【１５０万再生】電子レンジで炊飯器より美味しくご飯を炊く方法！少量でもOK！鍋より簡単！一人暮らしに革命！｜お米の炊き方｜ジップロックコンテナ｜冷凍｜単身｜米｜炊飯
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- Опубликовано: 24 июл 2024
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★電子レンジレボリューションシリーズ
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※機種・環境によって誤差が発生します。
※炊飯前の初期温度が20℃の前提です。低い場合は1℃＝1秒の計算で沸騰までの加熱時間をプラスしてください。
◆レンジ出力別沸騰までの時間
500W=5分50秒 600W=5分 700W=4分20秒 1000W=3分
◆沸騰してから200Wで13分加熱しているところは、150Wでも大丈夫です、甘かったら時間を15分に伸ばしてみてください。
◆今回の調理にかかる電気代は約2.5円です。
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COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
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★材料
お米 200g 水（総量が500gになる量）
【目次】
0:00 OP
1:56 基本説明。
2:48 本調理。
5:49 実食。
7:18 何故美味しく炊けるのか。
10:06 ED
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計量器 amzn.to/3j55O85
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おすすめのお米 amzn.to/2OJLEa5
おすすめの電子レンジ amzn.to/3vhs1Hc
おすすめ塩辛 amzn.to/38CS1TP
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
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【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
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SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 amzn.to/2BAsVlR
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★配信機材
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ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
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#電子レンジ #ご飯 #炊こう #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ 
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★関連動画
レンジを使った真角煮 ruclips.net/video/R-AUkrIniLM/видео.html
圧力鍋を使った角煮 ruclips.net/video/kgQhEQfOx1Y/видео.html
鍋でお米を炊く ruclips.net/video/iryQkzOoQNU/видео.html
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※機種・環境によって誤差が発生します。
