轻松简单地炸鲍鱼菇(素食)健康又好吃,椒盐鲍鱼菇 Fried Abalone Mushrooms With Peppery Salt
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- Опубликовано: 20 дек 2021
- 这道椒盐鲍鱼菇,厨房小白也能轻松搞定,
绝对是很多人的最爱,香脆可口,也可以素食,
吃起来还有肉的扎实和满足感,
不输给炸鸡。
第一道菜:椒盐鲍鱼菇 - first course: Fried Abalone Mushrooms With Peppery Salt
材料: Ingredients:
500克鲍鱼菇 - 500g Abalone Mushroom
六汤匙 玉米粉 - 6 tbsp corn flour
2汤匙面粉 2 tbsp all purpose flour
两粒 鸡蛋 - 2 eggs
半茶匙 黑胡椒粉 - ½ tbsp black pepper
半茶匙 胡椒粉 - ½ tsp white pepper
两条红辣椒 - 2 red chili
2条 小辣椒 - 2 bird's eye chili (chili padi)
1 根葱 - 1 green onion
半茶匙 盐 - ½ tsp salt
2汤匙 蒜末 - 2 tbsp minced garlic
2汤匙 油 - 2 tbsp Oil
第二道菜:家常煎鱼 - Second course: Homemade fried fish
材料: Ingredients:
600克 鱼 - 600g fish
少许盐 - dash of salt
少许 胡椒粉 - dash of white pepper
1 汤匙 玉米粉 - 1 tbsp corn flour
半碗油 - ½ bowl of oil
1 汤匙 姜丝 - 1 tbsp Shredded ginger
1 汤匙 蒜末 - 1 tbsp minced garlic
少许 酱油/老抽 - dash of soy sauce
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吃齋是可以吃胡椒粉，不能吃葱及蒜，蔥可改芹菜或香菜，蒜改薑。謝謝
哈哈哈！伤脑筋！
葱,蒜,香菜,芹菜全都同类,不是很矛盾？
都是菜不懂差在哪里？区别对待菜？
@@bbphang5299 這五種辛菜，熟食能助長淫慾，生吃則助長嗔恨。
安弟冬至快乐😊谢谢安弟教煮素食☺️我是吃素的，很开心今天安弟教我们煮素😊希望安弟有更多的分享☺️我时常看安弟很喜欢安弟您❤️😊
今天好开心哦！多了妹夫、外甥助阵，好热闹👏👏👏。看到亮妹的鱼可以在锅里游水的，超棒！👍👍
謝謝 aunty 最近都做素食的菜了，太好了！因為我是吃素的，好高興 🥰
很溫馨的場面！每次看antie煮菜就是一種享受，好喜歡！有一個小意見，oncle 的字幕能不能不要太大，經常會遮住正在操作的畫面，不知道其他人有沒有這方面的意見呢？
谢谢auntie分享，我喜欢的一道菜，棒棒哒💖💖💖
祝阿姨和Mr liew冬至安康和2年沒面的妹妹一家人合家歡
Aunty Liew 和Uncle, 这次我第二次在RUclips留言（你们的频道是第一次）。非常感谢你们用心做出影片分享各种食物的煮法🙏。 我一人身在国外，每次看到你们的影片都会激起我的思乡情切，非常想家。Aunty 讲话的神清和腔调都让我觉得无比亲切，每次看你的时候都会感到很开心。除了喜欢看你分享各种食物的烹饪过程，生活上的各种知识（开锅啊，养小龙虾等等。。）之外，也很喜欢看到你和Uncle,还有和家人朋友之间的交流互动 。你煮的很多食物我都很想学习， 这个影片里我有看到辣椒鱼和酱蒸鱼，非常惊艳😍，因为我很喜欢吃这两种鱼，在欧洲吃不到，想要自己学习如何煮，可以请Aunty Liew 分享煮法吗？ 感激不尽！😘
谢谢你的喜欢 ,这道菜我会教你们,不过要等哦, 感谢你的留言
Vegan! 希望aunty做多一点素食餐😄
anuty这样和家人有沟通，有互相，是很好很美的传承
好厲害呀，每一道菜都看起來好好吃。
又學到一樣新料理。謝謝。聽到你們説中文，很親切
謝謝分享。冬至快樂😘
謝謝您我們最愛素食
谢谢auntie Liew, 我今天煮了。 很好吃😋😋😋！
刘太，鮑魚菇沾了粉不要马上下锅炸，放一旁回潮 (就是菇表面已微湿)，然后才下锅，这样炸粉就不会掉，油里也不会滿是粉。
你说的对极了，哈哈auntie 太急了。👍
11:53
用什麼粉比較好，
喜歡素食。🌿😊👍🏻💕
难得有素食也!赞啦!!!
