Огромное спасибо, уважаемый Рулон! Ваш ник тоже бесподобен, мы сегодня с родными ржали. С таким ником было бы здорово в иноязычных дискуссиях - выглядит как реальное имя и непонятно откуда 🤣Не знаю, есть ли какая-то история, но если есть, было бы здорово узнать 👍
Доброго времени суток Александр! Всё так аппетитно выглядело, слюньки потекли)). Суп конечно отменный - типа солянки, да ещё с дымком))! Удачи, здоровья и всего самого наилучшего!
Здравствуйте Александр. Довольно неожиданный сюжет с применением виски в гастрономии ))) Солянка самый любимый суп, часто готовим. Данный рецепт с первым блюдом напомнил мне айриш кофе тоже согревающий напиток в холодную погоду.
Привет, Федр! Солянку очень люблю, но готовлю редко, т.к. за такими копченостями нужно ехать в "специальный" магазин, здешние обычные колбасы и даже ветчины для этого не годятся. Да, с ирландцами весело - все остальные виды "кофе по-" предполагают разные методы заваривания, в турке, в мокке, или же молоко, пенку, а "по-ирландски" - просто с добавлением виски :)
Спасибо, Павел! А вот алгоритм ютуба это видео "не понял" (неформат), т.е. оно вроде нравится всем, кто смотрит, но его даже не все подписчики заметили 🙂
Привет, Дмитрий! Ага, я нередко применяю что-то, но нельзя сказать, что это вписалось бы в формат Драм Кружка. Например ложка бренди в "столичном" кексе. Если мне попадаются бутылки, которые не годятся для питья, я их "разжалую" как раз до кулинарной службы.
@@dram_kruzhok Для меня, для маринадов, тушения мяса и выпечки - вино и бренди подходят как нельзя лучше. Виски и Бурбон так пока не использовал. Только кофе ирландский готовил.
@@Alcoproba да, в маринады я бы тоже предпочел вино. Виски применяю как и бренди - в выпечку, там где нужна ванильная нотка, либо варианты с фламбэ, но туда сильно плохой напиток тоже нежелательно.
Я про шортсы смотрю инфу с того как они появились и че-то пока не пришел к выводу, что от них будет толк. На каналах, которые я смотрю, они меня даже раздражают :) Не знаю, надо еще подумать. Мне кажется наш "жанр" к шортсам не располагает.
10 мл Laphroaig 10 на стандартную тарелку добавили щам копченый привкус. Интересно. Благодарю за идею. Буду пробовать другие сочетания супа и сорта виски.
Интересно. Надо будет обязательно попробовать. 16-летний Laphroaig я туда лить, конечно, не стану (спасибо, что Вы это не сделали😉), и наче моё сердце начнёт кровоточить.)
@@dram_kruzhok Вот прямо сегодня и попробовал. Харчо плюс самую малость Quater Cask. Отлично получилось. Вкус харчо сохранился полностью, но к нему добавился дым. Причём дым именно лафройговский, легко узнаваемый. Видимо, добавление других дымных виски привнесёт узнаваемый почерк конкретной дистеллерии. Очень понравилось. Спасибо за совет.)
Вполне, но ИМХО тут суть именно в торфе, а не в остальных нюансах виски, да и алкогольный привкус суп не улучшит (хотя тут многие поспорят). Может какой-то дымный молт-бленд, как Биг Пит или Пит Монстер? Либо дешевый базовый Лафройг (селект?) Так или иначе, риск минимален :)
Любопытно, только я не совсем понял, вы добавляете торфяной виски в лосось домашнего посола, да? Я как раз на днях сделал, я обычно добавляю копченую паприку, а идея с виски мне не приходила. Хотя точно знаю, что жене не понравится, поэтому придется пробовать порционно. Отличная идея, прямо как для мишленовского ресторана!
@@sofiakakulia7675 обязательно попробую в следующий засол. У меня в банке стоит смесь соли, сахара, сухой горчицы (эмульгатор и чуть отбивает "рыбный душок") и копченой паприки, специально для рыбы. Жена сказала, что тоже готова попробовать 👍Спасибо!
Как классно! 👍👍👍
Спасибо большое Дружище!
