сколько людей , столько и мнений...приятного аппетита ))))
Здравствуйте, спасибо,добро пожаловать!!! Сделали рецепт, который узнал лет 20 назад))) можно ещё 10 вариантов придумать,всё делают для себя и по возможности!!!!
Очень нужный и важный рецепт. В копилку))) Я все хотела попробовать и руки не доходили никак. Теперь знаю чем займусь к Новому Году😉😁 Еще такие бутерброды вкусные сделали))) Дим,все хочу отметить твою ирландскую одежду-радует глаз😃
БЛАГОДАРЮ ❤Сегодня засолю по Вашему рецепту. Пойду петрушку нарву, а вот апельсина к меня нет. Всем, кто сомневается - действительно, сахара в 2 раза больше, чем соли! Сделайте так и будет ВАМ СЧАСТЬЕ!❤
Здравствуйте Аннушка!!! Вы нас опередили у себя 🤭за посол рыбы,у вас более эффектно!!! Честно говоря слышал,но почти всегда солю в пластике,но нужно будет попробовать в чём нибудь другом!!! Спасибо Вам!
Здравствуйте,ну вообще можно пересолить любую рыбу и мясо! Всё зависит от способа посола,ну и конечно же времени!!! Сухим посолом редко можно пересолить и то и другое,а вот если делать тузлук (рассол) то очень просто, ещё зависит от температуры,не зря же есть ГОСТ!!! Спасибо Вам!
Обалденная получилась! Всё сделал по вашему рецепту, только добавил настойку калины на самогоне, что было под рукой) В следующий раз коньячком заправлю!
Здравствуйте, ну тут нет изобилия специй )в магазинах же продается Чили лосось, Чили форель, вкусно конечно, вот там точно много специй ) но дорого) а тут немного специй для запаха только небольшого) попробуйте так засолить. Получится вкусная рыбка в 3 раза дешевле покупной. Или предлагайте свой вариант, мы обязательно попробуем!
Здравствуйте. Хороший рецепт. На нашем канале недавно вышло видео как солить форель в рассоле по рецепту подписчицы, если интересно заходите в гости. А от меня вам лайк!
Рыба соли много не берет, 100летний миф, ещё как берет! Соль сахар перец. Зачем этот перебор, чем меньше добавок и приправ,тем вкуснее рыбка! 2ст ложки соли+1ст л сахара, не мудрите!!!
Лимон нельзя в рыбу,нарушает структуру белка,лучше цедру апельсина,водку можно но лучше коньяк,чтобы не пересолить,я люблю слабосоленую,надо смыть под водой,хотя здесь сахара больше...может и будет нормально.Надо пробовать!! Всем приятного аппетита и здоровья🥰
Ну на счёт алкоголя это конечно по возможности, а на счёт смыть водой конечно я не понимаю!? Тогда нужно сушить хорошо, рыба боится воды, как не парадоксально))
Рыбу полузамороженую лучше солить. Вкуснее👍Но мне всегда интересно как удаляются от туда все глисты или как их там называют у них и все такое, их у рыбы же много, что потом у людей проблемы из-за солёной форели
Здравствуйте, примерно через 15 часов, можно через сутки, рыбу мы достаем из рассола, избавляемся от остатков соли и рассола. Рыба получается малосольная, хранится уже без рассола. Делали таким способом не одну сотню раз, все получается хорошо, все довольны. Ну если её оставить плавать в рассола надолго, то возможно она будет соленая, как в магазине.
Кто такую вкуснятина заливает водкой ! Я так понял что толк в засолке такой рыбы понимают где она дикая ловится или поморы! Остальные , кто в лес кто по дрова!
Вот я не перестаю удивляться над такими комментариями) вы про мясо также пишите? Типа на фига портить мясо, надо посолить его и жарить. Остальное не принимается. Как бы у мяса, рыбы есть тысячи различных рецептов приготовления. И рыба есть жареная, пареная, солёная, копчёная и др. И у солёной рыбы есть тоже много различных вариантов. Я тоже делаю по разному. Здесь показан такой вариант, который имеет право жить. Не нравится не делайте) Можно вообще рыбу достать из воды и съесть, кто-то любит так. Но не надо же всех заставлять так делать и говорить что это самый правильный способ.
