Ich hab Basilikum und Feldsalat für Pesto. Wenn man nicht genug Basilikum hat kann man Pesto mit Feldsalat und ein bißchen Basilikum machen. Oder pur Basilikum natürlich.
Danke für deine tollen Videos. Das heutige Rezept werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren. Salbei habe ich im Garten und alle anderen Zutaten sind bei uns immer vorrätig. Im Garten habe ich auch immer Tymian, Petersilie, Schnittlauch und Minze.
Ich liebe Salbei zu Knoblauch und Nudeln 👍🥰!!! Habe 3 Pflanzen davon im Kräuterbeet. Jedoch fehlt es dem bei uns angebauten Salbei eindeutig an Aroma. Ich hatte das große Glück, dass eine Freundin vor ein paar Wochen auf Kreta war, und sie hat mir von dort Salbei mitgebracht. Auch wenn dieser getrocknet ist.......kein Vergleich zu meinem aus dem Garten! Wenn ihr irgendeine Möglichkeit habt, euch mediterranen Salbei zu besorgen, müsst ihr diesen unbedingt probieren.....ihr werdet es nicht bereuen!
Heute getestet und überrascht! Bisher kannte ich Salbei eher aus der Erkältungsrubrik und war skeptisch 😁 Aber durch das rösten im Öl bekommt der Salbei einen wirklich interessanten Geschmack 👍 Wird es sicher nochmal geben :)
2 Spaghetti sind auf den Boden gefallen! Das gibt der tollen Anleitung aber nur einen winzigen Abstrich! Danke es ist mir gelungen und hat super geschmeckt!
Ananas Salbei ist auch richtig toll und schmeckt genauso wie er heißt und blüht im Herbst . Bekommt kleine hübsche rote Blüten. Wir essen Salbei hauptsächlich mit blauschimmel Käse. Das macht auch richtig süchtig 😋😍
Mensch warum die dislikes 😡....du machst hammer Rezepte ...bin so ein Fan von dir 👍🏼ich habe selbst ein Kanal und habe auch ein Rezept von dir auf meinem Kanal gekocht und meine Leute waren begeistert als die es probiert haben....( arabische Kanal)❤️viel Erfolg 👍🏼
Tolles Rezept! Danke auch für die Idee mit dem Salbei, der fehlt noch in meinem Garten. In meinem Garten wächst bislang Thymian, Rosmarin, Oregano, australisches Zitronenblatt, Chilli, Bratpaprika, Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch. Ansonsten noch Pfirsichen, Äpfeln, Blaubeeren, Himbeeren, Pflaumen, Walnüsse, Haselnüsse, Stachelbeeren, Erdbeeren, Erbsen, Blaubeeren und Rhababer! Ich liebe alles frisch aus dem Garten 😍 mein Favorit sind die Pfirsiche!
Jetzt hab ich Hunger 😅👌😋 Gestern gabs bei mir geröstete Paprika-Kürbiscremesuppe mit Chorizo. Salbei sollte da eigentlich auch rein, hatte mich aber dagegen entschieden als ich an den Tee gedacht habe. 🙈 Werde nach deinem Video dem Salbei wohl doch eine Chance geben und dein Rezept nachkochen 👌
Ich habe auf meinem Balkon ein kleines Hochbeet. Dort habe ich wilden Basilikum, Currykraut, Rosmarin, Oregano, Koriander (der wächst wie Unkraut), Oregano und Thymian. Verschiedene Chilis und Lorbeer und Salbei im Töpfchen. Leckeres Rezept. Danke
Salbei Tee hilft super gegen husten. ... im Garten empfehle ich dir dringend Rucola für nächstes Jahr einzupflanzen. Der schmeckt soviel schärfer und aromatischer das ist unglaublicher Wahnsinn😍
Auf meinem Balkon wächst Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran, Schnittlauch und Petersilie. Im Sommer dann Chili, Tomaten, Möhren, paprika und Lavendel. Gebratenen Salbei kannte ich schon und liebe es 😀 tolles Rezept
Oh wie lecker 😋😋, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Du machst immer gute Sache. Mach weiter so. Das Essen werde ich, morgen gleich ausprobieren 😋😋😋
Wahnsinnig köstlich die Kombi Salbei-Parmesan-Zitrone! Die Hälfte davon ist noch in der Pfanne u ich muss mich extrem zusammenreißen, sie nicht auch noch zu genießen. Raffiniertes, schnelles Rezept u sehr sympathisch rübergebracht - Danke, Julian!!! 👍😋
@@LetsCookMitJulian Das beruhigt mich nur etwas...ich befürchte ja, dass mir das mit deinen tollen anderen Rezepten genauso passieren wird. Ich sollte mal ein "Vorher/Nachher-Foto" machen 😉Aber im Ernst, deine Rezepte sind große Klasse, auch deine Präsentation u ich werde mich viel auf deinem Kanal tummeln! 👍Danke dafür!
