Danke lieber Ken. Inzwischen habe ich sagenhafte 19 Kilo verloren! Deine Videos waren und sind der absolute Segen! Danke danke danke! Endlich habe ich wieder ein gescheites Gewicht erreichen können!
Ich Freue mich sehr für dich! Ich mache zurzeit genau die selbe erfahrung! Ich habe zurzeit 20 kg abgenommen ! Bleiben wir weiter Stark! @givepeaceachance91
Für mich eigentlich nix neues, aber nochmal ein paar Dinge gut zusammengefasst. Was den Reis anbelangt (esse ich auch mal gerne als Vollkorn oder WIldreis): Ich habe kürzlich von einer Studie gelesen (hab die Quelle leider nicht mehr zur Hand) dass man durch das einweichen des Reis über 24h den Arsengehalt signifikant senken kann gegenüber einer kurzen Einweichzeit. Also die Zubereitungsart spielt hier durchaus ne Rolle. Vielleicht ist das noch für einige neu und interessant die Info.
Der Punkt ist: Reis wächst besonders auf arsenhaltigen Böden. Das ist quasi die Bedingung für Reisanbau. Wer aber das Einweichen und Waschen beherzigt, darf uns sollte weiterhin Reis genießen. In den asiatischen Ländern werden die meisten Menschen gesund sehr alt.
Vielen Dank, dass du über Zuchtlachs aufklärst. Ich habe den bis vor 3 Jahren regelmäßig gegessen, weil er so gut schmeckt, habe dann aber eine Doku darüber gesehen, wie er produziert wird und welche Schäden das für Mensch, Tier und Umwelt hat.
Ich weiß das alles was du uns ständig erzählst aber das tolle daran dass ich dich abonniert habe ist: ICH WERDE DARAN ERINNERT DARAUF ZU ACHTEN! Geiler Bonus: Ich find paar coole Rezepte oder Lebensmittel die ich evtl noch nie so genutzt habe wie du es machst. Vielen Dank für deine Arbeit
Ich finds gut das du beide Sachen vergleichst ! Ich werde immer zur Grunde gemacht weil ich zwischen durch mal von Rügenwälder die vegane Mortadella esse und jedes Mal muss ich mir anhören das es doch nur Chemie ist und das ich normale Fleischwurst essen soll😅 und im Endeffekt ist beides krass verarbeitet 😂 was ich versuche zu erklären aber nein ich bin der mit dem Chemie Baukasten 🤣
Hallo Ken, danke für die super Zusammenfassung, gleich weitergeleitet. Super wäre ein Video zu Pfanzenmilch/ Milchalternativen , welche sind zu empfehlen welche nicht, da gibt es so unterschiedliche Infos / Meinungen
Danke! Deine Videos sind für mich die Möglichkeit, meinen Ernährungskompass zu überprüfen und ggf. anzupassen. Als Veganerin war der Tipp mit Linsennudeln, etc. für extra Nährstoffe schon Gold wert, heute werd ich die Ersatzprodukte & Süßungsmittel kritisch hinterfragen. Merci!
Für mich ist weißer Jasminreis aber halt das, was für dich deine Pasta ist - Genuss und Freude am Essen. Ich hab lange Zeit meine Gemüsereispfanne mit Vollkornreis gemacht, aber da ich regelmäßig mit schwersten Depressionen zu kämpfen hab, bin ich zum Schluss gekommen, dass sich das für mich nicht auszahlt. Und als neu entdeckte Geschmacksexplosion gibts gelegentlich mal ein halbes Glas reinen Mango-Direktsaft!
Ich beschäftige mich schon fast mein ganzes Leben mit Ernährung und muss sagen, du sprichst hier die richtigen Sachen an und dass das mit dem Fisch mittlerweile schon so krass ist, wusste ich noch gar nicht. Super video
Ernähren mich nun 17 Jahre rein pflanzlich (im Winter mehr Gekochtes/Gedünstetes). Hatte anfangs paar Fehler gemacht, letztlich beste Entscheidung. Schlank und fit. 😊
Danke für deine lehrreichen Videos 😊 du hast recht, man muss acht geben was wir kaufen, es geht auf Ostern zu und die Einkaufswagen sind voll mit 90 Prozent Müll. Hoffentlich lernt die Menschheit endlich 😮
Das wird leider nicht stattfinden. In der Schule lernen die Kinder nichts mehr zu Ernährung, bei den Jugendlichen ist es wurst die essen was sie wollen und die Bifis haben es auch nie richtig gelernt. Und kochen meist so wie die Eltern es gemacht haben. Bei uns waren es viel Kohlenhydrate, keine Hülsenfrüchte, nur Weißmehl. Aus eigener Erfahrung muss man da erst mal selber durchkämpfen. Aber selbst dann hat man es sehr schwer. Beispiel: gesättigte Fettsäuren sind heute nicht mehr so verrufen wie man immer gesagt hat. Eine Kalorie ist eine Kalorie, ist ein Schmarren, denn Weißmehl wird ja viel schneller verwertet als Vollkorn. Fruchtsaft ist Gesund.... 🙏
@@sandrap313da muss ich sagen das stimmt viele Kinder/Jugendliche bekommen es von ihren Eltern nicht gescheit gezeigt was vernünftige Ernährung ist . Unser Sohn und Tochter schon ,aber wenn die in Gruppen.unterwegs sind und die meisten aber da keinen Wert drauf legen dann essen sie auch eher ungesund. Mein Sohn ist super viel unterwegs unsere Tochter eher mehr zu Hause den Unterschied sieht man deutlich im Gewicht und was das krank sein betrifft.
Wieder ein tolles Video. Mir gefallen diese „Was ist gesund und ungesund“ Videos. Könntest du mal eins zu Mikronährstoffen machen? Ich weiß zu Makronährstoffen gibt es schon eins, aber wenn mich jemand mal fragen sollte, worauf ich bei meiner Ernährung achte, hätte ich dann alles gleich beisammen.
Das was du hier beim Saft vorschlägst, mach' ich ja mit meinem Müsli. Weniger süßes nehmen und das dann mit einfachen Haferflocken 'strecken'. Und wenn man was da hat, kann man es ja auch immer noch mit Him -, oder Blaubeeren essen.
Hi Ken, mal wieder ein tolles Video von dir.👍 Merci!!! Wir essen seit dem neuen Jahr zuckerfrei und versuchen unsere Ernährung noch gesünder umzustellen. Da helfen deine Tipps noch mehr herzlichen Dank dafür. Es wäre mal cool, wenn du berichtest welche natürlichen! Süßungsmittel die besten sind bzgl. Aufnahme Verwertung Besonderheiten. Wenn man dann doch mal was zum süßen braucht 😅 Aber wie gesagt nur die natürlich, alternative Zucker wie Erythrit oder Xylit kommen bei mir eh nicht in die Tüte.
Ich hab noch nie gehört, dass irgendjemand denkt, vegane Frikadellen & Co wären gesünder als die aus totem Tier :D. Mir gehts da ausschließlich um die Ethik und trotzdem ab und zu den Geschmack noch genießen zu dürfen. Natürlich ist das nicht gesund? :D Und ich finde auch nicht, dass es das Ganze „ad absurdum führt“, wenn man die Ersatzprodukte von Fleischproduzenten kauft - Rügenwalder Mühle ist das beste Beispiel, sie nehmen dank der hohen Nachfrage nach tierleidfreien Lebensmitteln immer mehr von ihren nicht veganene Produkten vom Markt, um mehr Produktionskapazität für vegane Sachen zu haben - das ist einfach nur positiv. GardenGourmet und Co kommt mir wegen Nestlé trotzdem nicht ins Haus, und alles von Tönnies will ich auch nicht unterstützen:D Ansonsten wieder ein tolles Video, ich lieb deine Art & find alles super spannend!
Solche Videos sind so wichtig! Ich arbeite als Lehrerin in der Grundschule und bin fast täglich geschockt, was da in den Brotdosen der Kinder drin ist. 😢
Als unsere Kinder noch im Kindergarten waren, gab es regelmäßig Schreiben, das es verboten ist, den Kids Milchschmitte etc. Als Mittagessen einzupacken. War auch Thema bei jedem Elterntreffen. Ich dachte immer, ich kann es nicht glauben. Aber schau mal einer Mama mit ihren Kids in den Einkaufswagen im Supermarkt, da Ost man bei der Mehrheit geschockt, welchen Dreck die in ihre Kinder auch daheim reinstopfen
Vielen Dank für dein Video. Ich schaue regelmässig bei dir rein, bin gerade von 150Kg auf 140Kg runter und esse eigentlich genau gegenteilig wie du es empfiehlst. Bin dabei meine Ernährung gerade stück für stück zum besseren zu drehen, was mir sehr schwer fällt aber es wird scho. Ich finde solche Aufklährungsvideos immer super, auch wenn mir das trotz schlechter Ernährung immer bekannt war aber mir wars halt einfach wurscht. Ich habe schon so viele Versuche unternommen die Kilos runter zu bekommen und hatte mich aufgegeben. Ich bin aber wie erwähnt gerade auf einem guten neuen Weg (zähle gerade einfach Kcal) und schaue immer gern mal bei dir rein :) Am liebsten hätte ich einen Koch der jeden Tag für mich so kocht wie du es empfiehlst. Vielleicht ja mal nach nem Lottogewinn oder so ;) (Köche sind ja teuer)
Stück für Stück an der Ernährung zu schrauben ist super und langfristig sicher auch erfolgreicher, als wenn du sofort ALLES umstellst. Dein Körper braucht ja auch etwas Zeit, sich umzustellen. Wünsche dir viel Erfolg auf deinem Weg. Und wenn du mal einen Tag hast, wo es nicht so gut läuft, dann kommt der nächste an dem es wieder besser geht.
bleib dran... und ich kann Dir nur raten das was Ken uns "predigt" ist absolut richtig und wichtig !!! Der hat Ahnung 🙂mach kleine Schritte und Du wirst sehen wie es Dir von Woche zu Woche besser geht und Du ein völlig neues Lebensgefühl erleben wirst. Du wirst auf einem komplett anderem Leistungsniveau sein und nebenbei auch noch gesund werden. Spreche aus Erfahrung und möchte Dich damit motivieren. Und keine Kalorien zählen... das macht keiner auf Dauer... orientiere Dich an Kens Rezepten und Du wirst satt und zufrieden sein ohne immer den "Verzicht" im Kopf zu haben.
