马来西亚风格，香味扑鼻的-马来香料炸鸡 Malay Spiced Fried Chicken / ayam goreng berempah
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- Опубликовано: 10 июн 2021
- ayam goreng berempah 直译自马来语
每个国家都有自己的炸鸡风格，香味扑鼻的马来西亚香料炸鸡！
这款香脆的炸鸡加入了香草和香料的芳香混合物，
并伴随着成堆的香脆上瘾的面包屑，非常脆，
每一口都有很多味道，可以单独享用
材料: Ingredients:
3只 鸡腿 - 3 Chicken Drumsticks
½~1茶匙 盐 - ½ ~1 tsp Salt
½ 茶匙 胡椒粉 - ½ tsp White Pepper
3条 香茅 - 3 Lemongrass
5~6粒 石鼓仔/石栗 - 5~6 pcs Candlenuts(马来语:Buah keras )
5~6粒 蒜米 - 5~6 pcs Garlic
1粒 大葱 - 1 pcs Onion
1~2寸 黄姜 - 1~2 inch Turmeric
1~2寸 南姜 - 1~2 inch Galangal
1~2寸 生姜 - 1~2 inch Ginger
1汤匙 芫荽籽/香菜籽 - 1 tbsp Coriander Seeds
1汤匙 茴香 - 1 tbsp Anise Seeds
4~5条 咖喱叶 - 4~5 pcs Curry Leaves
4汤匙 亚叁片/罗望子 - 4 tbsp Tamarind Skin/Asam Keping
2汤匙 水 - 2 tbsp Water
1½ 汤匙 咖喱粉 - 1½ tbsp Curry Powder
1½ 汤匙 辣椒粉 - 1½- tbsp Chili Powder
1½ 汤匙 粘米粉 - 1½ tbsp Rice Flour
1½ 汤匙 玉米粉 - 1½ tbsp Corn Flour
适量的 食用油 - Proper Amount of Cooking Oil
视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕)
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2.选择字幕或停止使用字幕。
外挂字幕使用自动翻译会有稍微一点不对,希望大家体谅看得明白.
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/ klliew
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看aunty做菜就好像在看妈咪一样很有亲切感❤️😍
Aunty & Uncle 很棒👍👍
aunty，我今年21岁，从小就热爱制作美食。看了你上一个粽子影片后我自己全程跟着你的脚步做成功了哦！还没看你的视频之前我非常没信心觉得自己做不到，但是我做到了❤️ 非常谢谢你的用心教导，很多长辈都说我包的粽子好好吃，让我在这一年得到了一点小小的成就！谢谢auntyliew和uncle用心做 用心拍！❤️
Qingggg 非常高兴看见你的留言🥰❤
我们俩老也非常高兴你制作成功👍💪,
谢谢你的留言和支持🙏🥰
@@KLLIEW ❤️❤️❤️❤️😘😘😘
@@KLLIEW auntyliew，我妈妈想知道你是用的是什么料理机？
@@pinepine1916 girl 这个料理机不适合 用來打这 马来香料🤭😅
@@KLLIEW 对啊，我知道，所以我妈妈才问你有什么料理机适合的？
我也喜欢Uncle 时不时提醒你，你们的互动实在是太可爱了🥰
Aunty 谢谢分享🤩🤩我每天都在等您的视频叻😎
叔叔阿姨出锅了！
谢谢aunty 分享超级美味的炸鸡👍👍👍也感谢uncle 主播🙏🏻🙏🏻🙏🏻感恩有你们❤️❤️❤️
听到Aunty讲福建话真的很亲切。好喜欢Aunty教的每一道菜。
Auntie,好喜欢看你煮饭和说话,看到都开心。😍
你真棒！一般都要多多广告你却与众不同，有主见！❤️
+1
谢谢大姐的赞赏和支持🤭🥰🙏
Auntie 的马来语👍🏻。我的耳朵和眼睛在享受 ♥️
Auntie 我们很喜欢看你的视频,,你很幽默，很可爱你👏👏👏
看了这么多煮菜视频我还是最喜欢看你们的。 你们教得很实在，又有很多秘诀。因为有些视频教的煮出来又另外一回事！喜欢Aunty Liew的亲切，自然。 Aunty会尊重和疼老公，会做生意，会打理家庭，老公要拍RUclips，Aunty也乐意配合真的是超能好老婆！Uncle Liew有福哦！
谢谢Angela Tan 赞赏和留言，我们俩老非常高兴你喜欢我们的视频，谢谢！
最爱这个Ayam Berempah了😁，谢谢分享❤️。多做点自己喜欢又可以在家做的事，也想想还好自己和家人可以健康的活着，这是我赶走忧郁症的方法之一，大家加油💪
很喜欢安迪，每次讲材料时都会讲得很仔细。
实在太感恩与感谢能看到你们视频。
这个mco，从aunty 的菜单中学会很多风味独特的美食和糕点，突然觉得自己很厉害一下，哈哈。
谢谢Aunty的无私分享
我最爱Aunty和Uncle的互动聊天，恩爱有活泼😁
Auntie煮的开心就好。煮美食也可以很自愈的，看Auntie煮的那么开心我们看的也开心。 谢谢Auntie的分享。
感恩谢谢！口水流了👏👏👏
终于等到Auntie的炸鸡了！
Auntie 你好可爱哦🥰🥰🥰 越来越喜欢看你教煮菜了😂😂😂
auntie,做你的孩子真幸福👍
Love the return of the fridge cam!