Ну почему сразу портить? То есть, если не солишь просто с солью значит испортил сразу?) у рыбы, как у всего остального тысячи разных рецептов приготовления. Нельзя однозначно сказать что если не сделал по Вашему рецепту, то сразу испортил.
Ты просто морскую форель никогда не пробовал. Небо и земля по сравнению с речной. Вообще в природе , форель заходит в реку на нерест, и теряет все свои свойства. Выловленная в море гораздо краснее и вкуснее.
Что за хрень! Такую рыбу портить, петрушкой, гвоздикой, просто порнография. Я повар. Разделываю рыбу, посыпаю солю на 1 кг, 2 ст ложки, и кладу на полиэтилег,, на шкуру, затем в тесение дня переворачиваю через 30 мин, в теч дня, затем промоксю салфеткой и в морозильник. Никакого сахара, слабо соленая.
Лемондобавляю только если нужно сразу ее на стол поставить режу кусочками солю кусочки перемешиваю и сбрызгиваю лимоном еще мешаю и все на стол через 20 минут
На ГЛАС красную рыбу солят ДУРАКИ!!! Так, вместо 2 ложек человек первый раз может и 4 л. посыпать? А, вес сказать слабо? ЗАЧЕМ тогда ролик? ПОвалять может и дурак !
Касаемо алкашки в корне не согласен))) если только сам кто маринует любитель выпить))) мясо и так после маринада твердеет как надо и режется лучше и кости вынимать лучше, а алкоголь это лишнее если я не пью вообще))) ну типа дезинфекция ля-ля тополя))))
@@cooksbrazerhooks4879 согласен))) я алкоголик ещё тот))) пять лет не пью, но в грудь не колочу себя))) всегда на чаку👌Вами если нравится так мариновать, то приятного) 👍можно проще сначала 100гр потом рыбку)))
Почему сразу испортил?) у одного блюда могут быть сотни вариантов приготовления. И что, если не по вашему кто-то делает то обязательно портят? Все делают так как им нравится.
Друзья, если вам понравилось видео , не поленитесь, нажмите пальчик вверх, а еще лучше на кнопку подписаться) ! Будем очень благодарны Вам! Приятного аппетита!
молодец.экономично и вкусно.приятно слушать и смотреть.голос спокойный и располагающий.счастливая жена твоя дружище.моего мужа ни за что не заставишь...
Спасибо, стараемся 😇 с наступающим новым годом!
Смотрю и плачу: лимон крутые пацаны не применяют, приправы забивают вкус форели, соль и сахар - пропорция наоборот, водку - пить, а не лить в рыбу. Делаем попроще: шкуру - срезать, филе режем на ломтики, толщиной 5 см, солим соль и сахар(2:1), выдерживаем 2 часа и готово!!!
Глупо губить себя объедением, вином и табаком.
А , укроп ? Без укропа не пойдёт.
@@СергейСмирнов-л9тну , мера всегда должна быть ; в меру - лекарство , сверх меры - яд !
Спасибо за видео ! Прекрасный рецепт засолки !
Самая вкусная рыбка , когда посолена классическим способом ...и мне кажется , я где-то слышала , что при засолке рыбы , кислоту не добавляют , потому как кислота "варит " рыбу и эффект не тот...
А в целом , сколько людей , столько и мнений...приятного аппетита ))))
Здравствуйте, спасибо,добро пожаловать!!! Сделали рецепт, который узнал лет 20 назад))) можно ещё 10 вариантов придумать,всё делают для себя и по возможности!!!!
@@cooksbrazerhooks4879 , нууу ....а я про что , сколько людей , столько и мнений...)))
И вообще , обожаю , когда мальчишки готовят..😜✌️
@@ЮджинаГрей да мужик на кухне это счастье.особенно если не бухает..
@@MarcoDovhanyuk ,😜👍😂😂
С Наступающим Новым годом !!!
Спасибо Вам огромное! Сделали по вашему рецепту! Уверены, будет вкусненько!!!)))