Schönes knackiges Video. Ich hoffe das es schnell in die Köpfe der Leute geht, das der ganze Industriekram echt bescheiden ist. Wenn mir meine Kurze erzählt was die Kinder in Ihrer Klasse zum Frühstück mitbekommen, da wird mir dchon ein bisschen schwindelig 😵💫. Sie hätte das natürlich auch ganz gerne, aber das funktioniert bei mir leider nicht. Ich hab sie halt lieb, und da wird die Dose eben mit frischen Sachen gepackt. Manchmal ist dann auch ein selbstgemachter Nuss- Frucht-Riegel dabei. Mit mir kann man ja reden😅.
Lebensmittel verteufeln sollte man aber auch nicht. Manches ist nahrhafter und manches weniger. Niemals irgendwas verarbeitetes zu erlauben in einer Welt in der es überall schnell und einfach zugänglich ist richtet meiner Meinung nach mehr schaden an als dass es hilft. Dein Kind wird irgendwann alt genug sein und muss dann mit diesem Angebot klarkommen. Da geht’s dann um ne gesunde Balance und die sollte von Anfang an vermittelt werden. Orthorexie und damit oft einhergehende binge eating Störungen sind nicht zu unterschätzen. Hast jetzt natürlich nicht gesagt dass es komplett verboten ist bei euch und das will ich auch gar nicht unterstellen. Nur für andere die das noch lesen finde ich es wichtig das zu ergänzen
Tja, mitunter hat man nur wenig Einfluss auf das, was die Kleinen treiben. Meine Söhne und Schwiegertöchter stecken auch Obst und Gemüse in die Brotdosen meiner drei Enkel. Dann erfährt eine meiner Schwiegertöchter, dass ihre Fünfjährige Obst gegen Gummibärchen und Kekse tauscht. Jetzt haben sie auch Gummibärchen und Kekse zu Hause, so dass sie deren Verbrauch wenigstens kontrollieren können. Die Tauschgeschäfte sind seither offenbar rückläufig. 😅
Hey Ken, könntest du bitte ein Video bezüglich Fisch und deren Siegel machen. Das wäre wirklich höchst interessant. Danke für deine informativen Videos mach weiter so😄
Kennst du die Doku SeaSpiracy? Da werden die Siegel auseinander genommen, und es tut mir Leid dir das mitzuteilen, aber keines kommt gut weg 🙈 solange du nicht im See um die Ecke angels ist alles Mist
Lieber Ken, vielen Dank für dein Engagement 🙏 Ich freue mich schon auf das "Reis -Ergebnis" ,ich wünsche dir volle Erfolge, denn wir Zuseher und "Ken-Fans", profitieren dann auch davon😁❤️
Danke für Deine Aufklärungsvideos! Sehr informativ und wichtig! Möchte heute heute ein Rezept beitragen: in China (Sichuan) bekommt man praktisch vor jedem Essen, auch in der kleinsten Nudelküche, ein Schälchen mit eingelegtem weißen Rettich. Ich mache den so nach: ein großer weißer Rettich wird in Streifen gehobelt, dazu Saft einer Llmette, zwei Teelöffel Sojasoße (Tamari), zwei Teelöffel geröstetes dunkles Sesamöl. Wenn man hat, noch Koriander. Schmeckt gut, ist gesund und hält gut im Kühlschrank.
Deine Videos sollten in der Schule beim Kochen als Ernährungslehre als Pflicht angeschaut werden müssen. Habe gerade heute mit einer Kochlehrerin über gesundes Essen geredet. Bin voll erschrocken wie falsch ihre Vorstellung von gesund ist😢 und die gibt das unseren Kindern weiter😮😢😢😢
Tatsächlich bin ich vom Naturreis wieder zu behandeltem Reis umgeschwenkt, nachdem ich gelesen hatte , dass die Außenhülle das meiste Arsen speichert. Ein Video über Anbieter von wenig belastetem Reis würde mich sehr interessieren.
In diesem Video bereitet du ein Gericht vor mit weissen Bohnen.Das sieht so unglaublich lecker aus.Wo bitte lieber Ken,finde ich das Rezept dafür? Freue mich über eine Antwort. Liebe Grüße
So gern ich dich mag, so Videos tun immer weh 🤣 ich hab dank dir die Ernährung scho gut umgestellt, aber manchmal wird’s halt doch des vegane Fertigpflanzerl oder die Instant-Ramen, einfach weil ich’s affengeil find. Und dann schlürfe ich mir bequem den puren Geschmacksverstärker rein und muss mir dabei von dir erzählen lassen, wie ungesund ich in diesem Moment lebe 🫠 Aber hey, cheaten ist immer mal drin. Und dir echt vielen lieben Dank, du gibst so viel Inspiration und Ideen :)
Also neben dem ganzen Basching was das Essen bzw. die Lebensmittel angeht, wäre es auch cool gewesen, pro vorgestellter Gruppe, mindestens 1 - 2 alltägliche Alternativen vorzustellen. Geht mir in dem Ganzen etwas unter. Und ja, ich und wir als Familie, kochen selber, essen aber auch industrielle hergestellte Lebensmittel. Ich denke, die Mischung macht es am Ende.
Jeder darf essen was er will und wie oft er will 😊👍. Das Video heißt: Lebensmittel die ungesünder sind, als du denkst. Was du mit dieser Information anfängst, entscheidest du ganz alleine. Alternativen und Inspirationen zu einer gesunden Ernährung findest du auf meinen Kanal, falls Bedarf oder Interesse besteht. Viel Spaß beim Stöbern.
Deine Videos haben mich auf leckere Zutaten aufmerksam gemacht, wie z.B. Miso. Das stelle ich inzwischen selbst her, zumindest den jungen und andere leckere Misokreationen. Z.B. Käsemiso. Das schmeckt wie die Essenz von Parmesan. Und jetzt ist Shoyu dran. Vegane Wurst würde ich nie essen, aus diversen Gründen. Leider habe ich mal Agavendicksaft gekauft. Jetzt schummle ich ihn in Tropfen ins Essen. In hundert Jahren bin ich ihn hoffentlich los. Deine Videos sind toll und ich finde es gut, dass Du so drastische Aussagen machst.
Vielen Dank für das aufklärende Video lieber Ken! Es ist sehr erschreckend, wie viele Menschen diesen Schrott kaufen und meinen, sich gesund zu ernähren. Man braucht nur in die Einkaufswägen bzw. auf das Kassenband schauen, da wird das Grauen leider immer öfter sichtbar 😉🤩 liebe Grüße und bitte noch viele Videos zum Thema Ernährung 👍😁
Lieber Ken, kannst du vielleicht mal ein Video zu einer gesunden Brotzeit machen? Ich weiß schon gar nicht mehr, was ich meinen Kinder in die Brotdose packen soll! Wurst ist nix, Ersatzprodukte sind nix! Was soll ich dann auf das Schulbrot/Brötchen geben bzw. was als Abendbrot servieren 😣 Liebe Grüße
Hallo Ken , Habe vor paar Tagen deinen Kanal entdeckt, bin voll begeistert. Meiner Frage wären zu den ganzen vitamin Ergänzungen oder Kollegen. Ich werde gerne deinen persönliche Meinung dazu wissen. Was ist gut oder unnötig. Ich danke dir Schon mal für deine Antwort. Und klar mache weiter solche Gute und ehrliche Videos.
Jetzt red mir den Honig net schlecht! Sollst ihn ja nicht mit’m Löffel pur essen. Aber Spaß beiseite - heute gefunden, super content, mal gleich abonniert
fisch bzw. auch lachs ist eine große kategorie, da stimmt das was du sagst eben nur teilwise. öko lachs, z.b. clare island, ist extrem "sauber" und selbst die lachslaus wird da mit knoblauch und thymian bekämpft, krankheiten mit natürlichen mitteln, keine hormone, nichts. selbe bei schwermetallen - je nach fisch und fanggebiet sind da heftigte unterschiede und werte teilweise auch rückläufig oder stagnierend. man muss sich genau informieren, was man beim fisch kauft.