Sehr geniale und leckere Pasta. Das wird ein meiner Lieblingsgerichte.Ich liebe Pasta dazu reichlich,wie bei dir, Julian,viel,viel Käse drauf,drin und über- all in diesem Gericht.Ich kenn dieses Gericht zwar schon und das ist mega gut.Der Salbei gibt der Pasta den gewissen Kick.😉 👌 Mit der Sahne würde es mir aber auch sehr heftig sein,anbei da ich auch nicht der Sahnefreund bin,kann ich die beherzt weg lassen.💖 Wieder alles richtig gemacht,Julian ich bin begeistert,ist wirklich ein tolles, leckeres Gericht.✨ Einen schönen Abend wünscht Mio 🐱🚀
Das klingt sehr sehr lecker. Habe sogar frischen Salbei zu Hause. Großes Lob übrigens für das Cashew Chicken. Hab es jetzt mehrere Male gekocht und bin jedes Mal begeistert. :) Ein weiteres indisches Curry fänd ich auch sehr interessant :)
@@LetsCookMitJulian schmeckt sehr gut und würzig, einfach genial, mit wenigen Zutaten in so kurzer Zeit , ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern, chapeau;))
Super Rezept, lieben Dank. Dennoch: wie immer kommt bei Pasta und überhaupt beim Kochen das Salz erst dazu, wenn das Wasser kocht. Weil Salz die Kochzeit des Wassers ansonsten verlängert. Wie verhindert man das Verbrennen des Knoblauchs und behält das Aroma bei? Indem man Knoblauch nicht am Anfang auf die Pfanne dazugibt, sondern ganz zum Schluss durch die Presse in die Soße gibt - wenn diese nicht mehr kocht. Bitterstoffe bekommt der Knoblauch eher dann, wenn man vor Verwendung nicht das häufig grün gefärbte Herzstück der Zehe entfernt. Salbei lässt sich, wie bei uns, auch perfekt im Balkonkasten anpflanzen, überhaupt viele italienische Kräuter, wenn man einen Süd-, Süd-West- oder Westbalkon hat. Kräuter brauchen viel Wasser zum Gedeihen. Viel Spaß dabei!
Hallo Simone, ich weiß ehrlich nicht genau worauf du dich beziehst. Das Nudelwasser kocht doch offensichtlich, als ich das Salz hineingebe? Knoblauch kann man sowohl am Ende in eine (ggf. kalte) Sauce pressen, als auch vorher bereits mit anbraten. Das sind geschmacklich 2 ganz unterschiedliche Dinge, da beim Knoblauch durch die Hitze ja auch nochmal ganz andere Aromen entstehen.
Kräuter-Hochbeet: Salbei, Pfefferminze, Hänge-Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Liebstöckel, Koriander, Schnitt-Knoblauch, Estragon, im Sommer Petersilie und mein Highlight: ein mehrere Jahre alter, großer Lorbeerbusch. Ich würde dafür marokkanische Salzzitronen verwenden, die ich selber einlege. Das ist bei mir mittlerweile ein Must-Have, auf das ich nie mehr verzichten möchte, das Zitronenaroma ist einfach unglaublich :)
Die Brenneseln wachsen bei mir wild im Garten, von da pflücke ich sie, wasche sie kurz ab und ab in die Pfanne, oder schneide sie in Streifen zum würzen. Ja und keine Angst. die Nesselzellen gehen beim kochen/frittieren kaputt.
Hey Julian: Super gemacht und lecker...😉 Hier kann bestimmt jeder "Kochanfänger" seine ersten Gehversuche starten, denn die Rezepte und Tips von Julian sind klasse. Also, ran an die Pötte...😁 LG Boone
Hey Julian, nachdem du auf den Salbei Geschmack gekommen bist, musst du unbedingt mal Saltimbocca alle Romana ausprobieren. Kleine Kalbsschnitzel mit Parma-Schinken und Salbei belegt, kurz in Butter angebraten und mit Rosmarin-Kartoffeln angerichtet... 😋 LG Alex aus Pforzheim
Lecker ja, aber ich bin mir nicht sicher ob die Menge an Fett die man sich da gibt Gesund ist ^^ (Olivenöl, Butter, Parmesan und dann noch vielleicht Sahne) Aber es ist ein super Reszept für zwischendurch :D
Wir haben nen großen Garten wo wir alles an Obst und Gemüse anbauen was wir als 5 Köpfige Familie brauchen. Quasi (fast) komplett Selbstversorger einzige Ausnahme sind Champions und ab und an sowas wie Bannanen, Ananas oder Mango wo wir Kaufen.
ich liebe salbeinudeln aber dabei kommt es auch sehr auf die salbeisorte an. wir haben 3 verschiedene im garten und der beste ist ein wilder den ich mal aus kroatien als steckling mitgebracht hab. wir haben auch einen starkwachsenden den ich aber nie zum kochen nehmen würde. und auch beim rosmarin mit inzwischen auch 3 sorten bevorzuge ich beim kochen eine einzige. im grunde ist es auch erschreckend wenn bei rezepten immer nur etwas von kartoffeln, tomaten usw angeführt wird. bei allem gibt es unzählige sorten die auch völlig unterschiedlich schmecken können.
Stimmt schon, gerade bei Kartoffeln gibt es endlos viele unterschiedliche. Das ist echt eine Wissenschaft 😄 Ich denke die meisten Rezept-Schreiber gehen da nicht ins Detail, damit es möglichst einfach nachzukochen ist.
@@LetsCookMitJulian auch bei tomaten oder gar chilis gibt es so viele völlig unterschiedliche sorten. und eigentlich fängt das schon bei eiern an. da können schon 2 kleine weniger sein als ein großes :)
Würde ich gern probieren, kann man auch getrockneten Salbei verwenden? 🤔 habe sehr viel getrockneten da, da ich jeden Tag Salbei Tee trinke und selber aufgieße.
Ich baue einiges an :) und teilweise darf ich den Garten der Vermieter miternten Von Minze, Lorbeer, Zitronenmelisse, Thymian, Basilikum, Salbei, Rosmarin, zu Tomaten (da haben die Vermieter über 30 Sorten, va alte Sorten), Zucchini, Aubergine, Paprika, Salat, Unterschiedliche Kohl, Bohnen, Erdbeeren, Pfirsiche, Beeren, Äpfel, Feigen, Kiwi, Zitronen, Kürbisse, etc :D also einiges an Auswahl und das mitten in der Stadt (Musste kurz angeben :D)
Ich glaube die Sauce ist mir zu ölig, ich werde den Salbei aber mal anders in Pasta-Rezepte integrieren. Als Topping auf Kürbissuppe macht der frittierte Salbei sich übrigens auch sehr gut! Ich habe Zuhause nur die Möglichkeit draußen auf der Fensterbank etwas anzubauen und wetterbedingt ist da nur noch Tannengrün und Lichterketten derzeit. Aber sonst gibt es dort: Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Ananasminze, Waldmeister, Schnittlauch, glatte Petersilie, Kopfsalat und Kapuzinerkresse.
