NUTRIENTI a cui fare ATTENZIONE in un'alimentazione VEGANA- Con il medico Silvia Goggi
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- Опубликовано: 7 окт 2024
- NUOVO LIBRO DI SILVIA: È facile diventare un po' più vegano amzn.to/2TLZARt
ALTRO LIBRO DI SILVIA: La mia famiglia mangia Green amzn.to/37k30yF
ALTRA VIDEO-INTERVISTA CON SILVIA: • FALSI MITI SULL'ALIMEN...
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L'interesse e l'entusiasmo che prova Carlotta mentre ascolta le risposte di Silvia mi fa morire aaahahahaha, è troppo tenera!
sembra una psicopatica ,una che sorride in quel modo sembra che nasconda una furia omicida repressa
"Gli animali non producono ma accumulano nutrienti" è diventato il prologo ufficiale a tutti i miei spiegoni sul perchè ho deciso di diventare vegetariana... è l'unico modo per rassicurare gli innumerevoli "luminari" della nutrizione che mi circondano
Mamma mia oh... a me tocca stare zitta. A pranzo al burger King (con la famiglia del mio ragazzo) dove fortunatamente hanno inventato un burger vegano (basta togliere la maionese) hanno iniziato a parlare dell'essere vegani, sparandone una dopo l'altra, tutte cavolate, tra cui che ad una ragazza vegetariana il medico le ha detto che non poteva più esserlo a causa delle carenze.
Io sono stata zitta perché veramente, a volte qualcosa rispondo, ma io di stare 2 ore a discutere durante un pranzo che vorrei passare tranquillamente, passando pure da estremista rompipalle che vuole avere ragione ma si sta autodistruggendo, certe volte non ne ho proprio voglia.
Sì ma vuol dire tutto niente una frase del genere... Anche se accumula, il prodotto finale resta di qualità elevata, parlando di macronutrienti, quindi che la producesse o la accumuli, quando te lo mangi ricevi sempre la stessa cosa.
Che poi a uno che mangia burger, pollo e costine tutta settimana nessuno chiede "e le vitamine?"... Tantissima gente non mangia né frutta né verdura perché non piace (!!), però tutti nutrizionisti solo quando arriviamo vegetariani e vegani 😂🙈
@@michelacambareri6119 buttali via pollo, costine e hamburger 😅 hanno vitamine anch'essi eh, non mi sembra che tua sia molto più efferata riguardo l'alimentazione....
@@Alice-ft4rn se mangiassimo solo pollo e costine no, non avremmo vitamine a sufficienza, e nessuna vitamina C. Il mio commento si riferisce al fatto che tutti fanno discorsi sui nutrienti "carenti" di una dieta vrgana, e non sui nutrienti di una qualsiasi altra dieta. Ma forse tu mangi perfettamente e hai un dottorato in nutrizione come la dottoressa del video, e allora mi dispiacerebbe scomodarti eh
Questa tipologia di video sono bellissimi, utili ed interessanti! Che bello poter sentire una persona informata e competente😍
Fiamma Lestrange una persona sicuro,ma sull’informata e competente ho seri dubbi
Jaco 99 è un medico chirurgo e nutrizionista, tu che titoli di studio hai per affermare di saperne di più? Se mi devi sbattere in faccia qualche qualunquismo popolano fanne pure a meno e prima informati, non ho tempo per conversazioni sterili e ignoranti.
Fiamma Lestrange la mia non vuole essere una discussione sterile e ignorante,anzi,sono aperto a tutto e a tutti...però ti parlo per esperienza,e non poca,con l’alimentazione vegana.Le cose che dice la dottoressa non le condivido per il semplice fatto che in alimentazione del genere può portare benefici in un primo monento(come è successo nel mio caso) ma a lungo termine non è sostenibile ne tantomeno salutare.
Sei libera ovviamente di pensarla diversamente da me,infatti il mio è solamente un umile consiglio da chi non ha nessuna qualifica(per ora) sull’argomento ma ci tengo veramente a informare le persone sui possibili danni che si possono avere seguendo questo stile alimentare.
@@jaco9957 quindi tra una dottoressa nutrizionista e te che non hai competenze devo ascoltare te. Perché?
@@jaco9957 ma e ovvio che e dannosa sono solo carboidrati senza proteine vere (i legumi non lo sono) e niente grassi. Diabete assicurato. Non credo che un nutrizionista abbia appreso all' università che bisogna seguire la dieta vegana. Le linee guida non sono queste se lo fa andrebbe radiata
Confermo la questione B12! Non sono vegano, ne vegetariano, nonostante non ami tantissimo la carne e 2 mesi fa ho fatto gli esami del sangue e avevo una forte carenza di B12! Informandomi ho pensato "Beati i vegani che almeno sanno di doverla prendere!". Bellissimi video, spero di riuscire a diventare pian piano vegano. Dopo aver visto alcuni documentari che consigliavi nel vecchio video (non per intero perché non ce l'ho fatta!), sto avendo davvero molta difficoltà a mangiare la carne, al di là del gusto. L'industria della carne e la conseguente schiavitù degli animali è spaventosa!
Francesco Esposito FrankEs io ho avuto praticamente tutta la famiglia in carenza di b12 e tutti mangiavano carne. Io anche da onnivora ero in carenza, ora tutto risolto prendendo l integratore ed avendo eliminato tutti i derivati animali☺️
Quello che fanno gli uomini agli animali non deve giustificare il fatto che la carne non vada più mangiata
Sosteniamo gli allevatori di una volta,ma la carne mangiamola,fa bene ed è indispensabile!!
