ГРИБНОЙ СУП ОТНЫНЕ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК! рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Двухфракционный грибной суп с белыми грибами, нравится как веганам, так и нормальным людям - самый вкусный грибной суп в вашей жизни
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Нормальные, человеческие современные кастрюли и сковородки берите у "НМП" - goo.gl/egvXvc
Ингредиенты:
Белые грибы - 500 гр
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Растительное масло
Соль
Сливочное масло (по желанию)
Трюфельное масло (по желанию)
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru
Рецепт - шедевр, пошёл готовить, блин кроме трюфельного масла больше ничего не нашел в холодильнике, подождём до лучших времен
У меня тоже, кроме👈😑👉 ТРЮФЕЛЬНОГО масла НИЧЁ нет 🤣😂🙃😡😩🥺
@@user-wi6ue7nz4s Пошутил,наверное.
И без него вкусно!😅😅😄😄😄😄
Вы избалованы. Мне трюфельное масло и без грибов/картошки отлично заходит
🤣🤣🤣
грибной суп отныне я буду готовить только так... и я даже не хочу сопротивляться ) спасибо шеф!
Получился суп как в лучших ресторанах Лондона и Парижа, спасибо шеф что вы есть у нас точнее у меня 🥰
Вчера приготовила этот суп, только на куринном бульоне) получилось превосходно 👍🏻👍🏻👍🏻 насыщенный грибной вкус
Это грибная похлебка получилась на курином бульоне) а здесь грибной суп. Ничего нельзя добавлять. Только картошка, грибы, лук, морковь.
Спасибо Шеф! Суп просто "убиться веником". Только, извини Шеф, я таки добавил петрушевского ну и рюман другой под это дело принял. Фантастика!!!
Илья, дай Бог вам здоровья ☺
Продолжайте нас радовать своими рецептами 😀
Я попробовал этот суп. Пусть и не с белыми грибами, а с шампиньонами, но отныне буду готовить грибной суп только так. И со сливочным маслом. Спасибо, шеф!
Я все конечно понимаю что это вегетарианский суп. Но присутствие сливочного масло избавляет его от этой категории. А по сему рекомендую этот ингредиент заменить смальцем! Это будет намного сытнее и ярче по вкусу. К тому же это будет настоящий деревенский или крестьянской простой суп. Но он будет бомбой. Потому как все самое вкусное это самое простое и без всяких демигляссов. А раз уж разговор зашёл о том. что никаких специй тут и в помине не нужно. так тем более он здесь не уместен. Прости шеф!
@@igorkovalenko3980 смалец не даст сливочности
Речь не о сливочности а об настоящем анваре. Который душу согревает. Такого вкуса ни добьёшься и не сравнить ни с каким сливочным либо другим маслом! Это крестьянская еда. И она вряд не стоит ни с какими иноземными трюфелями. А сливки конечно можно добавить отдельно в свою тарелку. Хотя я считаю это излишне. Убьёт все труды напрочь. Это уже другой суп не имеющий никакого отношения к грибному
А можно вместо сливочного добавить подсолнечное масло?
@@igorkovalenko3980 Так нормальные вегитарианцы такие супы с салом едят и ничего )))
Шеф - профи! Я даже запах и вкус даже почувствовала супца! Легко и просто. Шеф , можно попросить Вас - серию завтраков горячих( включая, если можно все ваши рецепты омлетов повторить) муж и три сына в доме - хочу кормить по вашим рецептам, челочеческой едой. Спасибо , шеф. Привет из Нью- Йорка!.
Это не просто суп, это нереальная мощь, так просто и так вкусно. У повара ещё есть рецепт очень вкусного борща.
Бомбический рецепт волшебного грибного супчика 💣 🔥 А таки сбегаю за трюфельным маслицем дабы приблизиться к перфекционизму шеф-повара 👨🍳 глубокоуважаемого Ильи Исааковича😋. Благодарю 🙏
Спасибо шеф:) моя бабушка варила грибной суп так: варила картошку с грибами (обычно с сыроежками), потом немного толкушкой измельчала, лавр. лист, соль. Отдельно на сковороде обжаривалось сало и лук до шкварок хрустящих. Эти шкварки с луком в тарелке хранились и непосредственно перед едой в тарелку надо класть и укроп в тарелку😁 оооочень вкусно и просто!
Это самый правильный вариант! А если ещё и в русской печи то вообще бомба и без всяких демигляссов и трюфельных прибамбасов! Простому народу они не нужны! В простоте весь шедевр! Прости шеф!