Gibt es einen bestimmten Grund, dass du den Salbei in Olivenöl und nicht Butter frittierst? (Wenn es bloß um den (leichten) Olivenölgeschmack am Ende ginge, könnte man ja auch ein paar Schuss Olivenöl in die fertige Pfanne geben. Butter frittiert ja generell besser als Olivenöl, das schnell raucht, oder?)
Liegt an der Hitze. Butter wird schnell braun, bzw. verbrennt bei zu hoher Hitze. Stärker verarbeitetes Olivenöl hält da so 30-40° mehr aus. Wenn man den Salbei also wirklich frittieren möchte, braucht man auch Öl, das hoch erhitzbar ist. Alternativ kann man den Salbei natürlich auch bei geringerer Temperatur normal anbraten, wird dann nur nicht so crispy und schmeckt ein wenig anders :) Gegen Salbeibutter ist aber definitiv auch nichts einzuwenden :D
Bei dem Thumbnail habe ich irgendwie gedacht, dass es sich um Trüffel handelt :D (hab das Bund am Tellerrand nicht gesehen) Kannst du damit vielleicht mal ein Pastagericht kochen?
Trüffel ist eine der wenigen Dinge, die ich tatsächlich (noch) nicht mag. Deswegen wird es wohl noch etwas dauern, bis mich ein Gericht damit irgendwann mal überzeugt 😄
Warum immer standartmässig Knoblauch dazu ? Salbei pur ist doch schon perfectissimo. Knoblauch war doch nur vor der Zeit der Kühlschrankerfindung eine Art Desinfektion für leicht verderbliche oder schon verdorbene Lebensmittel. Heutzutage nicht mehr nötig dank der Kühlketten : Salbei pur der burner.
Also das mit den Kochzeiten von Pasta kann ich absolut nicht unterschreiben. Wenn ich pasta einer bestimmten marke kaufe sind die zeiten immer auf den punkt. man sollte natürlich ein wenig zeit abziehen wenn man sie noch in der pfanne schwenkt (wie bei diesem rezept) andere pastasorten brauchen auch länger als auf der verpackung steht (mal bei einem Ital Händler was gekauft und sehr überrascht gewesen)
Merkwürdig, ich hab es mir mittlerweile schon abgewöhnt überhaupt noch auf die Packung zu schauen und koche Pasta nur noch nach Gefühl bzw. eigenem Test. Zu oft negative Erfahrungen gemacht mit der Angabe 🙈
Okay, dieses Mal ist es nicht Muskatnuss, dieses Mal hätte ich Trüffel hinzu gegeben, aber den hat man ja selten :-) Und hey, was weiß ich schon! Ansonsten schöne Details im Kochen, deine Frau muss dich liiiieben! :) Und falls nicht, dann sag ihr nen schönen Gruß von mir: sie solls!
Kann man machen, hatte wer anders auch schon vorgeschlagen. Trüffel ist tatsächlich eine der sehr wenigen Dinge, die ich nicht mag. Daher hab ich den tatsächlich auch nie zuhause 😄 Aber hau drauf! Passen tuts, wenn man Trüffel mag 😊
Ich kenne Salbei vom Salbeitee, leider bin ich kein Fan davon... Zahlt es sich aus, das Rezept auszutesten? Salbei Blätter bekomm ich schwer aus dem Supermarkt.. da müsste ich etwas weiter wegfahren, außerdem will ich dann nicht den ganzen Bund Salbei wegwerfen müssen, falls mir das Rezept nicht schmecken sollte..
Vielleicht kannst du dann einmal probieren, wenn du zufällig Salbei findest... im Garten eines Freundes z.B. ;) es hat echt nichts mit Salbeitee zu tun!
Versuche ihn mal im Gartenshop zu kaufen und achte drauf, dass er gute Erde hat und an der richtigen Stelle steht. Dann hält er ein paar Wochen mindestens :)
Manchmal frag ich mich, wer das Zielpublikum des Kanals ist? ...und dann habe ich so 'ne Ahnung, dass es vielleicht irgendwelche Erstsemestler sind, die noch nie selbst Nudeln zum Kochen gebracht haben...
@@LetsCookMitJulian natürlich, war das ironisch von mir gemeint. Die Videos sind gut gemacht- doch für meinen Geschmack zeigen sie oft Details oder erklären Dinge, die ich eigentlich vorraussetzen würde.
10 weitere einfache Pasta Rezepte gibt es in dieser Playlist: ruclips.net/video/AYcpXBOU1WA/видео.html Lass dich inspirieren 😉
2:02 RIP an die ehrenhaft gefallene Spaghetti im Kampf haha
Bester Kommentar 😂 Unterstützung kommt 2:12
Du bist mein absoluter Lieblings-Koch! Tolle Rezepte, klasse umgesetzt!
Ich bin sehr gespannt auf das Rezept. ♥️
Vielen Dank, voll nett dein Kommentar 😊
Am besten ist Gnocchi in Salbeibutter! Unbedingt einmal ausprobieren!