Se mangi pesce pescato non allevato la b12 non ti manca come non mancherebbe neanche se mangiassi animali selvatici
@@jaco9957 che stai a dir, è inutile e dannosa per ambiente e animali e
Ma che cavolata @@jaco9957
Ho cominciato a seguire una dieta vegetale con veguanary e non credo che finito il mese di Gennaio concluderò questa “avventura” 🌱
Siete fantastiche 💫!!
Anche io!!!!
benvenute.che bello
Grandissime!! Sono super contenta di questo 💚
Ti consiglio di concluderla stasera stessa...paro per esperienza
Saluti
ciao Francesca scusa l'ignoranza ma cos'è Veguanary?
Che bello vedere delle donne così giovani, preparate, intelligenti e di successo!
Paola Piazza giovani e belle senza dubbio....sul “preparate” i dubbi ce li ho invece....e molti
Jaco 99 99 è l'anno di nascita? Se si, ne riparliamo a fine corso di laurea e dopo la specializzazione. Se invece è l'età, son pronto ad ascoltarti 😆
Jaco 99 disse il laureato in..? Con il master in...?
@@michela204 ma cosa c'entra la Laurea. Io ne ho due e capisco i dubbi. È logico che la dieta vegana alcuni nutrienti li prende da un numero limitato di fonti.
Aspetta di vederle quando saranno vecchie che scatafascio diventeranno con tutte le carenze che avranno. Vedi berrino sembra una mummia ed e sempre stato così non solo ora che ha 75 anni ma ne dimostra 159
Quando due persone così serie, raffinate, preparate, gentili si interrogano su questioni importanti nasce un video che non ti stancheresti mai di vedere! Complimenti a tutte e due! Non vedo l’ora di leggere anche questo libro🤗
verissimo, l’avrei guardato per ore, è bello imparare cose nuove anche se alcune già le sapevo, tra l’altro hanno delle voci bellissime e sono super educate l’una con l’altra e nei confronti dei non-vegani (cosa non da poco)
Cara Silvia,
Forse le argomentazioni che hai usato sembrano scontate e ripetitive, e magari lo sono pure per chi è del mestiere. Ma ti giuro che queste spiegazioni cosi accurate sono di grande aiuto, non solo per me, aspirante vegana, ma ache per fare capire alla mia famiglia che la maggior parte delle loro conoscenze alimentari sono basate su falsi miti. Finalmente ho in mio potere delle forti argomentazioni che userò sicurambte per dimostrare la validità della scelta vegana.
Fate altri 100 video su questi argomenti 😍 ho finalmente qualcosa di concreto da dire a chi mi chiede le solite domande.
Lo stavo aspettando 💚 Ho adorato il precedente video con Silvia, amo in generale quando si condivide conoscenza e informazione.
GreenIce io amo invece quando le persone divulgano la VERA conoscenza e la VERA informazione
Non mi sembra che ce ne sia neanche una in questo video
Saluti
Jaco 99 quanto tempo stai perdendo a dire cose non richieste e stronze?
@@jaco9957 Ciao, Silvia è un medico chirurgo laureato che ha studiato e ha aperto dei libri prima di intervenire.
Da parte tua non vedo nessuna argomentazione supportata dai fatti, quindi direi che sarebbe il caso di tornare qui quando ne avrai per esprimere informazione adeguatamente.
Fiamma Lestrange non mi apre di essermi espresso come hai fatto te
GreenIce hai ragione,l’unica motivazione per la quale penso di poter parlare è l’esperienza concreta che ho provato sulla mia pelle dopo anni di alimentazione vegana,ma ovviamente io non sono nessuno
Auguro lo stesso a tutti di informarsi meglio
La prova che formazione, informazione e consapevolezza permettono di evitare confronti aggressivi.
Grazie...
Silvia è la mia musa ispiratrice, la fonte di conoscenze e di risposte esaustive ed intelligenti che mi permettono di spiegare alle persone che non sono a rischio di morte perché non mangio gli animali....e Carlotta è la fonte di ricette buonissime che mi fa fare bella figura quando "ma cosa mangi alloraaaaa?!?!" . Grazie di esistere ragazze
Adoro profondamente la dottoressa Silvia!!! Descrive tutto così semplicemente che sembra quasi troppo bello x essere vero!!!😍
Chiara e cristallina! Ha sfatato tutti i miti che ci inculcano da quando siamo piccoli! Grazie!!
I’m writing this in English because my written skills in Italian are not fantastic 🙃 I’ve been following your channel for a couple months now as a way to practice my listening comprehension and you have been such an inspiration. I’ve made a few of your recipes and all have been fantastic and thanks to watching “The game changers” on Netflix (per your recommendation) with my husband he is now inspired to try vegetarianism for the next month (I’ve been a vegetarian for about a year and trying to take the next step into being a vegan). We have a 2 month old son and I’m excited to share this lifestyle with him as he grows up. There is no question that it is a necessary step we all must take sooner or later if we are to continue to exist on this planet. Grazie mille per il suo lavoro ☺️
Leah Votto before making such an extreme decision i suggest you take a look at the video series entitled “epitome of malnourishment” in RUclips
Have a nice day👋🏻
Che bel video!! Accipicchia vi ascolterei per delle ore. Siete state esaustive. Grazie di cuore.
Eccezionale e pieno di informazioni. Grazie mille 🙂❤
Sono stata vegetariana pura per 10 anni, poi "secondo i medici" ho dovuto reintegrare per forza la carne essendo anche leggermente anemica. I valori si sono riassestati, ma ho iniziato ad avere problemi intestinali, ormonali, che prima non conoscevo. Credo di essere pronta a ritornare sulla "retta via" e i tuoi video mi stanno invogliando sempre più a seguire un'alimentazione più consapevole. Grazie❤️
Mari credo che la “retta via” ti porterà problemi di salute ben peggiori di quelli che ti può causare della carne,anche se ho dei dubbi sulla pericolosità di quest’ultima...