※炊飯前の初期温度が20℃の前提です。低い場合は1℃＝1秒の計算で沸騰までの加熱時間をプラスしてください。
◆レンジ出力別沸騰までの時間
500W=5分50秒 600W=5分 700W=4分20秒 1000W=3分
◆沸騰してから200Wで13分加熱しているところは、150Wでも大丈夫です、甘かったら時間を15分に伸ばしてみてください。
◆今回の調理にかかる電気代は約2.5円です。
★材料
お米 200g 水（総量が500gになる量）
- 目次 -
0:00 - OP
1:56 - 基本説明。
2:48 - 本調理。
5:49 - 実食。
7:18 - 何故美味しく炊けるのか。
10:06 - ED
★大西使用・オススメ
COCOCOROまな板 amzn.to/3465MIf
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★Special thanks
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500gはタッパー含めない重さですか？
DAISOにプラと陶器の電子レンジ炊飯器売ってるけど？普通に食える
陶器の方が旨い😋
@@nobuw4656
まじですか😭💔
白米さいこ～😭💔😭💔😭💔
@@user-or8zi5lb6o さん
macaro-ni.jp/44892
此方がプラです
rocketnews24.com/2018/09/30/1121794/
此方が陶器製です、両方一合用ですが、陶器製はホームセンターに２合か３合か忘れましたが大きいサイズが売っていますよ😃
あと、最近出てきたのでパック型のはそのまま冷して冷蔵庫に入れれる物もDAISOに売られています
@@user-or8zi5lb6o
3:36 あたりで研ぎ終わったお米乗せるとき計りの数字が-39になってるので入れ物の重さは入ってないと思われます。ウチの計りは省エネ機能でちょっと使ってないと直ぐに電源オフに勝手になっちゃうので最初の容器の重さを覚えとかなきゃです😅
自分用
お米200ｇ＋水＝500ｇ
30分〜1時間浸す
蓋は載せる程度
500w5分50秒
上下かき混ぜる
200w13分
7分蒸らす
完成
ありがとうございます✨✨
こんな手間暇かかるなら炊飯器買うよ
蒸らす時は蓋は閉めますか？
ありがとうございます。毎回ここ見ます👍
@@wawa-jj6ic別に変わんなくね
ダイソーのレンジ炊飯容器で炊いた米、
なんか美味しいなと思ってたんですが錯覚じゃなかったんですね！
納得感が増しました。
COCOCOROチャンネルのからあげ動画で料理がさらに楽しく、自分でも美味しい料理が作れるという自身が持てました☺！！ご飯も自分が食べる分なら早く炊けそうなのでチャレンジしてみます！！
これ凄すぎる！共働き子育ての一番の悩みは浸水時間だった。タッパだから浸水をして冷蔵庫に入れておけば、帰宅後にすぐ炊ける。そして余ったらタッパのまま冷凍。食べたい時3分チンすれば解凍できるし。お釜や炊飯鍋は重くて大きくて扱いが大変だったけど、容器も洗うの簡単。画期的です！
私は20年来、レンジ炊飯をしています。最初に200wで5−７分、あとは500−600wで１５分ていどです。パイレックスなどの容器でどっさり炊いて小分けにして保存します。本当に美味しいです。
パイレックスならば蓋しても大丈夫ですか？
@@harun3050 はい大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと、吹きこぼれてしまいます。ちなみに、ジャスミン米の炊き方（香りを失わないため、洗わず 同量の水で１５分、５００−６００wで炊く）と袋に書いてありました。私はよく洗って浸水無しで炊いてみましたが、結構おいしかったです。お米によって様々な炊き方があるのですね。
@@harun3050 はい、大丈夫です。注意点はお米に十分浸水させることです。これをしないと吹きこぼれてしまいます。また、１５分で少し硬めと思われたら、さらに２−３分延長してみて下さい。どうぞご自分で工夫なさって下さい。
米の量は何グラムですか？
お米はよく洗い、水に浸けておきます。お米が水を吸って不透明になったら、蓋をして炊き始めて下さい。この時お米が水から顔を出していないようにします。粉末寒天を入れて炊くと、艶が出てもっちりします。
