So gelangen Spinat und Fischstäbchen in die Tiefkühltruhe | Die Nordreportage | NDR Doku
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Die Tiefkühltechnologie ist eine der wichtigsten Erfindungen in der Lebensmittelindustrie. Dadurch werden frische Lebensmittel lange haltbar und sind das ganze Jahr über verfügbar. Zwei Tiefkühlprodukte landen bei den Menschen im Norden besonders oft auf den Tellern und werden auch in Norddeutschland produziert: Tiefkühlspinat und Fischstäbchen.
Diese und weitere Dokus findet ihr in der ARD Mediathek: www.ardmediath...
Niedersachsen ist eines der deutschen Top-3-Anbaugebiete für Spinat in Deutschland. Auch Landwirt Andre Wohlers aus Langförden baut das empfindliche Gemüse an. Gleich nach Sonnenaufgang ist die beste Zeit, Spinat zu ernten. Sobald die Spinatblätter geschnitten sind, beginnt ein Wettlauf mit der Zeit, damit sie nicht verwelken. Verzögerungen bei der Ernte werden darum schnell zum Risiko: In wenigen Stunden muss der Spinat angeliefert, verarbeitet und tiefgefroren sein, um einmal eine leckere und gesunde Beilage zu werden.
Bei ELO-Frost, einem Tiefkühlunternehmen in Vechta, ist Andrea Rohde für die Qualität verantwortlich. Direkt vom Feld werden in ihrer Firma in jedem Jahr einige Tausend Tonnen Spinat verarbeitet. Von der Ernte bis zum fertigen Tiefkühlprodukt müssen in allen Verarbeitungsschritten exakte Temperaturen eingehalten werden. Außerdem muss der Nitratgehalt stimmen.
Mehr dazu: www.ndr.de/fer...
Erstausstrahlung: 6. Februar 2024
#ndr #doku #tiefkühlprodukte 
Наука
Was kommt bei euch in die Tiefkühltruhe? ❄🤔
Diese und weitere Dokus findet ihr in der ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/dokus
Spinat 🌱, Erbsen und Bohnen
Kein Fisch, denn ich liebe Tiere. #govegan
Nichts...Ich habe keine.😏🤫
Spinat/Erbsen, Pommes, Chicken Wings, Eis, manchmal Fischstäbchen.
Mehr passt in meinem Tk im Kühlschrank nicht rein 😄
Heidelbeeren, Himbeeren, Eis, Pommes und zuviel gekauftes Brot und zuviel gekochtes Essen. Sonst nichts. Die Hälfte meines Gefrierschranks ist leer.
Nordreportage ist grundsätzlich immer geil, muss man mal so sagen.
Grüße aus Süddeutschland 😊
Fakt! Glaube sie könnten auch ne Doku über schmelzenden Schnee drehen und es wäre wie immer geil 😃
Wie "Feuer&Flamme" vom WDR. Einfach gute Produktionen!
Respekt an die Firmen, die sich so öffentlich über die Schulter schauen lassen, das schafft für den Verbraucher Vertrauen! Danke dafür.
Mag über die Firmen/Produktionen überhaupt nichts schlechtes sagen vor allem da ich die persönlich nicht kenne aber grundsätzlich bekommt man immer nur das zu sehen was man sehen soll.
@@Kyth1988Vorher wird auch aufgeräumt und die Mitarbeiter werden "geschult". Der Kommunikationsverantwortliche ist auch immer in rufweite... So kenne ich es von meinem Arbeitsgeber.
Verstecken kann man sicherlich immer etwas. Aber gerade Frosta ist hier vergleichsweise Vorbildlich. Es ist Strategie da möglichst offen zu sein. Im Beitrag wird ja angesprochen, das man z.b. sagt, woher die Rohstoffe kommen, steht das bei anderen auch immer drauf so kleinteilig?
Desweiteren kann man die Produktion ein Stück weit, einfach öffentlich von der Straße aus begutachten, man hat irgendwann einfach große Fenster eingebaut statt einer Wand aus Stein.
Absolut das beste Dokuformat aller Sender. Feuer und Flamme natürlich auf Platz eins. Aber dann der NDR.
Weiter so! Danke für die gute Arbeit
Vielen lieben Dank! 😍 Wir freuen uns sehr über deinen Kommentar.