Oh ja, das ist der Hammer! Hab ich auch schon probiert und mache ich bald mal ein Video zu
Sagt mir doch was ihr so anbaut? 😂😂
Musste ein bisschen grinsen 😬
Auch das kommt direkt an die Wand 😂 Direkt neben "und so kleben eure Nüsse nicht mehr aneinander"
@@LetsCookMitJulian Ein Träumchen 😬
Ich hab Basilikum und Feldsalat für Pesto. Wenn man nicht genug Basilikum hat kann man Pesto mit Feldsalat und ein bißchen Basilikum machen. Oder pur Basilikum natürlich.
Wir haben Rosmarin, Thymian, Salbei, sehr viel Minze und Cherrytomaten und bunte Paprika sowie Feldsalat und Radieschen im Garten.
Auf alle Fälle Liebstöckel. Das Pesto daraus ist eine geniale Würzpaste.
Das kann ich mir sehr gut vorstellen. Den Salbei kann man auch nur mit etwas Salz servieren 😋👍
Ist sicherlich ein guter Snack am Abend. In einer Hand den Salbei, in der anderen den Parmesan 😂
@@LetsCookMitJulian Das ist die perfekte Kombination 😋😊👍
Danke für deine tollen Videos. Das heutige Rezept werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren.
Salbei habe ich im Garten und alle anderen Zutaten sind bei uns immer vorrätig.
Im Garten habe ich auch immer Tymian, Petersilie, Schnittlauch und Minze.
Klasse, ich wünsche dir viel Spaß dabei!
Wow, mega, schade das wir das geniale Essen nicht riechen können😂❤
Ich bin mir sicher, Google arbeitet bereits daran :D
Ist dich umso besser. Ich will nicht bei jedem Video Hunger oder Neid empfinden 😩
Ich liebe Salbei zu Knoblauch und Nudeln 👍🥰!!! Habe 3 Pflanzen davon im Kräuterbeet. Jedoch fehlt es dem bei uns angebauten Salbei eindeutig an Aroma. Ich hatte das große Glück, dass eine Freundin vor ein paar Wochen auf Kreta war, und sie hat mir von dort Salbei mitgebracht. Auch wenn dieser getrocknet ist.......kein Vergleich zu meinem aus dem Garten!
Wenn ihr irgendeine Möglichkeit habt, euch mediterranen Salbei zu besorgen, müsst ihr diesen unbedingt probieren.....ihr werdet es nicht bereuen!
Danke für den Tipp! Dann halte ich mal meine Augen danach offen :)
Heute getestet und überrascht! Bisher kannte ich Salbei eher aus der Erkältungsrubrik und war skeptisch 😁 Aber durch das rösten im Öl bekommt der Salbei einen wirklich interessanten Geschmack 👍 Wird es sicher nochmal geben :)
Schön, dass es dich überzeugt hat! LG
2 Spaghetti sind auf den Boden gefallen!
Das gibt der tollen Anleitung aber nur einen winzigen Abstrich!
Danke es ist mir gelungen und hat super geschmeckt!
Das freut uns sehr!
Ananas Salbei ist auch richtig toll und schmeckt genauso wie er heißt und blüht im Herbst . Bekommt kleine hübsche rote Blüten. Wir essen Salbei hauptsächlich mit blauschimmel Käse. Das macht auch richtig süchtig 😋😍
Da läuft mir wider das Wasser im Mund zu sammen 🤤Wo kriegst du immer wieder dise tollen Ideen her?
Hab viele Leute im Umfeld, die entweder selbst gerne kochen, oder mir zumindest tolle Rezepte schicken 😄
Das ist schön 😁Ich Lerne immer was dazu wenn ich deine Videos sehe
Mensch warum die dislikes 😡....du machst hammer Rezepte ...bin so ein Fan von dir 👍🏼ich habe selbst ein Kanal und habe auch ein Rezept von dir auf meinem Kanal gekocht und meine Leute waren begeistert als die es probiert haben....( arabische Kanal)❤️viel Erfolg 👍🏼
Ein paar dislikes gibt es immer, ist auch nicht schlimm 😄 Danke für dein nettes Feedback und viel Erfolg mit deinem Kanal!
Tolles Rezept! Danke auch für die Idee mit dem Salbei, der fehlt noch in meinem Garten. In meinem Garten wächst bislang Thymian, Rosmarin, Oregano, australisches Zitronenblatt, Chilli, Bratpaprika, Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch. Ansonsten noch Pfirsichen, Äpfeln, Blaubeeren, Himbeeren, Pflaumen, Walnüsse, Haselnüsse, Stachelbeeren, Erdbeeren, Erbsen, Blaubeeren und Rhababer! Ich liebe alles frisch aus dem Garten 😍 mein Favorit sind die Pfirsiche!
Oh wow 😍 Dein Garten hört sich so an wie Paradies!! Hoffentlich hast du noch ein wenig Platz für Salbei... es lohnt sich! 😉
Du gefällst mir sehr wie Du das Kochen vermittelst
Tolle Idee und wie immer super präsentiert! Danke für diese Hochgeschwindigkeitsrezept!
Sehr gerne!! LG
Ich werde es ausprobieren, kann es mir eigentlich nicht so lecker vorstellen. Bin wirklich gespannt.
Genau so erweitert man seinen Horizont :) Ich bin gespannt, ob es dir gefällt!
Genial wie immer❤️, gut das du es für uns machst 👍Danke aus Polen
Freut mich, dass es dir gefällt! Grüße aus Deutschland ✌
Danke für das feine Rezept
Hallo Julian,
habe es heute nachgekocht in Kombi mit nem Thunfischsteak und es war genial! Vielen Dank für deine Mühe und viel Erfolg dir!