家に似たような容器があったのでやってみたら上手く出来ました。以前電子レンジ用の炊飯容器で炊いてた頃よりずっと良い仕上がりです。食感も好みに合う感じ。グラム数で計量する所が分かり易くて良いですね。
やってみました。すごい上手に炊けて美味しかったです！ありがとうございます！
レシピ通りにやったら、すごくおいしいご飯が炊けました！冷めても美味しいですね👍
煮炊きの仕組みを考えて作るところがすごい。発展性がある。
うーん、この人がホントの料理研究家だなって思う。
探求心がすごい
私も最近そう思いはじめてました♪
ありがとうございます！！
炊飯器の調子が悪くて
以前、拝見した動画を思い出し
早速作ってみました😄
本当に炊飯器と変わりない御飯が炊けて『すごーい✨』と言いながら混ぜ混ぜ。
美味しかったです⤴️
教えて下さって有難うございます💕
凄い説得力が半端ないです。料理が楽しくなります。ありがとうございます😊。
電子レンジでご飯が美味しく炊ける🍚大西さん感激です🤩🤩
大西さんの
料理についての話や
理論の話やはり楽しい😆🎶
カメラの性能も凄い😆
初めの頃と映像が違っていて
久々に拝見してビックリしました！！
ダイソーの耐熱ガラス角皿が家にあったのに、蓋がないので、ラップでやってみました。おいしく炊けました。ありがとうございます。
レンジでご飯を炊く！
そしてそれなりに美味しいとは！！
試してみます、これからもレンジ料理楽しみです。
色々と試しているんですね！
最後の話しが凄く楽しくて､すぐにチャンネル登録しちゃいました😆
これからも楽しみにしています！
分量守って作ったらほんとに炊飯器より美味しいご飯が炊けました。粒もしっかりして甘味もあって、特に冷めたご飯が美味しくて感動。炊飯器調理にハマってご飯炊けないからもう一台増やそうか、、なんて思ってたけど必要なくなりました！
ありがとうございます！！
手軽に炊けるのが面白くて毎晩マジでレンジで白米炊いてます！
感謝しかない😊🙏✨
レンジレシピ手軽で好きなので期待度高まります。
最近結構高価だった炊飯器で炊くご飯が焦げるようになって、釜だけ替えるにも高いので陶器鍋で炊いていたんだが、良い事を教えてもらった。やってみます。
美味しくできました。ありがとうございます。カレーと共に頂きました。
5分50秒、13分、7分、覚えました！
一人暮らし長いのですが炊飯器買わずにパックご飯だったのがこの動画に出会ってレンジで炊くようになりました。
無洗米なので調整が難しいですがそれも含めて楽しめています。
考案してくれてありがとうございます！
ズボラな私はセットワンプッシュで何にもしなくても音なったら
すぐ食べられる炊飯器の偉大さが分かる動画でした
余裕あったら無洗米にしたり毎食サトウ飯にしたいくらい面倒なんです
炊飯器を買おうか迷っていましたが、このレンジご飯を一回やってみて、
「これなら炊飯器いらないじゃん！」ってなるほど手軽でしかもおいしくご飯を作ることができました！
本当にありがとうございます。
ありがとうございますー！！
難しい料理や食材を集めないといけない料理の解説じゃなくて、こういう簡単で分かりやすくて、誰でもできるやつを料理が得意な人に教えて欲しい。
だいぶ前からになりますがコンビニ弁当温め専用器でしたがこのままコンビニ弁当は危険と思い
スーパーで野菜買うようになってざっくり切ってレンジで温めて食べるようになりました
本来の野菜の味が楽しめて美味しいです(癖あるのもありますがそれも含めて)
米はダイソーに打ってたカップ炊飯器みたいの使用してます
それは革命すぎる
炒飯用のご飯すぐ欲しいってときとても良いかも知れない！
圧力鍋派だったけど、これはすごい！火加減や保存考えると段違いです。しかも美味しいんです。
鍋や炊飯器で炊くにあたり、お米研ぎの際ボウルを出すのが面倒でした。遅ればせながらジップロックコンテナー1100mlを買って実践したらボウル要らずでお米研ぎから炊飯まで楽チンでした！ありがとうございました！！
実際調理しました。最高です！
うちのレンジは出力安定しないし米の浸水を冷蔵庫で行い、水温低かったので500Wパートはプラス2分しました。
しかし、あんまり使わない解凍機能がまさか、炊飯に役立つとは！目から鱗です。
