СВИНСКА ПАСТЪРМА

СВИНСКА ПАСТЪРМА
Необходимите продукти:
1,600кг.свинско контрафиле
3кг.морска сол
За поправки:
червен пипер
3ч.л чубрица ситно смлян
2с.л кимион
1/2ч.л чимен млян
1/2ч.л чесън на прях

[@larisastoyanova9350]

Перфектно! Благодаря!

[@rodopskakuhnya]

Моля🥰

[@user-sc6de3qx5x]

Благодаря Ви!💖

[@rodopskakuhnya]

Моля😘

[@user-wk5dv4fl9c]

Благодаря за видеото,друго си е да видиш как се прави.❤.

[@rodopskakuhnya]

Така е Гале❤️

[@Marko-fl4id]

Браво

[@rodopskakuhnya]

Благодаря!

[@user-bk1ns4cd1o]

Може ли да приготвите нещо за Великден?

[@user-dx7nl5np7e]

👍👍👍

[@rodopskakuhnya]

🙏🙏🙏🙏

[@user-yp3gt8qg5m]

♥️

[@rodopskakuhnya]

❤️❤️

[@zehnigunes7682]

süper

[@rodopskakuhnya]

Благодаря🥰

[@user-zf1ie7ul4z]

Рицептата е чудесна

[@user-zf1ie7ul4z]

Като е сложено на тавана има ли достъп отвън- отворен прозорец? Приблизително колко е температурата?
Благодаря!

[@user-ww4gd3ud9c]

Има ли значение в кой сезон се прави или може по всяко време

[@rodopskakuhnya]

Аз го направих преди февруари,трябва да е студено времето ,а някои изсушават в хладилници ,но аз не съм го правила

[@user-ww4gd3ud9c]

@@rodopskakuhnya благодаря ти

[@orhanosmanali7268]

Zimata

[@user-dk6bf8il6c]

Може ли да се използва обикновена сол?

[@rodopskakuhnya]

Не не може, морска сол трябва да бъде

[@GeorgiTodorov1]

Няма никакво значение каква ще солта, зависи колко време ще стои в солта и след това изплакването във водата определят колко ще е солено месото.

[@petya8770]

има ли значение в кои сезон се приготвя пастрмата и ли няма значение и накаква тенпертура трябва да схне

[@rodopskakuhnya]

Да има значение ,през зимния сезон. Можете през декември и до февруари има време да го пробвате.

[@user-nm7ip5vs1g]

Браво,чубрицата ронена ли е.

[@rodopskakuhnya]

Да, ронена!🍀🥰

[@user-nm7ip5vs1g]

@@rodopskakuhnya Благодаря, Господ,живот и здраве да ви дава и късмет,да оцелеем в този объркан свят.

[@rodopskakuhnya]

@@user-nm7ip5vs1g Аминнн!! Дай Боже, всичко да се оправи с времето🥰❤️

[@LZ2BIS]

ПОДПРАВКА се казва ,поправка е вид ремонт :)

[@svilenspasov1736]

Критиката е градивна, нямам за цел да ви обидя.
Похвала за труда и старанието Ви !

[@rodopskakuhnya]

Благодаря!

[@user-gd6ps8gg5l]

Какво е това чимен

[@rodopskakuhnya]

Чимен млян е пиправка ,продават ги навсякъде.

[@mariqangelova8887]

Семената на сминдух се наричат чимен.

[@user-fg6ro6bc1y]

А колко време изкисвате-моите парчета са бон филе,не са дебели.24 часа държа в сол.Обезсоляване колко?Идеята е да не стане и прекалено безсолно после.

[@kali_z]

И аз се чудя колко време трябва да се суши ...
Но, лелята не отговоря...

[@angell.p.6864]

8 до 10 дена суша аз бонфилета осолявам 24 часа изплаквам овалям в подправките и става перфектно

[@angell.p.6864]

Дори и да не е изсъхнало добре мятате го на тиганчето в малко олио и готово 😉

[@milenivanov4950]

@@kali_z Защото не гледате ! 15 дни беше написано и казано ! 9 : 25 минута

[@petkopetkov7878]

ot but stava li

[@svilenspasov1736]

Става разбира се, но не използвайте дебели парчета трудно се осоляват и съхнат.
Не ползвай тънки защото се оресоляват и трябва да киснат повече, съответно бързо съхне и може да стане солено и твърдо.
Съответно трябва да съхне по- малко

[@specialmusicchannel6326]

Мале както не съм ял месо от 30 дена ......

[@sanavatarpash]

не се казва поправка
а се казва подправка😂😂

[@osmanmp3ahmedov786]

Една грешка първо ги сушиш после пак ги мокриш 🤣🤣🤣

[@chavdarchenkov2274]

Отстраняването на ципите се прави със ,,острата страна на ножа-не със тъпата,,

[@svilenspasov1736]

Веднъж го подсушаваш с хартия, веднъж го мокриш с вода.
Никаква логика в технологията

[@rodopskakuhnya]

Благодаря, Натали!! ❤️🥰

[@VesaPanheva-mc4qj]

Вино им слага

[@seher6306]

Svinski but stava li🙄

[@rodopskakuhnya]

Пробвайте да ли ще ви хареса, става разбира се, но бонфиле и контра филе става по хубаво.

[@seher6306]

@@rodopskakuhnya mersi❤️