Passt ja, gleich gibt's Mittagessen 😂 Lieber NDR ,ihr haut ja Dokus am laufenden Band raus 👍❤️
Klar! ❤️
Der NDR, ist das für mich BESTE FORMAT. Das Team zeigt Menschen, erklärt verständlich und dreht sehr Augenfreundlich. Tolle Arbeit und vielen Dank!
🙂 Danke! 💚
Da zahlt man gerne Rundfunkgebühren
Das war mal wieder ne super Doku! Als jemand der gern beides isst, war es super interessant anzusehen. Nette, verantwortungsbewusste Menschen, die dafuer sorgen dass ich das was ich kaufe auch bedenkenlos essen kann. Danke dafuer an alle Mitwirkenden die gezeigt wurden!!!
Spinat,Spiegeleier und Salzkartoffeln sind mein Lieblingsessen .Danke für diese Doku !!
Meines auche,
Meins auch, es ist jetzt 00:11 Uhr und ich krieg Hunger auf Spinat......
@@Sven_Okas1967 Van soll so spät keine nahrhaften Nord Reportagen mehr gucken.
@reinhardrp3 Ja, Spinat mit Spiegelei gehört einfach zu den Klassikern auf dem Tisch.
Wobei ich auch Tiefkühlware kaufe(n muss) und die Verfeinerung mit saurer Sahne und Gewürzen mache ich selbst.
au ja....lekker
Fischstäbchen, Spinat, Kartoffelbrei, Rührei einfach Kindheitsgericht was heute auch noch immer geht😍
Tolle Doku, Danke. Aber Koch mit Ring/Schmuck während der Arbeit ist ein no go.
Der nutzt auch sein Fleisch-Arbeitsbrett für Fisch :D
@@Gloinson86 noch besser aufgepasst!
Wenn meine Mutter das darf dann darf es auch der Koch im Restaurant. Alles Klugscheißer hier. Wenn du wüsstest wie es in vielen Küchen in Restaurants zugeht...
@@davidstefes4621 Wenn der Gscheidschwätzer von Koch was auf sich und seine Zunft halten würde, hätte er das nicht gemacht. Und in guten Restaurants wird auf so was auch geachtet!
@@davidstefes4621 nein das darf ich nicht und arbeite lang genug in der Küche um das zu wissen ;-)
Sehr ineressant mal wieder!
Ich bin immer total fasziniert, wie viele neue und super-interessante Themen ihr ausgrabt. Klasse! Vielen Dank für so viel Kreativität und auf jeden Fall: Weiter so!!
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Ich glaube ich könnte mir auch eine Nord Reportage über die Produktion von Klosteinen ansehen.
😂👍
Da laufen die einfach durch mein Essen🌱😂zum Glück hatte ich noch nie eine 🐁im Spinat.
Super Doku ❤
Die Blätter werden doch noch gewaschen und blanchiert.
Die Mäuse gleich mit. :> @@Moni-xb7hl
Soweit können manche leider nicht denken @@Moni-xb7hl
Wie immer eine schöne Reportage finde nur lustig das sich einige über einen Ring vom Koch aufregen wenn so mancher wüsste was in der Lebensmittelindustrie ab geht würden sie nichts mehr essen 😂
Spinat mochte ich als Kind schon nicht. Und Lachs räuchern wir seit 50 Jahren selbst. Der wird kalt geräuchert und wird ein herrlicher Aufschnitt den man problemlos auch ohne Brot essen kann. Ich esse den am liebsten mit süßem Senf oder Meerrettich. Jeder der gerne Fisch isst kann ja mal über einen eigenen Räucherofen nachdenken. Selbstgeangelte Forellen sind ganz hervorragend und auch Schinken und Speck und Schweinebauch räuchern wir alles selbst. Unschlagbar lecker und ein tolles Hobby. Anleitungen findet man ganz einfach im Internet bis man sein eigenes Rezept drauf hat. Es qualmt auch garnicht so doll das man Nachbarn damit belästigt weil die Späne über viele Stunden verglühen. Es gibt auch kleine Räucheröfen die für den Balkon geeignet sind. Ein tolles Hobby, probiert das mal aus...
Tolle doku. 😀👍
Habe selber bei frosta in bremerhaven (stammwerk) und in lommatsch gearbeitet. Top betrieb.
Ich mag diese EHRLICHE Arbeit! 🙌💪 egal ob Fischer, Handwerkern, Landwirt etc.... Man sieht was man schafft!!!!!