Also ich mache mein Müsli jeden Tag selbst. 6 EL Haferflocken, 1 EL Leinsamen, dann wahlweiße 1 Apfel, oder Blaubeeren, hinzu kommt ein paar Nüsse. Hinzu kommt Milch
Vielen Dank lieber Ken, hast du denn gesunde und vollwertige Tipps für den Start in den Tag - spricht das Frühstück??? Damit habe ich immer noch meine Probleme da ich auf Milch und Fleisch verzichte. LG
Ich ess sehr gerne Vollkornbrot mit Rohkostgemüse und Bohnenaufstrich (selbstgemacht: Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürz was man mag) oder ab und zu am Wochenende eine Eierspeis.
Ein Video wäre mal geil lieber Ken, das an unsere Kinder geht. Wie eine vollwertige Ernährung wirklich geht. Wie die aussehen sollte. Und auch um den Eltern eine Hilfestellung zu geben 😇 Man ist sooo Verfahren in den Koch"gewohnheiten", Essensgewohnheiten von früher, wie man es von Mama gelernt hat. Und wenn man dann sich selbst bilden will und was machen will ist man irgendwie verloren. Z.b was man uns alles verklickert hat: Fisch ist gesund, Fruchtsaft ist gesund Eine Kalorie ist ein Kalorie Fette sind der Teufel Reis ist gesund Zucker braucht der Körper Alles Schmarren. Aber wo fängt man an, damit man die Ernährung auch schnell und gesund in die richtige Richtung bringt?! 😅 wir habens jetzt mal mit zuckerfrei probiert, weniger Fleisch und keine Weizenprodukte mehr. Aber ich will es noch besser. Und da wären die Kids an Bord genial, denn die sind willig, 😂 was bei den Männern meist nicht so leicht ist.
Hallo lieber Ken, hast du auch gesunde Essenstipps bzw Rezepte für Personen mit Morbus Crohn und ohne Magenpförtner? Bin verzweifelt auf der Suche nach anderen Rezepten die gesund sind ^^°
😭😭 der Arme Saft. Schmeckt so himmlisch aber neeeein darf nicht. Freue mich echt über dein Onlineshop. Passt mir zwar gerade nicht ganz an deinen angebotenen Artikeln aber freue mich auf die zukünftigen. Wird sicherlich noch was gutes für mich zu finden werden
Letztendlich macht die Menge das Gift. Honig und Saft als "ungesund" zu framen, scheint mir weit hergeholt. Eine Avocado kann auch ungesund werden, wenn ich mir jeden Tag 30 Stück reinrender. :)
Ich esse gerne Fisch, vor allem Lachs, jedoch mache ich mir um die Belastung mit Schwermetallen Gedanken. Gibt es Lachs aus Fanggebieten oder Zubereitsarbeiten (z.B geräuchert), die immerhin etwas besser abschneiden und ab und zu unbedenklich konsumiert werden können?
Finde es bei uns in der Krippe auch nicht so toll beim Frühstücksangebot. Tage wechseln zwischen belegte Brote /Gemüse und Obst und Müsli mit Joghurt / Milch und Obst und Gemüse. Aber zuckersüße Schokobällchen als Müsli ist jetzt auch nicht das was einen richtig satt macht 😒
Danke, dass du es laut aussprichst. Ich sag immer wieder, dass Vegan zwar gesund ist, aber nicht alle Veganer gesund essen. Da ich auf dem Land lebe, gibt es bei mir nur wenig Auswahl - eben das, was der einzige Supermarkt im Umkreis von ca. 8 km (von meiner Wohnung aus), am teuersten Verkaufen kann. Der Anteil an Salz ist teilweise so hoch, dass Kinder unter 5 Jahren ganz schnell eine Salzvergiftung erleiden. Ich hatte ein Produkt in der Hand, dass hatte auf 100g über 20g Salz und mein Kind brachte damals gerade mal 12kg auf die Waage. Ich habe selbst eine Grundausbildung in Ökotrophologie und was damals dann doch nicht so meinen Interessen entsprach, hilft mir heute die Zutaten besser zu verstehen. Natürlich kann auch ich nicht ohne Fertigprodukte, aber das ist sehr wenig und da wird genau geguckt, was ich kaufe.
Eine Idee für ein video: Lebensmittel (einzelne Produkte), die dich positiv überrascht haben, obwohl man immer denkt, sie seien gesundheitlich schädlich
Hallo, erstmal vielen Dank für das tolle Video❤ Ich hätte da mal eine Frage: Was hältst du von High-Protein-Joghurts, Puddings etc. ohne Zuckerzusatz? 😅
Hallo Ken Ich liebe deine Videos und natürlich auch deine Rezepte, habe ein paar auch schon gekocht. Mich würde nun interessieren, was machst du mit diesen Lebensmittel welche du fürs Video kaufst, trotzdem essen oder in den Müll? 🤔
Ich schmeiße in der Regel keine Lebensmittel weg. Das ist eigentlich ein NoGo. Wenn ich die Möglichkeit habe, bringe ich sie zur Tafel, ansonsten essen wir das.
Hallo lieber Ken :) Würdest du vielleicht mal ein Video dazu machen wie man aus Produkten wie Sojaschnetzel oder Sojagranulat (oder sind die auch gesundheitlich bedenklich?) sowas wie veganen Hähnchen- bzw. Hackfleischersatz machen kann? Probiere zwar gern selbst rum, aber deine Rezepte versprechen immer einen heftigen Geschmack deshalb frag ich 😊
Es gibt von einer kleinen Firma in Niedersachsen gekeimten Bio Sprossenreis mit so geringem Arsengehalt, dass er auch für Kleinkinder u. Schwangere geeignet ist. Sehr guter Geschmack, wirklich empfehlenswert
bin doch ganz froh ueber die ganzen fertigprodukte, da sie einem helfen durch geschmacksverstaerker etc. waerend der chemotherapie zumindest irgendwelche kalorien rein zu bekommen... aber ich freu mich nach dem krebs wieder mit gesundem essen durchstarten zu koennen :D
Schon irgendwie traurig, dass sich so viele Mitmenschen so vuel Mühe geben andere Menschen in die irre zu führen und zu vergiften, so dass sich alle Menschen immerfort ganz viel Mühe geben müssen ihre Lebensmittel zu hinterfragen. Dank für den Videobeitrag!
Hallo ken, ich verfolge immer mal wieder deine Videos und finde gut, was du machst. Ich hätte da eine Bitte. Wir (meine 6 Kinder und ich) sind nicht vegetarisch oder vegan, ich möchte nicht aber mehr damit auseinandersetzen. Meine Bitte hier, wie fange ich das am besten an. Oder wie kann ich beginnen, den Fleisch und Tierprodukt Konsum etwas reduzieren und das ins tägliche übernehmen. Aber auch so, dass ich das zeitlich schaffe? Oder hast du dazu vielleicht schon ein Video? Danke schon mal vorab. LG Judith
Der Erste Schritte ist, den man machen sollte ist Hochverarbeite Lebensmittel zu vermeiden, für viele schon eine sehr große Hürde. Der Zweite Schritt ist, Selber Kochen/Backen, Planung und Vorbereitung von Speisen. Man belügt sich oft selber: ich nimm dass nur wenn es schnell gehen soll, weil ich keine Zeit habe.😅
Hallo Ken!Ka,ich schau beim Einkaufen meistens was in den Lebensmitteln drinnen ist!Kürzlich war ich in meinem Lieblingssupermarkt!Müsli im Angebot!!!Hallo,gehts noch!3erlei Zuckerarten!Wo es mir auch die Haare aufstellt,ist wenn die Mütter den Kleinen Quetschis kaufen!Ich finde die zu süss!Aber nun genug gemeckert!Wie immer Grüsse aus Oberösterreich!
Hi Ken, ich finde deine Videos klasse! Habe schon ein paar Gerichte nachgekocht und es hat mega lecker geschmeckt :P Was mich mal interessieren würde, wäre wie du zu dem Format "HelloFresh" stehst. Sind die HelloFresh gerichte gesund und ausgewogen etc. Ein Video darüber fänd ich klasse, falls das in dein Format passt :) Liebe Grüsse aus der Schweiz
Du kannst ruhig Honig essen. Er ist sicherlich nicht ungesünder als Marmelade. Es ging nur darum zu zeigen, dass manche Lebensmittel nicht so gesund sind wie man meint. Honig ist halt eine Zuckeralternative
Super, danke. Ja zum Frühstück ist es nicht so einfach, etwas zu finden. Hatte lange Zeit Griechischen Joghurt oder Skya mit Beeren gegessen, aber ich vertrage Milchprodukte nicht mehr so gut.
Ups, beim Fisch hast du mich erwischt… Kaufe immer beim Forellenteich oder vom Angler (Hecht aus der Aller/Weser zB.) Aber wie es da um Schadstoffe steht, weiß ich natürlich nicht ….😮
Hallo, ich kürzlich deinen Kanal für mich entdeckt und schon einige Videos geschaut. Wäre es möglich mal ein Video zu machen wo man modellhaft eine paar gesunde gerichte vorstellt die man als junger Student wie ich es bin, in der Woche essen könnte? Oder habe ich so ein Video nur übersehen? Ich habe schon einiges gesehen wo du erzählst wie man es nicht macht, würde aber auch gerne mal sehen wie man es denn richtig macht, einige sachen wie z.B. haferflocken und vollkornbrot zum frühstück konnte ich schon für mich integrieren.