In bocca al lupo
@@jaco9957 Non credo che un'alimentazione consapevole ed equilibrata, possa apportare danni. Comunque rispetto ogni punto di vista, ho parlato solo per mia esperienza personale. Ovviamente ognuno ha la sua storia.
Si assolutamente,ogni scelta va rispettata....
ti dico che sono stato vegano anche io per anni seguendo alla lettera i consigli di nutrizionisti qualificati e guru delle diete vegane,ho preso ogni tipo di integratore e alimento che mi potesse aiutare con le carenze che purtroppo avevo con in alimentazione del genere.
Per fortuna ho avuto il coraggio di ragionare con la mia testa e di andare oltra l’etica e il rispetto per gli animali(cosa che ritengo debbano fare tutti lo stesso) e ho capito che non siamo fatti per nutrirci di sole piante(che oltretutto sono anche loro esseri viventi e soffrono ugualmente).Avere rispetto della natura non vuol dire privarsene ma essere grati di quello che la natura stessa ci può offrire.
Ti auguro il meglio e spero che tu possa informarti meglio riguardo la nostra naturale alimentazione...buona giornata 👋🏻
Io da bambino ero fortemente anemico, i dottori consigliavano di mangiare carne o pesce 4 volte a settimana, e prendere integratori di ferro, e a nulla servirono. Da ragazzo sono diventato vegano, e dopo circa un mese dal cambio di dieta i valori di emoglobina e ferro erano perfetti, e hanno sempre continuato ad esserlo. Il nostro corpo a volte è un mistero!
Onestamente non ho mai sentito della B12 prima di questo video sarà perché ho iniziato da poco a cambiare la mia dieta quindi sono felicissima di aver trovato questo video ☺️
Video molto importante che risponde in modo esaustivo ai dubbi sull alimentazione vegan!!complimenti a tutte due!😘
Alba Casadei infatti!
Il riassunto di tutto il video è: bombardatevi di integratori artificiali e tritate gli alimenti vegetali che non si possono mangiare crudi perché non li possiamo assorbire e sono pieni di antinutrienti!!!
ORA NON HO PROPRIO NESSUN DUBBIO: ALIMENTAZIONE VEGAN PEGGIO DEL MC DONALD!!
@@jaco9957 no invece l alimentazione vegan è quella più consapevole..sai quello che mangi e ti nutri di quello che hai bisogno!!
Alba Casadei se la pensi così rispetto il tuo pensiero
Ti auguro il meglio,buona serata👋🏻
Jaco 99 ma allora non hai guardato il video
Bellissimo video! Amo sentire Silvia parlare non vedo l'ora di leggere il libro
Molto utili le considerazioni: ben vengano questi video!
Aggiungo qualche uovo biologico e pesce azzurro pescato... Spero di mantenere tutti i vantaggi della dieta vegana. Un giudizio motivato sarebbe apprezzato. Grazie e complimenti per la chiarezza e la scientificità delle spiegazioni. Libro comprato!
Carlotta e Silvia sappiate che ho cominciato con voi ad essere vegano e non la lascio più. Grazie a Carlotta e al libro di Silvia.
Massimo Nanni mi auguro per te che cambi idea...e in fretta
Saluti
Jaco 99 ma te ne vai?
Video utilissimo, merita di essere condiviso e visto da tutti!!! Grazie per tutte queste info😍💪🏼
Meraviglioso video..ricco d contenuti,molto chiaro e il libro lo prendo di certo,la salute prima di tutto e mi sto convincendo dell intelligenza della vostra scelta vegana a cui mi sto avvicinando..complimenti entrambe🖐🎊🍀🤗👍
Melissa Castelnovo nella scelta vegana c’è di tutto tranne che l’intelligenza...
In bocca al lupo!
Avevo bisogno di queste informazioni 😍 grazie mille!!!
Grazie ragazze! Davvero di cuore! Non ho ancora ascoltato tutto (lo farò stasera dopo cena con estrema attenzione!) ma so già che sarà interessantissimo e utilissimo!
ciao Silvia...mi sei piaciuta subito al primo impatto...ti seguirò! mille grazie!
è sempre interessante scoprire cose nuove !🦋
Eleonora Cappelletti si,soprattutto se sono vere.queste invece sono tutte fandonie
Saluti
@@jaco9957 lol
Acquisto il libro al volo ! Silvia la adoro wuanto adoro te per le ricette stupende che spieghi in modo meraviglioso... Io lo ero gia stata vegana ma non avevo avuto mai indicazioni cosi precise e che mi avrebbero semplificato la cosa ... ora da quasi vegetariana lo voglio ridiventare... grazie 🙏🏼💓
Finalmente in un unico video la spiegazione di tanti falsi stereotipi! Grazie!
Vi ringrazio per questo video!!!! Mi ha aiutato molto!!!
Grazie mille x condividere con tutti noi, è da un paio di mesi che, ho smesso quasi del tutto, di mangiare alimenti di origine animale. Ancora mangio uova fresche prese in masseria, da galline tenute libere di scorrazzare, x il resto, ho eliminato, praticamente tutto cio che proviene dagli animali, formaggi,, latte e derivati, pesce. Grazie ai vostri video, sto imparando piano, piano ad alimentarmi, in modo corretto. Ancora grazie. SUPERLIKE. 👍👍👍👍👍
Ciao ho ascoltato bene il video, e ho sentito la Dott.ssa che diceva anche nell'altro video che la soia non fa male, ma un uso quotidiano mi è stato detto che potrebbe nuocere. Cioè potrebbe dare disfunzioni alla tiroide. Questo me lha detto una nutrizionista vegana...quindi ora non la mangio spesso. Grazie ti sto seguendo da alcuni giorni sei fantastica! 💖
Come non ammirarvi? Voi due..Sabrina Giannini e Mario Tozzi siete tra i pochi esseri umani da cui imparare e prendere esempio e non ci fate vergognare di appartenere alla razza più distruttiva del nostro pianeta... Complimenti è dir poco, siete i veri Super Eroi❤️
Molto interessante ed esaustivo. Grazie mille ad entrambe :)
Bellissimo video, sarebbe bello sapere quali analisi del sangue è bene fare per tracciare questi valori e capire se l'alimentazione vegana è corretta oppure no! Grazie mille Carlotta :)
Ciao, basta chiedere al tuo medico di base il dosaggio delle vitamine B12 e D, emocromo e ferro. Per il calcio che io sappia non esistono esami.