а мой дедушка готовил суп из кожаных ремней в блокадном Ленинграде, а если почитать Гиляровского, то быстро поймём, что половину продуктов мы просто забыли и если нет бабушкиной печи, то хоть с голоду помри. Смысл такой, - п ричём тут бабушки с печами и деревянными ложками?
Офигенный грибной суп! Спасибо Илье Исааковичу! ЛАЙК 👍🌷💟
Спасибо за рецепт,точнее за идею,быстрого и легкого,без заморочек супца !!! Молодцы!😊👏
Спасибо ШЕФ. Делал по вашему рецепту для своей жены. Она очень любит грибы. Очень понравилось. Теперь готовим только так грибной суп
Спасибо Илья Исаакович! Давно так не смеялся при просмотре кулинарного видео, Вы просто мастер не только кулинарии, но и ораторства!
Лазерсон, без сомнения, очень крутой шеф ! И как мужик, уверен отличный! Очень, хочу к нему на мастер класс! Дуэт слаженно работает и уже не хочется думать, о том, что они разойдутся! Успехов ! Браво!
Лазерсона очень приятно послушать и посмотреть как он классно готовит!спасибо также оператору!
Отличная съёмка, браво оператору и всем кто за кулисами... А грибной суп он и в Африке грибной суп.
Здравствуйте уважаемый Илья! Готовил грибной суп в первый раз вообще.Но готовил по Вашему рецепту. Домашние в шоке от вкуса. Спасибо Вам за Ваш канал. Продолжайте в том же духе. Слежу за рецептами и учусь готовить.
Ж
Ы
Спасибо, я уже попробовала так сделать, очень вкусно получилось .
Дык, я так и делаю, насмотревшись маэстро - в кастрюле обжариваю все подсыпая в порядке очереди, потом заливаю бульоном или водой, ежели суп постный...
Спасибо за науку...
Лёня, я думаю что не видео стонет популярным, а рецепт. Чем проще, тем популярней. Спасибо будем готовить по ситуации для друзей, обречённых.....
Ну,слава богу,Илья Исаакович появился и сразу жизнь ключом забила"Лайк
Olga Glazkova ка
Грибной суп получился просто супер благодарю вас за этот рецепт приготовления изумительный вкус прекрасный слов нет одни имоции молодец храни вас господь дорогой
Лазерсону лайк! Жаль ушел с канала. Теперь он на собственной Зоне Лазерсона😁. Классный мужик.
Суп получился божественный! Готовила два раза.
Спасибо Илье Исаакичу за наше счастливое детство! Идея предварительного обжаривания компонентов супа - великолепна! Я и сам пробовал не вываривать бульон из основного продукта, а получать "хитрый" навар из предварительно обжаренного: быстрее и эффективнее. Но вот картошку обжаривал только для азу. После просмотра данного видео попробую и для жидкого блюда. Исакич, респект!
Для всех супчиков обжариваю всё давно... А ещё у нас любят "супо-соус"... да всё равно хоть с мясом, хоть с птицей, хоть с грибами, хоть в чистом виде веганский вариант...( в пост самый то) - это суп в котором "ложка стоит"
Илья Лазерсон - шедевральная личность, обожаю!! Спасибо шеф, всех благ вам!!
"Я про поминки не говорю, слишком весело..." 😂😂😂👍👍👍
Однажды попробовал грибной суп ну божественного вкуса. Это было в небольшом городке Черниговской области. Хозяйка, как Вы, просто поджарила порезанные белые грибы с луком, далее переложила их в кастрюльку с кипящей водой и потом добавила туда порезанный пучок зелени. . Но в этот пучок входило видов десять разной зелени. Вроде ничего кроме грибов лука и зелени... А как вкусно! К сожалению что за травки я не знаю...
Спасибо, Шеф, за вкуснейший суп.
Лазерсон лучший👍
Великолепная передача! Огромное человеческое спасибо!
Как всегда всё гениально , всё просто !
Рецепт:::суперовый!!!! Буду готовить и так!!! Спасибо:::Шеф!!!!
Говорят грибами нельзя закусывать водку.
Однако с похмелья такой супчик просто великолепен!Проверено!
Привет с Сахалина!
Блин, час назад сварила грибной суп, надо было два часа назад посмотреть это видео и в жизни бы было всё по другому....
Что,не дал?
Вы и правда лучший
Ваш суп .....нет слов
все мои друзья готовят только так
Когда дочь И.Лазерсона будет супы- десерты готовить? Кондитерка это высший пилотаж кулинарного искусства...