1万の炊飯器なんか比べ物にならないくらいめちゃくちゃおいしく炊けました！土鍋炊飯もおいしいですが私はおこげが苦手だし、コンロも汚れちゃうので
レンジ炊飯とっても良いですー！
いいテーマを見つけたね
これはくるな!
半信半疑でやってみたら、本当に美味しく炊けてびっくりしました！素晴らしいレシピをありがとうございます✨
うわああこれめっちゃくちゃありがたいっす。炊飯器買おうか迷ってたんですがこれなら全然事足りますね。ジップロックコンテナですむのもすばらしいしラップで中身くるんで冷凍庫入れられるのも良い。パックライス２００だと微妙に足りない自分には容量もベストっすわ
Twitterで見かけた簡易版でレンジ炊飯してみて、美味しかったけれど吹きこぼれてしまったので、7:19 〜の解説を見れて良かったです。
次は吹きこぼれ寸前に止めて弱13分に移行します。
あとシリコンスチーマーか、レンジ炊飯用容器購入してきます。
今、炊いてみました！！感動！
料理は科学！詳しく調べる姿勢はすごい尊敬する
これはすごい！！
電子レンジシリーズは目から鱗の内容ばかりで面白いので続けて欲しいです
一人暮らし始めて3ヶ月ぶりに自分好みの硬さの白ごはんを食べることができました！
しかも今までより安価！
この動画を見て原理がなんとなく分かったので、自分に合った分量（米125g）加熱時間に調整して美味しく炊くことが出来ました！
個人的な評価としてはIH炊飯器＞レンジ炊飯＞ヒーター式炊飯器といったところですが…
一食分足りない時には重宝しそうです！
シリコンスチーマーで1合で炊きました。
700wと200wでどちらもち噴きこぼれましたが美味しく炊けました🤗
今後の電子レンジレボリューションに期待してます❗
炊飯器の方が簡単に炊けるけど、毎日家事やってるとどうしても今日は炊飯器洗いたくない！って時があるのでこれは嬉しい。
１００均で買った炊飯ポットで説明書とおり炊いたら芯だらけだったけど、動画のとおり炊いたら劇的に美味しくできました！
これは画期的すぎる！
土鍋なんかはコツが要るから素人では確かに難しい。
レンジなら機械任せでほぼ確実にレシピ通りに出来るから素晴らしいですね！
以前買ったレンジ用の2合窯が全く美味しく炊けず放置してましたが
この動画を見て引っ張り出して実践
うちのレンジ（500W）だと少し微妙でしたが
色々と試行して6分チンした後お湯80～100㏄程足してかき混ぜて解凍モード14分でうまく炊けました
良い情報をありがとうございます
電子レンジでも、合計30分予想外に時間と手間がかかることが分かって良かったです。これだと、まだ炊飯器は捨てられないな。
ですね。非常手段に過ぎません。電気代もかさむし。
早炊きがらくやね
炊飯器はタイマーも使えるしいいですよね。レンジでも30分で済まない。「一時間の浸水」を待ってなきゃいけない。「炊飯器で作る〇〇」動画も増えてるし・・・・・・
こんな面倒な事できない。
手間暇を考えたら、やっぱ炊飯器一択だわ。炊飯器は偉い。
一人暮らしでコロナで外にあまりいけなくなって、料理でもしようかなって時、少なく作るのってハードルがかなり高いんだよね。
パックごはんでもいいけど、まぁ高くつく。こういうのは有難いし、やってみよう！って気になるね！
面白そうなのでやってみます。
明朝チャレンジ！
作ってみました。
なにこれ！！ものすごく美味しい！
大き目の容器がなくてボウルとシリコン蓋を使ったけど全く問題なくできました。
まさか電子レンジでこんなに美味しいご飯が炊けるとは！
それと「1合2合ってもう縛られる必要ないから」に目からウロコでした。
ありがとうございます！
炊飯器が壊れたのでやってみました！
とても美味しいく炊けましたー
大西さん、3冊目のレシピ本は電子レンジレボリューションで決まり！！ですね😚😚😚😚😚
これで炊き込みご飯行けますね♡
素晴らしいの一言や…
論理的でとても参考になりました。ありがとうございました。
ありがとうございます！
初めて見ました。すっごい！！！聞きやすく、分かりやすく、面白かった！早炊きより早い！タッパだと炊飯器洗わないでいいのもいいですね！
これをもっと早く知りたかった！
こんにちは！フィリピンからいつも見てます。電子レンジでご飯炊く発想がすごいです。ありがとうございます。海外の電子レンジでできるか一度チャレンジしてみます。