Ich hab auch mal 2 Monate als landwirtschaftlicher Helfer in einem regionalen Milchkuhbetrieb gearbeitet ("nur" 2 Monate, weil man als Helfer natürlich finanziell nicht ausgesorgt ist und seinen Lebensunterhalt finanzieren muss...).
Aber die Arbeit hat mir sehr viel Spaß gemacht! Habe bei der Maisernte geholfen (den ganzen Tag bei Regen unzählige Reifen & Sandsäcke geschleppt).... ich war zu Hause körperlich richtig im Ar***, aber sone "2 Personen-Platte" vom Griechen mit 2, 3 Bier und ne schöne Dusche, man fällt zufrieden & glücklich ins Bett :)
Die Frau Rode ist so eine richtige sympathische Südoldenburgerin. Nach 3 Kurzen tanzt die aufm Tisch, glaubt mir das!
Ich habe das früher bei unserem Real als Ferienjob TK Ware eingeräumt. Morgens um vier gings los weil der Markt schon um sieben aufgemacht hat. Stressig, aber auch schön gewesen diese Zeiten.
Schönes Video, Danke fürs Hochladen. Die NDR Stories sind eigentlich immer interessant und informativ Daumen Hoch.
Spinat mit Fischstäbchen, Kartoffelbrei und Spiegelei sind einfach geil😂
Iiiihhhh Schade umme den schanan Spinat,,
.....mega lekker.....ich liebe es .....schnell, lekker....und in den heutigen Zeiten günstig...natürlich auch teurer wie vor der Inflation.....
Lieber NDR, dieser Beitrag war für mich ein echter Psychobeitrag. Es ist jetzt 00:11 Uhr und mach mir jetzt Spinat mit Spiegelei.......Macht aber weiter so. MfG Sven
Ihr seid solche Helden mit den Dokus!
Danke danke ! Sehr toll wie immer 🎉🎉 ❤💪🏽💪🏽
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Die NDR Dokus sind legendär!❤
Spinat ist Liebe. Jede Woche 2-3x auf dem Teller.
Spinat Spinat Spinat 🤭 mein absolutes lieblings Gemüse und auch verhasst in meinem Garten
Er geht nie so auf wie ich das gerne hätte 😂 ich bin auch Team Tiefkühlkost
Fixer und besser gehts nicht
Grade bei Gemüse
Gerne würde ich mehr Solche Dokumentationen über Obst und Gemüse haben 😀 Ich denke grade jetzt sollten alle sehen was die Landwirte alles leisten ❤
Guter Bericht, wie immer! Aber zur Frage der Einhaltung der Kühlkette habe ich doch meine Zweifel. Wir oft habe ich bei Aldi, Lid, Rewe und Co schon Tiefkühlprodukte erwischt, die bereits angetaut und dann verklumpt wider eingefroren wurde. Sehr ärgerlich...im Besten Fall!
Das liegt leider oft am jeweiligen Markt. Klar,die Artikel sind in Kühltrolleys,aber das bringt halt auch nix wenn die Stundenlang im Lager stehen.....
Als gelernter Koch muss ich ja mal sagen, dass das abschuppen beim fisch was der Koch mit seinen so tollen Fischstäbchen macht ein wirklich unnötiger Arbeitsschritt ist, wenn er eh die Haut abmacht.. wenn da noch Hautschuppen dran sein sollten kann er das filet ja einfach kurz abspülen und fertig.
😅
Ich finde den Ring an seiner Hand, welchen er bei jedem Arbeitsschritt an seiner linken Hand trägt, als einen weitaus größeren Kritikpunkt
deshalb bekommst du auch nur drei Stäbchen zu einem Preis der für 10 sein könnte ;-) aber lieber so als Essen von der Straße auf dem die Fliegen Hochzeit feiern oder manch anderen Industriellen Fabriken die nicht so sauber sind wie in der Doku gezeigt ;)
Du bist Deutschland @@ChristianP20809
What? Woher willst du denn wissen, dass der Fisch ausschließlich für Fischstäbchen genutzt wird? :) Vllt. macht er noch was anderes damit. Ganz sooo doof ist er glaube ich nicht.
Viel mehr würde ich mir Gedanken um seine Gesundheit machen. Dachte er, dass der Ton kaputt ist, aber schnauft wie eine Dampflok :(
Dass die Fischstäbchen aus Lachs gut sind, glaube ich sofort. Aber den Lachs vorher zu schuppen ist doch Tüdelkram.
Die Qualitätsfrau ist für uns enorm wichtig, je strenger desto besser. Nur kam das in dem Video so rüber als würde die keine der Mitarbeiter so richtig mögen, die scheint wohl sehr penibel zu sein.