Aunty妳很棒！
我住在沙亜南，常买马來炸鸡，人家讲那一档好吃，我就去买，现在妳教这一道炸鸡，正合我心意，重要的是我对妳有伩心
谢谢 Mr & Mrs Liew💝
Auntie 你真的很厉害哦👍🏼
Looks perfect!! All the yummy goodies!!
我也是很喜欢吃马来炸鸡，尤其是那些碎碎一小丁小丁的特别香和入味喔！👍😘😘。
Always love to watch Aunty's videos. Aunty very fun and funny 😂👍👍👍👍👍
好怀念这个炸鸡我要try煮 谢谢安娣
终于等到aunty 的Ayam rempah 了😋 我明天要去准备材料了。谢谢aunty uncle 😘😘
每次点进来首先就听到欢乐的音乐！喜欢安娣！喜欢安娣的菜谱！
aunty和uncle一唱一和太有爱了！
谢谢妳的炸鸡看了流口水啦！每天看视频就很开心一点也不:闷。祝福您
谢谢妳的炸鸡看了流
这个炸鸡我在吉兰丹吃的，配nasi kukus，超级好吃啊。怀念
看到你的视频真的很开心，而且你讲解得非常清楚，让我这样不会煮饭的白痴不会撞墙😂🤣做美食的动作也让人充满正能量💪💪💪
聽到妳的聽音我的心情很好耶
然後再介紹東西的時候很好笑，妳都是在說大概、大概真的很可愛哦
这个疫情都宅在家在一个偶然机会出现了你们的视频,就喜欢了Mrs.Liew 大方無私的介绍食谱.我也向妳学了好多种,擂茶一级棒但是新加坡买不到苦力心,还算ok,谢谢妳感恩.先生的拍摄一流, 还有妳介绍马来香料炸鸡我一定要学.没吃过一定是很好吃.你们俩夫婦很親切有妳真好.. 话不多说祝你们保重身体健康开开心心👏👏👏👍
Auntie Liew is 100% Malaysian and a very good chef of local cooking. Fun of learning from her and the result is GOOD GOOD and GOOD !!!
一看到aunty 出塲就很開心了👍❤️
谢谢aunty, 你煮的东西太好吃了！
感谢Aunty Liew这样仔细跟无私的分享. 感恩感恩
好喜欢看aunty煮古早味的菜。拍多点video ok❤️
安提对着冰箱讲话太可爱了。
哈哈哈uncle又有新突破了！找到新角度：冰箱里😂😂😂👍👍👍赞赞赞
M
謝謝Aunty分享！解說很細心，Aunty做的菜感覺非常美味！
昨天做了这个炸鸡真的很好吃👍，谢谢Auntie无私的分享😍
安娣感謝你的教導與分享，帶有親戚感
啊姨晚上好！现在FMCO 每个星期都在等你的video解闷啊 真的是malaysian的妈妈 和我妈妈一个样 哈哈哈❤️❤️❤️
Ayam Goreng Berempah.. awesome!!!!!
