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杜师傅你好：我從來都只是買皮，因為不懂得如何做，但是今天我跟隨著師傅的視頻一步步去做，非常成功做出耒，讓家人又多一個新的吃法，家人异口同聲都夸贊我，自從跟對了大師級的師傅果然是有所不同，無論每一個點心又或是家庭的菜式都大有進步，好感謝杜師傅你的無私奉獻。一生永記，而且受用！
你好！感謝你們支持！自己做皮方便，經濟實惠，口感好，操作簡單。
谢谢杜师父，您所教的美味讲解得非常清楚，自从见到您的视频后就-直跟着您学，真是找对了师父！再次感谢！
你好！別客氣，感謝你支持！
羡慕杜師傅包鍋貼的手勢! 包得又靚又工整又快! 睇到最後覺得好肚餓!😋😋😋
杜師傅，我剛剛食咗兩隻好美味的鍋貼，跟師傅的配方做出皮薄饀靚的美點，蒸後再煎，煎到皮金黃色，入口真的脆脆哋😆😋太高興了😊謝謝你的示範👏
多謝杜師傅分享。🤤👍👋💪😋
Awesome. So tasty. Thank you for sharing.
期待. 杜師傅 食譜
师傅太厉害, 今晚的晚饭就是这个餸。👍👍👍😄
你好！早晨，謝謝你收看！
看到都想吃😋😋😋
期待杜師傅，謝謝你
体倒马上想食，杜师傅多谢分享
洛杉矶同行打卡点赞👍
Great recipe and technique. Thank you!
谢谢分享！
皮薄餡靓！要做到杜师傅的咁薄真是要下苦工了！
你好！用我這個方法，簡單操作，效果好，厚薄掌握在你手。
@@WhiteSwanCuisine 好的我试下,谢谢！
杜师傅你好，好开心睇到你教整窝贴这个视频，有个问题请问你，如無猪油可否用橄榄油代替，搓面团时先落100克开水之后再放冷水一起搓嗎。
你好！其它油可代賛，這個是熨面皮，你講對。
杜師傅，我從未試過做出這麼薄皮的鍋貼！請教師傅可否一次大量製作鍋貼，蒸熟放涼後入冰箱，待需要時再煎熱至皮金黃呢？
你好！這方法做出鍋貼是吾錯，省時，厚簿均勻，生放急冷柜，密封好可放一個月無問題，蒸時掃些油盆，不要解凍后蒸，蒸15分鐘左右猛火。
多謝杜師傅的分享👏原來鍋貼先蒸熟才煎，太吸引，我又要學！🤗請教師傅用滾水燙一部份高筋粉再加入凍水有什麼好處呢！全部用滾水或冷水口感會怎樣？
你好！這是熨面皮做法，少量熟面粉加生面粉，可塑性強，容易造型，皮軟質感好。
@@WhiteSwanCuisine 👌謝謝杜師傅！
杜师傅您好！谢谢您的教学。请教您，面团静止时，改在上面的毛巾是干的还是湿的呢？
你好！最好的是半乾濕效果最好。
師傅 DU, 知唔知除左日本，有冇其他國家會生產高筋麵粉？你个搞麵團机要多少銀買？淘宝有冇？
你好！台灣產高低筋麵粉都有得賣，我視頻下方亞馬遜網站點入可以觀看或是購買，工具和食材都有，謝謝！
师傅好 点解做好的皮放冷藏 用时解冻 后 会粘一起打开会裂
你好！生粉做手粉，這皮適宜現做現包，提前放冰箱解凍好些。
@@WhiteSwanCuisine 我是用生粉做手粉 但放冷藏后 拿下来解冻后 一打开就裂开，，
請問師父 我在外面吃到的餃子皮有些透明還韌性 但在家裡做不到 請問還要放什麼落麵粉處呢？ 謝謝。
你好！這些皮搭配適量生粉的。
@@WhiteSwanCuisine 謝謝師父告知 如400g要佩多小生粉呢？
師傅：請問豬肉餡如果不加生粉，肉會鞋嗎？
你好！你說對了，肉有粉有水才會滑。
杜师傅包饺子的手法👍🏼我放慢0.25倍睇都无法睇清楚🤭
你好！謝謝提議，往後包餃片斷放慢些。
你所用的工具是广州带过来的吗？怕跟随你多年的了😆