Отлично!!! Сделал по этому рецепту, со стола смели за минуту. Очень понравилось, спасибо за рецепт
Интернет, видимо, Фсё видит: только что купил форель (тоже под 2 кило), ещё размораживается. Будем попробЫвать Ваш рецепт! Спасибо за него.
Всем салют! С наступающим Новым Годом!
Пробую Ваш рецепт, через 8 мь часов постараюсь дать обратку.... но может и позднее .
Молодец правильно разделываешь рыбу и отрезаешь голову .спасибо за рецепт.👍👍❤
Здравствуйте, спасибо и Вам,с Рождеством 😇
Мне так понравилась эта засолка.Ее со стола расхватали и вот пришлось взять побольше и уже замариновать побольше.Спасибо очень вкусно!.
Здравствуйте! Благодарим за комментарий, главное на Здоровье!!!
Под такую закуску грех не выпить - - с наступающим новым годом 🤗🤗🤗🤣
Здравствуйте, спасибо,рады видеть!!! Как говориться: одно другому не мешает!!! С наступающим новым годом!!!
Ты талантище супер руки у тебя золотые
Привет Дядя Серёжа!!! Спасибо и поклон!!!
Рыбешечка под водочку!!! Рыбка 🔥🔥
Очень нужный и важный рецепт. В копилку))) Я все хотела попробовать и руки не доходили никак. Теперь знаю чем займусь к Новому Году😉😁
Еще такие бутерброды вкусные сделали)))
Дим,все хочу отметить твою ирландскую одежду-радует глаз😃
Привет Наташа 🤗 спасибо большое, давай конечно к НГ будет самое то, Всем приветы от нас! Это Регбийка, Австралия!
@@cooksbrazerhooks4879 и вам привет!!! Во позор то🙈,а я все про Ирландию думаю))
Вы забыли отметить потрясающие вельветовые штаны!)
Точно,штаны отпад, где он их откапал и ширинку незастегнул@@BTRSauron
Благодарю, впервые вижу рецепт с водкой , попробую
Здравствуйте, благодарим, можно использовать любой алкоголь,он не даёт волокнам распасться!
Ух ты, интересный рецепт! Остаюсь с вами ✅
Аппетитные видео 🤤
Спасибо, благодарим!
БЛАГОДАРЮ ❤Сегодня засолю по Вашему рецепту. Пойду петрушку нарву, а вот апельсина к меня нет. Всем, кто сомневается - действительно, сахара в 2 раза больше, чем соли! Сделайте так и будет ВАМ СЧАСТЬЕ!❤
Реально Молодец автор!)Уважаю таких ребят!
Здравствуйте, благодарю, приятного аппетита!!!
Разделка рыбы--- это отдельное исскуство,у мужчин лучше получается😄👍👌
Здорово, хороший рецепт. Ведущий с юмором(если не видите оденьте очки) 👍👍
Здравствуйте, благодарим вас!!!
Шикарно! Молодец!
Красава 👍👍👍👍😋😋
Впервые слушаю , что сахара вдвое больше соли. Уже роликов двадцать посмотрел ,и там было с точностью до наоборот 🤣🤣🤣
Ну зря, вкус совсем другой)) попробуйте!
кстати, форель элементарно чистится металлической губкой для посуды под струей холодной воды) у нее оч мелкая чешуя. оч быстро получается
На работе используем старую тёрку, спасибо за совет,с наступающим новым годом!!
@@cooksbrazerhooks4879 Вы- красавцы!)
Молодец!
Благодарим вас
Это кто сказал, что рыба соли не возьмёт в себя, а пересоленная откуда берется? Бред.
Ну конечно, если держать месяц, любое мясо переселиться
Очень даже интересный способ, а вот если бутербродик под беленькую )))Уффффф
Привет, спасибо, нужно как-нибудь организовать))
Вкуснятина 😋 красивая рыбка !!! Говорят что в пластмассовой посуде лучше не мариновать рыбку , вы не знали ?