Lustig, genau heute ist ein Video zu Thunfischsteak herausgekommen 😂
Jetzt hab ich Hunger 😅👌😋 Gestern gabs bei mir geröstete Paprika-Kürbiscremesuppe mit Chorizo. Salbei sollte da eigentlich auch rein, hatte mich aber dagegen entschieden als ich an den Tee gedacht habe. 🙈 Werde nach deinem Video dem Salbei wohl doch eine Chance geben und dein Rezept nachkochen 👌
Ja probier mal aus und sag mir, wie es dir gefallen hat! Hat geschmacklich wirklich gar nichts mit dem Tee zu tun 😉
Herrlich mit dem Salbei, das mit der Zitrone wusste ich nicht. 👍
Die Kombination ist echt der Wahnsinn 👌
Das ist eine super Pasta. Salbei in der Pasta ist echt lecker und bringt das gewisse etwas ;) Einfach lecker 🍓🍓🍓🍓
Finde ich auch. So eine tolle Zutat ❤
Salbei ist super gesund, schmeckt auch in der Tomatensauce schön lange gekocht... Spaghetti sehen sehr gut aus👍
Stimmt, darin kann man ihn auch super verwenden
Ich habe auf meinem Balkon ein kleines Hochbeet. Dort habe ich wilden Basilikum, Currykraut, Rosmarin, Oregano, Koriander (der wächst wie Unkraut), Oregano und Thymian. Verschiedene Chilis und Lorbeer und Salbei im Töpfchen. Leckeres Rezept. Danke
Wundervoll 👌 Koriander muss ich noch anbauen, sobald die Sonne wieder scheint
Gestern Abend nachgekocht.....geil, geil, geil 👍👍👍!!!
Sehr schön!! 😀
Salbei Tee hilft super gegen husten. ... im Garten empfehle ich dir dringend Rucola für nächstes Jahr einzupflanzen. Der schmeckt soviel schärfer und aromatischer das ist unglaublicher Wahnsinn😍
Stimmt, das Essen hilft vermutlich nicht gegen Husten, aber ist trotzdem super lecker 😂
Auf meinem Balkon wächst Salbei, Thymian, Rosmarin, Majoran, Schnittlauch und Petersilie. Im Sommer dann Chili, Tomaten, Möhren, paprika und Lavendel. Gebratenen Salbei kannte ich schon und liebe es 😀 tolles Rezept
Wow, gut ausgestattet!
Oh wie lecker 😋😋, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Du machst immer gute Sache. Mach weiter so. Das Essen werde ich, morgen gleich ausprobieren 😋😋😋
Danke für dein liebes Feedback, Melanie 👍
Wahnsinnig köstlich die Kombi Salbei-Parmesan-Zitrone! Die Hälfte davon ist noch in der Pfanne u ich muss mich extrem zusammenreißen, sie nicht auch noch zu genießen. Raffiniertes, schnelles Rezept u sehr sympathisch rübergebracht - Danke, Julian!!! 👍😋
Die Situation kenne ich haha. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
@@LetsCookMitJulian Das beruhigt mich nur etwas...ich befürchte ja, dass mir das mit deinen tollen anderen Rezepten genauso passieren wird. Ich sollte mal ein "Vorher/Nachher-Foto" machen 😉Aber im Ernst, deine Rezepte sind große Klasse, auch deine Präsentation u ich werde mich viel auf deinem Kanal tummeln! 👍Danke dafür!
Du bist einfach supper. Ich koche dir gerne nach. Danke
Mit Spaghetti werde ich das auch mal kochen. Kenne das nur mit Gnocchi. Salbei ist phantastisch lecker. Dankeschön fürs Rezept
Oh ja, das schmeckt genauso fantastisch 😋
Man merkt wie viel spaß du hast ! nice !
Freut mich, dass das nicht zu übersehen ist 😄
Also direkt abonniert. 👍So so geil!! Ich liebe Salbei. Werde es sehr bald nachkochen🧑🍳 😋😋😋
Super, das freut mich! Viel Spass mit den Videos ;)
Sehr geniale und leckere Pasta.
Das wird ein meiner Lieblingsgerichte.Ich
liebe Pasta dazu reichlich,wie bei dir,
Julian,viel,viel Käse drauf,drin und über-
all in diesem Gericht.Ich kenn dieses
Gericht zwar schon und das ist mega
gut.Der Salbei gibt der Pasta den gewissen
Kick.😉 👌
Mit der Sahne würde es mir aber auch
sehr heftig sein,anbei da ich auch nicht
der Sahnefreund bin,kann ich die beherzt
weg lassen.💖
Wieder alles richtig gemacht,Julian ich
bin begeistert,ist wirklich ein tolles,
leckeres Gericht.✨
Einen schönen Abend wünscht Mio 🐱🚀
Vom Parmesan darf es nie zu wenig sein :D
Echt geil 👍👍👍
Das klingt sehr sehr lecker. Habe sogar frischen Salbei zu Hause. Großes Lob übrigens für das Cashew Chicken. Hab es jetzt mehrere Male gekocht und bin jedes Mal begeistert. :) Ein weiteres indisches Curry fänd ich auch sehr interessant :)
Wundervoll! Freut mich immer total, wenn die Rezepte auch tatsächlich nachgekocht werden und dich und die anderen genau so begeistern 😊
"und da kann man an Ende... Ihr wisst es... Noch mehr Parmesan drauf machen"
--> ich vor meinem Laptop *fängt an zu jubeln *
🤣
Hmmmmm, das ist mega lecker. Schön dass du ihn auch selbst anbaust :D VG Silke
Ist so viel praktischer, als ihn immer im Supermarkt in Plastik zu kaufen :)
Vielen Dank
Wunderbar, direkt eine leckere Rezept-Idee für das morgige Mittagessen, Merci ;)
Lass es dir schmecken!
@@LetsCookMitJulian schmeckt sehr gut und würzig, einfach genial, mit wenigen Zutaten in so kurzer Zeit , ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern, chapeau;))
Mit Würfeln vom Guanciale-Schinken und 2-3 Eigelb wird es zur Knoblauch-Salbei-Carbonara.