Schöner Beitrag!
Danke!
26:30 Absolut nichts gegen die Idee und das Können, aber nur drei Fischstäbchen? Das kommt mir echt wenig vor.
Die waren aber auch mindestens doppelt so groß wie das Industrieprodukt.
4:14 Die Prüferin stellt also fest, dass die Wahre gefühlt... kühler ist als gemessen! Hm.
deshalb misst sie es ja auch. Siehst du mal wie wichtig die Technik ist. Und bilde dir nicht ein das es in jedem Betrieb so "streng" zu geht und ohne laufende Kamera schon garnicht xD
Der Koch aus Hannover sieht aus wie der Abschlepper Guido Denz aus Achtung Kontrolle 🙂
...und seine Stampfkartoffeln (am Ende der Doku) sehen einfach mal platschig aus.....so sehen doch keine Stampfkartoffeln aus...wie ne dicke Pfützedie Konsistenz muss steif sein, so dass man jeder Zeit in den Haufen ein Loch machen kann, wo Soße rein kommt...hej, kennt das keiner mehr..........Kartoffelpüree ist so dünne Pampe..
Ich liebe Spinat vom ganzen Herzen und ich habe gerade gestern Spinat gekauft mit Spiegelei und etwas Speck und vielleicht etwas Pommes dazu am besten diese mit Dreieck ach ist das geil ich liebe das genau mein Thema😅😅
Minuten 3:40... 😱😱😱
Scheint dem Chef ja ziemlich egal zu sein das da gerade ein riesen Haufen Spinat hinter den Container fliegt...
Schätze das Kamerateam hat dem Fahrer ein anschiss dafür erspart
@@moritz2577 den Anschiss hätte er von mir trotzdem bekommen, geht gar nicht sowas.
@@moritz2577 wenn der Container weg ist kann man den Haufen einfach mit der Maschine wieder aufnehmen dass ist kein Problem man stellt das Gebiss dafür ganz tief so bleiben nur wenige Blätter zurück dass ist ganz normal
Haha
21:06 Hygiene scheint bei ihm nicht groß geschrieben zu werden. Wischt sich den Schweiss von der Stirn und fasst anschliessend den Fisch wieder an!
Und die langen Haare..😮 pfui!!
Was ist mit dem Ring an seiner Flosse? 👎
ihr wollt gar nicht wissen wie es in Restaurants zugeht... nur weil ihr es nicht seht heißt es nicht, dass es woanders besser ist.... geschweige denn dass ihr zuhause absolut hygienisch das Essen zubereitet. Aber das ist halt typisch deutsch... dieses mit dem Finger auf Andere zeigen
Für solche qualitativen Reportagen/Dokus abseits des Mainstreams bezahle ich die Rundfunkgebühren gerne
Spinat ist ein leckeres Gemüse aber was ich mich frage ist, wer dachte sich vor hunderten von Jahren mal „wow diese Blätter sehen echt lecker aus. Die ess ich jetzt!“
Der Spinat in Wildform, gelangte wohl von Persien über den Mittelmeerraum im frühen Mittelalter nach Spanien. Da zu Persien auch der griechische Stamm der Thrakier gehörte, gehe ich davon aus das es von den Griechen...schon 500 Jahre vor unserer Zeitrechnung...als Heilkraut verwendet wurde. Schließlich hat Spinat zwar sehr viel Wasser( ca.90%), allerdings sehr viele Minerale, Vitamine und Aminosäuren. Rekordhalter unter den Mineralien ist das Eisen, weswegen Spinat auch beim Trickfilm Popeye als das totale Kraftmittel suggeriert wurde.
Super Doku😊
Vielen lieben Dank! 😍
wie immer ne tolle doku! habe gerade einmal nachgeschaut, der freundliche Hannoveraner nimmt 19,90€ für die Fischstäbchen, muss ja echt gut schmecken, wenn der kunde das portiönchen für den preis echt haben möchte. Glückwunsch
das waren um die 140g pro Portion. Ein kg Lachs kostet um die 15 Euro. Rechnet man den Abschnitt ab sind es etwa 25 €/kg. Die 25€ durch ca. 7 Portionen sind ca. 3,60 pro Portion Lachs, dazu noch ein wenig Kartoffeln, Tomaten, Grünzeug, Panade, Frittieröl, etc. so um die 1 Euro. Sind wir bei 4,60 pro Portion. Den Wareneinsatz in der Küche kalkuliert man mal 4, somit kommt man auf 18,40. Liegt also noch im Rahmen der Preis.
