alternativas? mmmmm aqui en general las guarniciones si no son patatas fritas se suele usar arooz o pasta..... la alternativa saludable que encontre es una ensalada de tomate y huevo duro o papa y huevo. tampcoo me mate pensando no? pero me gusta y me sirve
Yo preparo así palitos de patata, berenjena, cebolla y pimientos en el horno y están riquísimas. Ya lo hacía así hace muchos años porque no me gustaba freír nada.
#1 Tiras de Patata al Horno o Plancha #2 Freidora de Aire Caliente #3 Crudites Variadas #4 Boniato / Papá Dulce #5 Chips de Yuca al Horno / Plancha #6 Calabazin Hecho a la Plancha
Hola Borja...miro tus vídeos a diario..me encantan...y e puesto en práctica muchos de tus consejos y recomendaciones...quiero como tú dices..llegar a vieja..pero con mejor calidad de vida...gracias de todo corazón por lo que haces.. Jehová te guarde a ti y a los tuyos🙏
Buenas!! Podrías hacer algún video en recomendación para las personas que padecen de hipotiroidismo, si es que hay recomendaciones extras de la buena alimentación!! Gracias
a mi me encanta "asar" patatas en el microondas 6-7 min a max potencia. Cuando salen les pongo una cuchada de aove, sal, pimienta y orégano y están deliciosas.
@@Sebastian_m. Cada cual tiene su estrategia. Yo, por ejemplo, he preparado en horno eléctrico (no microondas) y las trozo, lavo, dejo secar y pongo aceite de oliva y las especias que uno quiere. Le das 25, 30 minutos, según cocción, y cómo te gusta que queden. Poco aceite, lo necesario para dejarlas impregnadas, mas no nadando. Me gustan mucho con oliva, ají tostado, ajo en polvo y comino. Orégano a gusto. Sal de mar idealmente.
Yo las "aso" en el micro. Quedan muy ricas y sin grasa. Un poco de sal, si acaso. Se hacen rápido. También quería felicitarte por el canal. Me gustan mucho tus videos. Enhorabuena.
Yo hago patatas a la plancha, mojo un papel con un poco de aceite de oliva y lo restriego por la plancha simplemente para que no esté totalmente seca. Corto las patatas en finas rodajas y las hago hasta que se doren un poquito. Quedan riquísimas y seguro que son bastante más sanas que las patatas fritas. Mi otra alternativa es como ya has dicho en el vídeo, calabacín a la plancha, mismo procedimiento que con la patata, está rico pero bueno, no queda crujiente ni se parece en absolutamente nada, pero una vez te acostumbras lo comes a gusto y es muy saludable.
La verdad es que me apliqué el cuento y he reducido drásticamente las patatas fritas, pero es cierto que con los niños es muy complicado. He conseguido reducir muchísimo las chuches y cuando escogen escogen patatas fritas de las cuales intento que sean de aceite de oliva, pero claro como vayan ellos a elegir lo tenemos complicado. Por otro lado una alternativa que les gusta y dijiste en otro video son las palomitas con un poco de sal y aceite de oliva. Un saludo!
Propone a la batata frita como alternativa a las patatas fritas. Pero la batata contiene 8 veces más ácido aspartico que la patata y por lo tanto 8 veces más acrilamida. Un saludo.
@@JoseGarcia-bg2rt lo que propone, si no he entendido mal, es la batata asada o a la plancha, por esas razones que comentas… 👌🏻 De todas formas, lo mejor es no comer nada frito y listo!!
@@jlpiriz La acrilamida se forma a temperaturas superiores a 120 grados. Cuando cocinas a la plancha se alcanzan temperaturas superiores a la fritura convencional.
@@JoseGarcia-bg2rt no tengo ni idea a un nivel tan profundo, pero entre frito o a la plancha, prefiero a la plancha… De todas formas, las patatas en concreto, las como el 90% de las veces cocidas… Gracias por la info!!
Sí, eso es fácil para los que no tienen el hábito de los fritos. El problema es para aquellas personas que consumen muchos fritos por años y no les gusta probar otras opciones o dejarlas del todo. Pero se puede intentar mezclando un poco de frito con un poco de opciones al horno. Así no se suprimen al 100% los fritos y se incorporan nuevas opciones. Sería como un 50/ 50. Y con el tiempo ese porcentaje se va modificando a favor de lo más saludable.