Sind den Ahorn- oder Dattelsirup ein besseres Süßungsmittel als Agavendicksaft? Klar sollte man generell so wenig wie nötig einsetzen. Aber vielleicht gibt es hier ja nochmal eine Abstufung.
Dattelsirup macht keinen großen Unterschied, ist wie Rübenzucker verarbeitet und hat genau den gleichen Einfluss auf den BZ Spiegel. Gut wäre selbst gemachtes Dattelpüree aus Datteln und Wasser, ist süß und hat mehr Mineralstoffe sowie Ballaststoffe die afaik den BZ Anstieg verlangsamen.
Hej Ken, danke für das informative Video 🤓 Zu den Kinderprodukten eine Frage: ist denn inzwischen zumindest der Alkohol aus den Milchschnitten verschwunden worden!? In den 90ern war das mal großes Thema....ich hab es leider nicht weiter verfolgt....!? Liebe Grüße 🙋
Hallo Ken, super Video, wie immer. Müsste im Fernseh laufen, dass es alle Eltern sehen, manchmal wenn man so in die einkaufswägen schaut graut es mir🙄😏. Oh ja diese ersatzprodukte, braucht kein Mensch😄. Hab mir zwei deiner Mega leckeren 😋😋😋 miso gegönnt. Frage???? Herkunft Japan...???? Weiter so👍👍👍
Freut mich, lieben Dank. Ja klar, die kommen aus Japan, von einer kleinen traditionellen Manufaktur. Hab ich bei der Einführung auch ganz stolz verkündet, dass ich mich echt glücklich schätzen kann, an das Miso von dieser Manufaktur ranzukommen. 🥰 das ist echt Premiumware
Yo Ken, in dem Intro Video war der Rewe Wildkräuter Salat zu sehen, hat es damit irgendwas auf sich, knall mir den öfter mal rein wenn ich nach der arbeit zu faul bin einen Salat komplett selbst kleinzuschnibbeln und die Farben mag haha. So muss ich alles nur schnell waschen, ein Dressing machen und feddich, lecker Salat.
Ich wollte den als Symbol für abgepackten Salat zeigen. Der kann stark Keimen belastet sein. Aber hab mich dann doch dagegen entschieden, weil die Gefahr unterm Strich in ihrer Häufigkeit nicht groß genug war.
@@kenkochtDanke, dann kann mein convenient ich wenn ich faul bin ja hin und wieder zugreifen. In der Vergangenheit hab ich oft auch schlechte Erfahrungen mit so abgepackten Salaten gemacht, die einfach schon gammelig rochen wenn man sie öffnet und lange einen Bogen drum gemacht. Der gezeigte Salat hat mich aber im Rewe hier um die Ecke noch nie enttäuscht. :D
Dann freue ich mich auf gesünderen Reis, den es hoffentlich bald in Deinem Shop gibt. Warum ist Reis oft so Schadstoffbelastet? Dazu musst du unbedingt ein Video machen.
@@kenkocht Dann wäre schon wichtig, welche Reissorten nicht belastet sind. Freue mich, wenn ich es dann in deinem Shop kaufen kann. Furchtbar wie mir Menschen vergiftet werden und es nicht wissen. Daher brauchen wir solche Leute wie dich, die uns das erklären.
Ken, wie erkennt man wenn Produkte ultra-processed sind? Weil viele Zutaten bedeutet nicht unbedingt, dass viel Chemie drin ist. z.B. die Knorr Hackfleisch Käsesuppe, das einzige Fertigprodukt was ich je esse, und es hat zwar bissl Maltodextrin drin, aber das ist am Ende 'nur' Zucker, nichts mit Nitrit oder Konservierungsstoffen oder Säureregulatoren, aber z.B. was heisst Würze bei den Zutaten, sollte man sowas vermeiden?
Lieber Ken, danke für deine Videos. Ich habe dich erst kürzlich entdeckt und finde du machst das ganz toll! Eine Frage zum Zuckerersatz (bzgl. Agavendicksaft und Honig): Was hältst du von Ahornsirup? Klar, ist auch ein Zucker, habe aber gehört, dass dort viele weitere „gute Dinge“ drin sein sollen. (Genau, kann ich die guten Inhaltsstoffe nicht wiedergeben.) Oder ist das wie beim Honig … keine nennenswerten Mengen, die ihn dann wirklich „gesünder“ als Zucker machen würden?
Lieber Ken inhaltlich super informativ und sehr nötig die Infos im heutigen Ernährungsdschungel. Einzig dein Dialekt ist schwer verständlich, also wäre super wenn du dich um ein besser verständliches Hochdeutsch bemühen würdest..weiss das ist schwer, nix für ungut..
Lieben Dank für das Feedback. Die überwiegende Mehrheit nicht bayrischer Menschen aus meiner Community, egal ob aus dem hohen Norden oder Westen, geben mir das Feedback, dass ich gut verständlich bin und der Dialekt nicht stark und unverständlich. Tatsächlich bist du erst die dritte Person, die mich darauf anspricht 😅. Ich denke, du wirst dich daran gewöhnen, denn die relevanten Infos sind immer verständlich formuliert 🤘😎🔥.
ein eigenes Video nur darum, welcher Reis gut ist und wo man besser die Finger davon lässt wär amal a affengeile Idee. Selbiges gern auch für Nudeln
das wär super
Yes please! ❤
Ja und welche Alternativen wirkliche Alternativen sind...
Nudeln einfach selber machen...
Danke lieber Ken. Inzwischen habe ich sagenhafte 19 Kilo verloren! Deine Videos waren und sind der absolute Segen! Danke danke danke! Endlich habe ich wieder ein gescheites Gewicht erreichen können!
Wow… das freut mich mega 🤘😎🔥
19 Kilo😊🎉 toll.
Wow Respekt!!!!❤
Ich Freue mich sehr für dich! Ich mache zurzeit genau die selbe erfahrung! Ich habe zurzeit 20 kg abgenommen ! Bleiben wir weiter Stark! @givepeaceachance91
Stark👍👌
Für mich eigentlich nix neues, aber nochmal ein paar Dinge gut zusammengefasst.
Was den Reis anbelangt (esse ich auch mal gerne als Vollkorn oder WIldreis): Ich habe kürzlich von einer Studie gelesen (hab die Quelle leider nicht mehr zur Hand) dass man durch das einweichen des Reis über 24h den Arsengehalt signifikant senken kann gegenüber einer kurzen Einweichzeit. Also die Zubereitungsart spielt hier durchaus ne Rolle. Vielleicht ist das noch für einige neu und interessant die Info.
Oder 3x spülen❤
Der Punkt ist: Reis wächst besonders auf arsenhaltigen Böden. Das ist quasi die Bedingung für Reisanbau.
Wer aber das Einweichen und Waschen beherzigt, darf uns sollte weiterhin Reis genießen. In den asiatischen Ländern werden die meisten Menschen gesund sehr alt.
oh Danke für das längere " Eiweichen " des Reises .Ich bin totaler Reisesser
#
Parboiled-Reis ist auch besonders gut, was Arsen anbelangt und hat die meisten Nährstoffe vom Vollkornreis,
Vielen Dank, dass du über Zuchtlachs aufklärst. Ich habe den bis vor 3 Jahren regelmäßig gegessen, weil er so gut schmeckt, habe dann aber eine Doku darüber gesehen, wie er produziert wird und welche Schäden das für Mensch, Tier und Umwelt hat.
Ich weiß das alles was du uns ständig erzählst aber das tolle daran dass ich dich abonniert habe ist: ICH WERDE DARAN ERINNERT DARAUF ZU ACHTEN! Geiler Bonus: Ich find paar coole Rezepte oder Lebensmittel die ich evtl noch nie so genutzt habe wie du es machst. Vielen Dank für deine Arbeit
🤘😎🔥
Wir werden zu dem was wir essen, Aufklärung muss sein Danke Ken!
Ich finds gut das du beide Sachen vergleichst ! Ich werde immer zur Grunde gemacht weil ich zwischen durch mal von Rügenwälder die vegane Mortadella esse und jedes Mal muss ich mir anhören das es doch nur Chemie ist und das ich normale Fleischwurst essen soll😅 und im Endeffekt ist beides krass verarbeitet 😂 was ich versuche zu erklären aber nein ich bin der mit dem Chemie Baukasten 🤣
😅👍
Hallo Ken, danke für die super Zusammenfassung, gleich weitergeleitet.
Super wäre ein Video zu Pfanzenmilch/ Milchalternativen , welche sind zu empfehlen welche nicht, da gibt es so unterschiedliche Infos / Meinungen
LISTE FÜR ALLE
1 Fleischersatzprodukte (hoch erarbeitete) auch Fleisch
2Verarbeitete Kinderprodukte
3 Lachs
4 Gemüsebrühd (Zutatenliste)
5 Cerealien (zu viel Zucker)
6 Agavendicksaft ( leber, schlimmer als Zucker)
7 Saft ( Obst besser)
8 Honig (viel Zucker)
9 weißer Reis ( besser Vollkorn)
Danke! Sehr hilfreich!
dachte mir, dass verarbeitete Kinder nicht so gesund sind 😉
😂😂😂😂@@KHein-zi5vw
Neues Video von Ken, Instant Klick 👍🏻
By the way, diese Woche sind meine zwei Kg Miso angekommen. Richtig gutes Zeug, richtig gut 🫶🏻☺️
Wow… herzlichen Dank 🤘😎🔥
omg 2kg 😂 heftige menge
Danke! Deine Videos sind für mich die Möglichkeit, meinen Ernährungskompass zu überprüfen und ggf. anzupassen. Als Veganerin war der Tipp mit Linsennudeln, etc. für extra Nährstoffe schon Gold wert, heute werd ich die Ersatzprodukte & Süßungsmittel kritisch hinterfragen. Merci!