素晴らしい❤オススメにでてきて見たらすっかりファンに。もっと早く知りたかった。遅ればせながらゆっくり全てを楽しませて貰います。
急に一人になったお婆より
こちらこそありがとうございますー！！！
いま海外に住んでいるのですが、鍋でどうにか炊いていたのがレンジで出来ると知ってかなり生活が楽になりました。鍋だと火を見てないといけないけど、炊飯器がデカくて高くて買う気になれなくて…おかげさまで快適にお米ライフを送れています。ありがとうございます😊
お役に立てて良かったです！ありがとうございます！（ナイス文鳥！）
作ってみたらめっちゃ美味しく炊けて感動しましたー！ありがとございます！🙏
こちらこそありがとうございます！
炊飯器壊れてしまって、でも一人暮らしだしお金出すのもったいないなあと思っていたのでレンジで炊けるのは凄い助かる
こりゃ…すごいわ
やってみますわ
半信半疑でやってみたら本当にちゃんと炊けて美味しかったです！
200gだと１食で食べちゃうデブなので、300gや400gの場合も何分か教えていただきたいです。
大西さんのレシピは魅力的なものの、最近よくあるコンロ１つでキッチンワゴンの上にまな板を置いてる貧相なキッチンだとなかなかできなかったですが、
これをきっかけにいろんなレンジレシピが出来ると一人暮らしでもありがたく思います。
電子レンジレボリューション、最高！続きも楽しみにしてます！
・糖質を控えようとお米を頻繁には食べない食生活だった
・極狭キッチンのため炊飯器を置く場所がない
・生米からリゾットを作った時に買った小袋のお米が余っていた
こんな自分にとっては大変ありがたい情報でした！
久々に食べた炊き立てのごはん、美味しすぎてもう糖質カットどころではなくなってしまいそうです
ありがとうございます！
料理は科学っていい言葉ですよね。理系男子によく刺さると思いますｗ。
自分はレンジ炊飯を、吹きこぼれない10ｃｍ以上の深い蓋なし容器で、1合の米を500ｗ10分、蒸らし10分でやっていましたが、200ｗを使うのは思いつかなかったなあ。奥が深いですね。
糖断ちで家でご飯を食べることが少なくなった＆沢山炊いた後の小分け作業がめんどくさいこともあって炊飯器を捨てることを考えてました。
でも、やっぱりいるかな…と悩んでいましたが、ジップロックなら場所も取らないし、そのまま冷凍庫突っ込めるし、炊けるとわかったので心置きなく処分しようと思います！
それにしてもレンジすごいですね…！
ずっと見てますが今回の動画は着眼点が素晴らしい！！！他の料理人では行きつかないところかもw流石です！！！！！！！！
何故、米をレンジで調理しょうと思ったのか？発想が凄すぎる！！
そして、なんすかその定義（笑）本当に唯一無二の料理研究家だと思う！ 凄すぎる！
これいいですね。
炊飯器の調子が悪くなってたので切り替えてみようかな。
しかし、最近のムロDの食べるシーンがすごく綺麗ｗ
業務用マイクロ波炊飯器と原理が同じですね。
これを使えば含水率を10~15%ほど多くできる（しっとりふっくら）と説明を受けました。
一般的な炊飯器を使う場合に白米の133%（重量）の水で炊きますが、ここでは150%を推奨されています。やはり、多加水を可能にするんですね。
これは、同じカロリーなら見た目＆重量が大きくなり、同じカロリーならボリュウム感が得られるということです。
ダイエッターにはとても貴重な情報です。ありがとうございます。
初見です。
一番気掛かりなレンジの電気料金が聞けて安心しました。
今日100均でジップロック買ってきますw
良い知恵をありがとうございます！🙇
パイルダーオン！試してみます！
やってみたい以前から思ってたんです。 これからたきまぁす😊
最近、料理始めました。
うちの電子レンジ600だったと思う。200もあるのか見てみよう。
面白いです。
マイクロウェーブだけで、美味しいものできたら 嬉しい。
楽しみにしています♪
炊き込みご飯レシピも是非お願いします😌🙏
素晴らしいの一言。先日この動画に出会い、今年の早稲新米をこの方法で炊いてみたら、ものすごく美味しく炊けました。