A mí me gustan mucho al horno. Las corto en rodajas finitas, de uno o dos milímetros, y las aso al horno con chorrito de aove por encima, y su sal 😋. Pero en general las cuezo enteras y las como en ensalada, las enfrío de un día para otro y que se vuelvan almidón resistente
Alternativa baratisima y mucho menos calorica a las patatas fritas;maiz para hacer palomitas,pero del crudo.en una olla a presion,poner el maiz y en 5 minutos y sin NADA de aceite palomitas que sacian un monton!ricas hasta sin sal!
Consulta aunque usemos la freidora de aire, hay algunas patatas que indican en su enbase "Pre-Fritas", estas tienen el mismo problema que freirlas uno mismo? saludos
@@jcj892 Tal cual. Menos plástico, menos congelador y las papas te duran mucho tiempo. Si gustas comer cáscara, compra la que viene limpia y sácale las partes malas. Trozas y le da un toque👌🏻
Hola!! Nosotros no hacemos papas fritas prácticamente nunca. Si mis hijos están antojados se las hago al horno sin nada de aceite las pongo directo del Freezer a un horno bien caliente y salen perfectas y crujientes. Sino comen papines en ensalada con huevo tomate y lechuga o verduras cocidas. Lo que a mí si me preocupa si alguien tiene alternativas saludables a las galletitas dulces. Gracias!!!
Los sustitutos son esas cosas que solo te dan mas ganas de comer grandes cantidades del producto original. El problema esta en comerlas frecuentemente, si las comes se vez en cuando no tiene sentido reemplazarla por otra cosa.
yo tiro mucho de pimientos asados como guarnicion para carne. la verdad es que los que hacemos dietas low carbs estamos bastante limitados y es dificil acompañar la mayoria de los platos...
@@victorjesusegurensaez1706 ojo con los pimientos (o morrones como les decimos acá en arg), ya que tienen algo de carbo. Yo vivo a ensaladas de guarnición y a veces cansa, voy a empezar a probar zuquini y zapallo al horno.
Ya estamos con las tonteria si como papas fritas me voy a correr 10km y me hago 300 sentadillas y me como otro plato venga ya no comas de est ono de lo otro seamos coerentes quema lo que comes y come lo que quieras
![🤔🔥Así es el DESAYUNO PERFECTO según la Ciencia ⭐ [No volverás a desayunar Igual]](http://i.ytimg.com/vi/hWtSm10oRKU/mqdefault.jpg)
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Muchas gracias por tus consejos. Yo les doy patatas al horno siempre y evitó los gritos al máximo
alternativas? mmmmm aqui en general las guarniciones si no son patatas fritas se suele usar arooz o pasta..... la alternativa saludable que encontre es una ensalada de tomate y huevo duro o papa y huevo. tampcoo me mate pensando no? pero me gusta y me sirve
Yo preparo así palitos de patata, berenjena, cebolla y pimientos en el horno y están riquísimas. Ya lo hacía así hace muchos años porque no me gustaba freír nada.
El boniato lo haga en cortado fino en la grill.
@@mar_csbu7503 buenísima idea
#1 Tiras de Patata al Horno o Plancha
#2 Freidora de Aire Caliente
#3 Crudites Variadas
#4 Boniato / Papá Dulce
#5 Chips de Yuca al Horno / Plancha
#6 Calabazin Hecho a la Plancha
Eres un heroe!!
Hola Borja...miro tus vídeos a diario..me encantan...y e puesto en práctica muchos de tus consejos y recomendaciones...quiero como tú dices..llegar a vieja..pero con mejor calidad de vida...gracias de todo corazón por lo que haces.. Jehová te guarde a ti y a los tuyos🙏
Buenas!! Podrías hacer algún video en recomendación para las personas que padecen de hipotiroidismo, si es que hay recomendaciones extras de la buena alimentación!! Gracias
Nos gusta mucho, el pepino y el tomate. También está muy buena la berenjena negra a la plancha, bueno a la plancha, nos gustan muchas verduras.
He llegado aquí por casualidad y me parece un canal excelente! Suscrito!
Chicas y chicos, más likes por favor 🙏 el doctor lo merece por su gran aporte . Gracias doc y a seguir empoderando 💯
a mi me encanta "asar" patatas en el microondas 6-7 min a max potencia. Cuando salen les pongo una cuchada de aove, sal, pimienta y orégano y están deliciosas.