Für mich ist weißer Jasminreis aber halt das, was für dich deine Pasta ist - Genuss und Freude am Essen. Ich hab lange Zeit meine Gemüsereispfanne mit Vollkornreis gemacht, aber da ich regelmäßig mit schwersten Depressionen zu kämpfen hab, bin ich zum Schluss gekommen, dass sich das für mich nicht auszahlt. Und als neu entdeckte Geschmacksexplosion gibts gelegentlich mal ein halbes Glas reinen Mango-Direktsaft!
Geniess es und mach dir keinen Kopf darüber. Das ist völlig im Rahmen
Ich beschäftige mich schon fast mein ganzes Leben mit Ernährung und muss sagen, du sprichst hier die richtigen Sachen an und dass das mit dem Fisch mittlerweile schon so krass ist, wusste ich noch gar nicht. Super video
Ernähren mich nun 17 Jahre rein pflanzlich (im Winter mehr Gekochtes/Gedünstetes). Hatte anfangs paar Fehler gemacht, letztlich beste Entscheidung. Schlank und fit. 😊
weil jeder abgemagert sein muss, alles klar😂
@@Regenbogenkotze naja, schlank und abgemagert is scho a unterschied - übertreibs mal nicht
@@Regenbogenkotze
War schon immer schlank.
Wer Getreide und Zucker frißt, nimmt auch ohne Fleisch Ihre Gestalt an.
@@svardlive6766esse getreide und zucker und hab normalgewicht
du wirst im untergewicht sein = magersucht der neue trend
dünn = gesund😂😂😂😂😂😂😂
Danke für deine lehrreichen Videos 😊 du hast recht, man muss acht geben was wir kaufen, es geht auf Ostern zu und die Einkaufswagen sind voll mit 90 Prozent Müll. Hoffentlich lernt die Menschheit endlich 😮
😅👍
Das wird leider nicht stattfinden. In der Schule lernen die Kinder nichts mehr zu Ernährung, bei den Jugendlichen ist es wurst die essen was sie wollen und die Bifis haben es auch nie richtig gelernt. Und kochen meist so wie die Eltern es gemacht haben.
Bei uns waren es viel Kohlenhydrate, keine Hülsenfrüchte, nur Weißmehl.
Aus eigener Erfahrung muss man da erst mal selber durchkämpfen. Aber selbst dann hat man es sehr schwer.
Beispiel: gesättigte Fettsäuren sind heute nicht mehr so verrufen wie man immer gesagt hat.
Eine Kalorie ist eine Kalorie, ist ein Schmarren, denn Weißmehl wird ja viel schneller verwertet als Vollkorn.
Fruchtsaft ist Gesund....
🙏
@@sandrap313da muss ich sagen das stimmt viele Kinder/Jugendliche bekommen es von ihren Eltern nicht gescheit gezeigt was vernünftige Ernährung ist . Unser Sohn und Tochter schon ,aber wenn die in Gruppen.unterwegs sind und die meisten aber da keinen Wert drauf legen dann essen sie auch eher ungesund. Mein Sohn ist super viel unterwegs unsere Tochter eher mehr zu Hause den Unterschied sieht man deutlich im Gewicht und was das krank sein betrifft.
Wieder ein tolles Video. Mir gefallen diese „Was ist gesund und ungesund“ Videos. Könntest du mal eins zu Mikronährstoffen machen? Ich weiß zu Makronährstoffen gibt es schon eins, aber wenn mich jemand mal fragen sollte, worauf ich bei meiner Ernährung achte, hätte ich dann alles gleich beisammen.
Das was du hier beim Saft vorschlägst, mach' ich ja mit meinem Müsli. Weniger süßes nehmen und das dann mit einfachen Haferflocken 'strecken'.
Und wenn man was da hat, kann man es ja auch immer noch mit Him -, oder Blaubeeren essen.
Hallo Ken, mag deine lockere Art sehr und konnte schon eine gute Tips in meinen Alltag integrieren. Vielen Dank und liebe Grüße aus Kölle 😊
Hi Ken, mal wieder ein tolles Video von dir.👍 Merci!!! Wir essen seit dem neuen Jahr zuckerfrei und versuchen unsere Ernährung noch gesünder umzustellen. Da helfen deine Tipps noch mehr herzlichen Dank dafür.
Es wäre mal cool, wenn du berichtest welche natürlichen! Süßungsmittel die besten sind bzgl. Aufnahme Verwertung Besonderheiten. Wenn man dann doch mal was zum süßen braucht 😅
Aber wie gesagt nur die natürlich, alternative Zucker wie Erythrit oder Xylit kommen bei mir eh nicht in die Tüte.
Ich hab noch nie gehört, dass irgendjemand denkt, vegane Frikadellen & Co wären gesünder als die aus totem Tier :D. Mir gehts da ausschließlich um die Ethik und trotzdem ab und zu den Geschmack noch genießen zu dürfen. Natürlich ist das nicht gesund? :D Und ich finde auch nicht, dass es das Ganze „ad absurdum führt“, wenn man die Ersatzprodukte von Fleischproduzenten kauft - Rügenwalder Mühle ist das beste Beispiel, sie nehmen dank der hohen Nachfrage nach tierleidfreien Lebensmitteln immer mehr von ihren nicht veganene Produkten vom Markt, um mehr Produktionskapazität für vegane Sachen zu haben - das ist einfach nur positiv. GardenGourmet und Co kommt mir wegen Nestlé trotzdem nicht ins Haus, und alles von Tönnies will ich auch nicht unterstützen:D Ansonsten wieder ein tolles Video, ich lieb deine Art & find alles super spannend!
😊👍lieben Dank
Solche Videos sind so wichtig! Ich arbeite als Lehrerin in der Grundschule und bin fast täglich geschockt, was da in den Brotdosen der Kinder drin ist. 😢
😊👍
Als unsere Kinder noch im Kindergarten waren, gab es regelmäßig Schreiben, das es verboten ist, den Kids Milchschmitte etc. Als Mittagessen einzupacken. War auch Thema bei jedem Elterntreffen. Ich dachte immer, ich kann es nicht glauben. Aber schau mal einer Mama mit ihren Kids in den Einkaufswagen im Supermarkt, da Ost man bei der Mehrheit geschockt, welchen Dreck die in ihre Kinder auch daheim reinstopfen
Danke für dieses super Video. Gleich weiter gepostet 😉
🤘😎🔥
Vielen Dank für dein Video. Ich schaue regelmässig bei dir rein, bin gerade von 150Kg auf 140Kg runter und esse eigentlich genau gegenteilig wie du es empfiehlst. Bin dabei meine Ernährung gerade stück für stück zum besseren zu drehen, was mir sehr schwer fällt aber es wird scho. Ich finde solche Aufklährungsvideos immer super, auch wenn mir das trotz schlechter Ernährung immer bekannt war aber mir wars halt einfach wurscht. Ich habe schon so viele Versuche unternommen die Kilos runter zu bekommen und hatte mich aufgegeben. Ich bin aber wie erwähnt gerade auf einem guten neuen Weg (zähle gerade einfach Kcal) und schaue immer gern mal bei dir rein :) Am liebsten hätte ich einen Koch der jeden Tag für mich so kocht wie du es empfiehlst. Vielleicht ja mal nach nem Lottogewinn oder so ;) (Köche sind ja teuer)
😊👍… lieben Dank
Wow 10 Kilo schon runter, weiter so!🥳
Stück für Stück an der Ernährung zu schrauben ist super und langfristig sicher auch erfolgreicher, als wenn du sofort ALLES umstellst. Dein Körper braucht ja auch etwas Zeit, sich umzustellen. Wünsche dir viel Erfolg auf deinem Weg. Und wenn du mal einen Tag hast, wo es nicht so gut läuft, dann kommt der nächste an dem es wieder besser geht.
bleib dran... und ich kann Dir nur raten das was Ken uns "predigt" ist absolut richtig und wichtig !!! Der hat Ahnung 🙂mach kleine Schritte und Du wirst sehen wie es Dir von Woche zu Woche besser geht und Du ein völlig neues Lebensgefühl erleben wirst. Du wirst auf einem komplett anderem Leistungsniveau sein und nebenbei auch noch gesund werden. Spreche aus Erfahrung und möchte Dich damit motivieren. Und keine Kalorien zählen... das macht keiner auf Dauer... orientiere Dich an Kens Rezepten und Du wirst satt und zufrieden sein ohne immer den "Verzicht" im Kopf zu haben.