Buongiorno! Grazie mille!buona giornata!👏👍😀👋
Grazie di tutto!
Anche per il tuo bel libro che finalmente mi permette di rispondere in maniera esaustiva a tutte le critiche! Grazie mille! E complimenti a Carlotta per il suo bellissimo canale!
Video assolutamente UTILISSIMO, lo sto proprio studiando dall'inizio hahaha
Adoro questi video♥️ super interessante
Molto interessante, informativo, fondamentale per chi sta iniziando!! Ottimo video come sempre ❤️
Questi video mi piacciono un sacco! Continua cosi!
Grazie Carlotta ! Questo video è ORO.
Io la dottoressa non la trovo per niente arrogante, anzi molto esplicativa anche per chi non è del settore 👍
Video molto interessante ed esaustivo...bravissime😊
Grandiose, mi fate venir voglia di studiare scienza della nutrizione!!! 😍 😍 😍
Ecco brava!studia scienze della nutrizione così capirai che queste sono tutte fandonie
💕
Chiarissimo e rassicurante, per essere vegani con intelligenza basta informarsi bene e fare un po’ di buone letture( io consiglierei anche qualche libro di macrobiotica serio) ...o anche ascoltare le lezioni del Dott. Berrino
Ilary G ti sei aggiudicata L’ossimoro più bello della giornata: VEGANI CON INTELLIGENZA 😂😂
Se ti informi bene e segui un minimo di logica alimentare scoprirai che tutto ciò ha veramente poco senso e che le alimentazioni esclusivamente vegetali sono la rovina della nostra salute
Saluti👋🏻
Jaco 99 sono la rovina tua forse, ma la maggior parte dei vegani sono sani e non muoiono di fame. Informati per piacere
@@CicoinTokyo777 ma questo è ovunque sotto ogni commento. Mi viene da ridere.
@@fabiola7815 vero, è abbastanza comico. Ma poi perché si impegna così tanto ad insultare i vegani se prima lo era anche lui? Per me è uno di quelli che si inventano storielle per far credere che il veganesimo faccia male.
@@Fake-Boss ma esattamente, solo che non capisco come qualcuno possa avere del tempo da perdere in discussione che non vedono né un vinto né un vincitore.
Ciao Carlotta, video stupendo! Sono vegetariana da sei anni e grazie a te mi sto impegnando per diventare vegana. Continua così💕
Nicole già il fatto che tu ti debba impegnare a seguire un’ “alimentazione” (sana,così dicono) ti dovrebbe far riflettere molto...
Comunque sono sorpreso che tu la segua ancora....buona fortuna!
Jaco 99 Dall’alto di quale competenza medica e di quali studi, se è dato saperlo, mi sta augurando buona fortuna?
Jaco 99 ma la smetti di rispondere a sprigionando odio nei confronti dei vegani?! Ma quindi anni hai 12?! Sei solo uno sfigato che si sente in colpa nel mangiare carne e allora vuole dimostrare a tutti che la carne fa bene! Ma strozzati
adoro questo veganuary, grazie mille mi stai facilitando la vita❤️ un domanda però: come si possono macinare i semi di chia?
Ciao!io usavo un macina caffè preso alla lidl e mi trovavo benissimo!(finché l'ho fuso!ma ci stava dato il prezzo!)ora lo comprerò su Amazon!
Sì, ti consiglio di usare un macina caffè :)
Se fanno tanto bene come dice la dottoressa li puoi mangiare anche interi....giusto?
Ti consiglio di verificare poi in bagno se hai assorbito bene tutti gli omega3 dei semi🤦🏻♂️
@@jaco9957 il tuo commento non ha proprio senso, visto che la dottoressa ha detto di mangiarli tritati.
Grazie tanto per questo video:)
Io direi più semplicemente .. ognuno mangi quello che vuole .
da buon toscano amante della cucina ,tant’è che lavoro nel settore ristorazione posso dire una cosa sola la ribollita senza lardo di colonnata è un eresia (ho lavorato per un periodo nella cucina di un locale che si presentava come “ vegetarian”gluteen free che proponeva la cucina toscana fusion oriental... l’orrore e posso dire che non sapete quali orrori rifilano ai vegani )
Detto ciò apprezzo il modo in cui Carlotta ti poni nei confronti dell’argomento , come sempre molto pacato e carino. E le ricette sempre molto creative e alternative(L’unica cosa che un po’ mi stona sempre ,è l’uso del lievito per dare l’idea di formaggio )
Nessuno mi linci per piacere
Molto interessante!! Bravissima la dottoressa Goggi e Carlotta super!! Go Vegan 🌻💪🏽💚
Grazie splendide insieme❤️❤️❤️
Grazie per questo video utilissimo!
Grazie a Voi di tutti i vostri consigli.
Il kefir di latte contiene lattosio e calcio?