你好！是呀，大部分廣州帶來的。謝謝你關注，同行嗎？
Hello 杜師缚，沒有信心做到鍋貼皮呀！
你好！鍋貼皮很容易，掌握好軟硬度即可。
多謝杜師缚回覆！！
![[香煎椰菜鍋貼]-備受歡迎👏美味點心，簡單制作，方便快捷，適合早午晚餐，可作小吃，亦可主食。多做存放急冷，隨時隨地都可以享用，極實用，皮薄而香脆可口，餡料鮮嫩美味可口有汁，一款色香味俱全美點。](http://i.ytimg.com/vi/BBHGMUfaisc/mqdefault.jpg)
![[生煎菜肉餃] - 皮薄餡靚多汁，外香脆，內餡料惹味鮮美爽口，色澤底面金黃，皮軟滑爽口，簡單料理，成品效果佳，一款極受歡迎美味點心。](/img/1.gif)
杜师傅你好：我從來都只是買皮，因為不懂得如何做，但是今天我跟隨著師傅的視頻一步步去做，非常成功做出耒，讓家人又多一個新的吃法，家人异口同聲都夸贊我，自從跟對了大師級的師傅果然是有所不同，無論每一個點心又或是家庭的菜式都大有進步，好感謝杜師傅你的無私奉獻。一生永記，而且受用！
你好！感謝你們支持！自己做皮方便，經濟實惠，口感好，操作簡單。
谢谢杜师父，您所教的美味讲解得非常清楚，自从见到您的视频后就-直跟着您学，真是找对了师父！再次感谢！
你好！別客氣，感謝你支持！
羡慕杜師傅包鍋貼的手勢! 包得又靚又工整又快! 睇到最後覺得好肚餓!😋😋😋
杜師傅，我剛剛食咗兩隻好美味的鍋貼，跟師傅的配方做出皮薄饀靚的美點，蒸後再煎，煎到皮金黃色，入口真的脆脆哋😆😋太高興了😊
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你好！用我這個方法，簡單操作，效果好，厚薄掌握在你手。
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你好！這方法做出鍋貼是吾錯，省時，厚簿均勻，生放急冷柜，密封好可放一個月無問題，蒸時掃些油盆，不要解凍后蒸，蒸15分鐘左右猛火。
多謝杜師傅的分享👏原來鍋貼先蒸熟才煎，太吸引，我又要學！🤗請教師傅用滾水燙一部份高筋粉再加入凍水有什麼好處呢！全部用滾水或冷水口感會怎樣？
你好！這是熨面皮做法，少量熟面粉加生面粉，可塑性強，容易造型，皮軟質感好。
@@WhiteSwanCuisine 👌謝謝杜師傅！
杜师傅您好！谢谢您的教学。请教您，面团静止时，改在上面的毛巾是干的还是湿的呢？
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師傅 DU, 知唔知除左日本，有冇其他國家會生產高筋麵粉？你个搞麵團机要多少銀買？淘宝有冇？
你好！台灣產高低筋麵粉都有得賣，我視頻下方亞馬遜網站點入可以觀看或是購買，工具和食材都有，謝謝！
师傅好 点解做好的皮放冷藏 用时解冻 后 会粘一起打开会裂
你好！生粉做手粉，這皮適宜現做現包，提前放冰箱解凍好些。
@@WhiteSwanCuisine 我是用生粉做手粉 但放冷藏后 拿下来解冻后 一打开就裂开，，
請問師父 我在外面吃到的餃子皮有些透明還韌性 但在家裡做不到 請問還要放什麼落麵粉處呢？ 謝謝。
你好！這些皮搭配適量生粉的。
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Hello 杜師缚，沒有信心做到鍋貼皮呀！
你好！鍋貼皮很容易，掌握好軟硬度即可。
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