Juan Gonzalo gracias excelente video Seven deliciosa y buen aspecto las empanadas yo que estoy adieta y me sale esté video ...bueno en lugar de freírlas las azare en el horno excelente video gracias 🇦🇲😘👌👏🏻 super meas ayudado un montón 😋😋😋 gracias 🙏🙏😊
Hola, Consuelo, gracias por tu comentario. En nuestro contenido podrás seguir aprendiendo de productos tradicionales de la mano de chefs excepcionales.
No la arina de maíz crea un efecto pan y la masa no queda crocante como la empanada venezolana que es tipo pan , la empanada es agradable si la masa que la envuelve es crocante ese es el éxito de una buena empanada por lo menos en antioquia Colombia
Lady Gonzales. Depronto se le reventaron. Porque no enseñaron que hay amasar un ratico. El maíz salio como se molio. La bolsa esta un poquito gruesa. Se miraba como el señor bregaba al pasar el rodillo. Se pueden hacer con bolsa delgada. Yo hago con promasa. Pero quiero hacer con peto. Se ve de mejor presentación más criollitas
Muchas gracias por tu enseñanza
Juan Gonzalo gracias excelente video Seven deliciosa y buen aspecto las empanadas yo que estoy adieta y me sale esté video ...bueno en lugar de freírlas las azare en el horno excelente video gracias 🇦🇲😘👌👏🏻 super meas ayudado un montón 😋😋😋 gracias 🙏🙏😊
Muy buenas empanadas, gracias por la receta
Gracias por tan excelente vídeo, explicas muy bien , que Dios te bendiga siempre.
Cgracias ustd explica super bien
Muchas gracias.Se ven deliciosas
La mejor empanadas son las de maíz peto de verdad que son muy ricas y si son echas con amor mucho mas
Gracias 🙏🏻🇨🇴
Muchas gracias .
Ya las hice me quedaron supre bien.
Pude manejar bien la masa.
Hola. ¿Qué tiempo dejaste cocinar el maiz? Graciss.
Gracias Dios te bendiga 🙏
Que rico se ve, muy buen video gracias.🤤
Hola, Consuelo, gracias por tu comentario. En nuestro contenido podrás seguir aprendiendo de productos tradicionales de la mano de chefs excepcionales.
Buenos días por favor que debo hacer para que queden las empanadas tan grasosas
Que buenaza por favor por qué se revientan
El tiempo de cocinado lo 20 o 30 minitos es apenas empieza a pitar la olla?
Que corte de carne utilizas para mechar?
Gracias me antoje de empanadas con maíz blanco y no sabía el procedimiento q se le da al maiz
Perfecto! Así se hace!
Buenas tardes se comienza a contar los 20 o 30 min desde que empieza a pitar la olla o de inmediato se pone en el fuego gracias
Buenas tardes por favor por qué se abren al freírlas
Buenos días
que se le hecha para que no se desbaraten al freírlas ?o se le puede agregar almidón extra? Grasias
Sí le puedes agregar almidon dé yuca
Buen día, si la masa queda muy húmeda qué podemos hacer?
Hola, le puedes mezclar masa precocida de maíz, la que ya viene como tipo arina
Porque se estallan y Seles sale el rellenó?
Buenas tardes amigo, se ven deliciosas , una pregunta? El maíz blanco tiene que estar sin cutícula o sea trillado, gracias
Muy bueno gracias el colorante q se le echa al maiz como se llama
Color
Triguisal
Color
Debe colocarse protector, tapabocas ya que cuando cocina le cae toda la saliva a la comida.
Cuánto dura la en panada para fritarse
Que pasa si se hacen con maiz amarillo? Cual es la diferencia?
Buenos días podrías anclar la receta y las cantidades de ingredientes, mil gracias
Con maiz amarillo se puede?
El mais amarillo tiende a dejar la masa no crocante
Hola, cómo evitar que las empanadas queden ful aceite (aceitosa o grasosa)? Saludos
Para que no absorba mucho aceite, se debe respetar la temperatura del mismo (180°C).
No echar tantas al tiempo, para que no baje la temperatura
Todo muy bien pero no dijo el tiempo de cocino porfavor gracias
Yo las hice asi y toda se me reventaron y fue un desastre😢
Si lo hago con maíz amarillo como lo debo de cocinar
Igual que el blanco, solo que menos cantidad de color
LA crocancia con maiz pero es mejor que si usaramos Arina precocida?
Obvio
No la arina de maíz crea un efecto pan y la masa no queda crocante como la empanada venezolana que es tipo pan , la empanada es agradable si la masa que la envuelve es crocante ese es el éxito de una buena empanada por lo menos en antioquia Colombia
Que se le echa al peto para que no se achique
Echele dos cucharadas de maizena y dos de harina de maíz con la que se hacen las arepas
Ok
Lady Gonzales.
Depronto se le reventaron.
Porque no enseñaron que hay amasar un ratico.
El maíz salio como se molio.
La bolsa esta un poquito gruesa.
Se miraba como el señor bregaba al pasar el rodillo.
Se pueden hacer con bolsa delgada.
Yo hago con promasa.
Pero quiero hacer con peto.
Se ve de mejor presentación más criollitas
Hola, una pregunta, cuando la haces con promasa, le aplicas algo para q quede cronch❓
Ohh que desperdicio de masa 😢
Por favor es señora
Se aplasta con una tabla queda uniforme y es a toda mecha
No me gusta cómo prepara la masa
Es que no.hizo.nada, ni sal le echo
Buen día, si la masa queda muy húmeda qué podemos hacer?
Le puede echar Maizena una cucharada por libra amasa sin agua y se le tiene que echar Maizena va mirando