Vi ringrazio per la risposta
Peccato! Davvero peccato che si possa mettere un like solo. Ne metterei anche 50 pollici in su ogni volta che guardo questo genere di video👍👍👍
Buongiorno,
una voce fuori dal coro, ma vorrei solamente fare delle precisazioni:
Parto dalle proteine. Dottoressa è vero che le proteine e gli amminoacidi sono tutti presenti negli alimenti vegetali. Lei però non ha parlato, secondo me erroneamente, della biodisponibilità e di aa limitante, che, sicuramente sa meglio di me, essere inferiore negli alimenti vegetali che negli animali. Lei sa perfettamente che gli aa di molti legumi si "liberano" meglio se associati a dei cereali, mentre ovviamente nelle proteine animali sono presenti tali e quali perché l'animale ha già "svolto il lavoro per noi". Quindi, va detto che un individuo che non si fa seguire correttamente da un nutrizionista in questo passaggio delicato, rischia, non abbinando correttamente cereali e legumi, di andare in carenza di alcuni gruppi di aa.
Secondo, lei sta dicendo che il consumatore medio onnivoro si sfonda di carne sfociando in un eccesso proteico. Questo lo trovo assolutamente scorretto: ci sono persone che sanno benissimo alimentarsi, ci sono anche onnivori che si nutrono di carni bianche 2 volte la settimana e di pesce 3.. questi individui non andranno mai in eccesso proteico, ma sicuramente hanno la certezza di non andare in carenza amminoacidica, cosa che, un vegano non seguito nelle prime fasi, rischia veramente tanto.
La stessa cosa vale per il ferro e pressoché tutti i nutrienti di cui ha parlato: questi nutrienti non sono disponibili tali e quali e assimilabili nei vegetali, ma devono essere resi biodisponibili da altri alimenti. Un vegano non seguito correttamente rischia SEMPRE di andare in carenza. Un onnivoro che si nutre correttamente no.
Lei purtroppo sta dando per scontato che gli onnivori si sfondano di latticini, carni rosse, insaccati, ma purtroppo non è così. Anche questa è a mio avviso una forma di discriminazione che non trovo corretta.
Capisco il video e non ho nulla contro una decisione alimentare di nessuno, sto dicendo solo che lei avrebbe dovuto fare presente che una persona che fa un passaggio da una dieta onnivora a una vegana ha bisogno di farsi seguire da un esperto in nutrizione, perché rischia davvero di andare in forte carenza nutrizionale. Questo nel video non viene detto e, onestamente, non lo trovo affatto corretto.
Grazie e scusate l'intervento
Hai ragione!! Sicuramente è meglio alimentarsi in modo equilibrato
sarebbe bella la risposta della dottoressa a questo punto.
Io penso che, a beneficio dell’informazione e nell’interesse di molti, l’assunto secondo cui un vegano sarebbe più consapevole e più informato di un onnivoro dovrebbe concedere la garanzia del contraddittorio. Comunque grazie.
Invece è la realtà. Prima di essere vegana sapevo poche cose e ignoravo l’esistenza della vitamina b12 che era già bassa, quindi i vegani informandosi e leggendo molto sono più consapevoli ;)
Non per niente li chiamano i nazivegani
Grazie tanto per queste informazioni e questinuovo video vi adoro tutte e due😙🥰🤗
Per quanto riguarda il formaggio come fonte di calcio, questo dipende da quanto riferiscono ancora oggi i medici, ovviamente senza consigliare l'analisi della vit. D e senza prescrivere (dall'infanzia) di evitare zucchero industriale (quello che viene usato anche in alcuni canali vegan di ricette, quando si può usare frutta o farina di carrube), bevande gassate e caffeina che sono concause dell'osteoporosi.
Ciao, video molto molto interessante 😊 volevo chiedere il dosaggio della vit b12 (per quanto tempo prenderla e quanto tempo aspettare per riprenderla). Grazie 😊
Io sono ovo vegetariana ho le analisi del sangue perfette!! Con tanto di complimenti del mio medico di base. Da quando ho tolto i cereali mi sento tutta un' altra persona! Super energia 💪🏻💪🏻 integro solo B12 pura gocce sottolinguale del dottor Giorgini.
Dimenticavo le uova di galline felici allevate a terra del mio vicino di casa
Bellissimo libro, grazie Silvia 🙏
Comunque, ora sono un paio di settimane che ho adottato uno stile alimentare vegano, e devo dire che mi sento bene, ho anche più energia 🤩
Vivere Salutare spero per lei che cambi idea molto presto
In bocca al 🐺
@@jaco9957 non credo proprio 😉
@@jaco9957 e comunque, grazie del tuo contributo, ora che ho letto alcuni tuoi commenti, sono ancora più decisa della mia scelta💪
Vai in pace
Vivere Salutare mi sento in dovere di rispondere a tutti o per lo meno a chi posso...con la salute non si scherza...il tempo parlerà per me
Buona serata👋🏻
@@jaco9957 spero che tu sia un medico
Un nutrizionista vegan mi ha riferito che il contenuto in iodio nel sale non è idoneo né per quantità né per assorbimento adeguato a causa della sua forma minerale. Inoltre non è opportuno in una società in cui si utilizza già troppo sale, sia attraverso alimenti pronti sia nelle ricette casalinghe proposte su questo canale, utilizzarne di più al mero fine di assumere iodio. Avevo anche letto anche notizie inquietanti sull'origine di tale iodio (scarti industriali di varia origine). Il nutrizionista mi ha consigliato il consumo di alghe per lo iodio (sconsigliandomi assolutamente il sale iodato) e se volessi usare un minimo di sale per insaporire, quello marino integrale, non iodato. Io utilizzo come fonte di iodio le alghe nori in polvere (dose consigliata un cucchiaino al giorno) che sono molto comode da usare sia su insalata che pietanza e il sapore si percepisce appena.
🙏🙏 grazie mille 💚
Video come sempre interessantissimo! Avrei preferito si ponesse una maggiore attenzione ai metodi di cottura da usare per non perdere proprietà. Un saluto
Se te li mangi crudo stai sicura che assorbi tutti gli antinutrienti che ti rovineranno la salute.
