[ 筍尖鮮蝦餃 ] - 傳統制作，皮薄餡靚，爽口有韌性，餡料爽口彈牙，鮮味有汁，造型精緻美觀，每只蝦餃保持13摺清淅幼細紋路，皮晶熒通透，蝦肉殷紅，非常美觀。
HTML-код
- Опубликовано: 30 апр 2023
- 點心招牌品種，眾人喜愛，易學難精，尤其皮這方面，現在通過視頻方式，詳盡與大家分享交流，互相學習，希望你喜歡，或有所幫助。謝謝！
蝦🦐餃皮配方：澄面粉150克，荷蘭風車牌生粉150克，清水340克左右，豬油2克。
支持本頻道，請考慮在Amazon網上購買工具和食材：amzn.joenjudy.com
To purchase selected ingredients and tools used in this and other Chef Du's videos, please visit our Amazon page: amzn.joenjudy.com.
English subtitles may be added after 10k+ views or 1000+ likes.
Music: www.bensound.com請關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.
月餅模具 / Mooncake molds: amzn.to/3ki1Qg1
Vitamix攪拌機 / Vitamix blenders: amzn.to/3vjpQDk
KitchenAid攪拌機 / stand mixer: amzn.to/3beLyAt
義大利Ruffoni廚具 / Ruffoni cookware: amzn.to/37fw7oL
德國Berndes廚具 / Berndes cookware: amzn.to/3ai5mBZ關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。支持本頻道，請考慮在Amazon網上購買工具和食材：amzn.joenjudy.com
To purchase selected ingredients and tools used in this and other Chef Du's videos, please visit our Amazon page: amzn.joenjudy.com.
English subtitles may be added after 10k+ views or 1000+ likes.
Music: www.bensound.com請關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.支持本頻道，請考慮在Amazon網上購買工具和食材：amzn.joenjudy.com
![[香煎韭菜鍋貼]-色澤金黃，大小適中，皮薄餡靚，嫩滑有汁，皮松脆香口，五花肉鮮味嫩滑，韭菜惹味，制作簡單，方便快捷，很適合家庭早，午，晚餐享用。](http://i.ytimg.com/vi/jxDiSsTP-2M/mqdefault.jpg)
![[香煎韭菜鍋貼]-色澤金黃，大小適中，皮薄餡靚，嫩滑有汁，皮松脆香口，五花肉鮮味嫩滑，韭菜惹味，制作簡單，方便快捷，很適合家庭早，午，晚餐享用。](/img/tr.png)
![[燒賣皮和干蒸燒賣制作 ]-[粵語版]-干蒸燒賣以其爽口，彈性好，味道鮮美，有汁，誉為點心里四大天王之一，真正做到實至名歸，各個環節都是有講究，從辦餡到打皮，至加溫也是非常至關重要。](http://i.ytimg.com/vi/jF_YrxS2JCo/mqdefault.jpg)
![[English Sub] Steamed Shrimp Dumpling | Dim Sum 101](http://i.ytimg.com/vi/p1IHUZXYB6g/mqdefault.jpg)
![[鮮蝦韭菜餃]-皮爽滑有韌性，晶瑩剔透，鮮蝦味美爽口，韭菜惹味可口，葷素搭配，美味健康，一款色香味型俱全可口美點。](/img/1.gif)
杜師傅真係粵點嘅高人，手法正宗，明顯高級餐廳出身，希望杜師傅繼續拍片，將傳統手藝傳承落去，因為而家點心嚟行都開始斷層，青黃不接，出街食水準非常參差不齊，都希望杜師傅頻道早日突破十萬大關。
蝦餃是很好吃的點心之一，謝謝杜師傅分享。👍🏻🙏🏻💪🏻😋🤤🌼🌹💕
看着便肚子餓了😂
好！🎉👍
做得太好了，要试试学习下，谢谢你
未看先like👍😋
此高水準的蝦蛟在香港一籠就賣過百港元了😂另外期待杜師傅分享蘿蔔絲酥🙏🏿
多謝杜師父的美味食譜。蝦餃皮和粉粿皮有什麼分別？或是它們都是用同一個皮的配方？
杜师傅好 无猪油 用牛油可以吗
Can you please tell me the ingredients in English please
為何不用將筍粒加入饀料呢？
粉300克 水340克 不会太稀吗
若果先整熟澄面之後再入生粉呢?影響大唔大呢