Hi good day aunty n uncle,Happy winter solstice to aunty uncle n family💖❤️Today I used aunty s method to do the Tang Yuan,end results turn out so good👍👍👍thanks aunty 🙏🙏💖,thanks for sharing this fragrant crisp fried abalone mushroom too,looks so yummy😋😋😋
Me too, i follow aunty's method and was very qq too.
祝贺uncle 和 ah mai 阖家，冬至快乐。今天使用ah mai 的汤圆食谱，加入粘米粉，粉团很好挫。不会散掉而且还是那么有弹性。感谢ah mai 的分享！🍡
亲情可贵，能一起吃一顿饭就很开心了。💕
安娣，两天前写了一条留言评语，现在才从友人手机看了那条留言沒显示 ?
再从写
太棒了啦！
我一直作不酥脆，想學呢！😘😘😘
Auntie Liew 冬至快乐，看到你们很开心，我也很开心。加油
安娣安哥冬至快樂，大家團團圓圓平安健康！
大家好，安弟Liew 又来了！😄
祝㊗️安弟安哥冬季快乐！
祝安第的粉丝们
大家冬至快乐！
Thank you Aunty. I never knew how to cook this well until now.
谢大姐分享
Auntie Liew, this dish is really delicious. Thank you for sharing it. :)
Thanks auntie Liew
安娣每样都很棒😋😋👏
Hi.... uncle n aunty Liew
All nice dishes n happy gathering with our siblings 🥳🥳🥰
冬至～平安健康
Like auntie so much...tq auntie n uncle for sharing😍😘
冬至快乐✨
素食！ FUTURE FOOD! 够力！
曾经炸过鲍鱼茹，失败告场，不是香脆而是软软，要成功当然让安娣耒怎样示范给大家瞧瞧 !
姐姐好疼妹妹.真感动·
Aunty, 吃斋的可以吃白胡椒粉，做莫不可以吃哦😂 我吃斋的☺️🙏👌
Very nice.Thank you so much.from Australia
Looks so yummy! Will try to cook this one day 😊
Auntie and uncle 冬至快乐 祝你们合家平安 Auntie 很开心哦 妹妹从新加坡回来煮好料 嗯团团圆圆一家人吃晚餐是最幸福 👍👏
老師您好,忘了買Jagung粉誤打誤撞換用Cap Pokok糯米粉來炸(等不及想吃,就急動手來做),太棒太讚了超酥脆也不用再復炸一次幾個小時都保持酥酥脆脆也不會吸油,太妙了,原來糯米粉比粘米粉和Jagung粉還要好用超酥脆又耐放不回軟,炸雞、炸肉、炸菜都好好吃,一次過好吃方便又快捷,好開心喔!
哇你好棒，改天我也要试试看。👍
@@KLLIEW 謝謝老師,我是誤打誤撞的啦！因為没有Jagung粉恰巧買到Cap Pokok的糯米粉就拿來試試看,看了老師的視頻教學Tak boleh tahan ,因為這一道炸類是我的最愛,等不急快手快脚下手去做,没想到效果會這麽好吃這麼棒,最大的功成是老師您教的調味太香了,老師給您多多讚👍👍👍👍👍和愛❤️❤️❤️❤️❤️😘🥰
祝 Aunty, Uncle 冬至快乐 💖
冬至快乐！
Avnty谢谢视频…棒棒哒哒哒
好可爱的"Auntie Liew"又来了!🥰 谢谢分享👍
Auntie 和妹妹好像😘
👍👏😋🤤🥰冬至快乐！
Can I use air fryer instead of deep fry?
Very natural
Very sweet
Tq uncle for taking such good video and doing translation to English too!