Здравствуйте Аннушка!!! Вы нас опередили у себя 🤭за посол рыбы,у вас более эффектно!!! Честно говоря слышал,но почти всегда солю в пластике,но нужно будет попробовать в чём нибудь другом!!! Спасибо Вам!
@@cooksbrazerhooks4879 Здравствуйте, да))) опередила на недельку ))) скажите петрушка даёт вкус или особо не чувствуется ?
Ну таааакое, совсем мало, укроп, самое то)))
@@cooksbrazerhooks4879 понятно )
Как обычно, всё зависит от вкусовых предпочтений и что есть под рукой!!!
Класс, молодец!!
Это сало берет сколько надо,а рыбу можно пересолить...
Здравствуйте,ну вообще можно пересолить любую рыбу и мясо! Всё зависит от способа посола,ну и конечно же времени!!! Сухим посолом редко можно пересолить и то и другое,а вот если делать тузлук (рассол) то очень просто, ещё зависит от температуры,не зря же есть ГОСТ!!! Спасибо Вам!
Этот точно
👍за 50 грамм!
Спасибо за ваш рецепт! Обязательно попробуем! Мы с вами! Ждём вас в гости!
Рыба не берет соли сколько надо, её тоже можно пересолить.
еще лук добавил бы кольцами как в селедку, умник!!!
👍
Здравствуйте, спасибо!!! С наступающим новым годом!!
@@cooksbrazerhooks4879 подписывайтесь на канал
✍🎄👍😘
@@GLD78 уже смотрим ваши шедевры, берем на заметку для себя новые рецепты)
Две части сахара одна часть соли очень вкусно.
Точнее будет сказать - сладко!!
@@sergey-ly9tx😊 для сладкоежек. Я пробовал 1 сахар- 3 соли. Отличный посол,+ 8 душистый перец. Ну это на любителя.Отбивает вкус рыбы.
Купил форель сегодня, вроде свежая, но была слизь, мыл минут пять, но все равно немного осталась, теперь думаю можно солить или нет?
Здравствуйте, конечно же можно,ну у рыбы много слизи,это её защита,остаток можно убрать салфеткой, главное чтобы пахла рыбой свежей!!!
@@cooksbrazerhooks4879 все понял, большое спасибо за совет!
С наступающим новым годом!!!
Я думаю с таким рецептом рыба пересолилась.Но у каждого свой выбор и вкус))
Рыбу сложно пересолить
@@cooksbrazerhooks4879 Увы! У меня это получилось😥
@@cooksbrazerhooks4879 очень просто...
@@cooksbrazerhooks4879когда ты меньше суток солишь и сьедаешь,возможно и сложно.😊
Протирать рыбу ГАЗЕТОЙ?
Ну ты даёшь!
Давно ли мы в СССР вытирали ж-пу газетой?
Спасибо! Так и сделаю на НГ, с "алкашкой")
12:30 это какой дубль записи? ;)
Обалденная получилась! Всё сделал по вашему рецепту, только добавил настойку калины на самогоне, что было под рукой) В следующий раз коньячком заправлю!
Лосось мы не потянули🤣 а форель это не из семейства лососевых? 😁
В таком изобилии специй весь вкус рыбы потеряется!
Здравствуйте, ну тут нет изобилия специй )в магазинах же продается Чили лосось, Чили форель, вкусно конечно, вот там точно много специй ) но дорого) а тут немного специй для запаха только небольшого) попробуйте так засолить. Получится вкусная рыбка в 3 раза дешевле покупной. Или предлагайте свой вариант, мы обязательно попробуем!
Здравствуйте! Ой,да я просто совсем. Соль да сахар. А Вы то молодец! Обидеть не хотела! Просто наверное неудачно высказала мнение своё! Извините.
Здравствуйте. Хороший рецепт. На нашем канале недавно вышло видео как солить форель в рассоле по рецепту подписчицы, если интересно заходите в гости. А от меня вам лайк!
Здравствуйте и Вам!!! Спасибо, обязательно заглянем)))!
Бегом за рыбкой ...
Здравствуйте, попробуйте форель,мне больше понравилось чем лосось,ну и дешевле!