Schönes knackiges Video. Ich hoffe das es schnell in die Köpfe der Leute geht, das der ganze Industriekram echt bescheiden ist. Wenn mir meine Kurze erzählt was die Kinder in Ihrer Klasse zum Frühstück mitbekommen, da wird mir dchon ein bisschen schwindelig 😵💫. Sie hätte das natürlich auch ganz gerne, aber das funktioniert bei mir leider nicht. Ich hab sie halt lieb, und da wird die Dose eben mit frischen Sachen gepackt. Manchmal ist dann auch ein selbstgemachter Nuss- Frucht-Riegel dabei. Mit mir kann man ja reden😅.
PS.: Morgen kommt dann auch dein Buch bei mir an. Ich freu mich schon 🎉.
🤘😎🔥
Lebensmittel verteufeln sollte man aber auch nicht.
Manches ist nahrhafter und manches weniger.
Niemals irgendwas verarbeitetes zu erlauben in einer Welt in der es überall schnell und einfach zugänglich ist richtet meiner Meinung nach mehr schaden an als dass es hilft. Dein Kind wird irgendwann alt genug sein und muss dann mit diesem Angebot klarkommen. Da geht’s dann um ne gesunde Balance und die sollte von Anfang an vermittelt werden.
Orthorexie und damit oft einhergehende binge eating Störungen sind nicht zu unterschätzen.
Hast jetzt natürlich nicht gesagt dass es komplett verboten ist bei euch und das will ich auch gar nicht unterstellen. Nur für andere die das noch lesen finde ich es wichtig das zu ergänzen
@@SuperAblabla Genau so sehe ich das😊. Danke für deine Nachricht. Ist wichtig was du da gesagt hast!👍
Tja, mitunter hat man nur wenig Einfluss auf das, was die Kleinen treiben.
Meine Söhne und Schwiegertöchter stecken auch Obst und Gemüse in die Brotdosen meiner drei Enkel. Dann erfährt eine meiner Schwiegertöchter, dass ihre Fünfjährige Obst gegen Gummibärchen und Kekse tauscht.
Jetzt haben sie auch Gummibärchen und Kekse zu Hause, so dass sie deren Verbrauch wenigstens kontrollieren können. Die Tauschgeschäfte sind seither offenbar rückläufig. 😅
Vielen dank für die tollen tipps🙏
Danke Ken, ich folge dir schon lange. Großartig, sympathisch informativ.Liebe Grüße Eva und Daphne 🐕
Danke für das Video, das hilft sehr
Hey Ken, könntest du bitte ein Video bezüglich Fisch und deren Siegel machen. Das wäre wirklich höchst interessant. Danke für deine informativen Videos mach weiter so😄
Kennst du die Doku SeaSpiracy? Da werden die Siegel auseinander genommen, und es tut mir Leid dir das mitzuteilen, aber keines kommt gut weg 🙈 solange du nicht im See um die Ecke angels ist alles Mist
Ich liebe deine Beiträge ... Klartext gesprochen!!!
😊
Lieber Ken, vielen Dank für dein Engagement 🙏
Ich freue mich schon auf das "Reis -Ergebnis" ,ich wünsche dir volle Erfolge, denn wir Zuseher und "Ken-Fans", profitieren dann auch davon😁❤️
Herzlichen Dank!😊
Super, Klasse Beitrag.
Danke für diesen "Klartext-Beitrag"!
🤘😎🔥
Vielen Dank für die Infos, es ist wirklich schwer als normaler Verbraucher die Tricks zu erkennen...
Danke für Deine Aufklärungsvideos! Sehr informativ und wichtig! Möchte heute heute ein Rezept beitragen: in China (Sichuan) bekommt man praktisch vor jedem Essen, auch in der kleinsten Nudelküche, ein Schälchen mit eingelegtem weißen Rettich. Ich mache den so nach: ein großer weißer Rettich wird in Streifen gehobelt, dazu Saft einer Llmette, zwei Teelöffel Sojasoße (Tamari), zwei Teelöffel geröstetes dunkles Sesamöl. Wenn man hat, noch Koriander. Schmeckt gut, ist gesund und hält gut im Kühlschrank.
Yesss… sehr geil. Genau mein Geschmack 🤘😎🔥
@@kenkocht Das darfst Du gerne in Deinen Videos verwenden, wenn Du möchtest
Einer der Tacheless spricht.
Sehr wichtiger Kontent.
🤘😎🔥
Deine Videos sollten in der Schule beim Kochen als Ernährungslehre als Pflicht angeschaut werden müssen. Habe gerade heute mit einer Kochlehrerin über gesundes Essen geredet. Bin voll erschrocken wie falsch ihre Vorstellung von gesund ist😢 und die gibt das unseren Kindern weiter😮😢😢😢
Könntest du eventuell ein paar Beispiele erwähnen?
Vielen Dank für dieses sehr informative Video! Gerne mehr davon!! :D
Immer wieder informativ 😘🍀🙋🏽♂️
beste Videos über die Ernährung! Danke
🤘😎🔥
Cooler Typ, super Videos für zwischendurch.
Was will man mehr? :)
Super erklärt danke weiter so. 💯👍
Tatsächlich bin ich vom Naturreis wieder zu behandeltem Reis umgeschwenkt, nachdem ich gelesen hatte , dass die Außenhülle das meiste Arsen speichert. Ein Video über Anbieter von wenig belastetem Reis würde mich sehr interessieren.
In diesem Video bereitet du ein Gericht vor mit weissen Bohnen.Das sieht so unglaublich lecker aus.Wo bitte lieber Ken,finde ich das Rezept dafür? Freue mich über eine Antwort. Liebe Grüße
Gute Frage, die lag mir auch schon auf der Zunge, jami 😂
Das habe ich vor einiger Zeit auch gefragt und bekam Antwort: ruclips.net/video/ayW4PCCwZBo/видео.htmlsi=xsWWaLLpjLAYps4g
😊👍… m.ruclips.net/video/ayW4PCCwZBo/видео.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
@@kenkocht,lieben Dank für deine flotte Antwort......Klasse
So gern ich dich mag, so Videos tun immer weh 🤣 ich hab dank dir die Ernährung scho gut umgestellt, aber manchmal wird’s halt doch des vegane Fertigpflanzerl oder die Instant-Ramen, einfach weil ich’s affengeil find. Und dann schlürfe ich mir bequem den puren Geschmacksverstärker rein und muss mir dabei von dir erzählen lassen, wie ungesund ich in diesem Moment lebe 🫠
Aber hey, cheaten ist immer mal drin. Und dir echt vielen lieben Dank, du gibst so viel Inspiration und Ideen :)
Super Video ich bin schon ganz gespannt
🤘😎🔥
Wie immer genial Ken 👍
JAA. Bitte Infos zu "gutem Reis", den man guten Gewissens essen kann !!! 👍👍👍
Also neben dem ganzen Basching was das Essen bzw. die Lebensmittel angeht, wäre es auch cool gewesen, pro vorgestellter Gruppe, mindestens 1 - 2 alltägliche Alternativen vorzustellen. Geht mir in dem Ganzen etwas unter.
Und ja, ich und wir als Familie, kochen selber, essen aber auch industrielle hergestellte Lebensmittel. Ich denke, die Mischung macht es am Ende.
Jeder darf essen was er will und wie oft er will 😊👍. Das Video heißt: Lebensmittel die ungesünder sind, als du denkst. Was du mit dieser Information anfängst, entscheidest du ganz alleine. Alternativen und Inspirationen zu einer gesunden Ernährung findest du auf meinen Kanal, falls Bedarf oder Interesse besteht. Viel Spaß beim Stöbern.
Deine Videos haben mich auf leckere Zutaten aufmerksam gemacht, wie z.B. Miso. Das stelle ich inzwischen selbst her, zumindest den jungen und andere leckere Misokreationen. Z.B. Käsemiso. Das schmeckt wie die Essenz von Parmesan. Und jetzt ist Shoyu dran. Vegane Wurst würde ich nie essen, aus diversen Gründen. Leider habe ich mal Agavendicksaft gekauft. Jetzt schummle ich ihn in Tropfen ins Essen. In hundert Jahren bin ich ihn hoffentlich los. Deine Videos sind toll und ich finde es gut, dass Du so drastische Aussagen machst.
Lieben Dank, freut mich sehr. Ein oder zwei Teelöffel Agavendicksaft sind jetzt wirklich kein Problem 😅
@@kenkocht Auch danke. Ist beruhigend.
Vielen Dank für das aufklärende Video lieber Ken! Es ist sehr erschreckend, wie viele Menschen diesen Schrott kaufen und meinen, sich gesund zu ernähren. Man braucht nur in die Einkaufswägen bzw. auf das Kassenband schauen, da wird das Grauen leider immer öfter sichtbar 😉🤩 liebe Grüße und bitte noch viele Videos zum Thema Ernährung 👍😁
Lieber Ken, kannst du vielleicht mal ein Video zu einer gesunden Brotzeit machen? Ich weiß schon gar nicht mehr, was ich meinen Kinder in die Brotdose packen soll! Wurst ist nix, Ersatzprodukte sind nix! Was soll ich dann auf das Schulbrot/Brötchen geben bzw. was als Abendbrot servieren 😣 Liebe Grüße
So ein Video gab es schon mal als Meal Prep 😅
Okay 👍🏻 Ich glaube mit Hummusbrot kann ich meine Tochter nicht glücklich machen 😳
Hallo Ken ,
Habe vor paar Tagen deinen Kanal entdeckt, bin voll begeistert.
Meiner Frage wären zu den ganzen vitamin Ergänzungen oder Kollegen.