Ich liebe neue Erfindungen 👍👍
LG, Bernd
Da hast du Recht. Die Pasta kann man natürlich beliebig weiterentwickeln :D
Mein Lieblingsgericht mit Salbei ist Saltimbocca alla romana! 😍 Dazu in Butter gebratene Kartoffelspalten und einen leckeren Salat.
Oh ja, da liebe ich auch!! 😃
Super Rezept, lieben Dank. Dennoch: wie immer kommt bei Pasta und überhaupt beim Kochen das Salz erst dazu, wenn das Wasser kocht. Weil Salz die Kochzeit des Wassers ansonsten verlängert. Wie verhindert man das Verbrennen des Knoblauchs und behält das Aroma bei? Indem man Knoblauch nicht am Anfang auf die Pfanne dazugibt, sondern ganz zum Schluss durch die Presse in die Soße gibt - wenn diese nicht mehr kocht. Bitterstoffe bekommt der Knoblauch eher dann, wenn man vor Verwendung nicht das häufig grün gefärbte Herzstück der Zehe entfernt. Salbei lässt sich, wie bei uns, auch perfekt im Balkonkasten anpflanzen, überhaupt viele italienische Kräuter, wenn man einen Süd-, Süd-West- oder Westbalkon hat. Kräuter brauchen viel Wasser zum Gedeihen. Viel Spaß dabei!
Hallo Simone, ich weiß ehrlich nicht genau worauf du dich beziehst. Das Nudelwasser kocht doch offensichtlich, als ich das Salz hineingebe? Knoblauch kann man sowohl am Ende in eine (ggf. kalte) Sauce pressen, als auch vorher bereits mit anbraten. Das sind geschmacklich 2 ganz unterschiedliche Dinge, da beim Knoblauch durch die Hitze ja auch nochmal ganz andere Aromen entstehen.
Kräuter-Hochbeet: Salbei, Pfefferminze, Hänge-Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Liebstöckel, Koriander, Schnitt-Knoblauch, Estragon, im Sommer Petersilie und mein Highlight: ein mehrere Jahre alter, großer Lorbeerbusch.
Ich würde dafür marokkanische Salzzitronen verwenden, die ich selber einlege. Das ist bei mir mittlerweile ein Must-Have, auf das ich nie mehr verzichten möchte, das Zitronenaroma ist einfach unglaublich :)
Ein Traum 👌
@@LetsCookMitJulian Was genau jetzt? :D
@@miraz.6825 So ein gut ausgestattetes Hochbeet. Ganz so viel hab ich in meinem Garten noch nicht :)
Jetzt hab' ich schon wieder Hunger 😋👍🏻 . Liebe Grüße Monika
Das passiert schnell, wenn man meine Videos schaut 😂
Auf Salbei wäre ich nie gekommen, danke!
Ich bin froh, dass mich irgendwann mal jemand auf diese wundervolle Pflanze aufmerksam gemacht hat 😄
Wird nachgekocht
Klasse, sag gern Bescheid, wie dir die Pasta gefallen hat!
Ich hab noch zusätzlich Walnüsse in der Butter mit angeröstet, fand ich lecker🙂. LG
Tolle Idee! 😯
Mach mal auch ein ,gutes Steck mit Salbei Zweig , Rosmarin und Knoblauchzehen !! Lecker 👌👌👌
Stimmt, zum Steak passt Salbei auch
Ich habe immer Zitronenthymian im Garten. Lecker zu mediterranen Gemüsegerichten, auch zu Antipasti.
Genial! Hatte ich auch mal eine Zeit lang. Jetzt ist es Orangenthymian, auch sehr spannend!
Schönes Video, Danke und Daumen hoch.
Anstelle Salbei, würde ich lieber Brenneselblätter nehmen, die lassen sich genau so frittieren und zerbröseln.
Auch spannend, Brenneseln habe ich in der Küche auch noch nie verwendet. Sammelst du die selbst, oder kaufst du sie?
Die Brenneseln wachsen bei mir wild im Garten, von da pflücke ich sie, wasche sie kurz ab und ab in die Pfanne, oder schneide sie in Streifen zum würzen.
Ja und keine Angst. die Nesselzellen gehen beim kochen/frittieren kaputt.
Hey Julian:
Super gemacht und lecker...😉
Hier kann bestimmt jeder "Kochanfänger" seine ersten Gehversuche starten, denn die Rezepte und Tips von Julian sind klasse.
Also, ran an die Pötte...😁
LG
Boone
Absolut. Schön dich mal wieder in den Kommentaren zu sehen ✌
Ach Julian...ich (wir) haben zu danken. Da werde ich ja rot, wenn du sowas sagst.. 😊
Hey Julian, nachdem du auf den Salbei Geschmack gekommen bist, musst du unbedingt mal Saltimbocca alle Romana ausprobieren. Kleine Kalbsschnitzel mit Parma-Schinken und Salbei belegt, kurz in Butter angebraten und mit Rosmarin-Kartoffeln angerichtet... 😋 LG Alex aus Pforzheim
Oh ja, hab ich schon ein paar Mal gegessen, aber nie selbst gemacht 👍
Lecker ja,
aber ich bin mir nicht sicher ob die Menge an Fett die man sich da gibt Gesund ist ^^ (Olivenöl, Butter, Parmesan und dann noch vielleicht Sahne)
Aber es ist ein super Reszept für zwischendurch :D
Ich kenne den Kanal noch von damals, krass daß es jetzt so abgeht
Jup, hab sehr viel Zeit und Mühe investiert und das wird wohl gerade belohnt 🥰
Sehr gutes Rezept. Rosmarin und Minze ist im Garten.