Неожиданный рецепт! Надо будет обязательно попробовать. Спасибо!
Буду признателен, если поделитесь впечатлениями!
интересная идея! ферментированные продукты с торфом и дымом. спасибо за подсказку
Великолепно!
Благодарю :) Буду рад, если поделитесь впечатлениями (после пробы).
Однако... Да Вы, батенька, тот ещё затейник... Всенепременно попробую! Уже давлюсь слюной... 👏🤗👍👌
Спасибо, надеюсь, что поделитесь впечатлениями. Почему-то это видео алгоритм совсем не понял.
Боже мой, какая прелесть! Спасибо Саша, зацепил, обязательно попробую!!!! 😘😘😘
Это бесподобно!.
Огромное спасибо, уважаемый Рулон! Ваш ник тоже бесподобен, мы сегодня с родными ржали. С таким ником было бы здорово в иноязычных дискуссиях - выглядит как реальное имя и непонятно откуда 🤣Не знаю, есть ли какая-то история, но если есть, было бы здорово узнать 👍
@@dram_kruzhok Всё просто.Жена как-то спросила,РАЗ ДВАДЦАТЬ, не видел ли я куда делся оставшийся рулон обоев.
@@rulonoboev7767 всё простое гениально 👍
Гениально!!!! )))) Виски с кислой капустой!
Скорее я бы сказал кислая капуста с виски ;) Спасибо за просмотр.
@@dram_kruzhok
Вам спасибо. Я в виски не разбираюсь, но нравиться ваша подача . А кислая капуста с виски, это прямо открытие )
@@ВладиславФоминов-в5п разобраться в виски - дело посильное, дорогу осилит идущий :) Спасибо, Владислав :) Я признателен за искренние слова.
Вот это поворот....!:))) У меня даже не пробуя,горизонты расширились! Спасибо за вкусное видео;))))
Надеюсь, что решитесь попробовать, если да, то поделитесь впечатлениями :)
Спасибо. Обязательно попробую в этом году. Рад Вашему возвращению.
Спасибо, Петр! Если возможно, поделитесь впечатлениями :)
Спасибо за опыт
О как...зима только началась, надо будет попробовать 😉
Если соберетесь, то поделитесь пожалуйста впечатлениями :)
Приветствую,Саша совсем неожиданно,но интересно,в Израиле не бывает мороза,но холодные дождливые вечера это да, обязательно попробую, спасибо за идею!
Доброго времени суток Александр! Всё так аппетитно выглядело, слюньки потекли)). Суп конечно отменный - типа солянки, да ещё с дымком))! Удачи, здоровья и всего самого наилучшего!
Спасибо! 🤝
добрый день. рад видеть частые выходы роликов. спасибо.
Спасибо, Роман!
@@dram_kruzhok
Александр добрый день.
могу ли я связаться с вами по email ?
или другим для вас удобным способом. Спасибо.
Здравствуйте, Роман. Мне не хотелось бы выкладывать личные данные. Если хотите выложить свой адрес (и потом удалить), я могу Вам написать.
Здравствуйте. Очень люблю солянку, в следующий раз обязательно попробую новый способ. Спасибо за интересный рецепт.
Спасибо, надеюсь, поделитесь впечатлениями!
Здравствуйте Александр. Довольно неожиданный сюжет с применением виски в гастрономии ))) Солянка самый любимый суп, часто готовим. Данный рецепт с первым блюдом напомнил мне айриш кофе тоже согревающий напиток в холодную погоду.
Привет, Федр! Солянку очень люблю, но готовлю редко, т.к. за такими копченостями нужно ехать в "специальный" магазин, здешние обычные колбасы и даже ветчины для этого не годятся. Да, с ирландцами весело - все остальные виды "кофе по-" предполагают разные методы заваривания, в турке, в мокке, или же молоко, пенку, а "по-ирландски" - просто с добавлением виски :)
Спасибо за рецепт! Рады вас видеть снова!
Спасибо :)
Невероятно! Да как вы додумались до такого? Буду варить солянку, точно попробую. P.S.: великий химик в вас пропадает, Александр.