とにかく洗い物が少ないのがありがたい。炊飯器だと釜だけでなく蓋も分解して洗わないといけないですが、この方法はタッパーを洗うだけでおしまい。自分はジップロックコンテナを持っていないので、100均で購入した「とにかく洗いやすい保存容器」(容量950ml、重量51g)で炊いてます。この容器は蓋に溝がないのでさらに洗い物が楽です。
どなたかも書いてましたが、うちの量りもすぐ電源オフになってしまうので、容器ごと測っています(容器51g→生米入れて250g→給水して550g)。
炊飯後は毎回おねばが少しこぼれているので、本当はおすすめの1100mlジップロックコンテナがベストなのでしょう。いずれ入手して試してみたいです。だけど今の容器のままでも本当に本当に美味しくて、新米が手軽に美味しく食べられて毎日幸せです。ありがとうございます。
ありがとうございますー
すごーい❣️玄米バージョンもあるといいですね😊
今しがたレンジで米炊けないものかと昔見たこの動画を思い出しやってみた。
とんでもない……極上の米が炊けた！
丼とラップに楊枝で穴開けて蓋にして、少し不安ではあったけどめちゃくちゃうまくいった。
満足。
ハッピーハンバーグキャップ（笑）
似合いすぎ。
レンジ差で微調整必要そうですが、一回やってみます。
コンテナボックスはほんっと万能
私、この炊飯方法が気に入って２カ月ほど炊飯器を使わず、これで作ったご飯ばかりたべました。後かたずけが簡単、絶対焦げ付かない（一人暮らしだから炊いた容器から直接食べられる）ですがなんか違う物足りなさを感じ始めました。それは焦げる時に出る香ばしい香りが付かないこと。あれが懐かしくて今は電気炊飯器に戻りました。
それはそれでいいですね！！お好みでどうぞ！
レンジ専用の炊飯調理器より簡単でうまく炊けるのでこの動画に出会ってから専らジップロックコンテナでレンジ炊飯です😊
ありがとうございます！！
マジでこれでご飯炊けた！ちゃんと浸水したらふっくらツヤツヤに！教えてくれてありがとうございます
ありがとうございます！！
20年以上ガスコンロで炊飯しています、手間はほぼ変わらないですね。20分程コンロ一口使えなくなるのが難点だったので今度チャレンジしてみます。
炊飯器の管理が出来なすぎて今は鍋で炊いてるんですけど、鍋だと火の加減を見ないといけないから20分くらいは側にいないといけなくてめんどくさいと思ってました！これならある程度離れられるし洗い物も減るしいいと思います！真似します！！
是非！！
おお！試してみよう
やってみました〜😊
普通に美味しく炊けて感動😂
ちょっと吹きこぼれたので、次回はもう少し蓋をずらしてみます😆
ありがとうございます！
@@COCOCORO
こちらこそ、ありがとうございます！
前回より蓋をずらしてやってみたら大成功でした😆
200Wがないレンジもあり、調べたら解凍モードが150〜300Wみたいなのでそれで代用できそうです(^^)
その発想なくて試そうなんて思えなかったけど、
マジ感謝
参考になります
200？なんだそんなん見たことないよ！ってなったので助かります！
ありがとうございます。
1人分で炊飯ジャー使うの面倒だったので助かります。
この情報は超ありがたい！
失敗したので、シェアします
うちは、白米に玄米を少し混ぜて炊いているのですが
この方法では、玄米に火が通らず固い米が混じった状態でした
電子レンジ調理の難しさは、調理の応用のきかなさ。
（食材の水分量に影響されるのだと思います）
白米の部分は、美味しく炊けていたので、なんとか食べられました
非常に価値のある動画。
ありがとうございます！
これはおもしろい。続編も楽しみ
続編もうでてるのでぜひ！
いつも土鍋でご飯を炊いてましたが
2口コンロが急に壊れまして・・・
買いなおすにも先立つものがない。給料日まで2週間。
電子レンジでなんとかやり過ごそうと決意。
で、この動画を見つけました！
明日の朝、さっそくごはんこれで炊いてみます！
応援します！AIの前段階をレボリューションする意気込みですね♪
革命的！
うちは解凍も200Wもないな〜と思って
説明書探してみたら、レンジ発酵モードにありました。
ジップロックなくて、似たような容器でやったら
だいぶ吹きこぼれたので、しばらく調整してみようかと思います。
鍋で炊く方は、きっちり人数分できるようになって洗い物が減りました。
ありがとうございます😊
今度やってみよう😍
これすごい