Se proprio vuoi farti del male cuocili,e tanto!!....
Siete meravigliose😍 ora sono più tranquilla ☺️
Grazie mille!!
Grazie!💐
Ciao Carlotta, video interessantissimo, l'ho girato ad amici vegani e non. Ho una domanda, cosa usi per tritare i semi di lino e chia? Grazie:)
questo e l'altro video della dottoressa dovrebbe essere fatti vedere a scuola! facile da capire e interessantissimo!!
Francesca V si infatti!! dovrebbero essere fatti vedere a scuola per insegnare ai bambini il motivo per il quale viviamo in un mondo malato e depresso....diete a base vegetali piene di semi e antinutrienti e soprattutto di tanti paraculi che se ne approfittano dell’informazione delle persone
In bocca al lupo😉
Video interessantissimo.....fanne altri.🙏🙏🙏🙏🙋
Libro acquistato!! Devo solo leggerlo!!
Magiche 💚
Buongiorno ragazze, quanto siete belle! Volevo fare una domanda: per assorbire meglio il ferro è suggeribile mangiare nello stesso pasto un alimento con la vitamina c (per esempio un'arancia)? baci grazie
Anche durante l arco della giornata o a qualche ora di distanza...silvia ne aveva già parlato...
Eleonora Pusceddu ti ringrazio, mi ricordavo di aver sentito qualcosa ma non riuscivo più a trovare dove l’avevo sentito o visto! Grazie
sì! ad esempio spinaci (quasi tutte le verdure a foglia verde) e limone, lenticchie e limone... è una bella combo di nutrienti
Silvia grazie!
Federica Albertin figurati :)
Ciao Carlotta. Grazie per la completezza e chiarezza delle informazioni. Al supermercato ho trovato il miglio sotto molte forme: al naturale (cioè in semini marroni), decorticato e anche soffiato. In quale di queste forme gli omega 3 sono presenti? Questi ultimi si conservano solo se trito il miglio o anche se lo cuocio?
"..è molto fortunato perchè sa già di doversi porre questo problema." Qua pelle d'oca e brividi.
i brividi a me li da questa falsa convinzione dell'italiano medio che la dieta tradizionale italiana sia super sana e nutritiva, e poi si ritrova giovane e malato perché non ha mai fatto un controllo di nutrienti nella vita. Ci vogliono 5 minuti ad aggiungere il controllo di qualche nutriente agli esami del sangue che si fanno per altri motivi medici, basterebbe così poco....
Video super interessante, grazie mille
Con i vostri video mi si sta aprendo un mondo , tante cose non le sapevo e sono contenta ora di essere più informata rispetto a prima. Davvero
tanta gente è inconsapevole di cosa significhi realmente essere vegetariani /vegani . C’è molta disinformazione
Samanta Paglione infatti!! bisognerebbe informare meglio la gente e chiarire il fatto che essere vegani equivale a prendersi un biglietto di sola andata verso un futuro di problemi di salute e malattie....
In bocca al lupo
Jaco 99 ma cosa stai dicendo! Vergogna
Appena vedi Silvia goggi, si clicca💚💚💚
Fantastico video come sempre ❤️
Ho visto nemmeno metà video e l'altra metà la guarderò domani, ma già devo dire una cosa: io da onnivora ero carentissima di vit D perché lavoravo in un centro commerciale 8 ore al giorno, adesso che sono vegana (seppur da nemmeno un mese) sono a posto perché da sei mesi lavoro all'aperto 😁
È il sole che incide per la vitamina D, ma purtroppo sì vuole sempre trovare qualcosa di negativo anche dove non c'è.
Forse la vitamina D sarà l’unico vitamina dove non sarai carente....ancora per poco
In bocca al lupo
@@jaco9957 la tua acidità da dove nasce? Se ti hanno traumatizzato da piccolo e ora ce l' hai con il mondo è solo un problema tuo. Buona fortuna a te che ne hai bisogno 😊
moni s. No tranquilla nessuna acidità ne trauma.Mi permetto di parlare solo per esperienza.Anche io sono stato incompetente e sciocco a credere che in alimentazione esclusivamente vegetale mi potesse fare bene ma la natura non si comanda😂
Ti auguro lo stesso una salute di ferro,vegan e non👋🏻
@@jaco9957 forse non avevi motivazioni valide per essere vegan, ma non vuol dire che se per te non era la decisione giusta anche per gli altri deve essere sbagliato. Dal momento che a parte la b12, tutto il resto si trova nel mondo vegetale, non hai scuse se non il tuo disinteresse ( lecito, per carità) . Secondo me hai solo sbagliato qualcosa nel tuo modo di alimentarti. Chiedi ad un nutrizionista e vedrai che non avrai problemi. Io non ne ho avuto bisogno perché so fare anche da me, ma non tutti ne sono in grado. Dal momento che non argomenti con spiegazioni la tua opinione, sembra che tu abbia solo invidia nei confronti di chi è vegano. Ecco spiegato il mio commento precedente 😊
Video stupendo. 🥰 🌱
Grazie delle informazioni
Grazie
quali integratori di B12 consigliate ?
Grazie per le informazioni ragazze! Ma cosa consigliate ad una che fa una fatica bestiale a mangiare le verdure? ☹️
Carlotta se riesci a fare qualche video con ricette che cammuffano le verdure, torte salate o polpette non so, te ne sarei grata!
Lucia se fai fatica bestiale a mangiare le verdure forse il tuo corpo ti sta dicendo che non sono proprio adatto a te e che forse non ti fanno poi così bene
Sveglia gente,non credete a tutto ciò che vi dicono!!
