Cédric Grolet's apple pie (recipe and technique)
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- Опубликовано: 27 сен 2018
- Hi,
Today I'm presenting the apple pie's recipe, really inspired by Cédric Grolet's.
The pie in the tutorial is not my best because cameras avoid me to look it vertically.
I'm challenging you to do a better one than this one, it shouldn't be that hard ;)
Post a picture of your pie with the hashtag #tarte_lapatededom.
Don't forget to subscribe to my channel and raise your blue thumbs if you liked or learned something, it encourage me to continue my videos ;)
Thanks ! And good pastry !!!
Dom
INGREDIENTS : (in this exemple it would be a 20cm pie)
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Sugar dough : • La pâte sucrée (Recett...
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List of ingredients and equipment:
▶️ lapatededom.com/the-apple-tar...
Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
▶️ lapatededom.com/product/apple...
All my recipe cards ( current and future ) :
▶️ lapatededom.com/product/all-c...
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If you find any translation errors, please send me a message to cards@lapatededom.com
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AUDIO :
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Song: Chaël - Sparks (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Video
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Song: Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Fredji - Happy Life (V...
Monsieur vous êtes un génie de la pâtisserie et artiste dans l’âme !👏🏻
Une oeuvre d'art . Une nature morte digne de n'importe quel musée ... feux d'artifice et un milliard de bravos .
No one can beat French pastry chefs! Simply best!
Je suis scotchée c'est vraiment magnifique. Elle droit être vraiment délicieuse. BRAVO et un GRAND MERCI pour cette merveilleuse tarte
C'est magnifique.
Quelle patience aussi.
C'est tentant!
Mais couper cette merveille... SNIF!!!
Ce n'est pas une tarte aux pommes, c'est une oeuvre d'art. 🔝.
Une oeuvre d'Art de Patience et d'Amour ...
Respect!
Quel délice ce doit être 😊💖
Une œuvre d'art !!!!!! Bravo Monsieur 👏👏
Magnifique ce Gateau c’est une oeuvre d’art. Je vais essayer de le faire merci 1000 fois pour ces très bonnes explications👌🏻
J'ai jamais kiffé la tarte au pommes, mais rien que le look, ça m'a donné envie de cliquer et goûter.
Wow, c''est magnifique! Quel talent et quelle patience! Bravissimo!
OUAHOU...magnifique tarte. Merci, les explications donnent l'impression d'une facilité extraordinaire. Je vais tenter le coup à mes risques et périls.
Du très grand art ! Ne dit-on pas que l’on mange d’abord avec les yeux, preuve en est...! Sublime
Monsieur Dom ! Recette au top : facile, compréhensive et ... parfaite simplement. Vraiment va falloir que vous proposiez d’autre recette de ce style svp j’en ai besoin 😅
Thank you very much for sharing your talents with us! It looks just perfect! Love from the UK.
Magnifique quel travail, bravo à vous
Vous êtes un ARTISTE, bravo à vous, quelle élégance ce gâteau !!!!!!!
Vous êtes un véritable artiste!! Je suis heureuse d'être "tombée"sur vos précieuses vidéos! !! Bonne continuation.
Magnifique !!!! Quel délice, une tarte super fruitée ! merci pour cette démonstration !
Magistral, grand merci à vous🙏
Magnifique !!! La perfection Bravo
C’est tout simplement magnifique 👏👏👏👏👏
Un vrai chef-d'œuvre 🤩😍❣️
Très beau et artistique travail j'adore !!! MERCI
Merci bcp. Très beau travail.
absolument époustouflant vous êtes un champion!
Beaucoup trop de beauté et de perfection pour une seule vidéo 👌👍
Wowww, quelle magnifique et quelle patience. Vous êtes une grande l'artiste.Merci beaucoup cette merveilleuse vidéo.Je vais essayer de le faire et je vous souhaite bonne santé et bonne continuation. 👍😇🌞😋💖💋
Tout simplement magnifique
Juste pour vous remercier de nous avoir transmis ces choses. Quelle fierté quand on arrive au bout de la recette, et quel régal. Merci !
Merci à vous 😁
Bonjour chapeau bas, c.est un des meilleurs tutoriels que je vois j’en suis très heureuse, je vais essayer de la faire grand merci
Una obra de arte, laboriosa pero el resultado insuperable, gracias por compartir!
