Ciruelas rojas

En México y varios países de centroamerica, de dónde es oriunda, la llaman jocote, voz indígena que deriva del Náhuatl xocolt, cuyo significado es fruta. Para cocerlas en almíbar necesitas:
1 kg de ciruelas de huesito rojas
500 gm de azúcar
1 litro de agua
2 o 3 estrellas de anís
( Rinde para dos frascos de 500 ml)
In Mexico and several countries in Central America, where it is from, they calle it jocote, an indigenous word that derives from the Nahuatl xocolt, whose meaning is fruit. To Cook them in syrup you need:
1 kg red stone plums
500 gm of sugar
1 liter of water
2 or 3 anise stars
( Makes two 500 ml bottles)