Saluti
@@jaco9957 Ma che c'entra? Che frutta e verdura facciano bene si sa... Poi alcuni avranno intolleranze od allergie e quello è un altro conto! Io voglio imparare a mangiare più verdura e migliorare la mia alimentazione! Non c'è da svegliarsi, tutti si possono e dovrebbero informare in generale appoggiandosi a diverse fonti.
Lucia osservare diverse fonti è fondamentale secondo la mia opinione...ma il mio consiglio era semplicemente quello di ascoltare il tuo corpo perché è l’unico che ti può dire se stai facendo qualcosa correttamente o no....
Io ero uguale a te😂non riuscivo a mandar giù neanche una verdurine cotta e insaporita,la ripudiavo(non parlo della frutta,con quella non ho problemi)...fatto sta che ho continuato imperterrito a seguire i consigli di molti e ascoltare poco me stesso.Dopo pochi anni di veganesimo mi sono ritrovato con problemi di disbiosi e intestino permeabile che tutt’ora sto piano piano provando a risolvere,eppure ho mangiato per anni verdure considerate sanissime praticamente da tutti.
Questa è la mia esperienza.Ovviamente non ti devo convincere di nulla,ci mancherebbe,ma spero di farti riflettere un poco
Buona serata👋🏻
@@jaco9957 Forse il mio commento è stato frainteso, io sono in una situazione diversa, mangio poco niente di verdura perché non sono mai stata abituata a mangiarla, ma mi piacerebbe provarla in ricette diverse.
Io non sono vegana, ammiro chi riesce ad esserlo, ma io per il momento non ho intrapreso questa strada. Prima di tutto voglio conoscere e sperimentare in cucina per arricchire la mia alimentazione, (ci sono moltissime cose che non ho mai provato).
Grazie comunque per aver condiviso la tua esperienza, sicuramente ascoltare il proprio corpo è importante.
Senz'altro non obbligherò mai il mio corpo a mangiare qualcosa che non mi piace.
Buona serata anche a te!
Complimenti👏
Ciao Carlotta, bravissima come sempre e la dottoressa è stata molto esaustiva, ma mi son perso una cosa, la B12, a parte in farmacia sintetizzata,
. nei cibi vegetali dove la si può trovare ?
Grazie a presto
di enorme aiuto!
Vedo molto in commercio farina di semi di lino, ha senso comprarla?
E i semi di chia io li metto nello yogurt per l'overnight oatmeal o per fare il chia pudding, quindi non va bene? Li devo tritare?
Laura Bianchi esci di casa e prova nel primo bosco che trovi a racimolare abbastanza semi per fare una farina...non credo abbia molto senso ne comprare ne mangiare le farine di semi,anzi,le farine in generale
Mangiare naturale!!
@@jaco9957 ma che stai a dì? 😂
Jaco 99 hai finito di rispondere in modo sarcastico ad ogni commento? inutile!!!!
Va bene come stai facendo! Io non li trito e li uso per oatmeal o budino di chia. Fanno benissimo
Ciao Carlotta e Silvia! Grazie per questi video informativi, sono super utili per chi come me sta imparando ad avere una dieta il più vegani possibile!! a proposito di una di queste domande, ho un dubbio che forse puoi/potete chiarirmi: ho chiesto al mio medico per l'integratore di b12 e mi ha sconsigliato di prenderlo continuativamente perché può portare a cose molto negative, e mi ha consigliato di prenderla a cicli di due mesi sì e due no. Mi sai dire qualcosa a riguardo?
Non è prudente se sei veg, un eccesso eventuale viene eliminato con le urine!
@@silviagoggi8112 Approfitto per chiedere, se possibile, un chiarimento riguardo la B12. Sono giorni che cerco informazioni. La cianocobalamina è la forma più consigliata, ma é sintetica e inattiva (attiva o inattiva a seconda di dove si legge, quindi non mi è chiaro) e dev’essere convertita dal nostro organismo in una delle forme attive per essere utilizzata (processo lungo, da sommare a tutte le altre eventuali difficoltà nell'assorbimento di tale vitamina). È l'organismo a trasformarla nella forma che necessita ed è più stabile. Naturali, attive e presenti nel nostro organismo sono la metilcobalamina e l'adenosilcobalamina e servono entrambe. Gli integratori naturali più diffusi sono di metilcobalamina, dunque sono incompleti, ma ci sono anche integratori con entrambe le forme naturali e attive. Seppur sono una fonte meno stabile di quella sintetica, non sarebbero da preferire, o quanto meno da tenere in considerazione? Io sono per i prodotti naturali (mangio integrale, mi curo con erbe, ecc), quindi vorrei la B12 naturale, ma mi chiedo se è un valido integratore, non essendoci sufficienti studi a riguardo. A me avevano dato le alghe come integratore, per poi scoprire, molto tempo dopo, che la loro B12 non è biodisponibile.
Ovvio che può portare a problemi,sono tutti integratori artificiali che il tuo corpo non assorbe ne riconosce....🤦🏻♂️
Mangiate naturale,non andate contro natura😁
Che video interessantissimo, grazie! Avrei solo una domanda: sono una studentessa di ctf ma ultimamente mi sto interessando sempre di più all'aspetto nutrizionale: avreste qualche testo universitario o qualche articolo scientifico di approfondimento che tratti i temi giá spiegati così bene in questo video?
@@silviagoggi8112 wow, grazie mille davvero, anche per la risposta immediatissima! Non vedo l'ora di immergermi nella lettura 😍
Piacerebbe anche a me.
La mia nutrizionista non è d’accordo con questa alimentazione, io vegetariana, mi ha raccontato di un suo amico dottore vegano che nel momento in cui scopri di avere un tumore decise di tornare a mangiare carne, da poco sono uscita da un cancro al seno, sono in menopausa chimica ed ho sempre fame, credo una dipendenza da zuccheri, nonostante il suo piano nutrizionale. Grazie❤️
Siete i miei migliori amici ......