Die beiden hab ich auch, gerade Rosmarin ist so genial, wenn der Strauch erstmal richtig groß wird
Sieht lecker aus, weiter so 👍
Ich danke dir 🙂
Wir haben nen großen Garten wo wir alles an Obst und Gemüse anbauen was wir als 5 Köpfige Familie brauchen. Quasi (fast) komplett Selbstversorger einzige Ausnahme sind Champions und ab und an sowas wie Bannanen, Ananas oder Mango wo wir Kaufen.
Wow das bewundere ich, klingt echt fantastisch! 😯👌
Einfach und lecker👌
Gut zusammengefasst 😄
Super Rezept, hört sich einfach geil an 😍 aber eine Frage stellt sich mir: warum stehst du immer „Falsch herum“ in der Küche? 😂🤔
Weil auf der anderen Seite eine Dachschräge ist und das im Video merkwürdig aussehen würde ;)
sieht lecker aus!
vielen Dank :)
ich liebe salbeinudeln aber dabei kommt es auch sehr auf die salbeisorte an. wir haben 3 verschiedene im garten und der beste ist ein wilder den ich mal aus kroatien als steckling mitgebracht hab. wir haben auch einen starkwachsenden den ich aber nie zum kochen nehmen würde. und auch beim rosmarin mit inzwischen auch 3 sorten bevorzuge ich beim kochen eine einzige. im grunde ist es auch erschreckend wenn bei rezepten immer nur etwas von kartoffeln, tomaten usw angeführt wird. bei allem gibt es unzählige sorten die auch völlig unterschiedlich schmecken können.
Stimmt schon, gerade bei Kartoffeln gibt es endlos viele unterschiedliche. Das ist echt eine Wissenschaft 😄 Ich denke die meisten Rezept-Schreiber gehen da nicht ins Detail, damit es möglichst einfach nachzukochen ist.
@@LetsCookMitJulian auch bei tomaten oder gar chilis gibt es so viele völlig unterschiedliche sorten. und eigentlich fängt das schon bei eiern an. da können schon 2 kleine weniger sein als ein großes :)
Ja mega 😋😋😋😋
Würde ich gern probieren, kann man auch getrockneten Salbei verwenden? 🤔 habe sehr viel getrockneten da, da ich jeden Tag Salbei Tee trinke und selber aufgieße.
Mmmh ich glaube nicht... Wenn du es ausprobiert, sag mir gerne Bescheid! ;)
Ich baue einiges an :) und teilweise darf ich den Garten der Vermieter miternten
Von Minze, Lorbeer, Zitronenmelisse, Thymian, Basilikum, Salbei, Rosmarin, zu Tomaten (da haben die Vermieter über 30 Sorten, va alte Sorten), Zucchini, Aubergine, Paprika, Salat, Unterschiedliche Kohl, Bohnen, Erdbeeren, Pfirsiche, Beeren, Äpfel, Feigen, Kiwi, Zitronen, Kürbisse, etc :D also einiges an Auswahl und das mitten in der Stadt
(Musste kurz angeben :D)
Besser ausgestattet als jeder Supemarkt 👌
@@LetsCookMitJulian stimmt allerdings nur saisonal
Ich hab
Thymian, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, Liebstöckel(Maggikraut), Petersilie und Schnittlauch.
👍
Ah, ich bin eine " Kreutertante " von Kindheitstagen, und habe Kräutergarten 👌👌👍💯
Super, es ist echt toll, wenn man damit direkt aufwächst :)
Soll man auch alle 30 Salbeiblätter "frittieren"? Bei 200g Nudeln?
Jup, die werden dadurch ja auch etwas kleiner :)
Ich glaube die Sauce ist mir zu ölig, ich werde den Salbei aber mal anders in Pasta-Rezepte integrieren. Als Topping auf Kürbissuppe macht der frittierte Salbei sich übrigens auch sehr gut!
Ich habe Zuhause nur die Möglichkeit draußen auf der Fensterbank etwas anzubauen und wetterbedingt ist da nur noch Tannengrün und Lichterketten derzeit. Aber sonst gibt es dort: Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian, Ananasminze, Waldmeister, Schnittlauch, glatte
Petersilie, Kopfsalat und Kapuzinerkresse.
Oh ja, man kann natürlich jede Menge verschiedene Sachen damit toppen. Mit Risotto sicherlich auch super
Gibt es einen bestimmten Grund, dass du den Salbei in Olivenöl und nicht Butter frittierst?
(Wenn es bloß um den (leichten) Olivenölgeschmack am Ende ginge, könnte man ja auch ein paar Schuss Olivenöl in die fertige Pfanne geben. Butter frittiert ja generell besser als Olivenöl, das schnell raucht, oder?)
Liegt an der Hitze. Butter wird schnell braun, bzw. verbrennt bei zu hoher Hitze. Stärker verarbeitetes Olivenöl hält da so 30-40° mehr aus. Wenn man den Salbei also wirklich frittieren möchte, braucht man auch Öl, das hoch erhitzbar ist. Alternativ kann man den Salbei natürlich auch bei geringerer Temperatur normal anbraten, wird dann nur nicht so crispy und schmeckt ein wenig anders :) Gegen Salbeibutter ist aber definitiv auch nichts einzuwenden :D
Ich baue jamaikanische Dings, äh Heilkräuter an. Sind gut zum inhalieren...
Sehr gut 😂 Bei Heißhunger hilft dann diese Pasta 😜
Bei der Zugabe von Parmesan ins Öl klumpt es bei mir! Wieso???😩
Favoritenkräuter : Thymian, Dill, Lorbeer, Petersilie, Lauch und Rosmarin
Gute Auswahl :)
Ich kenne Salbei nur von Hustenbonbons. Schmeckt die Pasta dann auch so?