Doy fe!! Yo a veces (casi siempre las tomo cocidas) las preparo así y quedan geniales 👌🏻😎
y no les pones nada antes de asarlas?? más detalles plis, a ver si las puedp hacer, gracias!!
@@Sebastian_m. Cada cual tiene su estrategia.
Yo, por ejemplo, he preparado en horno eléctrico (no microondas) y las trozo, lavo, dejo secar y pongo aceite de oliva y las especias que uno quiere. Le das 25, 30 minutos, según cocción, y cómo te gusta que queden. Poco aceite, lo necesario para dejarlas impregnadas, mas no nadando.
Me gustan mucho con oliva, ají tostado, ajo en polvo y comino. Orégano a gusto. Sal de mar idealmente.
Usted es un genio doc, gracias por sus videos siga así 💪🏻
Muy bueno. En casa también hacemos las patatas y el boniato al vapor, y luego les damos un toque de plancha. Se hacen rápido y quedan muy bien.
Yo las "aso" en el micro. Quedan muy ricas y sin grasa. Un poco de sal, si acaso. Se hacen rápido. También quería felicitarte por el canal. Me gustan mucho tus videos. Enhorabuena.
Yo hago patatas a la plancha, mojo un papel con un poco de aceite de oliva y lo restriego por la plancha simplemente para que no esté totalmente seca. Corto las patatas en finas rodajas y las hago hasta que se doren un poquito. Quedan riquísimas y seguro que son bastante más sanas que las patatas fritas. Mi otra alternativa es como ya has dicho en el vídeo, calabacín a la plancha, mismo procedimiento que con la patata, está rico pero bueno, no queda crujiente ni se parece en absolutamente nada, pero una vez te acostumbras lo comes a gusto y es muy saludable.
Hola. ¿Podrias hacernos un video sobre como interpretar el color y aspecto de las heces? Gracias. Saludos y a seguir.
No como frituras , pero el uso de la freidora de aire es excelente para variar el tipo de cocción, lo uso muchísimo, lo recomiendo.
Excelente cómo siempre muy buenos consejos gracias sin duda súper útiles para todos
La verdad es que me apliqué el cuento y he reducido drásticamente las patatas fritas, pero es cierto que con los niños es muy complicado. He conseguido reducir muchísimo las chuches y cuando escogen escogen patatas fritas de las cuales intento que sean de aceite de oliva, pero claro como vayan ellos a elegir lo tenemos complicado. Por otro lado una alternativa que les gusta y dijiste en otro video son las palomitas con un poco de sal y aceite de oliva. Un saludo!
Buenas Borja que opinión te merece las diferentes clases y aliños de aceitunas
Cero fritos, Borja!! Como decía mi padre: “muerto el perro se acabó la rabia” 😉
Propone a la batata frita como alternativa a las patatas fritas. Pero la batata contiene 8 veces más ácido aspartico que la patata y por lo tanto 8 veces más acrilamida. Un saludo.
@@JoseGarcia-bg2rt lo que propone, si no he entendido mal, es la batata asada o a la plancha, por esas razones que comentas… 👌🏻 De todas formas, lo mejor es no comer nada frito y listo!!
@@jlpiriz La acrilamida se forma a temperaturas superiores a 120 grados. Cuando cocinas a la plancha se alcanzan temperaturas superiores a la fritura convencional.
@@JoseGarcia-bg2rt no tengo ni idea a un nivel tan profundo, pero entre frito o a la plancha, prefiero a la plancha… De todas formas, las patatas en concreto, las como el 90% de las veces cocidas…
Gracias por la info!!
Sí, eso es fácil para los que no tienen el hábito de los fritos. El problema es para aquellas personas que consumen muchos fritos por años y no les gusta probar otras opciones o dejarlas del todo. Pero se puede intentar mezclando un poco de frito con un poco de opciones al horno. Así no se suprimen al 100% los fritos y se incorporan nuevas opciones. Sería como un 50/ 50. Y con el tiempo ese porcentaje se va modificando a favor de lo más saludable.
Wenisimo muchas gracias 🥰
Muy buen video! Un gran alternativa:
- chips de garbanzo al horno
Yo uso palomitas de maíz hechas con aire caliente
A mí me gustan mucho al horno. Las corto en rodajas finitas, de uno o dos milímetros, y las aso al horno con chorrito de aove por encima, y su sal 😋. Pero en general las cuezo enteras y las como en ensalada, las enfrío de un día para otro y que se vuelvan almidón resistente
Mil gracias 👍🏻👍🏻👍🏻 Buenisimo
Gracias Doc.
