Рецептата я направих.Добра е ! Но госпожо искам да ви кажа, че ми беше безкрайно приятно да чакам как оформяте филето, как го овалвате, как го измивате.Беше върха,че не чаках 12 часа пред хладилника да се осоли.Рецептата е супер!!!, но моля Ви, съкратете показване от А да Я, няма хора с умствени проблеми който се интересуват от канала Ви.Много е вкусно и лесно което предлагате.Да сте жива и здрава и с още много лесни рецепти
Може също така да се използва и вентилатор. Живея в англия и такаси ги правя тук след третирането и подправките просто ги закачам някъде оставям вентилатор или дори перки от компютър , също става и така след три четири дни е готово. Просто във случая е важно да се проверява сутрин и вечер до каква степен е изветряло (колко е твърдо) не трябва да се оставя прекалено много и повече от три четири дни иначе ще стане на подметка. Що се отнася до съхранение във фризера е идеално преди да се нареже е достатъчно да се извади за 10-15 минути
@@culinaryenthusiast6289 Знам за какво се използва киселината, но вие правите пастърма, а тя трябва да е стегната. А и защо точно химията на лимонената киселина. Виждал съм изстискан лимон или оцет сложени в марината за пържоли, които трябва да са крехки. Кисело мляко. Дори киселинността на виното върши тази работа, но тази химия наречена незнайно защо "лимонена киселина" маринована пастърма!? ....Пробвай следващият път без нея ;)
![OhGeesy x Lefty Gunplay - What It Iz [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/L0yzW9t2ixk/mqdefault.jpg)
Правя такава пастърма от години. Много ни харесва.❤
Страхотна е Браво. ❤❤❤
Много добре се получи по тази рецепта. Браво :)
Чудесна е направих я и в хладилника се суши .
Много е хубава правих си
Радвам се, че Ви е харесала!
Здравей те, за пуешко дали става!
Здравейте,
Не съм пробвала и не знам дали технологията е същата, но вероятно би се получило.
Рецептата я направих.Добра е ! Но госпожо искам да ви кажа, че ми беше безкрайно приятно да чакам как оформяте филето, как го овалвате, как го измивате.Беше върха,че не чаках 12 часа пред хладилника да се осоли.Рецептата е супер!!!, но моля Ви, съкратете показване от А да Я, няма хора с умствени проблеми който се интересуват от канала Ви.Много е вкусно и лесно което предлагате.Да сте жива и здрава и с още много лесни рецепти
ами превърти си напред бе госпожа. вместо да пишеш 10 минути глупости, за 2 минути, щеще да си превъртиш излишното и готово
Колко време се суши?
Здравейте! За 1-2 седмици е готово. Зависи и от времето :) Случвало ми се е да отнеме и месец, но ако е по-влажно времето :)
Може също така да се използва и вентилатор. Живея в англия и такаси ги правя тук след третирането и подправките просто ги закачам някъде оставям вентилатор или дори перки от компютър , също става и така след три четири дни е готово. Просто във случая е важно да се проверява сутрин и вечер до каква степен е изветряло (колко е твърдо) не трябва да се оставя прекалено много и повече от три четири дни иначе ще стане на подметка. Що се отнася до съхранение във фризера е идеално преди да се нареже е достатъчно да се извади за 10-15 минути
Само не разбрах, защо трябва да скапем месото с тази лимонена киселина!?
Здравейте! Киселината при месото се използва за консервация и окрехкотяване. Не е абсолютно задължително :)
@@culinaryenthusiast6289 Знам за какво се използва киселината, но вие правите пастърма, а тя трябва да е стегната. А и защо точно химията на лимонената киселина. Виждал съм изстискан лимон или оцет сложени в марината за пържоли, които трябва да са крехки. Кисело мляко. Дори киселинността на виното върши тази работа, но тази химия наречена незнайно защо "лимонена киселина" маринована пастърма!? ....Пробвай следващият път без нея ;)
Пастърмата става стегната. А по отношение на киселината разбира се, че може да се замени с друга.
Благодаря за съвета :)
Всичко е мнодо добре ама горе доло колко трябва са се съши.
Здравейте! За 1-2 седмици е готово. Зависи и от времето :)