Nein, zum Glück nicht 😄
Kriegt man salbei Blätter auch im Supermarkt?
Ja klar!!
Bei dem Thumbnail habe ich irgendwie gedacht, dass es sich um Trüffel handelt :D (hab das Bund am Tellerrand nicht gesehen) Kannst du damit vielleicht mal ein Pastagericht kochen?
Trüffel ist eine der wenigen Dinge, die ich tatsächlich (noch) nicht mag. Deswegen wird es wohl noch etwas dauern, bis mich ein Gericht damit irgendwann mal überzeugt 😄
@@LetsCookMitJulian Schade :) Ich würde das wirklich gerne mal probieren
Yummy 👍
Leckeres Rezept, also ich kenne Salbei nur von diesen Dallmann Bonbons😂. Wir Pflanzen nur Kräuter an
Na dann probier sie mal in der Pasta ;) Ist ganz anders
Warum immer standartmässig Knoblauch dazu ? Salbei pur ist doch schon perfectissimo. Knoblauch war doch nur vor der Zeit der Kühlschrankerfindung eine Art Desinfektion für leicht verderbliche oder schon verdorbene Lebensmittel. Heutzutage nicht mehr nötig dank der Kühlketten : Salbei pur der burner.
Wenn ich verrate, was ich so für Kräuter anbaue...
Ok, ja, ganz gewöhnliche Kräuter auf dem Südbalkon, die Schattenliebenden hinterm Haus.
Auf den Schluck sahne kommt es glaub auch nicht mehr drauf an 😅🙈
Aber sieht super lecker aus
Manche haben nie genug 😄
Mmmmhh ... Hab gedacht Koks.
Jedem das Seine :D
Also das mit den Kochzeiten von Pasta kann ich absolut nicht unterschreiben. Wenn ich pasta einer bestimmten marke kaufe sind die zeiten immer auf den punkt. man sollte natürlich ein wenig zeit abziehen wenn man sie noch in der pfanne schwenkt (wie bei diesem rezept) andere pastasorten brauchen auch länger als auf der verpackung steht (mal bei einem Ital Händler was gekauft und sehr überrascht gewesen)
Merkwürdig, ich hab es mir mittlerweile schon abgewöhnt überhaupt noch auf die Packung zu schauen und koche Pasta nur noch nach Gefühl bzw. eigenem Test. Zu oft negative Erfahrungen gemacht mit der Angabe 🙈
Okay, dieses Mal ist es nicht Muskatnuss, dieses Mal hätte ich Trüffel hinzu gegeben, aber den hat man ja selten :-) Und hey, was weiß ich schon! Ansonsten schöne Details im Kochen, deine Frau muss dich liiiieben! :) Und falls nicht, dann sag ihr nen schönen Gruß von mir: sie solls!
Kann man machen, hatte wer anders auch schon vorgeschlagen. Trüffel ist tatsächlich eine der sehr wenigen Dinge, die ich nicht mag. Daher hab ich den tatsächlich auch nie zuhause 😄 Aber hau drauf! Passen tuts, wenn man Trüffel mag 😊
Ich kenne Salbei vom Salbeitee, leider bin ich kein Fan davon... Zahlt es sich aus, das Rezept auszutesten? Salbei Blätter bekomm ich schwer aus dem Supermarkt.. da müsste ich etwas weiter wegfahren, außerdem will ich dann nicht den ganzen Bund Salbei wegwerfen müssen, falls mir das Rezept nicht schmecken sollte..
Vielleicht kannst du dann einmal probieren, wenn du zufällig Salbei findest... im Garten eines Freundes z.B. ;) es hat echt nichts mit Salbeitee zu tun!
Salbei habe ich bislang nur mit Hustenbonbons verbunden. Deshalb habe ich den im Kräuterregal am ehesten liegen lassen...🍬🤒
Ich glaube so geht es vielen (mir früher auch). Eigentlich schade, denn Salbei kann so viel mehr
In 9 Minuten 2x Werbung. Wow
Ich liebe Basilikum doch leider geht er immer schnell kaputt und weiss nicht warum ...auch gekauften geteilt hat nichts geholfen
Versuche ihn mal im Gartenshop zu kaufen und achte drauf, dass er gute Erde hat und an der richtigen Stelle steht. Dann hält er ein paar Wochen mindestens :)
Ja ich werde es versuchen Danke für den Tipp
Von ksk kochen inspiriert was 😉
Boa... mein innerer Monk will die runtergefallenen Nudeln aufheben 🤪
Kann mich kaum noch aufs Video konzentrieren
Sie liegt auch heute noch dort, also keine Eile 😂
Sehr schön, aber Butter und Sahne würde ich nicht rein tun! Auch den Käse würde ich zum Schluss zugeben.
Die große Frage ist aber jetzt wieso? 😅 Genau diese Zutaten ergeben doch erst die Emulsion der Soße
Basilikum Minze Chili Koriander
Man kann damit nichts falsch machen! 😃
werde ich ausprobieren =) #fürdenalgo
#danke ;D
Kanabis und Kokain
Die vermutlich auch xD
Lorbeer, Rosmarin, Basilikum
👌
Truffels only bro
Gönn dir :)
die Hose passt nicht zum Hemd
Ist ja auch kein Mode Kanal hier 😄
Manchmal frag ich mich, wer das Zielpublikum des Kanals ist? ...und dann habe ich so 'ne Ahnung, dass es vielleicht irgendwelche Erstsemestler sind, die noch nie selbst Nudeln zum Kochen gebracht haben...
Ja genau, unter anderen 😉
@@LetsCookMitJulian natürlich, war das ironisch von mir gemeint. Die Videos sind gut gemacht- doch für meinen Geschmack zeigen sie oft Details oder erklären Dinge, die ich eigentlich vorraussetzen würde.