Wo du dagegen abgezogen wirst ist bei Pizza, Nudelgerichten oder Döner. Da bleibt viel mehr hängen für den Wirt.
@@muratti72mucdas stimmt gerade Döner ist teilweise echt ne Lachnummer, vor allem wenn dann dieser tolle Typ von der Dehoga versucht die Preise zu begründe, dann mit Dönerfleisch höchster Qualitätsstufe, richtigem Fladenbrot und Salatpreisen vom Markt rechnet und auf der anderen Seite dann 50% Bratverlust (bei hoher Qualität absolut lächerlich) und co rechnet. Davon ab, dass man in der Regel ja eher Fleisch bekommt was nichtmal mehr als Dönerfleisch verkauft werden darf und mit diesem bekannten billigen Brot. Und trotzdem kostet der Döner soviel wie in der Dehoga Rechnung wo schon Faktor 4 gerechnet wurde.... Wobei Pizza oder Flammkuchen da auch krass sind, wenn man Flammkuchen schon mal selbst gemacht hat und dann sieht was dort eig an Wareneinsatz drin steckt sind über 10€ für nen Elsässer halt echt nen heftiger Faktor.
Aber davon ab, der Preis mag ja gerechtfertigt sein, trotzdem sind aus Kundensicht 20€ für Fischstäbchen mit Kartoffelpüree natürlich schon ne Ansage wo man sich 3x überlegt wie einfach man das eig Zuhause "selbst" (also natürlich mit den TK Fischstäbchen) machen kann. Ich als Laie würde zudem vermuten da schmeckt man vermutlich nicht den großen Unterschied und die Portion wirkte jetzt auch für mich recht klein - also von der Menge der Sättigungsbeilagen her. Aber vllt irre ich mich da auch und in seinem Laden scheint das ja laut seiner eigenen Aussage wohl gut zu laufen.
Ich denke seine Fischstäbchen schmecken mindestens doppelt so gut aber 20 Euro würde ich halt trotzdem nicht zahlen aber nur weil ich davon halt nicht satt werde sonst wäre es in Ordnung @@florianeickenbusch8189
Mal wieder eine Klasse Doku :) Man kann von euch nicht genug bekommen :D
Toll schauen immer gerne, Grüsse aus Porto Cristo
Moin...Top....klasse Bericht, echt informativ 👏🤘
Vielen lieben Dank! 😍
Ich finde es super wie das macht macht weiter Landwirtschaft ist Zukunft 😁
Spinat mit Kartoffelbrei und Fischstäbchen dazu, das ist super lecker!
5:55 Genau. Wirklich jeder Radfahrer und jeder Fußgänger. Dass Menschen ihren Müll einfach aus dem Auto schmeißen, kommt nie vor.
Frische Ware vom Feld, top! 👍😎Aber ein Koch, der in Freizeitklamotten und mit offenen Haaren die Lachsfischstaebchen in der Küche zubereitet, ein no go. Hygiene sieht anders aus. 🙈🤔
3:42 Hälfte fällt hinten runter 🙈🍺👍🏻
@@thechickenduck8377 deswegen nur 10 Container statt 12 😁
Mmh. Der leckere Spinat vom phosphatverseuchten Acker und bissl Mikroplastik von den Windrädern dazu. Mmmmh köstlich. Einfach richtig frisch.
Ich hab mir die ganze doku angeschaut, obwohl ich weder Spinat noch Fischstäbchen esse/mag 😅😂
4:27 mit Schuhen auf dem geernteten Spinat trampeln???
Dachte ich mir auch. Muss das so sein?
Wird ja gewaschen, außerdem gelten in der Fabrik Hygienestandards, ist also kein Problem
Wiso habe ich jetzt lust auf Fischtäbchen ? ähmm ... 😅
Toll gemacht NDR, nun habe ich Hunger. Fischstäbchen, Spinat, Kartoffelstampf und Senfsauce ist einfach eines meiner Comfort-Foods. Gerne auch mit Röstzwiebeln garniert.