Heureusement qu'on peut couper le son. A part ça cuisiner paraît facile grâce à vous. De loin, le meilleur tuto de cette recette ! Bravo
Je suis d'accord avec vous. C'est drôlement bien expliqué 🤗 Merci beaucoup 🙏🏻 Et bonne courage à moi 😬😜
Magnifique !!!!merci pour votre partage et enseignement !
Vraiment magnifique! Je ne sais pas quoi commenter d'autre sur vos vidéos! La vidéo est parfaite, la tarte aussi, bref j'adore 😍
Vous êtes très patient. Elle est magnifique!
Je me contente de faire à la bonne franquette moi.
Jamais vu une tarte aussi belle!
Franchement trop bien ! Trop beau et en plus réalisable ..... Merci ! Je vais essayer....
C’est de toute beauté!
Magnifique je comprends mieux l'alignages des pommes c'est très joli à voir vous expliquez très bien
MAGNIFIQUE!!!😍
belle réalisation !!!! quel travail d'artiste et quelle patience !!! bravo au patisier !!!!
Depuis le temps que je voulais essayer cette tarte, vos explications c est trop👍👍
Juste MAGNIFIQUE j'adore votre vidéo merci beaucoup
Quelle précision !! 👏🏾
Bonjour je m’incruste !! A savoir ... que je viens de découvrir ta chaîne !! Et quel magnifique travail !! Un plaisir aux yeux ! Merci et à bientôt 👋
Incroyable !! Et quel patience !
Il est aussi de la pâtisserie comme de la haute couture. Chapeau bien bas maître!
Epoustouflant........Passionant de patience et de rigueur!!! Mes repects Monsieur!!!
Magnifique cette tarte aux pommes !
Quelle patience, jolie gâteau,
Je suis resté un temps devant la vidéo en me disant : pu### c'est pas de la patisserie ca, c'est de l'art !
Je l'ai regardé plusieurs fois :
La première fois parce que c'est beau, c'est bien filmé, y a pas les éternels blabla et même la musique est bien choisie
La seconde fois, pour me refaire une idée, parce que ca paraissait quand même bien complexe.
La troisième fois parce je voulais regarder à nouveau les gestes
C'est pendant le quatrième visionnage que j'ai fait un scan mental du contenu de mon frigo et de mes placards : j'avais tout ce qu'il fallait.
J'ai suivi à la lettre les deux videos : pâte et réalisation de la tarte.
Résultat, j'ai mis des heures à faire une tarte aux pommes, mais je voudrais dire la chose suivante :
MERCI DOM !
MERCI A CETTE CHAINE ET A DOM parce qu'en suivant chaque geste, en respectant chaque consigne, ce que vous voyez dans cette video, c'est ce que vous posez sur la table pour le plaisir des yeux et des papilles de vos proches ou convives.
Merci infiniment d'avoir pris le temps de m'écrire un si beau message. De mon côté, mon seul but c'est que vous puissiez avoir toutes les billes pour réaliser de beaux et bons desserts. Quoiqu'on en dise j'ai une approche amatrice dans tout ce que je fais, astuces, gestes, réflexions, mais c'est aussi ce qui permet de rendre tout ça accessible à n'importe qui, qui a un minimum de patience. Je n'ai aucune notion de rentabilité, mon seul but est d'obtenir un résultat correct et que ça me plaise avant tout. Merci encore et à bientôt pour une prochaine vidéo.
Elle est juste sublime et très bien expliqué hâte de l'essayer
waouhh, quelle patience, c'est joli !!!! Merci
La meilleure tarte aux pommes que j ai vu dans ma vie.. Bravo😍👍👍
Magnifique!!! Dès que je peux je tente👍👌😍
J'attends avec impatience, je serais ravie de voir vos chefs-d'œuvre culinaire très bientôt .Vous êtes vraiment et sincèrement un grand chef pâtissier.Bonne continuation et très bonne chance 👍👌👍👍💗💗💗💗
magnifique tarte et tellement bien expliquée , j'ai hâte de me lancer dans la confection d'une sans doute pâle réplique !!!
Je me demande surtout comment oserons-nous couper une telle beauté pour la manger ! Franchement, c'est grandiose !