阿姊阿哥你們好！ 我是台灣人，在無意中看到你醃鹹蛋，從那次開始喜歡學會醃製鹹蛋， 我喜歡看你們的視頻，謝謝你們！
我也是“台灣人”而且是（花蓮在地的原住民（阿美族人）
很歡迎住在“馬來西亞“的好友們來（台灣~的花蓮縣市）旅遊
我也有馬來西亞的（網友）常在線上（交流）兩國的文化~美食~旅遊景點~~更希望（版主夫妻倆）安排一下~（台灣的“花蓮到台東“這兩個縣市十天的旅遊（漫遊）看看花蓮台東的美麗的景點，吃吃（原住民的不同的風味餐）
馬來西亞語言~花蓮的元（阿美族）有聽的懂一些喔！語言的意思一樣喔！
幾年前就有一些（馬來西亞人）來花蓮工作好幾年~~~~
都跟我們（阿美族人）變成好朋友了°
也
最爱吃ayam goreng berempah但是不会，今天看到了要学起来了，谢谢阿MAI教导。
流口水了😋😋
我孩子看到你冰箱的那个视频，他一直觉得很好笑，可爱可爱的…
买齐材料会做，渣渣太好吃了，谢谢你
Thank you auntie Liew. You answered all my questions to the purpose of flour - corn, rice and plain flour 😍😍😍 you are the best ❤️❤️❤️
好正呀！
Aunty 谢谢分享
Aunty 每次看到你，我很开心
今天做了这个食谱，很成功，炸出来一下吃清光了，谢谢aunty老师。
喔！厉害了 aunty。。。这是公司食堂马来老板卖的炸鸡，每次打包我都喜欢多拿那些渣渣的。我问马来同事怎么做，他们都说不出完整的食谱。我可以试了，谢谢 Aunty😆
以前没机会学长辈功夫的我，有了Aunty Liew 后，终于罗得出几样拿手菜啦😆
谢谢， 非常高兴😊看见你的留言和支持🙏
我现在住在美国，因为pandemic已经有两年没回 马来西亚了。现在要跟aunty学煮马来餐解解馋！
Aunty Liew,我是Malaysian 在New Zealand.跟着你的recipe 炒Siti kakak’s mee goreng 超好吃的很喜欢你的videos
安的每次看你的视频看了都流口水👍👍👍😍😍
你的 Ayam Berempah 很好吃 看了 😋😋😋
这个炸鸡很好吃！
节省是untie 和uncle 的美德，谢谢你们教会我煮菜肉。还学习到你们的美德。🙇感恩
送饭很开胃的👍😋
安哥你太榛了很有 导演的行赞，安梯太爱妳了😄😄😄
谢谢 🙏🥰❤
Anuty 的多元化语言，应该只有本地人才听得懂，很好很有亲切感。
你家花園很漂亮！
哇！流口水！
好吃好吃
auntie 看到你煮的炸雞腿流口水.很喜歡你直爽的说話.下次可否教做沙嗲豬肉串或雞肉串謝謝！
You will not Boring Enjoy her cooking, she is funny and good.
喜欢看你们视频加油
👍🏻👏🏻💪
祝你们端午节快乐🎉
Wow.. mouth watering when watching this fried chicken...thank you auntie for sharing your video..🥰
ahah又来報到咯!😆😆
安娣解释得很清楚,一边看一边学习,我会试试做给家人吃👍👍👍感恩安娣uncle🙏🙏🙏
阿姨你要開心不要有忧郁我們沒有美食看萝我每星期都在等待尤其馬來糕点我孩子最喜愛的謝謝阿姨和mr liew
Auntie & Uncle 你们好 教我们做马来炸鸡 哇我喜欢吃 😋😋😋谢谢和我们分享 👍👍👍
😋😋😋这道一定要学 看了就知道好吃 谢谢 aunty uncle 😘😘😘
美味，我肚子也饿了。。
auntie 昨晚看完视频 今天早上就炸了给家人吃。儿子赞不绝口 谢谢你的分享。
Walao Aunty，我真的很爱很你的Video，BESTTTTTTTTTT!!!!!!!
谢谢💕🙏
Looks so delicious. Can air fry?
安娣 下午好！很喜欢看您的视频👍您的厨艺很棒棒哒👏👏人随和讲话也很幽默💪💪💕
在高铁🚄上看视频，隔壁座位的阿姨都流口水了。。。哈哈
Aunty,谢谢分享。
Aunty做简单的客家菜，上次做的soysauce chicken 又简单又好吃，我每天做❤️❤️
Aunty,这个和关丹的nasi lemak kukus 的炸鸡很像，我流口水了。
半夜了,看了肚子饿,只能吞口水😋
I tried this recipe today. My family said very delicious👍
So humorous when Mrs Liew mentioned that her life is dark n annoying having to stay home 😂😂😂… The ayam goreng berempah looked so delicious…goin to buy them tmrw as it’s too tedious to cook 🤪🤪🤪…thank you for the video Mr & Mrs Liew 👍🏼👍🏼👍🏼
Yummy😋😋
安娣很可爱
Thank you Aunty and Uncle for sharing this delicious recipe.
To those who are looking for buah keras, you can also get it from Tesco at the same section as those red beans, barley, nuts, etc.
I'm always love to watch aunty videos cuz aunty very fun and funny 🙂🙂🙂
Thank You For Sharing
就是喜欢Aunty妹妹的真👏👏👏看了你的视频决对不会有忧郁症了🤣🤣🤣你也有看猴的视频😂😅😂是否可以煮一两道坐月子菜。谢谢!祝:康乐
Aunty , very generous and no secret kept technique, very entertaining and successful.
Jia you! We will get through this. Thanks for sharing
Aunty看你吃，我也好想吃哦🤤🤤
Comei jer aunty cakap melayu..suka dengar..pandai masak menu Melayu pulak,terbaiklah👍👍👍
我今天试煮了。。好好吃。。也学煮了 auntie 教的nasi lemak.. Omg... 粒粒分明，超级好吃
謝謝Uncle Auntie，我炒咖哩胆時也用到石栗，但從來不明白它的用處，謝謝你解惑😘
哇，看着都饿🍗🍗🍗😭👍🏻🤤🤤