Ich werde gerne deinen persönliche Meinung dazu wissen.
Was ist gut oder unnötig.
Ich danke dir Schon mal für deine Antwort.
Und klar mache weiter solche Gute und ehrliche Videos.
Jetzt red mir den Honig net schlecht! Sollst ihn ja nicht mit’m Löffel pur essen. Aber Spaß beiseite - heute gefunden, super content, mal gleich abonniert
😅👍
fisch bzw. auch lachs ist eine große kategorie, da stimmt das was du sagst eben nur teilwise. öko lachs, z.b. clare island, ist extrem "sauber" und selbst die lachslaus wird da mit knoblauch und thymian bekämpft, krankheiten mit natürlichen mitteln, keine hormone, nichts. selbe bei schwermetallen - je nach fisch und fanggebiet sind da heftigte unterschiede und werte teilweise auch rückläufig oder stagnierend. man muss sich genau informieren, was man beim fisch kauft.
Also ich mache mein Müsli jeden Tag selbst.
6 EL Haferflocken, 1 EL Leinsamen, dann wahlweiße 1 Apfel, oder Blaubeeren, hinzu kommt ein paar Nüsse. Hinzu kommt Milch
Vielen Dank lieber Ken, hast du denn gesunde und vollwertige Tipps für den Start in den Tag - spricht das Frühstück???
Damit habe ich immer noch meine Probleme da ich auf Milch und Fleisch verzichte.
LG
Ich ess sehr gerne Vollkornbrot mit Rohkostgemüse und Bohnenaufstrich (selbstgemacht: Bohnen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürz was man mag) oder ab und zu am Wochenende eine Eierspeis.
Ein Video wäre mal geil lieber Ken, das an unsere Kinder geht.
Wie eine vollwertige Ernährung wirklich geht. Wie die aussehen sollte. Und auch um den Eltern eine Hilfestellung zu geben 😇
Man ist sooo Verfahren in den Koch"gewohnheiten", Essensgewohnheiten von früher, wie man es von Mama gelernt hat. Und wenn man dann sich selbst bilden will und was machen will ist man irgendwie verloren.
Z.b was man uns alles verklickert hat:
Fisch ist gesund,
Fruchtsaft ist gesund
Eine Kalorie ist ein Kalorie
Fette sind der Teufel
Reis ist gesund
Zucker braucht der Körper
Alles Schmarren. Aber wo fängt man an, damit man die Ernährung auch schnell und gesund in die richtige Richtung bringt?!
😅 wir habens jetzt mal mit zuckerfrei probiert, weniger Fleisch und keine Weizenprodukte mehr. Aber ich will es noch besser. Und da wären die Kids an Bord genial, denn die sind willig, 😂 was bei den Männern meist nicht so leicht ist.
Hallo lieber Ken, hast du auch gesunde Essenstipps bzw Rezepte für Personen mit Morbus Crohn und ohne Magenpförtner? Bin verzweifelt auf der Suche nach anderen Rezepten die gesund sind ^^°
😭😭 der Arme Saft. Schmeckt so himmlisch aber neeeein darf nicht. Freue mich echt über dein Onlineshop. Passt mir zwar gerade nicht ganz an deinen angebotenen Artikeln aber freue mich auf die zukünftigen. Wird sicherlich noch was gutes für mich zu finden werden
Statt Reis verwende ich gerne Einkorn oder Hirse
Letztendlich macht die Menge das Gift. Honig und Saft als "ungesund" zu framen, scheint mir weit hergeholt. Eine Avocado kann auch ungesund werden, wenn ich mir jeden Tag 30 Stück reinrender. :)
Sagt jemand was Anderes? 😊Wie heißt der Videotitel? Hier gehts ja um das Verständnis, dass manche Sachen weniger gesund sind als man vielleicht denkt.
Ich esse gerne Fisch, vor allem Lachs, jedoch mache ich mir um die Belastung mit Schwermetallen Gedanken. Gibt es Lachs aus Fanggebieten oder Zubereitsarbeiten (z.B geräuchert), die immerhin etwas besser abschneiden und ab und zu unbedenklich konsumiert werden können?
Wenn du Fisch essen möchtest, dann würde ich dir eine Lachsforelle aus heimischer Züchtung empfehlen.
JO Danke für die Tips !
Danke für dein tolles Video
Lieben Dank 😊
Finde es bei uns in der Krippe auch nicht so toll beim Frühstücksangebot.
Tage wechseln zwischen belegte Brote /Gemüse und Obst und Müsli mit Joghurt / Milch und Obst und Gemüse.
Aber zuckersüße Schokobällchen als Müsli ist jetzt auch nicht das was einen richtig satt macht 😒
Top! Danke!
Danke, dass du es laut aussprichst. Ich sag immer wieder, dass Vegan zwar gesund ist, aber nicht alle Veganer gesund essen. Da ich auf dem Land lebe, gibt es bei mir nur wenig Auswahl - eben das, was der einzige Supermarkt im Umkreis von ca. 8 km (von meiner Wohnung aus), am teuersten Verkaufen kann.
Der Anteil an Salz ist teilweise so hoch, dass Kinder unter 5 Jahren ganz schnell eine Salzvergiftung erleiden. Ich hatte ein Produkt in der Hand, dass hatte auf 100g über 20g Salz und mein Kind brachte damals gerade mal 12kg auf die Waage.
Ich habe selbst eine Grundausbildung in Ökotrophologie und was damals dann doch nicht so meinen Interessen entsprach, hilft mir heute die Zutaten besser zu verstehen.
Natürlich kann auch ich nicht ohne Fertigprodukte, aber das ist sehr wenig und da wird genau geguckt, was ich kaufe.
😊👍
Eine Idee für ein video: Lebensmittel (einzelne Produkte), die dich positiv überrascht haben, obwohl man immer denkt, sie seien gesundheitlich schädlich
Ouh, das wird schwierig. Da würd mir jetzt spontan nichts einfallen 😅
Doch, Tofu 😂
Da gibt es genug Leute, die sich den aus verschwörungstheoretischen Gründen nicht essen trauen
Stimmt 😅… reicht nicht für ein Video
Ja, ich wäre auch sehr interessiert an Arsenarmem Vollkorn Reis, weil ich kein Gluten essen kann. Gerne Tipps
Hey was sagst du zu cola Zero Red Bull Zero usw?
Die Frequenz macht das Gift.
Dieses Geklugscheiße hier unter den Videos ist ja brutal 😂 Ken, du rockst
🤘😎🔥
Hallo, erstmal vielen Dank für das tolle Video❤ Ich hätte da mal eine Frage: Was hältst du von High-Protein-Joghurts, Puddings etc. ohne Zuckerzusatz? 😅
Hallo Ken
Ich liebe deine Videos und natürlich auch deine Rezepte, habe ein paar auch schon gekocht.
Mich würde nun interessieren, was machst du mit diesen Lebensmittel welche du fürs Video kaufst, trotzdem essen oder in den Müll? 🤔
Ich schmeiße in der Regel keine Lebensmittel weg. Das ist eigentlich ein NoGo. Wenn ich die Möglichkeit habe, bringe ich sie zur Tafel, ansonsten essen wir das.
Hallo lieber Ken :)
Würdest du vielleicht mal ein Video dazu machen wie man aus Produkten wie Sojaschnetzel oder Sojagranulat (oder sind die auch gesundheitlich bedenklich?) sowas wie veganen Hähnchen- bzw. Hackfleischersatz machen kann? Probiere zwar gern selbst rum, aber deine Rezepte versprechen immer einen heftigen Geschmack deshalb frag ich 😊
Es gibt von einer kleinen Firma in Niedersachsen gekeimten Bio Sprossenreis mit so geringem Arsengehalt, dass er auch für Kleinkinder u. Schwangere geeignet ist. Sehr guter Geschmack, wirklich empfehlenswert
Empfehle deutschen Dinkel statt Reis. Einfach die Reisgerichte damit ersetzen.
@@matztertaler2777 der gekeimte Reis ist aus Österreich
bin doch ganz froh ueber die ganzen fertigprodukte, da sie einem helfen durch geschmacksverstaerker etc. waerend der chemotherapie zumindest irgendwelche kalorien rein zu bekommen... aber ich freu mich nach dem krebs wieder mit gesundem essen durchstarten zu koennen :D
😊👍toitoitoi
Schon irgendwie traurig, dass sich so viele Mitmenschen so vuel Mühe geben andere Menschen in die irre zu führen und zu vergiften, so dass sich alle Menschen immerfort ganz viel Mühe geben müssen ihre Lebensmittel zu hinterfragen.
Dank für den Videobeitrag!
Hallo ken, ich verfolge immer mal wieder deine Videos und finde gut, was du machst. Ich hätte da eine Bitte. Wir (meine 6 Kinder und ich) sind nicht vegetarisch oder vegan, ich möchte nicht aber mehr damit auseinandersetzen. Meine Bitte hier, wie fange ich das am besten an. Oder wie kann ich beginnen, den Fleisch und Tierprodukt Konsum etwas reduzieren und das ins tägliche übernehmen. Aber auch so, dass ich das zeitlich schaffe? Oder hast du dazu vielleicht schon ein Video? Danke schon mal vorab. LG Judith
Ich liebe deinen Kanal ❤
Der Erste Schritte ist, den man machen sollte ist Hochverarbeite Lebensmittel zu vermeiden, für viele schon eine sehr große Hürde. Der Zweite Schritt ist, Selber Kochen/Backen, Planung und Vorbereitung von Speisen.