Рыба соли много не берет, 100летний миф, ещё как берет! Соль сахар перец. Зачем этот перебор, чем меньше добавок и приправ,тем вкуснее рыбка! 2ст ложки соли+1ст л сахара, не мудрите!!!
После 50 г ,совсем другое дело😉
Рыбу,для засолки мыть нельзя!!!!
Лимон нельзя в рыбу,нарушает структуру белка,лучше цедру апельсина,водку можно но лучше коньяк,чтобы не пересолить,я люблю слабосоленую,надо смыть под водой,хотя здесь сахара больше...может и будет нормально.Надо пробовать!! Всем приятного аппетита и здоровья🥰
Ну на счёт алкоголя это конечно по возможности, а на счёт смыть водой конечно я не понимаю!? Тогда нужно сушить хорошо, рыба боится воды, как не парадоксально))
Лимона она не боится, если с умом добавлять.
Я 6 ложек соли на литр кип.воды 20 мин и готово
Можно и сырую есть!?)
Я один раз добавила лимон ,сок ,и испортила рыбу ,получилась квашня . Теперь солю просто ,сахар и соль и всё ,больше не эксперементирую
Может лимон был из Азербайджана)) (?
Рыбу полузамороженую лучше солить. Вкуснее👍Но мне всегда интересно как удаляются от туда все глисты или как их там называют у них и все такое, их у рыбы же много, что потом у людей проблемы из-за солёной форели
Зачем так много соли
Наверное очень соленая получается?
Здравствуйте, примерно через 15 часов, можно через сутки, рыбу мы достаем из рассола, избавляемся от остатков соли и рассола. Рыба получается малосольная, хранится уже без рассола. Делали таким способом не одну сотню раз, все получается хорошо, все довольны. Ну если её оставить плавать в рассола надолго, то возможно она будет соленая, как в магазине.
да надо едом и зеленкой смочить и в перекеси замочить чувствуете как я прав😂
Гост СССР разработанный НИИ питания при засолки рыбы от 3 до 8 % от массы рыбы! Куда ты соли набухал?
ГОСТ СССР потерян во времени,я на глазок))
Кто такую вкуснятина заливает водкой !
Я так понял что толк в засолке такой рыбы понимают где она дикая ловится или поморы!
Остальные , кто в лес кто по дрова!
Вот я не перестаю удивляться над такими комментариями) вы про мясо также пишите? Типа на фига портить мясо, надо посолить его и жарить. Остальное не принимается. Как бы у мяса, рыбы есть тысячи различных рецептов приготовления. И рыба есть жареная, пареная, солёная, копчёная и др. И у солёной рыбы есть тоже много различных вариантов. Я тоже делаю по разному. Здесь показан такой вариант, который имеет право жить. Не нравится не делайте) Можно вообще рыбу достать из воды и съесть, кто-то любит так. Но не надо же всех заставлять так делать и говорить что это самый правильный способ.
нада солить толька мароженную рыбу чтобы небыло заразы это основа
Здравствуйте,ну везде куча заразы, особенно у нас)))
Зазубренный крючок причиняет такую же боль рыбе, как и рыбаку, случайно поймавшему себя за палец.
Ну и гад же ты, Димас!!! Мог сразу предупредить, что после 12-ой минуты лучше не смотреть, я чуть слюной не захлебнулся)))
Во, нагородил...))) Зачем рыбу портить ? 🤣
Ну почему сразу портить? То есть, если не солишь просто с солью значит испортил сразу?) у рыбы, как у всего остального тысячи разных рецептов приготовления. Нельзя однозначно сказать что если не сделал по Вашему рецепту, то сразу испортил.
Ты просто морскую форель никогда не пробовал. Небо и земля по сравнению с речной.
Вообще в природе , форель заходит в реку на нерест, и теряет все свои свойства.
Выловленная в море гораздо краснее и вкуснее.
Рецепт,, пьяная рыбка,, 😂 попробую
Все это лишнее, соль и сахар достаточно , что б не перебивать вкус рыбы
Нет это не сало.. Рыбу запросто можно пересолить
Её не возможно пересолить, если вовремя не вытащить из соли)
Это не лосось, но лососёвые!))