Super bien réalisé !!! 😯👏🏼👏🏼👏🏼
Fantastique! Merci!
thank you Dominique, it is the prettiest tart I've seen. Perfect during Winter time when fresh apples are in the shops. Blessings
Respect pour le travail. Les remarques des professionnels n’ont pas leur place ici ,eux doivent vendre et nous les amateurs ,devons nous faire plaisir.
Bravo pour cette réalisation. Pour ceux qui ont des problèmes de découpe apprenez à affûter vos couteaux 😉
Surtout que ces soit disant professionnels sont incapables de fournir autant de qualités.
Pastelería hecha arte!! Espectacular!!!
Admirablement !
Quel beau travail !!! Bravo l'artiste.
Très belle vidéo, de l'artisanat! Bravo!!!
Une merveille, merci.
Super bon travail et bon technique merci
Magnifique 👏🏼
Magnifique 👏👏👏👏👏
Cette tarte , et une euvre . Magnifique avec ses couleurs.
Vraiment très belle avec se Dôme .
Je ne connaissais pas cette recette.
Et que de préparation à la base .
Merci grâce à toi je me suis inspiré et fais ma propre tarte😊
Une merveille..
Magnifique !
Quel travail 👏👏
Thank you so much! I have Cedric's book. But it is a HUGE help to see the video before making it.
Bonjour! Novice en patisserie , je me suis lancé avant hier dans la réalisation de cette petite merveille . Le tuto est très bien réalisé, j'ai scrupuleusement respecté chaque étapes et bingo j'ai sorti une tarte non seulement magnifique mais surtout délicieuse !!! Un très grand merci, grâce à vous j'ai découvert une passion qui ne demande qu'à être développée. Hâte de réaliser vos œuvres et de faire plaisir à mon entourage. Merci !
quel taille de fond de tarte avez vous utilisé svp ?
Vraiment excellent tout vidéo j’adore
Parfait c magnifique 😍😍😍
Merci dom pour cette recette, je l’ai réussi grâce à ton tuto très détaillé, tu m’aides vraiment à me performer sur des pâtisseries pas facile à réaliser, un grand merci ❤😊🙏
Voilà une vidéo comme on aimerai en voir plus !!! J'ai réalisé la tarte cette semaine sans faire une seule erreur...Il faut prendre son temps et être méticuleux..mais c'est trés réalisable...Chapeau toutefois pour la qualité de la vidéo, tout y est !!!
It looks fantastic. Well done.
Super recette merci pour cette vidéo très bien expliquée avec toutes les étapes. Je l'ai faite à l'instant. Il n'y a plus qu'à déguster ce soir 👌😁🍎❤️
Bravo! C'est étonnant
Super merci pour cette recette!
Je l'ai faite pour l'anniversaire d'une amie et au moment du "joyeux anniversaire", on a éteints la lumière et je l'ai faite flambée au rhum: moment ma-gique!
PETITE NOTE: au moment de couper les pommes en mandoline, j'ai trouvé plus simple de d'enlever le trognon et coupé la pomme perpendiculairement comme tu nous le montre mais ensuite de d'abord enlever le centre puis trancher le quart de pomme avec la mandoline. Au lieu de trancher, re-superposer les tranches et enlever le centre.
Encore merci, tes vidéos sont supers, très bien filmées, très bien expliquées: encore-encore-encore!!!
Bayah
Wow! realy impressed! I'll try soon. Mercy Beaucoup.
Excellent travail. Bravo.
Magnifique! merci!
Bravo magnifiqueb!!
Un artiste 👩🎨
Magnifique 😍😍😍😍
Bravoooooo 👏👏👏
Magnifique 😍
Travail de pro merci 🙏 pour ce partage.
Ça doit être trop bon 🤤🤤
Quelle infinie compétence, félicitations et merci pour tout ce que vous partagez, vous êtes un grand artiste et vous apprenez vraiment beaucoup en regardant ces oeuvres d'art de très bon pâtissier! 👏🏻
Merci !!!!!!!!
Travail magnifique. Bravo
Obrigada, isso é uma obra de arte, lindo.
C est de l art. MAGNIFIQUE 👍
Merci beaucoup 😁
reposant de vous regarder, et quelle beauté Vous êtes un artiste la passion vous anime et c'est vraiment beau à voir
Merci beaucoup 😍