Schade umme den schanan Spinat,, Aba jede Region kocht da anders,,
27:30 möglichst schnell ... ist bei meinem EDEKA ein deeeeeeeeeehnbarer Begriff. Da kaufe ich keine TK Ware mehr ... Da steht der Rolli (nicht der isolierte Wagen mit Tür) schon mal 25 Minuten in der Gegend rum ... zumindest war das die Zeit die ich im Laden war ... also tatsächlich noch länger. 🤮🤮
😂 Der Bagger Fahrer Fährt mit seinem Diesel Bagger den Spinat zur Verarbeitung ! Aber ganz Wichtig dabei das er im Bagger ein Haarnetzt Trägt ! 😂😂😂
Mit 'nem Lastenfahrrad geht das halt nicht... 😉
@@Joachim2012 Es geht ja auch nicht um den Bagger ! Sondern das er im Bagger ein Haarnetz Trägt ! 😄
@@metzgerwaschl5872ist vermutlich einfach "Faulheit" weil man sie dann im Werk sowieso wieder braucht und ständiges auf- und absetzen nerviger ist als es einfach aufzulassen. Ist wie zu Corona Zeiten wo manche sich lustig gemacht haben, dass man mit FFP2-Maske Auto oder Fahrrad gefahren ist, wenn ich vom Bahnhof nach der Arbeit die paar hundert meter zum Supermarkt gefahren bin, habe ich die halt auch nicht jedes Mal abgesetzt, dauert länger als alles andere. Oder von Zuhause zum Supermarkt im Sommer die Maske irgendwo in der Hosentasche verstauen und bestcase noch verlieren, dann halt lieber direkt aufsetzen, die paar Minuten mehr stören dann auch nicht.
1. Ist das ein Radlader. Das lernt man schon im Kindergarten nebenbei.
2. Wird der Spinat im Nachgang ja nochmal gewaschen.
3. Soll er jedesmal seinen Haarnetz auf und absetzen, wenn er absteigt?
@@heinblod3418 Klugscheißer wie dich haben wir Früher am Schulhof Anständig Verkloppt ! 🤕
Nitrilhandschuhe und Haarnetze, aber mit Straßenschuhen im Essen herumlaufen. Genau mein Humor🤣
Klar, Straßenschuhe🤦♀️ dass die dort extra Schuhe für sowas haben, kommt dir nicht in Sinn? Oder denkst du, der Radlader fährt auch vorher noch aufm Feldweg rum?
Naja, irgendwie muß ja der Container vom Acker runter 🤗. Habt euch alle lieb und begegnet mit Respekt.
Tja, die Nacht vorher haben noch Fuchs und Hase drauf geschissen. So ist das nun mal bei Naturprodukten.
Ich fuerchte, Gemuese aus Erdoel gibt es noch nicht. Oder Soylent Green gluecklicherweise noch nicht.
Hirn einschalten und dann kommentieren.
Das sind Arbeitsschuhe und keine Straßenschuhe. Außerdem wird danach alles gewaschen ... oh man.... kommentieren ohne das Hirn einzuschalten, genau mein Humor.
Guten tag🎉🎉🎉🎉Danke
Also drei solche kleinen Fischstäbchen sind eine Portion🙄🫣
Also in dem Restaurant mit den 3 fischstäbchen ist die Portion ja für kleinwüchsige
schaut ok aus das waren keine 30g fischstäbchen
Es ist kein Trucker - Autohof, da nennt sich die Portion Rentnerteller. Es ist halt Handarbeit mit dem Ziel die maximale Qualität zu erzielen.
@@hansuwewerner genau, und von den 30 g sind nur 65 % Fisch.
@@reinholdgruhl1543
Ja ist richtig aber wer wird davon bitte sat und nach einem Sternelokal sah mit das nicht aus wo man mehrere gänge bekommt
@@markuskistler5343 leider war ich noch nicht dort um es zu probieren. Laut Speisekarte scheint der Koch durchaus fähig zu sein. Er ist mit seiner "Küche mit Garten" schon 11 Jahre dabei. So halte ich mich mit Kritik etwas zurück. Ich denke sonst sind wir einer Meinung, preiswertes, schmackhaftes Essen zu einem güstigen Preis und Teller voll. Das gibt er dort wohl eher nicht.
Laufen die echt mit den straßenschuhen auf meinen Spinat rum ?
Stell dir vor wahrscheinlich ist auch Mal ein Hase drüber gelaufen oder ein Vogel Schiss auf DEINEN Spinat drauf😮
@@hauke3493oh nein! Und dann wachsen die auch noch auf Kuh-Kaka 😱
Waaaaaassss ?? Das glaub ich jetzt nicht ..