Это не суп, это просто разрыв мозга, вчера приготовил, скушал тарелочку, вкусно, а сегодня это просто шедевр, чуть ложку не откусил. Правда я сливочного масла положил)))
Какое наслаждение смотреть как вы готовите!! Есть один повар в мире ЛАЗЕРСОН !
Отлично, просто и должно быть вкусно. Спасибо за рецепт
Круто. Спасибки Шеф!
Хочу попробовать с заморожеными грибами.спасибо,Илья.только с маслицем.и просто и здорово.Обожаю Ваши передачи
Мы в горах так и готовим: обжариваем в котелке, потом заливаем водой, потому что она кипит при очень низких температурах и не варит продукты, а масло делает своё дело, и супы получаются очень вкусными)))
Mariya U в смысле в походе или просто в горах живёте? расскажите еще вкусняшку из котелочка которое можно приготовить на высоте 🤗 секреты какие если есть
Классный супчик, классные ребята. Благодарю❤
Спасибо за такой супчик, теперь я буду готовить только так!!!
Какой же я суп из белых грибов сварила , по твоему рецепту !!! Чтоб ты был здоров !!!
Рецепт хорош, лёгкий , быстрый и с жирком!!+ ещё можно добавить фракцию, мелкую лапшичку припечь в духовом шкафу, ввести в процесс варки! так делали с ербятами в столовке, что б к вечеру, грибной суп не стал кашей, а был потребен и симпатич... Спасибо шеф!!
Я считаю это топ видео Ильи Исаковича))))
Умница. Отличная еда. Спасибо👍👍👍😀
Много смотрю кулинарных видео, но так вкусно никто не снимает) Спасибо!)
Никола Брусничкин снимают. И болтают меньше.
Когда я выиграю футболку Спасибо,шеф - обязательно в ней приеду в кулинарную студию Лазерсона
Дополнительный лайк Вам мужчины за стройность!!!!
а по тефлоновой сковороде ложкой можно шкрябать , или тефлон это тоже ингридиент для супа..
Приготовила .Ну ооочень вкусно! Спасибо! Трюфельное масло нашла в Википедии,проинформировала себя! Куплю попозже...для следующего раза!:))))
спасибо за рецепт
Готовлю только так, двуфракционность перфекто)) спасибо шеф🤝
Грамотный мужик и классный повар! Спасибо Шеф! Лайк))))
Спасибо Шефу, что стал в последнее время ближе к народу ( содержание рецептов) - беспроигрышный тактический ход! Браво! как всегда, впрочем. В этом видео до меня, наконец-то, дошло - для чего нужен Леонид!!! раньше его наивность бесила, а сегодня я просто расслабилась (так надо!!!) и смеялась от его реплик. Вот и все. Он нужен - ДЛЯ ПРИКОЛА!!!
Просто и здорово!
а я для верности обжариваю всё отдельно: лук до карамелизации, картоху до полуготовности, грибы в финале вместе с морквой можно. Зато лук в супе не плавает, картоха, морква, грибы - всё под контролем )))
Шеф! С прошедшим днем повара!
Спасибо за рецепт приготовил все так как на видео получилось очень вкусно и красиво
Жареная картошка в супе - это интересно. Обязательно попробую. А вкусах не спорят, но сливочное масло в такой суп не добавлять преступно!!!
обжареная а не жареная )
Ребятк, ну и дура же я была все свои 82 года! Варила грибной суп не так..
Но! У меня еще есть мороженые беляки.Даже если нельзя- сварю all the same. Как филолог ( переводчик я) весьма приветствую матерок, когда он как у вас , не персононаправленный. Эх, жизнь прошла без вас, ребята...Галина Павловна, любительница палинки и и мадьярской кухни.
Не нравится когда такого уровня мастера матом кроют без всякой причины. Рецепты все у Лазерсона отличные, но вегетарианских нет, первый раз вижу чтобы специально приготовил вегетарианское блюдо. Я люблю постные блюда, но рецепты какие-то все навороченные. Хотелось бы с наших простых продуктов и вкусно что бы было. И немаловажно, кто покажет как готовить. Лазерсон отлично объясняет.
В моём способе всё же идут специи. Стебли зелени (укроп, петрушка, сельдерей и КИНЗА (очень люблю эту травку)). Только надо соразмерно очень, что бы основной вкус не перебить. Ну а саму зеленюшечку (+ зелёный лучёк) уже при подаче на стол.