все спецые какие есть и можно рыбу выкидывать патамушто одни спецыи чюдо
Кажется это не речная форель
Кто сказал что Сало и Рыба возьмут Соли столько, сколько нужно, тот идиот. Что не бывает пересоленной Рыбы и Сала???
лимон и сахар к соли 2;1 , да еще и алкоголь, зелень и апельсин .. 🤧 .. Зачем сбивать вкус рыбы ?
Вы меня конечно извините, но от вкуса рыбы там ничего не осталось.
Французы_добавляют,коньяк даже,в молоко,зачем,рыбе,водка???рыбкой,закусывают,водку!!!а,тут,пьяная,закуска
Вас слушать - рыбу портить! Отношение сахара 2 - соли 1 -это ПОМИДОРЫ мариновать!!! "Чудо повар"!!!
ещё раз понюхай стакан...
Не учи тому, что не умеешь делать.
Не то.убил до смерти
Рыба - она умная, не нажрётся водки до свинячьего визга!
Нужно попробовать рецепт вымачивания рыбы в алкоголе))) интересно что получиться?!
Бред сивой кобылы.Только теория-практики никакой,полная безграмотность резделки и засолки!
Спасибо,а я то думаю, что я делал на этом видео, глаза открыли!!!
Что за хрень! Такую рыбу портить, петрушкой, гвоздикой, просто порнография. Я повар. Разделываю рыбу, посыпаю солю на 1 кг, 2 ст ложки, и кладу на полиэтилег,, на шкуру, затем в тесение дня переворачиваю через 30 мин, в теч дня, затем промоксю салфеткой и в морозильник. Никакого сахара, слабо соленая.
Рыба лишнюю соль не берёт также как и сало умничка,,
Здравствуйте, спасибо за комментарий!!!
Берёт ещё как.
Лемондобавляю только если нужно сразу ее на стол поставить режу кусочками солю кусочки перемешиваю и сбрызгиваю лимоном еще мешаю и все на стол через 20 минут
Врунишка; - форель всю жизнь свою была НЕ речной рыбой
На ГЛАС красную рыбу солят ДУРАКИ!!! Так, вместо 2 ложек человек первый раз может и 4 л. посыпать? А, вес сказать слабо? ЗАЧЕМ тогда ролик? ПОвалять может и дурак !
Касаемо алкашки в корне не согласен))) если только сам кто маринует любитель выпить))) мясо и так после маринада твердеет как надо и режется лучше и кости вынимать лучше, а алкоголь это лишнее если я не пью вообще))) ну типа дезинфекция ля-ля тополя))))
Коментарии о себе всегда приятны, пишите, всегда ответим! Главное в начале пишите я алкоголик!
Рыба не мясо)
Вопрос, какой русский "православный" Не выпьет!?
@@cooksbrazerhooks4879 согласен))) я алкоголик ещё тот))) пять лет не пью, но в грудь не колочу себя))) всегда на чаку👌Вами если нравится так мариновать, то приятного) 👍можно проще сначала 100гр потом рыбку)))
С меня палец👍
Одна соль, и много болтавни
Слушать долго это противно раздражает , надо сразу говорить пропорции и все.
Здравствуйте,ну есть видео без слов либо текстовая пошаговая инструкция готовки!!! Послушайте Алису!
Если Вы не удовлетворения -то Вас будет ВСЕ раздражать.
А пропорции... Прислушайтесь к Вашей интуиции
Извращение а не классика. Одна соль во все времена. Всех видов засола.
Ну соль присутствует,а сахар для маринада!!! Приготовление еды по сути извращение в некотором понимание этого слова!! С наступающим новым годом!!
Такую рыбу испортил!
Почему сразу испортил?) у одного блюда могут быть сотни вариантов приготовления. И что, если не по вашему кто-то делает то обязательно портят? Все делают так как им нравится.
Какая же это классика? Сахара больше чем соли? Лимон?
После того как сказал, что рыба берёт соли столько сколько требуется - выключил!
Лемон ненужен
какой лютый бред
как можно было такую рыбу запороть зеленью... это пи..ц
Кто как любит, спасибо!