Nie wieder ihr Bengel und ihr wisst was ich sagen wollte also psshht
Klugscheißermodus an: eine Panade dient als Bindemittel für Füllungen, die Umhüllung von Lebensmitteln nennt man Panierung. Klugscheißermodus aus. ;-) Ansonsten mal wieder ein sehr sehenswerter und interessanter Beitrag des NDR!
Hallo Jürgen! Danke für deinen Hinweis. Allerdings ist der Begriff "Panade" umgangssprachlich durchaus für die Umhüllung gebräuchlich und ist so auch beispielsweise im Duden zu finden. Viele Grüße, Dein NDR Doku Team
Habe gedacht es wird gezeigt wie wirklich Fischstäbchen produziert werden. 🤔
26:22 Sieht gut aus, wird sicher auch sehr lecker sein und bestimmt auch nicht billig.... aber mit 3 Stäbchen egal wie lecker bekommst mich nicht satt
Ich liebe beides. Ich esse gern den tiefgekühlten ganz fein geschnittenen Spinat. Den esse ich ohne was, ohne Ei oder Kartoffel,
Fischstäbchen habe ich mal Sechzig gegessen - Vier Packungen. 2024 habe ich gesehen in mancher Packung sind /13/ drin, Zwei Stäbchen fehlen. Wegen der Energiepreise habe ich mal Fischstäbchen auch roh gegessen.
ernie und Bert waren lustig.
Interessant war das Spinat so frisch und kontrolliert geernet wird und eine eigene Erntemaschine hat, daß wußte ich nicht.
60 Fischstäbchen?? Nicht dein Ernst! 😳😳😳
19,90 für die Fischstäbchen im Restaurant sind aber ganz schön gesalzen.
Richtig kalkuliert! Du zahlst ja nicht nur die Ware,sondern alle Nebenkosten und Löhne!
Wenn die Portion entsprechend groß ist, würde ich das zahlen. Aber bei der kleinen Menge wird ja niemand satt.
@@adhs265ify Sage ich doch.
Fischstäbchen ist als Wort so abschreckend, wie diese zu verzehren...
Im Restaurant bestellen?!? Der Wirt dankts!
Die latschen mit Schuhen durch die Spinat lieferung😮
Schöner Film
Die drei Fischstäbchen sind aber nur die Vorspeise, oder... 😮
🤣 Hab ich auch gedacht! Ich esse für gewöhnlich 8-10 Stück 🙂
manche Menschen brauchen kleine Portionen für möglichst viel Geld ;-)
Ich vermute einmal, dass du nicht bemerkt hast,, dass diese drei Fischstäbchen aus Lachs sind? Aber sicher möchtest du die lieber von Iglo haben? Hauptsache billig.
@@drystone1121 Von Iglo gibt es Fischstäbchen auch aus Lachs. LG
Aber nicht aus Fjordlachs sondern von Massenfarmen!
dafür zahlt man gern GEZ, weiter so!
Sehr schöne Reportage mal wieder 👍🏼 Aber ein Koch, der Ringe trägt, während er mit rohem Fisch hantiert? Ich weiß ja nicht…
Sonst sieht das alles lecker aus!
Interessant 😊
nicht böse gemeint, aber ist es nicht ein bisschen teuer, einen Lachs von aller bester Qualität zu Fischstäbchen zu verarbeiten? bei 30 Euro pro Kilo. Dann muss er für die 3 Fischstäbchen 15 Euro verlangen damit er Geld verdient. Außerdem bin ich der Meinung das der Alaska Seelachs für Fischstäbchen einfach besser geeignet ist als der normale rote Lachs. Und wieso schwenkt er die Kirschtomaten nicht vorher in der Pfanne. Wer möchte in einem Restaurant bitte kalte Kirschtomaten auf seinem Teller sehen. Macht man einfach nicht. Da würde bisschen weiterbilden auch nicht schaden.
Am Ende muss man sich fragen was genau das Ganze bringt wenn eine Packung Fischstäbchen dann trotzdem 5€ kostet und von Automatisierung und Fortschritt
nur wenige Leute profitieren indem sie Millionäre oder Milliardäre werden ? Statt früher 100 oder 1000 Fischern gibt es jetzt ein großes Fangschiff mit Schleppnetz.
DER UNTERTITEL IST JA DER HAMMER 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Da sind wir dran 😅
Bei Christoph Elbert hätte ich nie was gegessen.
So was unhygienisch...
Keiner Kopfbedekung,keine Handschuhe...Die lange Haare hängen über das Essen.