Рецепт неожиданный и интересный, спасибо. Только разговоров ни о чем мгоговато, извините.
Очень интересный рецепт, сейчас готовлю грибной суп, только из сушёных белых грибов. Но картофель с луком и морковью обжарю, грибы вымочились варятся, буду пробовать!!!
ну как же фракцию на букву е готовить?
В самый раз, смеялась в голос над сопровождением ролика и комментариями! Спасибо, шеф ❤
@@Sterjen100 Таня, как с сухими грибали получается именно этот вариант ? )
@@user-en2fo7vh1m да😊
Спасибо вам за рецепт! Приготовила, все получилось и супер-вкусно!!!
Ентот супчик ж можно с любыми грибами забабахать?
А так, это идеальный рецепт для мультиварки! С начала все обжариваем в ней, а потом заливаем кипятком из чайника!!! Спасибо шеф за рецептик!!!
Точно!!!!! Мультя это вариант!!!!
Я так и делаю. Лишних телодвижений много
Ну вы мастер!Да ещё философ!Всегда смотрю вас с удовольствием и,конечно,пользой.Спасибо,шеф!
Спасибо, шеф, что учите нас готовить!
Отличный рецепт, просто, понятно, суп получается и вкусный и красивый. Очень похож на бабушкин деревенский суп из белых. Но сливочное масло я всё же добавил)
Шикарная похлебка. Илья Исаакович, а расскажите как-нибудь про похлебки.
Так не пробовал, но белый вкусный гриб. Даже просто бульон соленый от белых грибов просто бомба. Спасибо.
Спасибо Шеф! От людей моря =)
Илья ты в поварском деле один из самых лучших,я сам от природы повар,но многим рецептам учусь от тебя,взять хотя бы рецепт приготовления винегрета,это классика поварской кухни
Очаровательно) Спасибо, Шеф и граф Лёня) Сережа ваш не вегетарианец, а (простите за мат) - веган))) жаль мне его))) однако, это его проблемы!) со сливочным маслицем стало бы только лучше)
Круто очень, взял на заметку!
Спасибо за рецептик, готовьте побольше вегетарианскоц кухни), пожалуйста
Илья Исаакович,не смотря на то,что люблю готовить, и Ваши рецепты очень полезны и пользуюсь ими,но смотрю Ваши видео,как любимый сериал😁 Спасибо,ШЕФ😁
А Серёга в курсе, что грибы с червячками были?))
Шеф выбрал те, которые не были с червями 😜
так сытнее
А хули от мяса отказываться
😂😂😂
Andrejs Panovskis д
Это самый лучший рецепт, спасибо повару 👍
Как всегда динамично позитивно и очень круто !!!!
Спасибо Вам за рецепт 👍 пошла готовить)
Серега вегетарианец работает на кухне где готовит супер-повар в основном из мясных и других животных компонентов всякие вкусности, и Серега их не ест..... Серега, ты не вегетарианец..... ты извращенец 😁😁😁
И не просто извращенец, а выраженный бдсмщик.
...ибо в изысканной простоте есть суть и вкус!Браво Шеф!
Зачем матюкаться? Это ведь неприлично , хоть и вкусно это и просто, но вот матюки это перебор
Буду сегодня готовить😁😁😁👍спасибо
"Партия у нас одна"- точно сказано!
"... и стучать надо чаще"- сказал барабанщик.
Блин, как быстро можно приготовить в мультиварке, обжарил все ингредиенты и добавил кипятка с солью, выставил режим супа. Все! Спасибо шеф.
Я всегда жарил грибы, лук и морковь, а вот чтобы еще и картофан...Обычно просто грибы с бульоном уже сварены, грибы извлекаются и туда картошку, и потом поджарка грибы, лук и морковь на сливочном масле.
В гороховый суп тоже неплохо картофан обжарить.
Суп и в правду необычно готовится Хочу быстрее приготовить и попробывать
Я точно так же грибной варю, только в конце добавляю маленький кусочек плавленного сыра и зеленый лук) и да, перец! Свежемолотый где?]
Interesno smotretj i sluschatj 👍 bravo
Сереге было вкусно! Спасибо шеф!
Готовила, очень вкусный суп. Теперь только так готовлю. Спасибо за рецепт.
Таки да, хороший рецептик)))
Таки шмаки..А можно только. Да.
Вчера приготовил, сегодня только пробовал, очень вкусно получилось особенно с добавлением сметаны в тарелку перед трапезой)))