Bendiciones!!!!!!
buen video construivo saludos desde Argentina
Yo hago las patatas a la plancha y al horno con ventilador, con muy poco aceite, y no tienen nada que envidiar a las fritas 😋
Exacto! Desde que probé las patatas "fritas" hechas en la bandeja del horno ya no pruebo las fritas normales. Muy recomendable 😃
Boniato al vapor, és fenomenal.
Papas cocinadas, con un poquito de mantequilla y perejil. Si tienes paprika, mucho mejor, quedan deliciosas y no se aumentan mucho las calórias
Alternativa baratisima y mucho menos calorica a las patatas fritas;maiz para hacer palomitas,pero del crudo.en una olla a presion,poner el maiz y en 5 minutos y sin NADA de aceite palomitas que sacian un monton!ricas hasta sin sal!
Consulta aunque usemos la freidora de aire, hay algunas patatas que indican en su enbase "Pre-Fritas", estas tienen el mismo problema que freirlas uno mismo? saludos
Eso no es ni patata cortada...es un producto ultra procesado. Compra patatas y córtalas tu
@@jcj892 Tal cual. Menos plástico, menos congelador y las papas te duran mucho tiempo. Si gustas comer cáscara, compra la que viene limpia y sácale las partes malas. Trozas y le da un toque👌🏻
Borja has probado el casabe??.. Es de yuca.. te lo recomiendo... Un saludo.
La freidora de aire es fantástica para cualquier alimento que quieras cocinar sin aceite.
Amo las patatas fritas!!
Hola!! Nosotros no hacemos papas fritas prácticamente nunca. Si mis hijos están antojados se las hago al horno sin nada de aceite las pongo directo del Freezer a un horno bien caliente y salen perfectas y crujientes. Sino comen papines en ensalada con huevo tomate y lechuga o verduras cocidas. Lo que a mí si me preocupa si alguien tiene alternativas saludables a las galletitas dulces. Gracias!!!
Si se raya las patatas con un rayador de verduras y se hacen a la plancha, es suficiente para que se cocinen y no queden crudas???
Las patatas al horno las consumo mucho...un poco de aceite,oregano,pimienta y pimentón.....mmhh ricas ricasss...
Que opinas de la calabaza en air frayer?? Un saludo
Los sustitutos son esas cosas que solo te dan mas ganas de comer grandes cantidades del producto original. El problema esta en comerlas frecuentemente, si las comes se vez en cuando no tiene sentido reemplazarla por otra cosa.
El tema es los carbo, ni papa sola podemos comer los que hacemos dieta cero o low carbo. Necesito alguna alternativa a guarnición que no sea ensalada!
yo tiro mucho de pimientos asados como guarnicion para carne. la verdad es que los que hacemos dietas low carbs estamos bastante limitados y es dificil acompañar la mayoria de los platos...
@@victorjesusegurensaez1706 ojo con los pimientos (o morrones como les decimos acá en arg), ya que tienen algo de carbo. Yo vivo a ensaladas de guarnición y a veces cansa, voy a empezar a probar zuquini y zapallo al horno.
Algo dijo que era mejor consumir papas enfriadas once horas en la nevera pero no me acuerdo en cual vídeo, 🤔😭😭
@@yellowpikachyu8877 eso es. gran parte de los carbos se convertian en fibra. era algo curioso
Kale al horno. Algo sazonadas. Ñam ñam.
Yo como las papas a la plancha con aceite de oliva, saben igual, como si las hubiera sumergido en aceite de girasol
Las freidoras de aire no son tan sanas como las pintan.
❤️
QUÉ OPINAS DE LA CALABAZA, ruclips.net/video/02nofw3XpQ0/видео.html
Ya estamos con las tonteria si como papas fritas me voy a correr 10km y me hago 300 sentadillas y me como otro plato venga ya no comas de est ono de lo otro seamos coerentes quema lo que comes y come lo que quieras
mi alternativa son las mazanas hahahhaa
crudités y zucchinis. el resto me es mucho ch
No como papas desde hace meses. Ni fritas ni asadas ni cocidas.
Apuesto que son sus crudi bastones
Que son tremendamente aburridos.