Es tut mir leid.
Und Ringe…
Lecker 😂🫣
In vielen Restaurants haben die kochs keine Handschuhe oder Kopfbedeckung auch bei langen Haaren klar mit den Ring ein no go aber sonst sehe ich da keine Probleme arbeite auch in der Gastronomie
@@TheGismorwill gar nicht wissen, wie es in anderen Küchen aussieht, egal ob Gastronomie oder privat. Bei Privathaushalten habe ich immer Bedenken Haushalten mit Katzen. .
achherje, bin auf nem Bauernhof aufgewachsen, da war schonmal ne Fliege in den Bratkartoffeln aber nur 1 x ein Haar in der Suppe. Es ist wirklich übel wenn die Hälfte der Speise schon unten ist und die zweite Hälfte noch am Haar im Mund hängt. Wenn die Haare gepflegt sind fallen tagsüber auch keine aus. Unser Imunsystem wird durch eine übertriebene Hygiene geschwächt. denn wir sind "dreckige" Zeiten gewohnt.
Die Qualität ist bis zum Tiefkühlen einwandfrei, nach der Tiefkühltruhe ist die Qualität sowieso hinüber !!!!
wer wird von 3 fischstäbchen satt???
Ich, wenn viel Kartoffelbrei dabei ist
@@Hyazinthenarrangement Ne nur Kartoffelsalat,,
Fischstäbchen sind ein Musthave mit Spinat oder Bratkartoffeln 1a!
Mmmh lecker. Ich liebe Spinat und ich liebe Fischstäbchen.🥰
Interessant mal zu sehen, wie das Produkt entsteht. :)
Und haben sie die Täter gefunden die die eine Erntemaschine zerkloppt haben usw ? War ja echt übel wie das Gerät zugerichtet wurde.
Die Untertitel sind von dem Video von gestern 🙈
Danke für den Hinweis. Wir kümmern uns darum. 🫶
@@NDRDoku ❤️
Leitsätze für Fischstäbchen 😮😂
3 Fischstächen pro Portion? Bei der Größe erwarte ich 8-10 Stück.
hat der Koch den Fisch erst geschuppt und dann filetiert???
Fischstäbchen werden aus dem Meer gefischt, laut Käpt'n Blaubär.
capttain IGLO ist schon lange rentner😅😅😅
Und wie genau soll der Endverbraucher anhand des 8-stelligen Zahlencodes die Lieferketten zurückverfolgen? Das weiß doch niemand. Ich würde behaupten, 99,9% der Endverbraucher wissen nicht was der Code bedeutet geschweige denn dass er ihnen überhaupt auffällt.
Tiefkühlkost muss nicht sein ,besser und gesünder ist Frischer Spinat und frischer Fisch !
Wo kämen wir hin wenn insekten auf Feldern wären 😢
@user-kt5oc1jl8b Manchmal denke ich mir ebenfalls, wie weltfremd manche Menschen sind. Diese sollten bitte selber ein gewisse Zeit ihr Gemüse und Obst anbauen, verarbeiten und zubereiten.
Zum Glück kommt nicht alles aus Fernost.
Nordreportage = Legendstatus
❤️
4:27 Mit Straßenschuhe im Spinat rumlaufen 😮 - soweit zu Fremdkörper bzw. Verunreinigung.
Haarnetz, Handschuhe UND Einmalüberschuhe bitte!
😅Hälfte fällt daneben
ich habe tatsächlichnoch niemals nie von frosta die fischstäbchen probiert mal testen eil die weil finde die von iglo haben dolle nachgelassen xxd
Das finde ich auch, Iglo kauf ich auch nicht mehr.
Ich finde das Mikrofon vom Koch ein wenig übersteuert. Manchmal hat das ein bisschen was von ASMR :)
6:06 Jeder Radfahrer und Fußgänger... mit Absolutismen muss man vorsichtig sein ;)
Jäger nicht zu vergessen
@@Moni-xb7hl Klar, man kennt sie: die Jäger die gerne die Umwelt verschmutzen... 🙄
Zum Spinat: Wie verhindere ich, Insekten mitzuernten? Wenn da ein Käfer auf einem Blatt sitzt, geht der doch mit in den Container.
Bis zur Ernte mit Insektiziden, bei der Ernte durch den Harvester und später dann durch die Reinigung des Ernteguts im Werk.
der muss dringend mal ne diät machen
Korrekter ernte Maschinen führer.