Man belügt sich oft selber: ich nimm dass nur wenn es schnell gehen soll, weil ich keine Zeit habe.😅
Hallo Ken!Ka,ich schau beim Einkaufen meistens was in den Lebensmitteln drinnen ist!Kürzlich war ich in meinem Lieblingssupermarkt!Müsli im Angebot!!!Hallo,gehts noch!3erlei Zuckerarten!Wo es mir auch die Haare aufstellt,ist wenn die Mütter den Kleinen Quetschis kaufen!Ich finde die zu süss!Aber nun genug gemeckert!Wie immer Grüsse aus Oberösterreich!
🤘😎🔥
Hi Ken, ich finde deine Videos klasse! Habe schon ein paar Gerichte nachgekocht und es hat mega lecker geschmeckt :P
Was mich mal interessieren würde, wäre wie du zu dem Format "HelloFresh" stehst. Sind die HelloFresh gerichte gesund und ausgewogen etc. Ein Video darüber fänd ich klasse, falls das in dein Format passt :)
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Eat Planted ist super. Überschaubare Inhaltsstoffe und toller Geschmack.
😊👍
Oh man, und ich habe jeden früh Honig gegessen. Dann ab jetzt nur noch Marmelade. Danke für die Tipps.
Du kannst ruhig Honig essen. Er ist sicherlich nicht ungesünder als Marmelade. Es ging nur darum zu zeigen, dass manche Lebensmittel nicht so gesund sind wie man meint. Honig ist halt eine Zuckeralternative
Super, danke. Ja zum Frühstück ist es nicht so einfach, etwas zu finden. Hatte lange Zeit Griechischen Joghurt oder Skya mit Beeren gegessen, aber ich vertrage Milchprodukte nicht mehr so gut.
Lerne so viel von dir🎉
Hi, gerne auch über die Zahlen reden in der Nährwerttabelle und worauf man achten sollte und welche Zahlen zu hoch sind
Inzwischen habe ich einen richtigen Ekel vor Fleischersatzprodukten....
😅
Ups, beim Fisch hast du mich erwischt… Kaufe immer beim Forellenteich oder vom Angler (Hecht aus der Aller/Weser zB.) Aber wie es da um Schadstoffe steht, weiß ich natürlich nicht ….😮
Nichts geht über ein Schokocroissant mit Cappuccino zum Frühstück. An irgendetwas muss man schließlich zu Grunde gehen.
😅
Hallo, ich kürzlich deinen Kanal für mich entdeckt und schon einige Videos geschaut. Wäre es möglich mal ein Video zu machen wo man modellhaft eine paar gesunde gerichte vorstellt die man als junger Student wie ich es bin, in der Woche essen könnte? Oder habe ich so ein Video nur übersehen?
Ich habe schon einiges gesehen wo du erzählst wie man es nicht macht, würde aber auch gerne mal sehen wie man es denn richtig macht, einige sachen wie z.B. haferflocken und vollkornbrot zum frühstück konnte ich schon für mich integrieren.
Sind den Ahorn- oder Dattelsirup ein besseres Süßungsmittel als Agavendicksaft? Klar sollte man generell so wenig wie nötig einsetzen. Aber vielleicht gibt es hier ja nochmal eine Abstufung.
Das habe ich mich auch gefragt, ist es besser Dattelsirup anstelle von Zucker zu verwenden oder dann doch lieber handelsüblichen Zucker?
Dattelsirup macht keinen großen Unterschied, ist wie Rübenzucker verarbeitet und hat genau den gleichen Einfluss auf den BZ Spiegel. Gut wäre selbst gemachtes Dattelpüree aus Datteln und Wasser, ist süß und hat mehr Mineralstoffe sowie Ballaststoffe die afaik den BZ Anstieg verlangsamen.
Hej Ken, danke für das informative Video 🤓
Zu den Kinderprodukten eine Frage: ist denn inzwischen zumindest der Alkohol aus den Milchschnitten verschwunden worden!? In den 90ern war das mal großes Thema....ich hab es leider nicht weiter verfolgt....!?
Liebe Grüße 🙋
Hallo Ken, super Video, wie immer. Müsste im Fernseh laufen, dass es alle Eltern sehen, manchmal wenn man so in die einkaufswägen schaut graut es mir🙄😏. Oh ja diese ersatzprodukte, braucht kein Mensch😄.
Hab mir zwei deiner Mega leckeren 😋😋😋 miso gegönnt. Frage???? Herkunft Japan...????
Weiter so👍👍👍
Freut mich, lieben Dank. Ja klar, die kommen aus Japan, von einer kleinen traditionellen Manufaktur. Hab ich bei der Einführung auch ganz stolz verkündet, dass ich mich echt glücklich schätzen kann, an das Miso von dieser Manufaktur ranzukommen. 🥰 das ist echt Premiumware
Mir geht es auch so!Die Eltern wissen garnicht was sie den Kindern antun!Richtig zu kochen wird immer mehr verlernt!
Ah okay👍👍👍👍 Danke für die Info 👍👍.
Schmecken beide Mega....
LG Eva
Hallo Ken,herzlich Dank für dein informatives Video!
Was hältst du von der Firma Eggle?????Empfehlenswert???
Ganz tolles und informatives Video👍Dankeschön
Freut mich sehr, lieben Dank 😊
Schönes video. Also guten Reis würde ich auch kaufen wenns da was gibt :-)
Yo Ken, in dem Intro Video war der Rewe Wildkräuter Salat zu sehen, hat es damit irgendwas auf sich, knall mir den öfter mal rein wenn ich nach der arbeit zu faul bin einen Salat komplett selbst kleinzuschnibbeln und die Farben mag haha. So muss ich alles nur schnell waschen, ein Dressing machen und feddich, lecker Salat.
Ich wollte den als Symbol für abgepackten Salat zeigen. Der kann stark Keimen belastet sein. Aber hab mich dann doch dagegen entschieden, weil die Gefahr unterm Strich in ihrer Häufigkeit nicht groß genug war.
@@kenkochtDanke, dann kann mein convenient ich wenn ich faul bin ja hin und wieder zugreifen.
In der Vergangenheit hab ich oft auch schlechte Erfahrungen mit so abgepackten Salaten gemacht, die einfach schon gammelig rochen wenn man sie öffnet und lange einen Bogen drum gemacht. Der gezeigte Salat hat mich aber im Rewe hier um die Ecke noch nie enttäuscht. :D
Dann freue ich mich auf gesünderen Reis, den es hoffentlich bald in Deinem Shop gibt. Warum ist Reis oft so Schadstoffbelastet? Dazu musst du unbedingt ein Video machen.
Liegt am Boden. Ist der Arsenhaltig, oder hat viel Cadmium, geht das in den Reis.
@@kenkocht Dann wäre schon wichtig, welche Reissorten nicht belastet sind. Freue mich, wenn ich es dann in deinem Shop kaufen kann. Furchtbar wie mir Menschen vergiftet werden und es nicht wissen. Daher brauchen wir solche Leute wie dich, die uns das erklären.
Ken, wie erkennt man wenn Produkte ultra-processed sind? Weil viele Zutaten bedeutet nicht unbedingt, dass viel Chemie drin ist. z.B. die Knorr Hackfleisch Käsesuppe, das einzige Fertigprodukt was ich je esse, und es hat zwar bissl Maltodextrin drin, aber das ist am Ende 'nur' Zucker, nichts mit Nitrit oder Konservierungsstoffen oder Säureregulatoren, aber z.B. was heisst Würze bei den Zutaten, sollte man sowas vermeiden?
Lieber Ken, danke für deine Videos. Ich habe dich erst kürzlich entdeckt und finde du machst das ganz toll!
Eine Frage zum Zuckerersatz (bzgl. Agavendicksaft und Honig): Was hältst du von Ahornsirup? Klar, ist auch ein Zucker, habe aber gehört, dass dort viele weitere „gute Dinge“ drin sein sollen. (Genau, kann ich die guten Inhaltsstoffe nicht wiedergeben.)
Oder ist das wie beim Honig … keine nennenswerten Mengen, die ihn dann wirklich „gesünder“ als Zucker machen würden?
Bei Zucker ist es wie bei Salz. Wir sollen so wenig davon nutzen, dass wir vom Vorteil des jeweiligen Produkts eigentlich nichts merken.
Lieber Ken inhaltlich super informativ und sehr nötig die Infos im heutigen Ernährungsdschungel.
Einzig dein Dialekt ist schwer verständlich, also wäre super wenn du dich um ein besser verständliches Hochdeutsch bemühen würdest..weiss das ist schwer, nix für ungut..
Lieben Dank für das Feedback. Die überwiegende Mehrheit nicht bayrischer Menschen aus meiner Community, egal ob aus dem hohen Norden oder Westen, geben mir das Feedback, dass ich gut verständlich bin und der Dialekt nicht stark und unverständlich. Tatsächlich bist du erst die dritte Person, die mich darauf anspricht 😅.
Ich denke, du wirst dich daran gewöhnen, denn die relevanten Infos sind immer verständlich formuliert 🤘😎🔥.