Спасибо, Павел! А вот алгоритм ютуба это видео "не понял" (неформат), т.е. оно вроде нравится всем, кто смотрит, но его даже не все подписчики заметили 🙂
Интересный эксперимент, возьму на заметку Вашу идею! Вообще, кулинария и крепкий алкоголь прекрасно совмещаются!
Привет, Дмитрий! Ага, я нередко применяю что-то, но нельзя сказать, что это вписалось бы в формат Драм Кружка. Например ложка бренди в "столичном" кексе. Если мне попадаются бутылки, которые не годятся для питья, я их "разжалую" как раз до кулинарной службы.
@@dram_kruzhok Для меня, для маринадов, тушения мяса и выпечки - вино и бренди подходят как нельзя лучше. Виски и Бурбон так пока не использовал. Только кофе ирландский готовил.
@@Alcoproba да, в маринады я бы тоже предпочел вино. Виски применяю как и бренди - в выпечку, там где нужна ванильная нотка, либо варианты с фламбэ, но туда сильно плохой напиток тоже нежелательно.
Удивлён, что пропустил видео! Класс! Непременно попробую, тем более, что солянку обожаем всей семьёй! Есть открытый Лагавулин-16...
Привет, Игорь! Да, видео неформатное и алгоритм не понял что с ним делать :) С Лаг-16 будет отлично!
Класс!
Надо будет попробовать!
Ты даже мог бы шортс запилить такой, думаю, набрал бы просмотров.
Я про шортсы смотрю инфу с того как они появились и че-то пока не пришел к выводу, что от них будет толк. На каналах, которые я смотрю, они меня даже раздражают :) Не знаю, надо еще подумать. Мне кажется наш "жанр" к шортсам не располагает.
Обязательно, попробую...а еще в Санкт-Петербурге есть кафе где можно попробовать десерт с Ardberg. Это офигенно, сожрал два )))
Расскажите какой десерт :)
10 мл Laphroaig 10 на стандартную тарелку добавили щам копченый привкус. Интересно. Благодарю за идею. Буду пробовать другие сочетания супа и сорта виски.
Спасибо, что поделились! Конечно солянка - самый интересный вариант, но вот еще шурпа и харчо прямо напрашиваются :)
Интересно. Надо будет обязательно попробовать. 16-летний Laphroaig я туда лить, конечно, не стану (спасибо, что Вы это не сделали😉), и наче моё сердце начнёт кровоточить.)
Спасибо, да, абсолютно согласен, это было просто для наглядности :) Любой из базовых вполне сойдет.
@@dram_kruzhok Вот прямо сегодня и попробовал. Харчо плюс самую малость Quater Cask. Отлично получилось. Вкус харчо сохранился полностью, но к нему добавился дым. Причём дым именно лафройговский, легко узнаваемый. Видимо, добавление других дымных виски привнесёт узнаваемый почерк конкретной дистеллерии. Очень понравилось. Спасибо за совет.)
@@WerrQwer Отлично, спасибо огромное, что поделились! 🤝
Однако! А если к примеру плеснуть Блэк Лейбл или дешевенький дымный Аэрстон? По аромату конечно не Ардбег, но тоже можно попробовать ))
Вполне, но ИМХО тут суть именно в торфе, а не в остальных нюансах виски, да и алкогольный привкус суп не улучшит (хотя тут многие поспорят). Может какой-то дымный молт-бленд, как Биг Пит или Пит Монстер? Либо дешевый базовый Лафройг (селект?) Так или иначе, риск минимален :)
я делаю торфаной виски во время преготовления лосося молосольного. попообуйте
Любопытно, только я не совсем понял, вы добавляете торфяной виски в лосось домашнего посола, да? Я как раз на днях сделал, я обычно добавляю копченую паприку, а идея с виски мне не приходила. Хотя точно знаю, что жене не понравится, поэтому придется пробовать порционно. Отличная идея, прямо как для мишленовского ресторана!
@@dram_kruzhok посыпаю соль сахар и торфяной виски и 24 часа в холодильник
@@sofiakakulia7675 обязательно попробую в следующий засол. У меня в банке стоит смесь соли, сахара, сухой горчицы (эмульгатор и чуть отбивает "рыбный душок") и копченой паприки, специально для рыбы. Жена сказала, что тоже готова попробовать 👍Спасибо!