Keep up the professional work
😅😂
安娣，冬至快樂
冬至快乐
謝分享
Auntie你好，每次看见你那一盒蒜米都想请教你是怎样做好和保存的？谢谢你
aunty，我是纯素的，没有吃鸡蛋，那我可以用什么来代替呢？最后是进空气炸锅也可以吗？
还有，冬至快乐~
一定很多人流口水
Auntie n Uncle,冬季快乐。
Auntie, uncle 好，椒盐鲍鱼菇脆脆的好香，一家大小都爱吃可做一份辣一份不辣的。赞👍谢谢妳的分享。祝妳一家冬至团团圆圆吃汤圆。
Aunty一家团圆很好
祝你冬至。幸福快乐。
冬至快乐！一家人好温馨哦！对了，我也喜欢吃渣渣咧！😄
大姐晚上好💞❤
Aunty very good 😋😋😋👍👍👍😍😍😍
当看见你开门迎接，热情的不停问候，当拥抱外甥女那一刻时，顿时我心里觉得一阵暖暖💞💖真的要好好珍惜
谢谢wee fen❤
祝Auntie 和 Uncle 冬至快乐
冬至快乐
冬至和聖誕快樂
包魚菇炸的皮酥又大塊,好像雞排(素)
Hello安娣，我来啦！还没看，先点赞！
晚安你好
Auntie Liew very happy …happy reunion …💕
姐姐祝妳一家大小平安，冬至愉快。:-)
安娣安可明天冬至快乐順利, 明天有拍冬至VLOG嗎?
听得出安迪很疼妹妹，口口声声都是妹妹喜欢吃什么🥰
Uncle auntie 冬至快乐 !
Aunty 今天很漂亮,多穿红色
适合你。每个礼拜我等今天星期二, 很 enjoy 看你煮菜 ，給你个👍🏻
祝安娣安哥，冬至快乐
Hi sis liew how are you?Good you find one kakak to help you out.Very nice the mushroom the way you teach give your heart out good and yummy dishes.
㊗️您和家人冬至快乐，合家安康，团团圆圆😘
可用其他菇嗎謝謝
祝聖誕快樂🎅身體健康🤶merry Christmas💋💝💝
下次可以教醬蒸魚嗎？
支持你朋友！✨👍
美女,太好吃了赞
我夫家是卖素食的，我是没有听过吃斋的不可以吃胡椒粉，葱蒜韭菜就不可以吃而已。
阿Mai, 早上好。我去NSK找cap pokok 的产品没有卖。
Aunty Liew冬至快乐😊
Hello 师哥
Aunty, cap Pokok 的面粉，在怡保那里可以买呢？
Auntie uncle ㊗️冬至快乐
一家团圆 真好 ❤
Aunty你的锅真的是万能了的
hi untie Liew, where to buy pokok corn flour? I when NSK dont have only got pulut flour only...do you know where to buy? thanks
I love your viideos so much, i have no mother to teach me how to cook so watching your videos feel like a mother to me, teaching me to cook. Do you think thees a chance you can do a video of how to make ngoh hiang for chinese new year?
Aunty 可以教面线糊吗？
Auntie liew-,
吃素可以吃胡椒粉。是不可以吃五辛 就是祘 葱花等等。謝谢你🙏
Thank you Mr and Mrs Liew. I really enjoyed watching your cooking and eating!
姐姐今天用的鲍鱼菇好大朵，咋看之下，🈶点像炸虾饼，大伙儿赞不绝口。
赞👍
Is abalone mushroom same as white mushroom?
Aunty Liew，跟妳分享一下，先把醬油到在魚身上才淋熱油爆熱醬油會更香。
🙏南无阿弥陀佛。👍
Aunty,煎鱼有没有说要用什么油比较好？
Hi aunty Liew, today I used your method of doing Tong Yuan. Yes , my children said easier to shape into balls and taste better too.
I always wonder how to fry abalone mushrooms and now will surely try out.
"Happy Winter Solstice Festival 21.12.21"
晚上好，大哥大姐🥰👍💞
En Spanish. Simplicidad.🤗👏👏👏
安迪 ,棒棒哒👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 谢谢你，又学到了。 祝你们一家冬至快乐🙏🏼🙏🏼😍😍😍