Buonasera, non sono vegana ma mangio carne circa due volte a settimana, latticini (che adoro) diminuiti moltissimo, (formaggio circa una volta a settimana e latte due/tre) Mangio sia frutta secca che semi oleosi. Purtroppo ho però carenza di zinco e sto faticando parecchio a reintegrarlo. Mi sono accorta perché stavo perdendo i capelli in maniera piuttosto seria. Prendo un integratore da circa 5 mesi ma ancora i valori sono sotto ai limiti. Ferro e b12 vanno bene ho però un eccesso di rame. Cosa mi consiglia?
Grazie mille a tutte e due per il video! Molto interessante e educativo:) Io nel mentre mi chiedevo una cosa: dato che il mio integratore per la B12 (datomi da un medico) contiene anche acido folico, mi chiedevo se mi conveniva comprarne uno senza? O non prenderlo tutti i giorni? Non sono incinta, per dire.
Grazie!
In un video la dott.ssa De Petris,disse ad un suo paziente che prendeva un integratore come il tuo, che a meno che uno non avesse anche una carenza di acido folico,era consigliabile non assumerlo,ma prendere solo la B12. Perché tutte le verdure a foglia verde lo contengono e magari se si è soliti mangiarne non si hanno carenze di solito. Poi per carità,io non sono nessuno, l'ho solo ascoltato in questo video. Ciao 🙂!
la B12 va presa da sola e sublinguale! ecco elenco di integratori dal sito della SSNV
@@giuliam508 Grazie mille! :)
@@silviagoggi8112 Grazie mille! :D
@@JasperForEver ma di niente! ☺️☺️
Ciao! Probabilmente il commento non verrà letto perché tardivo, ma vabbè! Io sono molto propenso a una alimentazione per la maggior parte vegetale, ma, come in un qualsiasi dibattito, sarebbe interessante avere un contraddittorio: in medicina e nelle scienze biologiche ci sono studi che dicono tutto e il contrario di tutto. Inoltre, trovo sempre un peccato che il discorso si concentri sul nutrizionismo. Io non ho spinte animaliste che mi possano portare a una dieta completamente vegetale, ma ne ho di ambientaliste e di nutrizione. Il principale motivo per cui mi manterrò onnivoro è la storia, o meglio, la densità antropologica della cucina locale. Alcune ricette, metodi di preparazione, di conservazione trovo siano magici, che questi siano vegetali o meno. Penso che questi processi gastronomici siano un patrimonio da quale sarebbe un peccato allontanarsi. Ovviamente è soggettivo, ma mi interesserebbe sapere cosa ne pensa un vegano della perdita di ricette come la polenta concia, sarde a beccafico, cassoeula, ragù bolognese o di prodotti come bresaola, tome alpine, speck e tantissimi altri che, aldilà del gusto, hanno accompagnato e talvolta salvato generazioni.
La tradizione è più importante della vita?
@@massimilianobasalari8879 ciao Massimiliano. Purtroppo con questo tipo di domande si cade spesso in una eccessiva semplificazione. Il discorso è molto più complesso. Io sono personalmente ateo e non "naturalista": per me la Vita non è sacra, né la Natura fonte di morale. Io vedo un problema nell'eccesso di consumo, negli sprechi e nelle colture/allevamenti intensivi che mettono davanti il profitto all'ecologia e alla qualità dell'alimentazione umana. Dovremmo mangiare meno, in generale. E di certo meno carne e derivati perché a forte impatto ambientale. Vedo nella cultura e in particolare nella cultura gastronomica un'enorme ricchezza, a mio parere da conservare. Penso anche (non so dirti se a ragione) che questa ricchezza non vada a intaccare l'ecosistema. Per me è effettivamente meglio mangiare una volta alla settimana una spigola al forno e non usare la macchina e soprattutto è il passo che sono disposto a fare. Se tu hai una sensibilità per la vita diversa dalla mia è legittimo, ci mancherebbe, ma ti invito a considerare non necessariamente "giusta" in assoluto la tua visione, ma "giusta" per te, ma fai bene a giudicare se pensi sia corretto farlo. Per il resto, sempre meglio un vegano consumista che un onnivoro consumista.
@@michelecapolongo9514 in tutto questo discorso ti sei dimenticato delle vittime...ovvero gli animali e l'ambiente.
Essere vegan non significa rinunciare al gusto e smettere di usare l'auto, fare la differenziata, usare meno acqua (per quanto cose giuste e che vengono fatte anche dai vegani) ha un impatto positivo sull'ambiente nemmeno paragonabile a quello che si otterrebbe smettendo di mangiare animali e derivati.
@@massimilianobasalari8879 no, no, non me ne sono dimenticato, anzi, è il primo punto di cui ho parlato. Tu hai evidentemente una sensibilità diversa dalla mia riguardo la vita. Per me non è sacra, e gli animali non sono vittime. Questo non significa che penso che il macello sia un paradiso, eh. E hai ragione! Fare la differenziata e non usare la macchina ha un impatto non paragonabile a una dieta vegetale (e non fare la differenziata e usare la macchina) i kg di anidride carbonica risparmiati sono enormemente più alti con la prima opzione. Ma non è una gara. Mi dispiace molto, perché questo atteggiamento porta ad allontanare dalla visione vegana anche chi, come me, la vede positivamente, ma non l'abbraccia. Per fortuna non è sempre così!
@@michelecapolongo9514 Gli animali sono esseri senzienti, soffrono e provano emozioni esattamente come noi.
Il fatto che tu sia poco sensibile nei loro riguardi non cambia di una virgola ciò cui vanno incontro per soddisfare i capricci umani.